开蛋糕店需要做哪些准备?
开蛋糕店的准备工作,品牌需要自己仔细考核
1、技术准备:想开一家面包店,首先最重要的就是技术问题,只有当你掌握了足够的相关知识和技术,才能全面系统地了解面包店,继而开一家面包店,把它经营好。技术是做好产品的前提,同时好的产品又是面包店成败的关键。
2、资金准备:开店的第二个准备是资金,要有一定的资金支持。
3、设备准备:一般新开张的面包店,用一些最基本的设备就可以了,随着发展再更新设备。
5、店面选址:有了资金、技术支持后,就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址,有一定的特殊性,最好是以下一些地区:特定区域内的商业中心;交通枢纽,人员流动量大;
6、店面装修:面包店装修不用太华丽,应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和,色彩要适合。如果店面够大,应该设置一些休闲座位,提供少量饮品,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,又可方便客人休息。
7、营销服务:经营面包店是一项比较细致的工作,需要把管理、服务做得很好,要有足够的思想准备,要有严格的规章制度。
8、产品供应:有的人认为开个面包店,蛋糕西点比较单调,那你是走入了一个误区,开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕,其实种类还是比较多的。
9、营业证件:在开业前应该准备办理一些证件:营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、个人健康证(当地卫生局)等。
蛋糕店的投资可大可小,关键是看你自己的经济情况了。
一般地说,投资不大的话,几千块钱就能搞定。设备4500元左右,象这样的设备能够充分利用的话,一个月的收入在6000-9000元。应该说,产品的利润还可以,生日蛋糕的利润在300%左右。
1、以开一个10平米左右的蛋糕店为例
启动资产:大约需9.5万元
设备投资:
1.房租5000元
2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工(2名)统一服装需500元
5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
2、开蛋糕店经济效益估算
月销售额(平均):据有关内行人士评估在21000元,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月的销售额可达21000元。
每月支出:14033元房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约5000元。
货品成本:30%左右,约5000元人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元
月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
3、风险及制约因素分析
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,那需要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客,因为顾客会有先入为主的印象,而且很难改变一贯的口味。
二、开一家蛋糕店需要具备哪些条件
1、首先要求是完全民事行为能力的自然人,拥有合法经营资格的投资者,有强烈的创业愿望。
2、认同招商公司的经营理念和服务规范。
3、经营者需有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、固定设备配置、首批进货和前期市场投入、宣传费用,以及必要的流动资金。
4、店铺必须是当地最繁华的首层临街铺面。
5、加盟商要遵守总部的各项规定,积极维护品牌形象。
6、拥有长远的商业目光和良好的商业信誉。
7、具备创业精神,并持有良好的学习心态。
开个蛋糕店大概需要多少钱呢?每个人都有自己的经济预算情况。但我们都知道创业有风险,投资还需谨慎
1、技术准备:想开一家面包店,首先最重要的就是技术问题,只有当你掌握了足够的相关知识和技术,才能全面系统地了解面包店,继而开一家面包店,把它经营好。技术是做好产品的前提,同时好的产品又是面包店成败的关键。\x0d\x0a2、资金准备:开店的第二个准备是资金,要有一定的资金支持。\x0d\x0a3、设备准备:一般新开张的面包店,用一些最基本的设备就可以了,随着发展再更新设备。\x0d\x0a5、店面选址:有了资金、技术支持后,就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址,有一定的特殊性,最好是以下一些地区:特定区域内的商业中心;交通枢纽,人员流动量大;\x0d\x0a6、店面装修:面包店装修不用太华丽,应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和,色彩要适合。如果店面够大,应该设置一些休闲座位,提供少量饮品,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,又可方便客人休息。\x0d\x0a7、营销服务:经营面包店是一项比较细致的工作,需要把管理、服务做得很好,要有足够的思想准备,要有严格的规章制度。\x0d\x0a8、产品供应:有的人认为开个面包店,蛋糕西点比较单调,那你是走入了一个误区,开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕,其实种类还是比较多的。\x0d\x0a9、营业证件:在开业前应该准备办理一些证件:营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、个人健康证(当地卫生局)等。
无非就是生产和销售
这样说比较简单明了:生产需要原材料、厨房、设备和人力,原材料的准备和后续供应要保证没问题,设备用电或气要保证没问题,一般小店都是前店后场的形式的,刚开始经营人力最好少顾。
还要讲一下,装食品的口袋,打蛋机,蛋糕盒,裱花工具等等一些前期需要准备的东西都要进,否则就来不及。新开店东西不少的,多想想,多准备。祝你成功!
1、做市场调查。例如大众口味,在哪开店赚钱。
2、招人。招些相关人员。
3、自己品尝一遍自己蛋糕店的糕点,自己要是觉得不好吃,就不用说买家会喜欢了。
4、先从小店开始,在逐步扩大。
你想开店的话,中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上,理论和实操都需要熟练掌握并且需要灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了,这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。但是你一定要去专业的学校学习,不太建议去小机构。
蛋糕店需要办理什么证件
到工商部门办理营业执照、卫生部门办理卫生许可证、税务部门办理税务登记证,从业人员要有健康证。\\x0d\\x0a个体户营业执照\\x0d\\x0a1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)\\x0d\\x0a2.身份证复印若干张,一寸照片若干张.\\x0d\\x0a3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。\\x0...
私房蛋糕店怎么开?
问题六:我想开家私房蛋糕店,我现在没有基础,哪里可以学? 自己去蛋糕店打工,积累经验。从最底层做起。问题七:自己开私房蛋糕工作室需要哪些证件 需要办理健康证,从事食品行业都需要办理健康证。健康证是健康检查证明,证明你开始了健康检查。它主要涉及五个行业六种疾病,在很大程度上保护了从业...
营业执照糕点类的经营范围
蛋糕店的经营范围是:1、糕点;2、饮品类产品研发;3、现制现售面包;4、餐饮服务;5、现场制售冷热饮;6、销售面包、糕点。办理营业执照需要以下材料:1、公司法定代表人签署的《公司设立登记申请书》;2、全体股东签署的公司章程;3、法人股东资格证明或者自然人股东身份证及其复印件;4、董事、监事和...
开蛋糕店需注意些什么?
3,材料的选择。因为以前蛋糕店都节约成本,在材料上面会选择一些比较差的,但是现在由于人们生活水平越来越高。对吃的东西的要求也越来越高,所以你在找老师的时候,肯定要去看一下他是用的是什么材料,尽量选择一些好的。我从做蛋糕开始,就选择好的材料给客人,因为好的材料第一口感好,第二人吃了...
如何开一家蛋糕店
一面包店的选址:尽量选择在人流量大,消费水平适中或者偏上的地区,最好是开在超市、商场附近,面包店的招牌要醒目,引人注意,面包店的门口要明显。面包店的装修:可以将面向外面的使用玻璃墙,这样能够对店内的面包、蛋糕一览无余,走在大街上的人就能看见,也是一个免费的广告牌。 店内蛋糕展示柜...
我想开个蛋糕店,具体流程求指教
进行工商核名,依次办理卫生许可和环保审批手续,区工商所办理个体营业执照 一、设立:1、申请人签署的个体工商户设立登记申请书 2、申请人身份证明 3、经营场所证明 4、国家法律、法规规定提交的其他文件 二、餐饮许可 1、许可证申请 2、企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件 3、法定代表人或者...
开蛋糕店需要做哪些准备?
现阶段.最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里,老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术,让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识,让我们全方位了解我们所要开展的事业。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a 很多饼店的失败,或多...
我想开个蛋糕店,具体流程求指教
进行工商核名,依次办理卫生许可和环保审批手续,区工商所办理个体营业执照 一、设立:1、申请人签署的个体工商户设立登记申请书 2、申请人身份证明 3、经营场所证明 4、国家法律、法规规定提交的其他文件 二、 餐饮许可 1、许可证申请 2、企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件 3、法定代表人...
开一家蛋糕店都需要一些什么证?
开蛋糕店通常需要办理如下证件:营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。卫生许可证或餐饮服务许可证:1.到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份,并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督...
蛋糕房营业执照营业范围应该写什么?
糕点(面包、西点)糕点、饮品类产品研发;现制现售面包、糕点(含裱花蛋糕);餐饮服务(经营点心、饮品;单纯经营烤类;不含凉菜、含裱花蛋糕、不含生食海产品);现场制售冷热饮;销售面包、糕点(含裱花蛋糕)。蛋糕店的主要营业范围其实就是糕点食品的经营范围,例如烘烤食品等,但是不能经营生鲜类...
水窦麻仁: 前期需要注意以下几点:1. 技术要过硬.想开一家蛋糕店,首先最重要的就是技术问题,只有当你掌握了足够的相关知识和技术,才能全面系统地了解蛋糕店,继而开一家蛋糕店,把它经营好. 2. 资金要足.开店的第二个准备是资金,要有一定的资金支持. 3. 设备要齐全.一般新开张的面包店,用一些最基本的设备就可以了,随着发展再更新设备. 4. 选址要正确.有了资金、技术支持后,就该为蛋糕店选择适合的位置了. 5. 服务要周到.经营蛋糕店是一项比较细致的工作,需要把管理、服务做得很好,要有足够的思想准备,要有严格的规章制度.
东兴区13389967256: 开一家蛋糕店需要什么? - ?
水窦麻仁: 开一家蛋糕店看店面大小合理安排人手,资金方面可以灵活掌握,是不确定的,开蛋糕店需要具备的3个条件: 一、出色的制作手艺 蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜品,消费者们对蛋糕的口味要求自然比较高.一家基本的蛋糕店至少要提供几十...
东兴区13389967256: 我想开蛋糕店,需要些什么? - ?
水窦麻仁: 有30到50平方米就够了. 在店铺装修方面,这一切都要自己去做.而开自己品牌的蛋糕店,就要事先针对目标消费人群进行调查,招2~3名懂技术的帮手即可,加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段,但有一点要...
东兴区13389967256: 开个蛋糕店请问要做些什么准备先呢?技术去哪学 - ?
水窦麻仁: 目前学蛋糕大致有几种方式: 1、网上看视频自学.这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友,自己喜欢做,就不需要多严谨,照着网上的教程学个皮毛,会做几款小点心也是很不错的.不过这种学习方式不能系统化的学习,网上的教学很多配...
东兴区13389967256: 想开个小型蛋糕店具体都需要什么怎么做? - ?
水窦麻仁: ———单卖蛋糕.这是资金投入最少的经营形式,创业资金在5万元左右,2万元用于店面租金和装修费用,3万元用于进货和日常支出.这种经营模式,投资者无需考虑蛋糕的生产环节,但有一点要注意,必须选择质量保证、信誉好的厂家进货...
东兴区13389967256: 开个蛋糕店请问要做些什么准备? - ?
水窦麻仁: 1、技术准备:想开一家面包店,首先最重要的就是技术问题,只有当你掌握了足够的相关知识和技术,才能全面系统地了解面包店,继而开一家面包店,把它经营好.技术是做好产品的前提,同时好的产品又是面包店成败的关键. 2、资金准...
东兴区13389967256: 想了解一下开个蛋糕店需要什么? - ?
水窦麻仁: 如果你不会自己做,那你就需要请一个师傅.一个门店.再有就是设备跟原料了.当然更更需要的就是流动资金.
东兴区13389967256: 想开一家烘培蛋糕店,都需要什么设备?证件? - ?
水窦麻仁: 蛋糕店开张必备条件 1.硬件设施 开蛋糕店,设备设施是基础的条件,一般来说,小型蛋糕店需要以下设备:烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、...
东兴区13389967256: 开一个小蛋糕店要做哪些准备? - ?
水窦麻仁: 蛋糕店需要办理的手续 1、成本根据规模不定,大概在5-10万左右. 2、学历不是问题,关键是要有学习的能力.很多企业老总都没有员工的学历高! 3、去蛋糕店实践是个非常明智的选择.不一定要事事精通,但要明白蛋糕店的运作流程. 4、...
东兴区13389967256: 开diy蛋糕店需要具备哪些东西? - ?
水窦麻仁: 需要到 工 商 、 税 务 、 卫生 等有 关部门 核 发 的 经营许 可证( 营 业 执 照)等 文 件. 其 次: 按 照店 面 选 址所 在 地区 物 业 管 理 公司 的 要求, 寻 找拥 有相 关 资 质的装 修队 进行 装 修 .装修结束后, 取 得 店 面 的 消 防竣 工 验 收合格批 文 .再次 :准 备足够 量 的应急 资金 ( 很 重 要 ) , 选 择 一 个好 的 品 牌,如(浪漫琴海) DI Y手工 蛋 糕店,现在做 得最 好的.