山药配什么菜炒着好吃
用料
平菇
白菜
蒜茸
黄酒
五香粉
酱油
醋
平菇素炒白菜的做法
锅中油热后，爆香蒜茸。
倒入白菜略炒后放入平菇，喷入少许料酒和五香粉。
倒入适量酱油后，在出锅前再撒点蒜茸，最后喷点香醋，出锅。
喜欢辣的人可以在爆香蒜茸前放两个干辣椒
用料
西红柿 一个
大白菜 适量
花生油
西红柿炒大白菜的做法
热锅下油，放西红柿，炒出汁，可适量加一点水
放入白菜，炒半分钟盖上锅盖焖一分钟
继续翻炒一下，加盐，看菜熟了就可以起锅了
用料
干豆腐
白菜
盐、酱油、鸡精、花椒面
葱、姜
白菜炒干豆腐的做法
白菜干豆腐，很营养的家常菜，最重要的是干豆腐要焯一下，菜出锅前一定要勾芡。这样口感会好很多。
用料
老豆腐 1盒
大白菜 一小窝
姜 少许，切丝
干辣椒 两根
花椒 3到5颗
生抽 20ml
盐 适量
糖 适量
油 40ml
葱 1根
辣炒白菜豆腐的做法
切豆腐，切白菜。姜切丝，葱切段。
热油，中火煎豆腐至两面金黄。盛出放一边。
剩下的油炒白菜。下花椒爆香，之后捞出。下姜丝和干辣椒(捏碎)爆香，转大火下白菜和葱快速翻炒。白菜变软后，导入酱油。继续翻炒几下，放入豆腐，按照自己口味撒盐糖，炒几下出锅。
来碗热腾腾的米饭，开吃！
小贴士
炒白菜一定要大火快炒，这样辣味才能呛进去。
可以和芹菜一起炒，以下是具体做法。
主料：山药200g、芹菜150g
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量
1、芹菜摘洗干净，山药去皮洗干净
2、山药切成条，放到冷水中浸泡
3、芹菜切成斜刀片
4、起油锅，葱姜入锅煸香
5、芹菜入锅炒
6、山药入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿
7、加盐、鸡粉炒
8、炒均匀即可盛出享用
白色的山药，橙色的胡萝卜，黑色的木耳，绿色的青椒,这几样搭配在一起，构成了一盘颜色漂亮，营养丰富的快速小炒。
原料：山药、胡萝卜、青椒、黑木耳、葱、盐、醋。
做法步骤：
第1步、准备所有材料。木耳进行泡发。
第2步、山药去皮，洗好，切成菱形片。放入加入白醋的清水中浸泡。
第3步、胡萝卜切菱形片，青椒切片。
第4步、锅中放少许油，放入葱花爆香，放入胡萝卜和泡发好的木耳翻炒。
第5步、加入山药。
第6步、加入青椒，盐，快速翻炒。
第7步、加少许鸡精出锅。
小贴士：
1、处理山药时要戴手套，以免过敏。2、山药放入清水中浸泡，要加几滴白醋，以防变色。3、山药要尽量切的薄一些，容易熟。
主料
山药
250g
青菜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
步骤
1.青菜洗净，切断。山药去皮，洗净，切片
2.锅里油热，放下姜丝爆香，放山药片煸炒
3.待山药表面有些发黄，放入青菜煸炒
4.加一点水，闷煮2分钟
5.加盐，鸡精，煸匀即可.
作拔丝山药好
肉和尖椒
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