如何正确食用橄榄油

怎样正确食用橄榄油~

橄榄油比较柔和清香，用它来炒虾仁滑蛋，烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎欲滴。虾仁更加入口q弹、鸡蛋更加香嫩顺滑，实在让人欲罢不能！橄榄油是一种绿色食用油，而且是可以直接食用，非常纯净哦。

橄榄油是来自于橄榄果实直接冷榨而来的，它的最佳食用方法有很多，其中一种就是凉拌。
橄榄油被誉为“黄金液体”之称，因为它是没有化学加工等等这些添加成分，它就是自然的冷榨而成营养成分，也是现今最适合人体营养的油脂，说起橄榄油，它最早出现在国外，国外的人是经常用橄榄油的，但是最近它的味道被不少国人所接受，它作为一种食用油，不仅可以凉拌，而且也广泛用于烹饪，煎炒来制作美食，并且橄榄油还分为两种不同质量的食用油，分别是初榨和混合橄榄油，这个完全可以根据自己的喜好来选择使用，味道都非常得好。

一、初榨橄榄油的使用方法介绍。
初榨橄榄油就是上文说到的不加任何化学加工而直接冷榨出来的，这种油就是初榨油，这个就是用于凉拌而直接食用的橄榄油，多用于凉拌沙拉，凉拌水果，凉拌面条等等。因为是直接榨汁出来的，所以可以说是一种橄榄果实的果汁，相比于混合油这种味道就是非常纯天然的了，所以可以直接凉拌吃，味道最好。

二、混合橄榄油的使用方法介绍。
混合橄榄油又称为精炼橄榄油，因为这种油是经过二次加工得来的，加工的过程比初榨的过程要相对复杂，但是这种油是可以直接烹饪和翻炒的，如果使用初榨橄榄油则出现的效果是没有精炼油好用的，因为会出现在翻炒的过程中大量蒸发和冒烟，所以这种油就很适合拿来炒菜，价格也非常的平价，大家也一般都买的是混合橄榄油。

橄榄油是具有丰富的营养价值，初榨橄榄油是有钱人能吃得起的，也是营养成分最高的，但是精炼橄榄油我们也能把它利用的很好，也能品尝到它最独特的味道。

食用橄榄油方法：

1、橄榄油直接吃最好，它和其他食用油不同，没有特别明显的油腻感，而且人们直接吃橄榄油，有利于身体对橄榄油中维生素和不饱和脂肪酸以及活性成分的吸收和利用，能让它的养生功效得到最好发挥。另外人们直接吃橄榄油还能滋阴润燥，润滑肠道，可以缓解肠燥便秘。

2、如果不喜欢直接喝橄榄油，还可以用橄榄油调制凉拌菜或者制作蔬菜沙拉，这样能缓解橄榄油的油腻，而且不会破坏橄榄油中的营养和活性成分，另外用它调制出的凉菜或者蔬菜沙拉还具有浓郁的橄榄香，色泽与口感都会更加诱人。这也是橄榄油的最好吃法。

橄榄油营养价值：

橄榄油是一种有着液体黄金之称的食用油，它含有大量不饱和脂肪酸和丰富的维生素e还含有多种人体正常代谢时必需的微量元素，人们食用这种食用油既能吸收丰富营养，又能保护心脑血管，还能延缓衰老。不过大家在吃橄榄油时一定要注意，尽量掌握它的正确吃法，如果食用不当会导致营养流失，橄榄油的养生功效也会下降。

橄榄油是比较常见的一种油。橄榄油对于人的皮肤是非常好的，正因此，很多人会选择用橄榄油来达到护肤的效果。当然，除了可以保护人们的皮肤之外，橄榄油还可以用来食用，其食用方法也是有很多种的，比如说可以直接食用，也可以炒菜、凉拌菜或者是烘焙。下面，就为大家介绍一下橄榄油的食用方法！


1、直接食用


橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸和维生素，是至今为止发现的最适合人体营养的油。每日喝一小勺可以起到降血脂、预防高血压、促进消化功能甚至美容养颜等保健功效。


2、正常的煎炸炒菜烧烤

橄榄油在高温时化学结构也能保持稳定（不易致癌），反复使用不变质，是非常适合用来煎炸烹饪的油品。在日常烧烤时也可以将橄榄油涂抹于食物表面作为烧烤时刷油。

3、煮饭

煮饭的时候在锅里放入一小勺，可以使煮出来的米饭粒粒饱满且增加米饭口感的香甜。因为橄榄油本身就散发着果香味，与米饭的香味相互加成，且油脂会使米饭的颗粒看起来更晶莹饱满。

4、烘焙

用于烘焙时候的用油，可广泛用于烘焙甜点和面包。使用橄榄油烘焙出来的食物味觉上不会输给黄油，且会大幅度减少黄油中的脂肪含量。减少烘焙食品中的卡路里且增加健康成分，很多有名的烘焙大师也渐渐开始用橄榄油代替黄油。

5、用于腌制食物或者凉拌菜肴

食物在烹饪前使用橄榄油腌制过可以增添食物的细致感，还可以烘托出其他香料的口感，丰富味觉。凉拌菜肴的时候加入橄榄油，更是可以增香，提升菜肴的口感。

6、做成调味料

同时橄榄油还是调制冷热酱料很好的油脂成分，它可以保护酱料色泽使得制作出来的酱料色泽更加诱人。做豆瓣酱、面酱、肉酱等酱料时可以试试看用橄榄油，从视觉上更加诱人。

橄榄油是一种比较健康的食用油，但它并不是中国人传统的食用油，那么橄榄油的最佳食用方法是什么呢，用橄榄油炒菜好不好？

案由是可以用来拌菜的做凉菜的时候慢一点炒菜也可以直接用

橄榄油 的食用是比较健康的，凉拌菜，炒菜做糕点，都是很好的食用方法。

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香港特别行政区19518553550： 如何吃橄榄油 - ？
直孙平立： 直接作为冷餐油 .橄榄油32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333262373263直接使用会使菜肴的特点发挥到极致.在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油,使食物的口感更为丰富,滋味美妙.如果再加上一...

香港特别行政区19518553550： 橄榄油的最佳食用方法是什么? - ？
直孙平立： 橄榄油最佳的食用方法有凉拌、蒸、炖、煮、佐料,制作沙拉或者蔬菜时,可以加一点橄榄油,这样会使得食物更加美味.橄榄油不适合煎、炸、烤、爆炒.因为橄榄油的烟点只有180度左右,烟点较低,如果用它来爆炒,是不健康的.橄榄油...

香港特别行政区19518553550： 橄榄油怎么吃? - ？
直孙平立： 橄榄油比较柔和清香,用它来炒虾仁滑蛋,烹调时,食物会散发出诱人的香味,令人垂涎欲滴.虾仁更加入口q弹、鸡蛋更加香嫩顺滑,实在让人欲罢不能!橄榄油是一种绿色食用油,而且是可以直接食用,非常纯净哦.

香港特别行政区19518553550： 橄榄油的食用方法 - ？
直孙平立： 1、直接饮用 每天两次生饮特级初榨橄榄油,每次约15毫升,长期饮用可以有效降血压、血脂,并对治疗便秘和胃溃疡有显著作用. 2、凉拌 用特级初榨橄榄油凉拌各种家常小凉菜、沙拉等,色泽鲜亮,风味清爽独特,拥有如芝麻油般绝佳的风...

香港特别行政区19518553550： 怎样正确食用橄榄油 - ？
直孙平立： 橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,保留了天然的营养成分,气味清香,颜色呈黄绿色.橄榄油中所含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收,这是其他植物油所不具备的.橄榄油可分为两大类,一类是初榨橄榄...

香港特别行政区19518553550： 橄榄油怎么食用? - ？
直孙平立： 橄榄油的食用方法多种多样: 饮用:每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙(约8毫升)橄榄油,可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病,减少动脉血栓的形成.特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益.这种办法服食数星期后,原本...

香港特别行政区19518553550： 橄榄油怎么食用？
直孙平立： 一般而言,橄榄油有三种吃法,一是直接口服,二是凉拌,三是煎炒,前两种效果不错,橄榄油中的营养成分不会得到任何损失,每天早上口服橄榄油可润肠减肥,而且功效不错,或者煮饭时,滴几滴这样也很不错!因为橄榄油中富含人体必需而不能自身合成的亚油酸和亚麻油酸,且其比例正好是人体所需的比例,类似母乳,这也是其他植物油所不具备的;研究表明,橄榄油如能长期食用,能够降低胆固醇,防止大脑衰老,改善消化系统功能,提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,能够保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽,具有非常好的营养保健作用,在西方被誉为液体黄金”.

香港特别行政区19518553550： 橄榄油怎样吃比较合适? - ？
直孙平立： 您好,橄榄油生吃和熟吃都是可以的,做菜的时候,可以当做炒菜的油放入锅内,如果拌凉菜,可以直接加入到菜中 平时吃的所有的素菜,都是可以放入橄榄油的,具体要看你喜欢吃什么菜,尤其是凉拌,直接加入即可.

香港特别行政区19518553550： 橄榄油怎么食用,效果最好? - ？
直孙平立： 1、直接作为冷餐油,橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致.在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油,使食物的口感更为丰富,滋味美妙.如果再加上一杯淳厚的葡萄酒,真是件快意之事.2、用橄榄油煎炸,橄榄油可以反复使用不变质,它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力,是最适合煎炸的食品.偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用.3、用橄榄油腌制,橄榄油是比较好的腌制原料,因为它容易渗进食物里面,并将腌料的味道带进去,健康又美味.4、用橄榄油烘焙,将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙,那种香味,可远非奶油能比.

香港特别行政区19518553550： 橄榄油怎么吃?？
直孙平立： 1、用橄榄油煎炸 与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定.使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质.而橄榄油的烟点在...