这些野菜竟然都有毒！你还敢吃吗？
1、女子吃野菜中毒
考验你火眼金睛的时候到了，]春意渐浓，很多人郊外踏青，还能顺便挖野菜。长沙一女子因此中毒，让她中毒的“野菜”叫石龙芮，长得像野芹菜。还有一位男子被“放倒”，这个野菜是石蒜，长得像野蒜。很多有毒植物与野菜相似，小心误把“毒草”当“野菜”！
2、这些野菜都有毒
狼毒草
狼毒草又名叫断肠草。高0.5至1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色、白色或紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。
天南星
天南星别名南星、白南星。皮肤与之接触发生瘙痒，误食后舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。食五钱可引起中毒。
野生地
野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后会吐、泻、头晕和昏迷。
苍耳子
苍耳子又名耳棵。幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗;成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。
毒蘑菇
毒蘑菇其种类很多，常见的有毒伞。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、黄色等，都含剧毒。
曼陀罗
曼陀罗又名洋金花、山茄子。曼陀罗花可用于麻醉，被称为“东方麻醉剂”，其叶、花、籽均可入药，味辛、性温，有大毒。
曲菜娘子
曲菜娘子，叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显，吃了脸部会变肿。
虽然不少野菜口感好，也有一定营养价值，但绝不能乱吃。采摘和购买野菜的时候必须要谨慎小心，不认识外形、不了解来源的野菜都不要吃，以避免误食有毒植物和受到污染的野菜从而引发中毒。以下“常见有毒野菜”，大家一定要擦亮眼睛!
老公银
老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡罗卜，叶柄黄色，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
3、吃野菜注意事项
1、不认识的野菜不要吃。容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。
2、野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。
3、野菜要注意烹饪方法。野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。
4、野菜不可多吃。野菜一般较少受到污染，也确实别有风味，可谓天然食物，但凡事讲究适度，过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。
5、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃。
6、久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。
7、受污染的野菜不要吃。郊外化工厂等附近的空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化合物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。
8、需要浸泡的野菜：山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后周身不适。这类野菜在煮食前，务必在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。
其实现在我们食用的很多蔬菜，也有很多都是以前的野菜，只不过日常蔬菜都是经过测试发现具有一定的营养价值，对身体无害，才会拿来食用，但是现在春天到了，很多人喜欢在外面扯野菜回家吃，但其实这是非常危险的，因为野菜你可能无法正确辨别，一旦吃错了，可能面临中毒的威胁。
农村的野菜,有哪些看起来好看,其实是有毒或不能用来食用的?
这类山野菜开出去的花非常好看，但误吃荒地黄会造成恶心呕吐，拉肚子、头昏，情况严重会晕厥。因此不能见到生地黄就认为是中药材就赶紧的收集，生地黄药用才有功效。苍耳子能作药用价值，不过非常少有人知道苍耳全棵有害。苍耳在幼苗时及其种籽的毒素较大了，新鲜的的树叶比干叶毒副作用大，叶子比黄叶...
怎么识别野菜是否有毒?
下面，我就把其中一些毒性强且分布广的有毒野菜介绍给大家，供大家采食时鉴别。狼毒草：又名叫断肠草。高0.5―1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。老公银：又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为...
在日常生活中,哪些常见的野菜是有毒的?
日常生活中常见的蕨菜，蘑菇以及野生地黄都存在着一定的毒性，如果不慎摄入，极有可能会影响自己的生命健康。万物复苏的季节里，正是吃野菜的好时节。但很多人都不知道，在野外经常能看到各种各样的野菜，有的野菜可能有毒，如果食用不慎会导致身体不适或者中毒。蕨菜 蕨菜的外形十分的小巧可爱，吃起来脆嫩...
99%的人都不知道,这十六种野菜有毒千万别吃!
无锡市一家七口人，因食用了前一天从山上采来的野蘑菇导致食物中毒，经过抢救，两人还是不幸离开人世。随着天气变暖，很多家庭开始计划春游活动，在春游过程中如果能顺路采些野菜带回家烹饪，将会令整个行程充满了野趣。在野外如果没有仔细鉴别，很容易因误食毒草中毒，下面，我们来介绍一些常见的有毒野菜，...
五种野菜不能吃
2. 野地瓜 野地瓜虽然名字中带有“地瓜”二字，但它与我们常吃的地瓜并非同一物种。野地瓜的某些品种可能含有有毒成分，食用后可能引发身体不适。此外，野地瓜的生长环境可能受到污染，因此，为了避免潜在的健康风险，最好不要食用野地瓜。3. 红凤菜 红凤菜是一种在部分地区被视为野菜的...
为何癌症越来越多?建议:5种“自带毒素”的野菜,最好别吃
2. 蕨菜：这种农村常见的野菜多年前就被世界卫生组织列为二级致癌物。蕨菜中的有毒成分是一般野菜的10至20倍，长期食用可能对肾脏和内脏造成损害，增加患癌症的风险。3. 香椿：香椿是一种常见的野菜，含有多种有益的维生素和微量元素，对健康有益。然而，香椿中含有较多的亚硝酸盐，虽然不会立即对健康...
这种“野芹菜”,吃下去10个小时丧命
现在正是野菜萌发的季节，很多人在野餐或踏青时会采些野菜回家。然而，并非所有野菜都能食用。石龙芮是一种外观类似芹菜的野菜，常被误认为可食用，其实它含有剧毒。石龙芮全株有毒，误食后可能在大约十小时内致命。不仅是人类，动物误食也会中毒。因此，石龙芮也有“鬼见愁”之称。过去曾有误食石龙芮导致...
这5种野菜,或要少吃,及早转告家里的老人,建议少“当成宝”-_百度知 ...
在老年人的眼中， 野蘑菇的营养价值比较高，但是大家要注意，有一些野蘑菇当中是含有毒性的，越漂亮的蘑菇含有的毒性就越大。如果大家不能够辨别蘑菇是否有毒，最好还是不要去山上私自采摘，以免出现食物中毒的情况，危害自己的生命 健康 。02 大家在挖野菜的时候需要注意哪些事情？1、深度清洗 刚才对于...
不能吃的野菜有哪些
毒莴苣全株有毒，含有麻醉剂成分，特别是开花的时候，植物的乳汁中含有一种叫“山莴苣膏”的物质，有弱鸦片碱的作用，但不会引起消化紊乱和成瘾。普通剂量易引起嗜睡而过多则引起焦虑不安，如果太过量则会导致心脏麻痹而死亡。以上提到的这些野菜都是“毒草”，千万别吃。评审专家（排名不分先后）：薛...
西安一位男子挖野菜连吃3顿致急性肾损伤,天然野菜究竟暗藏着哪些隐患...
春天是吃野菜的大好季节，人们会在这个季节去挖一些的野菜来吃，野菜吃了之后对身体是有好处的，不过一定要选择能吃和干净一些的野菜才可以。有的人吃野菜不会想那么多，觉得好吃就会吃好几顿，就比如西安的这一位男子，挖野菜一连吃了三顿，出现了恶心和呕吐的现象，腿和脚都肿了，去了医院检查才...
靳莫可力： 我国常见的野菜有300多种,营养成分较高的约有100多种,但可供人们习惯食用的只有数十种.目前市面上的野菜有:马齿苋、刺嫩芽、荠菜、藜蒿、苦菜、小根蒜、地...
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靳莫可力： 在野外进行旅行、探险等活动时,多数人在吃了几天方便食品后便觉得胃口大倒,于是往主利用大自然众多的野菜来烹调出美味佳肴.在遇特殊情况时,如粮食补给断绝,野菜就成为了主要的应急食物.下面,小编给大家介绍一些毒性强且分布...
老河口市15941719516： 现在人都喜欢吃野菜,可有些野菜有毒,你知道有那些吗? - ？
靳莫可力： 地衣、水芹菜、马兰头、香椿、荠菜、萝卜苗、草籽、鸭脚菜、蒲公英、观音菜、折耳根、豌豆苗、龙爪菜等等 春季野菜莫乱吃1.需要浸泡2小时的野菜:山药菜、山蒜等一些野菜有微毒,不经浸泡,食后会周身不适.这类野菜在煮食前,务必...
老河口市15941719516： 毒野菜的种类多吗? ？
靳莫可力： 民间常见的有毒野生植物有苍耳子(苍耳幼苗有剧毒,苍耳的茎叶中含有对神经及肌肉有毒的物质)、狼毒草(断肠草,根为浅黄色,有甜味, 叶片呈线形)、老公银(民间称“野胡萝卜”,它的叶和根有剧毒)、曲菜娘子(叶子长,有剧毒)、毒芹菜(野芹菜,叶子与芹菜差不多,有臭味,花 最毒)、石蒜(野大蒜)等.即便是民间常吃的荠菜、马兰头、艾等一些可食野菜,往往也会因受 环境影响而遭到污染,如汽车尾气、工业废水(蓄积)、公路柏油路挥发性 有害物质(随风和雨水飘洒在上面,在太阳下暴晒等)和在田头河边配制的 农药.因此,这些原本无毒的野菜也因受到人为的污染而变得有毒了.
老河口市15941719516： 如何识别有毒野菜 - ？
靳莫可力： 每年的三四月份,是野菜盛产的季节.吃腻了大鱼大肉的都市人,春天多吃一点当令的野菜,可以获得很好的保健作用.我国历来就有“药食同源”的说法,在野菜中体现得更为明显.或者在野外进行旅行、探险等活动时,在食用了几天方便食...
老河口市15941719516： 户外旅行中有毒的野菜有哪些? - ？
靳莫可力： 下列野菜不要食用: 蛇床子,根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,象胡罗卜.叶柄黄色.蛇床子的幼苗和老鸹筋的茎发红,无臭味;而蛇床子的臭味很大,叶和根都有剧毒.吃后会造成死亡. 苍耳子:又名耳棵.生长在田间、路旁和洼地...
老河口市15941719516： 吃野菜会中毒吗? - ？
靳莫可力： 不是所有的野菜吃就会中毒,有的野菜本性就含有毒素,像山上采摘的带有花色斑斓的野蘑菇,就不能食用,有的野菜吃了就没事,像苦菜类的,吃了可以消炎泻火,当然吃野菜是否会中毒,也要看每个人自身的情况,也是因人而异的.尽量少吃那些不知道菜名的野菜.
老河口市15941719516： 农村野菜不能随便吃,这些注意事项你都了解吗 - ？
靳莫可力： 在农村经常接触很多野菜都能吃,但也有一些是有毒的.1、苍耳子(又名耳棵)农村路边的杂草很少有人会去清理,又不妨碍种庄稼长着也没有关系.路边经常能看道苍耳子,这种草的果实少一种药材浑身长着小刺,下地干活经常会挂在衣...
