凉粉怎么样制作
用家里的材料来做凉粉，学会了不用出门了！
安心凉粉轻松做！凉粉吃的安心又好做，我都找不到不学的理由
超市卖的有豌豆淀粉，绿豆淀粉，我们这里一包也就十来块钱，500克一包能做一大盆。稍微大点的超市都可以买到，这两种淀粉都可以做凉粉，口感都不错。
【豌豆凉粉的具体做法】
第一步：做淀粉糊
我选用了500克的豌豆淀粉。
把豌豆淀粉倒在盆中，加入500克的清水，边倒边搅拌，搅拌成淀粉糊，
注意不要有气泡和颗粒就可以了。
起锅烧水，倒入2500克的清水，淀粉和水的比例是1比6，500克的淀粉用了3000克的清水，锅里水烧开以后，转为小火，在倒入之前，再把淀粉糊搅拌一下，倒入锅内。
注意：边倒边搅，一定要快速的搅，使淀粉糊均匀受热，稀稠一致。
如果没有搅匀，就把火关掉再搅，搅匀以后，再开火，搅拌过程中，保持小火慢慢加热。
淀粉糊会很快，变的非常的浓稠，我们把淀粉糊倒入盆中。晃动盆子，使淀粉糊自由流平。温度下降至常温以后，放在冰箱冷藏一个晚上。
第二步：成品
第二天，经过十多个小时的冷藏，凉粉已经成型非常的结实，我们把盆倒扣过来，把凉粉倒出，
用手拍打，特别的有弹力，说明凉粉做成功了。
第三步：凉拌凉粉
在网上买了一个凉粉旋子，我们把凉粉刮成条，盛放在碗中，夹入一点黄瓜丝，可以使凉粉更加的离口。
准备一个小碗，倒入两勺蒜泥，加入一勺芝麻酱 ，一点芥末油 ，适量的香醋。
可以根据自已喜好，加入辣椒红油，加入适量的生抽，食盐的量根据自己的口味来放。倒入凉开水，把调料搅匀化开，倒入凉粉中，撒上葱花，就可以了。
其实，做这个凉粉特别的简单，就用一点豌豆淀粉，放在锅里面打成面糊，凉凉以后，就是凉粉。喜欢吃凉粉的朋友可以试一下。
一到夏天，街边就会看见很多卖凉粉的，相信很多朋友都是有吃过的，清清爽爽，丝滑的口感很舒服，特别是放到冰箱里刚冷藏完的凉粉，拿出来吃相当的清爽，不管是老人还是小孩子都是很喜欢很是适合吃的，夏天在家的时候小编就经常会做凉粉吃，那今天就来给大家讲讲如何做自制凉粉，超简单的步骤，我们一起来看看吧！
在这里我们就以白凉粉为例子，白凉粉相对于黑凉粉。白凉粉更容易一些。首先，我们去超市里买一包白凉粉。如果你觉得一包嫌少的话，那买多一包或者两包也是可以的。其实超市里卖的凉粉。上面是有说明书的，他会告诉你怎么做，不过如果看不明白的话，还是跟着小编一起来做吧。凉粉怎么做，超简单的几个步骤，看完小孩子都会做
首先我们买好白凉粉，然后把包装打开，放入锅中加入四到五碗的水。在这里呢，也需要跟大家说明一下，是一包加4到5碗的水，如果你是两包的话，翻倍就行了，对于水的多少还是要把握的挺重要的哦，因为后面水太多的话会导致结不起来，太少的话就会变得太硬，所以水的量要把握的的很好，可以根据说明书上的量来加。
加入水之后呢，我们就用筷子把它搅拌均匀，搅拌的差不多就可以打开煤气，然后开始煮了。但是火候尽量不要放的太大了，不能着急，开中火就行，接下来就让它在那里煮就行了，我们不用去做什么，但是不要在煮的过程中把锅盖打开。等到时间到了我们就可以打开锅盖，如果看到凉粉的颜色全部都变透明了后，那就说明已经熟了。这时候就可以把煤气给关了。
当然了，并不是关了煤气就可以吃了，因为凉粉是固体来的，我们煮开了的还只是液体，所以呢，需要我们去冷却一段时间。等凉粉冷却下来后就会慢慢凝固，但是注意不能直接放入冰箱，滚烫的时候放进冰箱会把冰箱弄坏的，等它自然凉，可能需要的时间会比较久，但是没办法啦，想要吃就只有等，等凉粉不那么热了，就可以放入冰箱冷藏啦，凝固时间大概在一到两个小时。
在凉粉凝固的时候，我们就可以准备好糖浆，糖浆用白砂糖、红糖都可以，放入碗里，加入开水等它融化，最后吃的时候把凉粉切好，沿着缝隙倒上薄荷粉和糖浆，就可以开吃啦。
安心凉粉轻松做！凉粉吃的安心又好做，我都找不到不学的理由
凉粉怎么做？
凉粉的制作方法其实也蛮简单的，主要是把那个水烧开，再把这个凉粉的粉末放到那个开水里，再烧个一两分钟，再捞起来冷却，冷却，还放到那个保鲜里。
粉条是怎样制作的
第一，手工处理 1.调糊:取含水量约45 ~ 50%的湿润淀粉，慢慢加入约为面粉量2.5倍的冷水，用木棒不断搅拌。同时，在湿润的淀粉中加入千分之三的明矾。明矾能增加粉丝的韧性和弹性，还具有防腐和疏水作用，使产品不易吸潮受潮。2.成型中。用粉勺取少许粉糊，放入旋转的圆盘中，圆盘为铜或锡制成...
手工红薯粉制作过程
1、揉粉，把红薯淀粉放到瓦岗里加上适当的水，反复的揉。2、烧火也是个技术活，火力不能太大了，也不能太小，好的火候也是特别重要的。3、把揉好的红薯淀粉放入漏瓢里，用力打击。4、在用力挤压，打击下，粉丝从瓢中小洞里慢慢出来。5、粉丝进入锅里后，在沸腾的水中煮熟，然后从锅中捞出，放...
粉条的制作方法
一般制作粉条有两种方法：一、手工加工 1、调糊：取含水量约为45～50%的潮淀粉，用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不断的搅拌，同时在潮淀粉中加入千分之三的明矾。明矾能增加粉皮的韧性和弹性，并且还有防腐和疏水作用，使产品不易吸湿受潮。2、成型。用粉勺取调成的粉糊少许，放入旋盘内...
凉粉的制作方法与步骤
1、首先准备绿豆淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6。根据每个人的喜好来。2、取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水，不要放的太多。3、调制出绿豆淀粉水。一定要均匀一些。4、剩下的800克水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水，火...
土豆粉的制作
方法\/步骤：1、土豆粉面（也是我们常用的土豆淀粉）2 2.明矾 3 3.准备两个大点的凉水盆 4 4.70g粉面与50g凉水化开 5 5.然后浇上800g的开水 6 6.搅匀 7 7.加入1500g干土豆粉面 8 8.将面和成团 9 9.拧粉条的工具 10 10.然后取一块面揉成长条 11.放进工具里 12.将工具下部拧好，...
红薯粉的简单制作方法
1、挑选。红薯从地里挖回来之后先清洗干净表面的泥土，将红薯清洗干净去除坏红薯和杂质。整个过程都是纯人工挑拣，最好挑选红皮白心的红薯，个头尽量挑大一些的。2、粉碎。把挑选好的红薯用粉碎机粉碎，再用干净的盆子或桶把粉碎的红薯盛起来。连接好水管向里面加入清水，不能太粘稠。如果想要更多红薯粉，...
怎么样把紫薯弄成粉
第一步：挑选新鲜紫薯 挑选新鲜饱满的紫薯，避免表面有破损或霉点的紫薯。新鲜的紫薯水分充足，淀粉含量高，制作出的粉末更加细腻。第二步：彻底清洗紫薯 用清水将紫薯冲洗干净，彻底去除表面的泥土和杂质。清洗时可以用软刷轻轻刷洗，避免破坏紫薯的表皮。第三步：蒸熟紫薯 将清洗干净的紫薯放入蒸锅中，...
馒头粉是如何制作的?
馒头粉，又称面粉，是制作馒头的主要原料。它的主要成分是小麦粒磨碎后的粉末。馒头粉的制作过程主要包括小麦的清洗、浸泡、研磨和筛选等步骤。首先，小麦需要经过清洗，去除杂质和不良颗粒。这一步骤通常通过水洗或者机械筛选的方式进行。清洗后的小麦需要进行浸泡，使其吸水膨胀，便于研磨。浸泡时间通常为12...
凉粉是怎么制作的?
准备原料：首先要选择新鲜的绿豆、红豆或红薯。绿豆和红豆需要提前浸泡，一般浸泡6-8小时，直至豆子饱满。红薯则需要去皮切块，备用。磨浆：将浸泡好的绿豆或红豆放入石磨或豆浆机中，加入适量的水，进行磨浆。磨浆时要保持水和豆子的比例适中，以免影响凉粉的口感。红薯则需将切好的块放入搅拌机中，加入...
粉条的制作
漏瓢式工艺流程：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→(压块)包装→成品粉丝。挤出式加工工艺流程：配料与打芡--合浆--下料--加热成熟并挤出--冷却--干燥--定长切割--包装。以上就是粉条制作的全过程了，看到这里您是否跟小编一...
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竹溪县14750308496： 如何自制凉粉 - ？
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