北方人在南方饮食风俗习有那些不同
饮食习惯起源于生活习惯。
南方人注重养生,从来不吃生的东西。日常的食物也以营养搭配和清淡为主。
而北方人注重的则是口味。依据个人的爱好,酸甜苦辣咸想怎么吃就怎么吃。
最主要的就是气候不同造成的。
气候不同,温度差异大,生产的农作物就不同。
主食的不同,造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异。总的来说,北方饮食粗糙,而南方做工精细。你要听到一个北方人会做菜,那才奇怪,就跟听到一个南方人吃得随随便便一样。南方人一吃得随随便便,多半是不想活了。北方人相反,只有不想活了,才去好好地吃一餐。
北方人喜欢大块吃肉,大碗喝酒;南方人要把肉切得细细的,煨得烂烂的,炒得嫩嫩的,把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子,南方人喜欢吃馄饨。饺子用醋蘸蘸就行了,一口一个。馄饨要汤碗、调料齐全,一口只咬半个。南方人喜欢吃葱,北方人喜欢吃蒜;南方人吃泡菜,北方人吃咸菜;南方人吃辣椒是为了祛湿,北方人吃辣椒是为了驱寒。
主食的不同,造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异。总的来说,北方饮食粗糙,而南方做工精细。你要听到一个北方人会做菜,那才奇怪,就跟听到一个南方人吃得随随便便一样。南方人一吃得随随便便,多半是不想活了。北方人相反,只有不想活了,才去好好地吃一餐。八大菜系,南边占了绝大部份,流派纷呈,只给北边剩下京菜、鲁菜两个系,严格说来,还是为了保留北方人的粗犷风格才给划出来的,根本不能与粤菜、川菜、湘菜、淮扬菜相匹敌。南方人到北方开餐馆,是丰富和弘扬民族的食文化;北方人到南方开餐馆,不过是让鲜活玩艺儿吃腻了的乡亲们别忘了家常口味,有点象开忆苦餐。
北方人喜欢大块吃肉,大碗喝酒;南方人要把肉切得细细的,煨得烂烂的,炒得嫩嫩的,把酒烫得温温的。南方人喜欢吃青叶子菜,几天不吃就屙不出屎;北方人无所谓,光吃肉也能拉屎。北方人喜欢吃饺子,这是他们对中国饮食的最大贡献。南方人喜欢吃馄饨。饺子用醋蘸蘸就行了,一口一个。馄饨要汤碗、调料齐全,一口只咬半个。南方人喜欢吃葱,北方人喜欢吃蒜;南方人吃泡菜,北方人吃咸菜;南方人吃辣椒是为了祛湿,北方人吃辣椒是为了驱寒。南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣,北方人是干辣、酸辣。北方人把吃读成“痴”,痴痴地只管吃。南方人把吃叫“七”,叫“恰”,叫“食”,叫“噎”,叫“夹”,叫“塞”。南方人喝茶也叫饮茶。南方人饮各种各样的茶,北方人只喝花茶就够了,觉得花茶既香且浓,殊不知那是花香而非茶香,是南方人专门放进去骗北方人的。北方人不懂欣赏真正的茶中精品,比方龙井、碧螺春,以为太淡,要细抿慢嚼才似乎有那么点味,不适合牛饮。 北方人吃得简单,与地域物产有直接关系。北方崇尚简朴,南方追求华美,很大程度上也是地域特点造成的。北方冷而干燥,把毛毯、彩染布挂在墙上,显得温馨暖和。南方则挂不出这种效果,看了会浑身燥热,还老去闻是不是有一股可疑的霉味。北方人喜欢毛皮,耐寒。南方人不喜欢,灰扑扑的见了就打喷嚏,容易生虫。南方人喜欢竹制品,又凉快又经得起沤。北方人洗澡叫搓泥,要积出泥一样的肥垢来了才去搓一次。南方人洗澡叫冲凉,一冒汗就去冲。南方人睡床,北方人睡炕。北方人来客都往炕上请,客人留宿与主人一大家子济济一炕。南方不兴这样睡觉,睡不踏实。最后南床统一了北炕,至少城市是如此。 现在北方人来客,也不是动不动就请人家上床。
南米北面我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。
北方主要是面食,南方以大米为主
北方人和南方人的差异
在艺术表现形式上,北方的京剧和南方的昆曲就有着截然不同的风格和特点。3、体貌特征:从人类学角度来看,南北方人群在颅型、面型、眶型、鼻型、颌型等面部骨骼特征上存在一些差异。这些差异部分来源于遗传,也与环境适应有关。4、饮食习惯:北方人倾向于食用小麦制品如面食,而南方人则偏好以大米为主食...
一个不爱吃米的北方人在南方是种什么体验?
北方人去南方,在吃方面只有乐没有苦。没事的,南方也有小笼包,也有北方人开的面馆。作为一个标准的北方汉子,刚到南方的时候饮食方面相当的不习惯。不是不吃米饭,但在老家并不多,平均来说也就三天一顿米饭吧,多的时候会两天一顿。但在南方有时一整天顿顿大米饭,简直难以忍受。公司食堂几乎很少...
南北方饮食文化差异
烹饪工艺复杂,重视刀工、火候控制和摆盘艺术,菜量相对较小。6. 南方人在饭前或饮酒前习惯喝汤,而北方人则在饭后喝汤。在节日习俗上,南方过年时会吃年糕,而北方则吃饺子。7. 至于粽子的口味,南方偏好咸味,而北方则更喜欢甜味的粽子。这些差异体现了南北方在饮食文化上的鲜明特色。
你了解哪些南北差异巨大的习惯?
而南方这边的饮食较为清淡,他们做菜很喜欢清蒸,也没有太多的调料,不会弄得很复杂,像北方这种又油炸各种整,还要下很多调料呀。南方这边的菜品它的量会比较小,然后也比较精致,有时候你点8个菜吃饭都不够。但是你如果点两个北方菜,可能两个都吃不完,还得打包。南方人特别是广东这边的人很喜欢...
南北方饮食文化差异
南北方饮食差异主要体现在以下几个方面:1. 主食差异:南方的主食以米饭为主,无论是哪个省份,米饭都是餐桌上的必备。南方人即使不吃菜,也少不了一碗热腾腾的米饭。而北方由于小麦产量丰富,面食成为日常饮食的核心,如馒头、面条等各种面粉制作品都是北方人的饮食最爱。2. 肉类差异:南方人偏爱猪肉...
北方人在南方饮食风俗习有那些不同
南方北方春节饮食风俗的差异.虽然中国早就大一统,饮食风俗,还是有地域性的。正如“南米北面”、“南糕北饼”、“南甜北咸”之类演绎,说南有年糕、北有饺子,不能算错吧。尤其过大年之际,它们都是象征意味浓郁的符号化食品,堪称餐桌上的吉祥的经典。南有年糕,北有饺子春节是中国最大的节日。作...
南方春节吃什么传统食物 南方人春节的饮食风俗
汤圆:软软糯糯的汤圆是南方人民欢迎的过年美食,主要有芝麻花生馅吗,还有白砂糖馅的,吃了寓意团团圆圆,生活甜甜蜜蜜。甘蔗:南方地区很喜欢在春节祭祀时准备甘蔗,它既是美味的水果,也代表以后生活和事业都节节高升,是很吉利的食品。还有哪些常见的饮食风俗 吃鱼:在过年的餐桌上,一定会看到完整的...
不同的地域,不同的习惯,南北方的饮食习惯差异大不大?
要说南北方的饮食差异大不大,我就告诉你这么个真实的故事,我有一对朋友,夫妻双方来自南北,最后因为吃饭习惯问题重重走向了分手。可见南北的饮食差异非常大,有些人容易接受并理解,但是有些人经历很长时间,依然无法适应这种差异。先来看看最大的差异,那就是我们经常说的南米北面。意思就是说,南方...
北方人和南方人过春节有什么不同?
春节是中国人一年中最重要也最热闹的节日。千百年来,人们为了庆祝春节形成了很多隆重而富有特色的习俗。在幅员辽阔的中华大地上,南北方的习俗受地域文化的影响在节庆食物、年货配置、庆祝方式和红包金额等方面都存在着细微的差异,带有浓郁的地方特色。一、节庆食物大不同:北方吃饺子,南方吃汤圆 北方...
南北方不仅很多风俗习惯不同,他们在待人接物上有哪些区别?
7. 南方人的这种风格与他们的生活习惯和气候环境密切相关,体现在饮食上便是“南米北面”的差异。8. 北方气候干燥,适合种植小麦,因此面食成为主要食物;南方气候湿润,水稻种植普遍,米饭成为主食。9. 口味上,南方人偏爱甜食,而北方人则更喜欢咸味食物,如大酱。10. 尽管南北方在待人接物的习俗上有...
瞿竿金因: 主食的不同,造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异.总的来说,北方饮食粗糙,而南方做工精细.你要听到一个北方人会做菜,那才奇怪,就跟听到一个南方人吃得随随便便一样.南方人一吃得随随便便,多半是不想活了.北方人相反,只...
加格达奇区17262666930: 我国南方人和北方人的饮食习惯有什么不同,为什么 - ?
瞿竿金因: 最主要的就是气候不同造成的. 气候不同,温度差异大,生产的农作物就不同. 主食的不同,造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异.总的来说,北方饮食粗糙,而南方做工精细.你要听到一个北方人会做菜,那才奇怪,就跟听到一个南方人吃得随随便便一样.南方人一吃得随随便便,多半是不想活了.北方人相反,只有不想活了,才去好好地吃一餐. 北方人喜欢大块吃肉,大碗喝酒;南方人要把肉切得细细的,煨得烂烂的,炒得嫩嫩的,把酒烫得温温的.北方人喜欢吃饺子,南方人喜欢吃馄饨.饺子用醋蘸蘸就行了,一口一个.馄饨要汤碗、调料齐全,一口只咬半个.南方人喜欢吃葱,北方人喜欢吃蒜;南方人吃泡菜,北方人吃咸菜;南方人吃辣椒是为了祛湿,北方人吃辣椒是为了驱寒.
加格达奇区17262666930: 南方和北方饮食文化的区别有哪些? - ?
瞿竿金因: 一、 总体差异 【南米北面】我国南北方的饮食习惯不同.南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关.我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻....
加格达奇区17262666930: 我国南方人和北方人的传统饮食习惯有什么不同,为什么? - ?
瞿竿金因: 饮食习惯起源于生活习惯. 南方人注重养生,从来不吃生的东西.日常的食物也以营养搭配和清淡为主. 而北方人注重的则是口味.依据个人的爱好,酸甜苦辣咸想怎么吃就怎么吃.
加格达奇区17262666930: 北方人和南方人饮食有什么差距? - ?
瞿竿金因: 中国的饮食文化丰富多彩,不知是有各大菜系,并且每一个民族每一个处所都有自己的特征美食.只需说到美食,每一个中国人都能给你说上很长时间.中国的饮食习性也存在着很大差别,不断有南甜北咸直说,并且悲欢离合每一个处所的口胃...
加格达奇区17262666930: 南方饮食习惯与北方饮食习惯的不同 - ?
瞿竿金因: 一方水土养一方人,北方天气比较冷,需要的能量多,所以北方人喜欢吃面食(面食易于消化),南方不需要快速产生能量,稻米及其系列产品,是需要慢慢消化的,因此适合南方人
加格达奇区17262666930: 南北方人的饮食习惯有什么不同?为什么? - ?
瞿竿金因: 首先我是北方人 北方人喜欢吃面食 馒头就是餐桌的必不可少 没吃馒头就觉得没吃饱 北方味道相对南方来说 北方爱吃咸 而南方爱吃甜 当然各地也是不同的 比如东北那边就喜欢吃炖菜 味道也比较浓重 甘肃就是以拉面为主 北方大米比南方大米好吃 因为成熟时间漫长不同的饮食习惯和历史 人文 气候 地形 都有关系 比如南方降水多 气候较湿 湖南和四川就爱吃辣 会干燥一些 北方虽然也爱吃辣 但辣的感觉不同 因为干燥会使人上火更缺水 北方以小麦为主而南方以水稻为主 就和地形和气候有关 水稻的梯田和多降水在北方是非常罕见的
加格达奇区17262666930: 谁知道我国北方和南方的衣,食,住,行有什么区别!? - ?
瞿竿金因: 衣服因人而异 因地而异 因季而异 不管是北方人还是南方人 他们都是人 比如 一个南方人他穿短袖 你不能让他在北方寒冷的地域也这样穿吧 还要考虑到资金的问题 食 食物每个地方都有每个地方的习惯风俗地域以及信仰影响 比如以前北方人之所以喝烈酒是为了活血 壮身 住 住的地方也是因地而异 人类都是为了生存嘛 适者生存 不可能在沙漠还想住五星级宾馆吧 只要能舒适 安静就可以了 适者生存!!行 不知道你指的是什么 旅游还是 交通 其实这些都是针对某些方面而考虑的问题 如果你要想全面了解 深入了解 可以在百度搜索 衣食住行 把你的标题复制到搜素拦 点搜索 相信你会找到更详细的答案
加格达奇区17262666930: 南方人饮食习惯和北方人有什么不同? - ?
瞿竿金因: 主要是地理区域上的差异,北方天气冷,如果吃清淡的炒菜不利于增加脂肪御寒,南方天气热就不用这样,所以他吃些清淡的.南米北面我国南北方的饮食习惯不同.南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关.我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻.而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长.所谓"种啥吃啥",长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯.
加格达奇区17262666930: 南方和北方饮食最大的差异是什么 - ?
瞿竿金因: 1,南方人和北方人在饮食上多有差异.北方人嫌南方人小气,南方人对北方人的粗犷敬谢不敏.其实,小气或者粗犷,只是一种风格,是和人的生存状态相联系的质量的考问.大碗喝酒,大块吃肉,这是北方人表示豪爽的方式,比较而言,南...