海鲜圣子怎么煮
圣子 900克
食用油 适量
盐 适量
黄豆辣酱 适量
蒜头 适量
酱油 适量
八角 2粒
生姜 5片
香葱 适量
方法/步骤
圣子900克，洗净，放在水里，加些盐，稍微养一下，让其吐出泥沙。
锅里放水，将圣子放在里面，大火煮开，直至圣子的壳张开即可，捞出放在碗里。圣子煮开后有两条黑线，可撕去，也可不撕去。
准备调料，生姜切片、香葱切成段、蒜头切成泥，再加上八角、黄豆辣酱，备用。
铁锅烧热，然后放上1勺半的食用油，将生姜、香葱、蒜泥、八角等调料放在油里炸一下，然后加入少量的水和酱油，再倒入黄豆辣酱。说明：花生辣酱也可以的。
将上述调料大火煮开煮透，然后倒入已经半熟的蛏子，用大火烧，并且铲子铲几下子，盖上锅盖煮至开。
1-2分钟后，蛏子就煮开了，加入适量的食用量。
说明：盐尽量最后放，这样蛏子的肉煮后仍然饱满。
全部熟啦！铲到碗里面，海鲜的香味便飘满了厨房。简单又好吃
蛏子焯水，锅入菜籽油下入葱姜干辣椒，烹入料酒、盐、胡椒粉、水，下入蛏子爆炒，勾入薄欠美味即成。
我是海边人，海边人喜欢吃原汁原味的鱻，所以一定要新鲜，而且蛏子要保证没有沙子、活的、没用淡水浸泡过的（必须是海水）。这样的蛏子，直接将锅烧干、热，把洗净的蛏子直接放入锅内，不用放水，就干炒，本身就能下汤，可以根据你自己的喜好放干辣椒、少许油、如果你口味重可以少放点盐（我们家不放盐，本身咸淡味正好），其他最好就什么都不要放了。这种做法也适用于各种蚬子、哈喇等。
-辣炒蚬子原料：蚬子一斤洗净控水；葱半根斜切段；辣椒三个切段（辣椒酱最好）；姜五片切丝；做法：炒锅加热，放少许油，烧至八成热，先下辣椒爆炒变黄，在下葱姜爆炒出味，开大火后下蚬子煸炒，待蚬子，全开口时，关火，放少许味精，滴几滴麻油即可。 一盘味美、香辣、纯鲜的辣炒蚬子呈现在你的面前，不马上到点小酒，吃起来，更待何时！
用葱姜爆炒或用开水烫熟了蘸酱吃。
圣子怎么煮
1.梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净（如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙）。2.姜切丝，葱切末 3.大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度（水量可以比煮白粥略多些）4.粥内加入少许油搅匀 5.加入蛏子、墨鱼 6.加入鲜带子 7.加入梭子蟹 8.加入花蛤 9.加入基围虾 10.加入姜丝 11.加入葱花，...
海鲜圣子怎么煮
锅里放水，将圣子放在里面，大火煮开，直至圣子的壳张开即可，捞出放在碗里。圣子煮开后有两条黑线，可撕去，也可不撕去。准备调料，生姜切片、香葱切成段、蒜头切成泥，再加上八角、黄豆辣酱，备用。铁锅烧热，然后放上1勺半的食用油，将生姜、香葱、蒜泥、八角等调料放在油里炸一下，然后加入少量...
圣子的做法家常做法
1. 锅中加入适量的清水，加入姜片和部分葱末，煮沸。2. 将清洗干净的圣子加入沸水中，煮至圣子变色。3. 捞出圣子，沥干水分。4. 锅中加入适量油，烧热后加入剩余的蒜末、姜末和葱末，炒出香味。5. 加入适量料酒，再放入煮好的圣子，翻炒均匀。6. 根据口味加入适量的盐和其他调味品，翻炒均匀即...
圣子家常做法(圣子王怎么做好吃)
首先，选购新鲜的圣子王至关重要。洗净圣子王，确保每一粒都摆脱杂质，用清水浸泡数小时，换水数次，让其自然吐出隐藏的污垢。然后，准备几片嫩姜，一勺蒜蓉和豆豉，一同捣成细腻的香料底料。紫苏叶，那独特的香气是不可或缺的点缀，切碎备用。再配上红绿辣椒丝，增添一丝辛辣的活力。接下来，热锅热...
圣子怎么煮
芹菜和葱切段备用，姜切片 请点击输入图片描述 水烧开后倒入适量料酒，放圣子灼水至开壳，捞出备用 请点击输入图片描述 下入蒜头爆香 请点击输入图片描述 下入芹菜葱段小米椒后大火爆炒 请点击输入图片描述 爆炒稍微软后加入豆瓣酱，加入圣子继续爆炒。如果需要更加入味可以加点生粉兑水爆炒至收汁 ...
圣子肉怎么煮好吃
你好，圣子肉怎么煮好吃，圣子肉你可以放姜放葱。放辣椒一起爆炒就很香味。
蛏子为常见的海鲜食材,蛏子如何做比较好吃?
加入适量盐，放入冰袋，养3小时左右。2、冬瓜切薄片。3、准备一锅水，放入姜片烧开后加入料酒。4、加入蛏子氽1分钟。5、把氽过的圣子再冲洗一下。6、另起一锅水，放入生姜和少许油。7、加入冬瓜烧开。8、加入蛏子煮至冬瓜呈透明状态。9、加入适量的盐调味即可。10、起锅前撒上葱花。
如何清洗圣子螺?
第一步、首先把准备好的圣子螺放入虑抖过一下清水，冲去表面泥沙，如下图所示：第二步、然后在锅中煮沸水，放入圣子螺煮2分钟左右即可捞出，如下图所示：第三步、然后将每个圣子螺都拆开，改用冷水冲洗，如下图所示：四、最后把清洗好的圣子螺的肉取出即可，如下图所示：
圣子皇的清洗方法,煮开后需要去掉肚里头黑色的那些么?
海水泡一晚当然是最好了，如果没条件，自来水加点盐了成，再放几滴香油，螺吐沙子会更干净 洗有个方法，烧一锅水，等等有点热的时候，放圣子进去，圣子慢慢被煮开了。。会张开壳的。这个时候沙子自动就吐出来了。还有啊，别煮狠了。张开壳就捞起来，然后放冷水里再洗二次。基本差不多了。
炒圣子怎么做
1、 将锅里的水煮沸，把蛏子放入热水中简单煮一煮，等圣子的贝壳都张开了，把蛏子捞出来。2、把圣子肉取出，放入碗中。加入少量料酒、一点酱油，然后拌匀，腌制几分钟。3、同时洗蒜头少量，剁碎，再放入少量干红辣椒，以及少量生姜丝，切葱头若干。4、然后锅里放油，加热后，放入碎蒜、红椒丝、生姜，...
裴甄脑灵： 葱姜炒
伊吾县18658449451： 海鲜蛏子水煮怎么做 - ？
裴甄脑灵： 水煮海鲜蛏子做法: 主材:蛏子、姜、盐 1、 把蛏子表面的泥土洗干净,清水里加点盐,让蛏子在水里把泥沙吐干净,吐泥沙时间长点,更有利于蛏子充分吐出泥沙. 2、水烧开,放入放入盐,姜和洗干净的蛏子,等水再煮开,捞出蛏子即可. 3、最后盛出,一盘鲜美的原汁原味的水煮海鲜蛏子就出炉了. 拓展资料:蛏子,是帘蛤目、竹蛏科瓣鳃纲软体动物的通称,又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻.贝壳长,近柱状或卵圆形,两壳相等.中国盛产蛏子,南北沿海多有分布. 蛏子肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等.中国国养殖历史悠久,以福建、浙江产量最大,并有人工养殖. 蛏子-百度百科
伊吾县18658449451： 急问海鲜“圣子王”的做法! - ？
裴甄脑灵： 圣子王买回来后应反复用水冲净,然后再用水浸几个小时(要换几次水),让圣子王吐净不干净的东西,然后捞起滤干水. 切几片姜片,把蒜蓉和豆豉一起捣烂,紫苏叶切碎(紫苏叶很香,市场有售).切一些红辣椒丝绿辣椒丝. 烧红油锅,放姜片,蒜蓉豆鼓,辣椒丝爆香,然后放圣子王一起爆香炒匀(连壳),放少许糖,鸡精,紫苏叶,洒少许水,盖上锅盖五分钟左右,揭盖,用生粉开水打芡,再炒几下(不要炒干,要留有汁)就可上碟, 上碟后把圣子王整理一下,用布把碟边的汁抹干净,要有好的卖相. 补充:紫苏叶不是时时都能买到的,如没有,也可不放.
伊吾县18658449451： 蒜蓉粉丝蒸圣子怎么做?？
裴甄脑灵： 材料: 圣子王(买的时候叫老板帮手劏埋, 然后自己回来用水洗冲干净就不会吃的时候满口沙) 粉丝(用清水把它发开, 如果中意吃粉丝的可以放多D, 因为蒸好以后D粉丝好入味, 好好吃) 蒜蓉 , 葱粒 煮法: 将洗干净的圣子平铺在碟上,在圣子上面洒少许盐(注意一定要均匀, 不然会一只好咸一只无味). 然后放粉丝, 最后放蒜蓉. 再洒盐和鸡精. 放入锅里用猛火蒸10-15分钟(主要看圣子多少). 蒸好后放葱粒和熟油就可以开餐啦
伊吾县18658449451： 吃海鲜圣子应丢弃哪些部分 - ？
裴甄脑灵： 圣子焯水后,壳就会和肉分离,在肉外边有窄窄一圈黑色薄膜,这时几乎和肉脱离了,把它扒下来就行.之后就剩下白白胖胖的“兔子”了,圣子又名“海兔子”.
伊吾县18658449451： 圣子和花哈如何做着吃? - ？
裴甄脑灵： 材料 花蛤肉……………………200克 蒜末………………………半匙 辣椒………………………少许 姜片………………………4片 香油………………………2大匙 酒…………………………1大匙 九层塔……………………1把 盐…………………………...
伊吾县18658449451： 圣子和花哈如何做着吃?？
裴甄脑灵： 一般人吃海鲜花蛤喜欢清蒸,因为花蛤本身肉嫩易熟,这种吃法也最大限度地保存了海鲜的营养价值.我想介绍的这种吃法是我自创的,虽然比起清蒸可能要稍微损失一点营养,但吃起来则是另有一番美妙滋味,特别受家人的欢迎.喜爱美食的...
伊吾县18658449451： 蛏子怎么做好吃? - ？
裴甄脑灵： 我吃过拌葱油蛏肉 本人还是比较喜欢,而且做法简单,不花费时间1.将蛏子肉洗净,入滚水锅焯水后,撒去黑筋,用纯净水洗净,洒上黄酒,码放入盘中. 2.热油锅内下葱,姜丝煸香,放美极酱油,盐,味精,鲜汤烧滚后,淋在蛏子肉上(葱姜丝放在上面)即成.很简单吧!有空试下看,味道绝对的赞
伊吾县18658449451： 如何做海鲜 - ？
裴甄脑灵： 介绍我们家的海鲜家常菜做法给你参考:1.水煮虾(火锅)到超市买一包竹签,把虾洗干净后剪去虾须、虾刺,用竹签穿起来,下到火锅里烫熟就可以了,吃时可蘸点生抽、麻油.2.辣椒炒虾用新鲜的青、红辣椒各两只(能吃辣还可以加进...
伊吾县18658449451： 海鲜圣子应该怎样蒸 - ？
裴甄脑灵： 清蒸蛏子的做法步骤1蛏子清洗干净.2准备好配料.3在平底盘里铺上一层葱姜丝.4铺上蛏子,上面再铺上一层葱姜丝,均匀淋入2汤勺料酒.5放入开水锅大火蒸3到5分钟.(时间按量的多少和火力的大小而定,千万不要蒸得过老.)6蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜,均匀地淋入蒸鱼豉油,撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末,浇上适量冒烟的热油泼香即可.小窍门 诗心片语:1:蛏子要买新鲜而且肥厚的.2:蛏子本来自带一点咸味,而且后面要泼蒸鱼豉油,所以我没有加盐.如果喜欢吃咸一点的,可以适当加一点盐.3:蒸制的时间不可太过长,蒸得过老的话蛏子肉会缩.(蒸鱼蒸海鲜都比较讲究火候,跟粉蒸肉不一样)
