水果马蹄图片
马蹄属于水果，马蹄既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。
通常吃马蹄，都是洗净后煮熟吃，虽然没有生吃时清爽，但依然脆劲十足，老人和小孩也比较好嚼。
需要注意的是，因为马蹄是水生蔬菜，有的还生长在泥中，容易受到污染，滋生细菌，因此不建议生吃，最好清洗干净后煮熟食用。
如果要生吃的话，一定要洗净后削皮吃，建议用热水短时间浸烫一下，这样会更安全。
扩展资料：
荸荠，又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。
荸荠含有多种活性成分，主要是黄酮类化合物、多酚类物质、多糖、甾醇类、荸荠英等。因此，荸荠具有多种功能，如抗氧化、清除自由基、降血脂、降血压、降血糖、抗癌、镇痛、消炎以及提高人体免疫力等。
每100克鲜荸荠肉中含水分84克，所以它经常会被用来做饮料，和雪梨以及蜂蜜搭配便是一道润燥清肺的好饮品；
每100克鲜荸荠中，碳水化合物含量14.2克，蛋白质1.2克，脂肪0.2克，这样高碳水化合物、低脂肪的食物当仁不让地成为“三高”人士的选择；
荸荠具有促进肠道蠕动、预防便秘的功能，这就源于它含有丰富的膳食纤维，每100克鲜品中含有1.1克的不溶性纤维；
含有种类丰富的微量元素，每100克荸荠肉中含有钙4毫克、磷44毫克、钾306毫克、胡萝卜素20微克、维生素B10.02毫克、维生素B20.02毫克、维生素C 7毫克、尼克酸0.7毫克等；
含有黄酮类化合物、多酚类物质、多糖、甾醇等植物化合物，使得荸荠具有抗氧化等作用；
参考资料来源：百度百科-荸荠
参考资料来源：人民网-初秋吃好水下三宝
参考资料来源：人民网-餐桌上的"三高克星"竟是它，还能降火、抗氧化！
水果马蹄图片
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水果马蹄又叫什么名字
马蹄的学名是菱角，又名马蹄、黑芋头、菩提等。马蹄属于单子叶莎草科，为多年生草本植物。有细长的匍匐根茎，匍匐根茎顶端生块茎，常见叶和荸荠。秆是众多的，簇生，圆柱形，并且有许多横隔膜。干燥后，秆表面有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。无叶，茎基部仅有2-3片叶鞘；鞘膜质，黄绿色，紫红色或...
马蹄是什么食材图片
马蹄是水生食材。马蹄就是荸荠。荸荠是一种水生植物，其果实生长在地下，与马蹄铁的形状相似，因此得名马蹄。在广州方言中，荸荠被称为马蹄，这个称呼源自古代闽、粤方言中对果子的称呼习惯，将“马”置于果名之前，表示果子一类的东西。因此，“马蹄”的意思就是“地下的果子”。还有一种说法，荸荠之...
马蹄果又叫什么名称
马蹄果别称马蹄果又叫荸荠，一般在中药中常叫做荸荠，它有一定的药用价值，既可以当做蔬菜熟食，也能当做水果生食，营养价值是很高的。马蹄果属于莎草科、荸荠属的一种植物，它是秋季的植物，开花的时间大概是5月份，一般持续开四个月的花就可以结果了，上市时间一般都是10月份以后。马蹄果长什么样子马蹄...
马蹄果和荸荠区别图片
马蹄果和荸荠没有区别，两者是同一种植物。荸荠，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。叶缺如，只在秆的...
马蹄水果图片
荸荠俗称马蹄水栗芍凫茈乌芋菩荠地栗钱葱土栗刺龟儿等荸荠属于荸荠植物，它是一种特色的蔬菜，一般用大球茎来供人们食用，同时它还具有很高的营养价值，大部分地区称之为马蹄，它花果期一般在5到10。荸荠是大众喜爱的时令之品，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，其营养较为丰富，具有“地下雪梨”的...
马蹄果和荸荠区别图片
1. 马蹄果和荸荠是同一种植物的不同叫法，没有实质性的区别。2. 荸荠，也被称作马蹄、水禅段栗、乌芋、菩荠等，属于单子叶莎草科，是一种多年生宿根性草本植物。3. 荸荠拥有细长的匍匐根状茎，顶端会生长出块茎，这是人们常说的荸荠。4. 荸荠的秆多数，丛生，直立，呈圆柱状，秆内有多个横隔膜...
马蹄别名
“荸荠”俗称“马蹄”，这是广州方言中对荸荠的俗称，而这一称呼又是古代闽、粤方言的“遗传”。在闽、粤方言中，果子一类东西被统称为“马”（音）；在具体称呼某一种果子时，则习惯于将“马”置于果名之前。像桃子发音为“马桃”，意为桃树的果子。“马蹄”中的“蹄”（音）意指地下。按照闽、...
马蹄果是什么
马蹄果也叫马蹄，是一种外形与马蹄十分相似的植物果实它外表为紫红色，里面的果肉为白色，平时也可以蒸熟以后供人们食用，这种马蹄果中含有大量淀粉和丰富的糖类,平时人们喜欢用它煮水喝。
这是什么东西
荸荠 又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，本产于中国 ，广布于全世界，全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃...
龙赖石杉： 荸荠(biqi)(Eleocharis tuberosa)俗称“马蹄”.莎草科,荸荠属.多年生水生草本.具匍匐细长的根状茎,其顶端生球茎,即可供食用的荸荠,扁圆形,表面平滑,老熟后呈深粟色或枣红色,有环节3~5圈,并有短喙状的顶芽及侧芽.地上...
菏泽市13542655398： 马蹄孕妇可以吃吗 - ？
龙赖石杉： 图片来源于太平洋摄影部落马蹄营养价值分析 马蹄,又称为地栗.果实呈扁圆球形,脆甜多汁,肉质白嫩,鲜美爽口.它富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分.它鲜食当水果,胜似生梨....
菏泽市13542655398： 地梨子如何吃 - ？
龙赖石杉： 地梨子又叫马蹄,可以当做水果生吃,也可以炒着吃,或者做成马蹄糕. 做马蹄糕的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:马蹄100克.2、辅料:马蹄粉80克、冰糖50克. 第一步:先将所需要的原材料准备好. 第二步:然后将马蹄切成丁. 第三步:马蹄粉加水,搅拌均匀. 第四步:锅中加入糖,水,大火煮至融化. 第五步:倒入马蹄,食用油,大火煮沸. 第六步:倒入马蹄粉糊,转中小火搅拌至粘稠. 第七步:倒入容器,冰箱冷冻30分钟. 第八步:冷冻成型之后倒扣出来切块即可. 第九步:成品图如下.
菏泽市13542655398： 这种水果叫什么呀?？
龙赖石杉： 这是荸荠,莎草科荸荠属浅水性宿根草本植物,以球茎作蔬菜食用.古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名.称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称.荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参.荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品.
菏泽市13542655398： 海荸荠怎么做 - ？
龙赖石杉： 准备材料:海荸荠适量、姜适量、盐适量、料酒适量 制作步骤: 1、海荸荠吐去泥沙,反复清洗干净. 2、放入大碗中,加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥. 3、功能料理机主机内放入清水,锅内放姜片,把海荸荠放在姜片上. 4、多功能蒸汽料理机设置1380W,5分钟就可以出锅了. 5、蒸熟的海荸荠用牙签轻轻一挑,肉就整个出来了. 6、成品图.
菏泽市13542655398： 一种水果 ,水生的 , 黑色的皮肉是白色的 , 可以做菜也可以直接吃 求普通话名字 - ？
龙赖石杉： 马蹄,即马的蹄.马蹄,又称荸荠,原产于印度.是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎.
菏泽市13542655398： 荸荠的做法 - ？
龙赖石杉： 荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,当蔬菜的时候还可以和鲜肉搭配拌成馅儿,包馄饨吃.爽口解腻,吃起来咯吱咯吱的.荸荠,俗称马蹄,因它形如马蹄而得名.皮色紫黑,味甜多汁,有“地下雪梨”的美誉,每年十一二月份是荸荠盛产的季节,这时候吃味道最好!
菏泽市13542655398： 什么是荸芥 - ？
龙赖石杉： 科属:莎草科 荸荠科 莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用.古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名.称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称.荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参.荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品.
菏泽市13542655398： 一种叫做“桎梏”(发音zhigu)的水果,请问谁知道它的学名? - ？
龙赖石杉： 你说的和图片相同吗? 如果相同,那就是马蹄了 马蹄,又称荸荠.原产于印度.我国是盛产马蹄的地方.它以个头大、皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果,广西马蹄久负盛名,营养丰富,含有蛋白质、维生素C,...
菏泽市13542655398： 磁瓜儿是什么水果 ？
龙赖石杉： 磁瓜儿就是荸荠,也叫马蹄,江南水八仙之一.《本草纲目》中记有“马蹄,能清热消渴,治脾热,湿中益气,开胃下食,清心明目,解热杀菌,清黄疸,降血压,治疗多...
