乳化剂中EO数是什么意思

作者&投稿:尤峰 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
AES中的2EO和3EO的区别作用是什么?~

AES:脂肪酸聚氧乙烯醚硫酸酯。
EO表示聚氧乙烯基。
2EO和3EO,表示2个聚氧乙烯基和3个聚氧乙烯基。
聚氧乙烯基为亲水性基团,所以3EO比2EO的亲水性要好。
能完全溶于水,不会有沉淀,絮状物出现。
AES溶解性不好。溶解最好加热处理。
AEO-9比较好。

AES是一种表面活性剂(简称表活) 表活相当于人的两只手,大致长度是相等的。一只手拉油,一只手拉水。增加或减少EO数,相等于增加一只手的长度而牺牲另一只手的长度。这样就会造成拉油或拉水的能力下降,广义上说也算表活,只是能力比较差而已。

  是聚氧乙烯的聚合度
  乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力,使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是表面活性物质,分子中同时具有亲水基和亲油基,它聚集在油/水界面上,可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量,从而提高乳状液的能量。
  食用乳化剂除具有乳化作用外尚有以下功能:
  1.与淀粉结合 防止老化,改善产品质构。
  2.与蛋白质相互作用 增进面团的网络结构,强化面筋网,增强韧性和抗力,使蛋白质具有弹性,增加体积。
  3.防粘及防熔化 在糖的晶体外形成一层保护膜,防止空气及水分侵入,提高制品的防潮性,防止制品变形,同时降低体系的粘度,防止糖果熔化。
  4.增加淀粉与蛋白质的润滑作用,增加挤压淀粉产品流动性而方便操作。
  5.促进液体在液体中的分散,制备W/O乳化体系,改善产品稳定性。
  6.降低液体和固体表面张力,使液体迅速扩散到全部表面,是有效的润滑剂。
  7.改良脂肪晶体 脂肪晶体有多种晶形,其中以β-晶形较为常见与稳定,由于晶体粒子大,熔点高,不适于焙烤产品,容易产生“砂粒”乳化剂可控制晶体性状大小和生长速度,稳定β-晶形,使之转变成为β-晶形,改善以固体脂肪为基质的产品组织结构,对装饰用人造奶油、冰淇淋、巧克力等效果尤为显著。
  8.稳定气泡和充气作用 内含饱和脂肪酸的乳化剂,对水溶液中的泡沫有稳定作用,可做泡沫稳定剂,使产品形成坚固的气溶胶体,从而提高产品的多孔性,改善品质。
  9.反乳化-消泡作用 在某些加工过程中需要破乳和消泡,而加入相反作用的乳化剂,以破坏乳液的平衡,含有不饱和脂肪酸的乳化剂,具有抑制泡沫的作用,可做消泡剂用于乳制品加工。
  10.抗腐败保鲜作用 乳化剂可有一定的抑菌作用,常以表面涂层的方法用于水果保鲜。
  http://baike.baidu.com/view/140297.htm

聚氧乙烯的聚合度

聚氧乙烯的聚合度


eo附加摩尔数是什么
环氧乙烷( EO )4.染色处理用药剂 4-4 界面活性剂 4-4-2 界面活性剂之分类 以界面活性剂解离於水溶液中,所呈现的离子状态分类,有: (1)阴离子界面活性剂: 如肥皂,於水溶液中解离,产生阴离子而成为带有活性基之界面活性剂。 C17H33COONa 水 (H17H33COO)-Na+ 其主要特性及用途: 1.与...

乳化剂的相关类别
EO平均摩尔数 4-5 9-10 14-15 19-202)辛基酚聚氧乙烯醚 乳化剂OP系列、磷辛10号(仲辛基酚聚氧乙烯醚)· 3)双、三丁基酚聚氧乙烯醚 (C4H9)- -O(EO)nH4)烷基酚聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚 乳化剂11号(旅顺化工厂)5)苯乙基酚聚氧丙烯聚氧乙烯醚 乳化剂12号(旅顺化工厂)2.苄基酚聚氧乙烯醚1)二、三苄基酚...

乳化剂有哪些
常用的乳化剂有肥皂、阿拉伯胶、烷基苯磺酸钠等。非离子表面活性剂 一、醚类非离子助剂 1.烷基酚聚氧乙烯醚类 1)壬基酚聚氧乙烯醚 NP系列、农乳100号 110 120 130 140 壬基酚\/环氧乙烷质量比 1:1 1:2 1:3 1:4 EO平均摩尔数 4-5 9-10 14-15 19-20 2)辛基酚聚氧乙烯醚 乳化剂OP系列...

疫苗eo是什么意思?
我国对疫苗EO进行了严格的监管,采用了国际通行的检测方法和标准。国家药品监督管理局要求疫苗生产企业必须持续加强品质管理,确保疫苗的清洁度,并通过严格的检测和质量跟踪控制,保证疫苗在制备、运输、存储等环节中不受污染。此外,在疫苗现代化的生产过程中,疫苗EO的含量也必须严格控制在国家标准规定的范围...

紧急求助,重金悬赏,关于非离子表面活性剂
近20多年来,非离子表面活性剂发展极为迅速,应用越来越广泛,今后数年仍会保持这一势头。由于非离子表面活性剂在溶液中不是以离子状态存在,所以它的稳定性高,不易受强电解质存在的影响,也不易受酸、碱的影响,与其他类型表面活性剂能混合使用,相容性好,在各种溶剂中均有良好的溶解性,在固体表面上不发生强烈吸附...

乳化剂A6、A25、SS、SSE分别是什么?
乳化剂A6 、A25具有良好的乳化性能并能增加系统稳定性,无毒、无刺激,是生产化妆品制剂用之水包油型乳化剂制品的非离子乳化剂。乳化剂SS是非离子乳化剂,SS与SSE-20(甲基葡萄糖苷倍半硬脂酸酯-EO-20)是一对乳化剂,两者配合使用。SS的HBL值为5,SSE-20的HBL值为15,调整两者的比例可以得到不同...

月桂醇聚醚-(1-4)硫酸酯钠盐,与十二烷基醇醚(天然2EO)硫酸钠,是一样的...
月桂醇聚醚-(1-4)硫酸酯钠盐 就是 十二烷基醇醚(1-4EO)硫酸钠 是宽分布的AES。 可以理解为是同类产品。 国内的AES基本上都是月桂醇聚醚-(1-4)硫酸酯钠盐,很少有窄分布的,有的话也很贵。

非离子表面活性剂 eo是什么意思
eo是环氧乙烷的简称,化学式是C2H4O,是一种有毒的致癌物质,以前被用来制造杀菌剂。环氧乙烷易燃易爆,不易长途运输,因此有强烈的地域性。被广泛地应用于洗涤,制药,印染等行业。在化工相关产业可作为清洁剂的起始剂。

eo催化剂是什么
eo催化剂是银催化剂。环氧乙烷是乙烯的重要衍生物,银催化剂是工业生产环氧乙烷的催化剂。环氧乙烷的化学式缩写是eo。所以eo催化剂是银催化剂。

聚合物链段中的EO和PO的比例可以通过哪些手段测定
试剂变质的原因有很多,不同的试剂有不同的变质原因,不能一概而论。试剂的密封、光照、受潮、升温等都可能使试剂变质。有些试剂尽管密封较好,也容易挥发和变质(如乙醚、二硫化碳、四氢呋喃、异丙醚等),这些试剂的标签上都应标有生产日期和保质期,管理人员要定期检查。化学试剂中所用的指示剂种类...

昌乐县15530403883: 什么是AEO?3.7.9 15 20 30又是什么意思? -
屠曹盐酸: AEO脂肪醇聚氧乙烯醚的统称,数字部分代表加成的EO数

昌乐县15530403883: 化学物品AES,AEO是什么东西希望可以详细一点 -
屠曹盐酸: 化学名:醇聚氧乙烯醚 英文名:Alcohol Ethoxylate 分子式:RO-(CH2CH2O)n-H 根据醇碳链长短可分为三类: 1. AEO系列 RO-(CH2CH2O)n-H R=C12-14 根据环氧乙烷(EO)的数量可分为AEO3、AEO7、 AEO9等类别,各有不同的性质和应...

昌乐县15530403883: 化学物品AES、AEO是什么东西~~希望可以详细一点 -
屠曹盐酸: 都是脂肪醇聚氧乙烯醚

昌乐县15530403883: AEO - 7的AEO - 7 -
屠曹盐酸: 化学名称: 脂肪醇聚氧乙烯醚 pH值:5.0—7.0(1%水溶液) 浊点:≥50℃ (1%水溶液) 性状: 本品为乳白色膏状物,易溶于水,使用C12-C16的椰子油醇,EO数为7,浅黄色液体.有良好的润湿性、发泡性、去污力和乳化力.有较高的去脂能力一抗硬水力.用途: 在毛纺织工业中作羊毛净洗剂及脱脂剂,织物的净洗剂,可作为液体洗涤剂的重要组成部分,配制家庭、工业用洗涤剂,一般工业中乳化剂,配得乳液十分稳定.

昌乐县15530403883: 表面活性剂 APEO 还有 NPEO差别在哪里? 里面的EO数量上的差别跟能够产生的泡沫有什么直接关系?原理为何 -
屠曹盐酸: APEO中包括壬基酚聚氧乙烯醚(NPEO)占80-85%,辛基酚聚氧乙烯醚(OPEO)占15%以上,十二烷基酚聚氧乙烯醚(DPEO)和二壬基酚聚氧乙烯醚(DNPEO)各占1%. 所谓有7EO,8EO,3,5,6,9,12,13是具有活泼氢的脂肪醇和环氧乙烷(分别是具有亲油基和亲水基)聚合制得,是环氧乙烷加成数不同的多种聚氧乙烯醚的混合物,才有数量上不同的名称. 7EO是C12~C15异构脂肪醇聚氧乙烯醚,8EO是C9~C11异构脂肪醇聚氧乙烯醚,泡沫和黏度随环氧乙烷的加成数增加而增加. 哈哈记得加哈

昌乐县15530403883: 水性羊毛脂是什麽 -
屠曹盐酸: 羊毛脂本身不溶於水,通过化学方法把精制羊毛脂与环氧乙烷加成而得的羊毛脂聚氧乙烯醚就是一种水溶性羊毛脂.黄色至黄棕色膏状物.分子中随著EO摩尔数的增加,亲水性增强,当EO增至70~75mol时,产品才成为水溶性,对酸、碱、电解质的稳定性好.用於香波、洗涤剂、香皂、洗手剂、浴剂等时,可减轻皮肤的乾燥并能改进头发的梳理性,使其获得柔软的手感;能很好地保护皮肤、头发,以减少刺激,适用於烫发剂及染发脱色剂.还可用作聚合物和树脂等的增塑剂,适用於喷雾式和非喷雾式的整发用品.还可用作O/W乳状液的乳化剂.

昌乐县15530403883: 油性硅油乳化剂有哪些 -
屠曹盐酸: 异构十醇聚氧乙烯醚里的1003亲油 异构十三醇聚氧乙烯醚,EO数不大于5就行,还有就是像司盘系列 还有能自乳化的聚醚改性硅油

昌乐县15530403883: 润湿渗透作用强的非离子表面活性剂有哪些 -
屠曹盐酸: 润湿渗透作用强的非离子表面活性剂有哪些 从分子的结构特征上来说,碳链较短、水溶性好、EO数不是很高、分子量相对较小的,渗透、润湿作用就比较好.能满足此类要求的商品非离子表面活性剂,主要是JFC.但是这个产品被小厂做滥了,甚至有些厂把LAS掺入JFC中,稀释了卖.所以,要擦亮眼睛.

昌乐县15530403883: 脂肪醇聚氧乙烯醚中AEOn,n是否就是一个AEO分子中EO链的数目? -
屠曹盐酸: 是的,n是环氧乙烷的加成数,也就是表面活性剂分子中氧乙烯基的数目,但这是一个理论数值

昌乐县15530403883: 请懂的朋友通俗解释下:什么是乳化剂?谢谢 -
屠曹盐酸: 乳化剂是能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质,是乳浊液的稳定剂,是一类表面活性剂.乳化剂的作用是:当它分散在分散质的表面时,形成薄膜或双电层,可使分散相带有电荷,这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结,使形成的乳浊液比较稳定.例如,在农药的原药(固态)或原油(液态)中加入一定量的乳化剂,再把它们溶解在有机溶剂里,混合均匀后可制成透明液体,叫乳油.常用的乳化剂有肥皂、阿拉伯胶、烷基苯磺酸钠等.定义 乳化是指两种不相溶的液体形成乳状液的过程.乳化时通常需要加入第三种物质以提高乳状液的稳定性,这种物质称为乳化剂.

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