怎样泡好白色大肠呢？
中国人对于吃从来都是执着的、认真地，对于外来物种地美味小龙虾，在国外泛滥成灾，却在中国地处境难堪，只能通过人工养殖来满足中国食客的味蕾，对于那些外国人看了都望而生畏的、“有味道”的食材，而在中国厨师的手中都是“妙笔生花”。
猪大肠也叫做“猪下水”，这个“最有味道”的食材，在中国厨师的手中烹饪出各种美味的菜品，比如鲁菜中“九转大肠”，湘菜中的“干锅肥肠”，川菜中的“干煸肥肠”等，都将“最有味道”的食材加工成“最有味道”的美食，都是猪大肠最经典的做法。
大肠虽然好吃，如何清洗成了很多人的“噩梦”，看到一坨猪大肠无从下手，宁可在饭店点一道菜，或者点个外卖，都不会选择亲自下手，处理不好厨房到处都是那种难以形容的味道，今天就给大家分享猪大肠家庭版的清洗方法，几分钟就能搞定。
我们先看看平时我们所见到的猪大肠，是内壁还是外壁？当然是内壁，就是我们所见到的光滑而没有油脂的一面，因为在屠宰的过程中，工作人员已经将大肠中的秽物清理了一边翻过来，带有油脂的一面，是和其他内脏相连接的，所以会有部分油脂。
弄清楚了大肠，我们开始清洗，首先盆中加入小苏打、面粉、白醋，放入猪大肠，不着急清洗，先在水中浸泡60分钟左右，将表面的杂质软化后，再开始反复地搓洗，小苏打、白醋有除异味的作用，面粉则有吸附的作用，可以快速方便的清洗干净大肠的内壁，再次用清水冲洗几遍，直至异味减少为止。
清洗完内壁，就是大肠的外壁了，在外壁上附着很多的油脂，这个时候就是要将大肠翻面，其实翻面也很简单，小时候看到大爷翻大肠的动作，将大肠的一端卷起，稍微倒入一点清水，慢慢提起猪大肠，再次不断地加入清水，很快就翻面了，现在方便了，直接放在水龙头下，卷起大肠的一端，然后注水即可翻面。
翻面后外壁上有很多的油脂，可以撕去多余的油脂，但是不能去掉太多，否则大肠变得很薄，没有清脆的口感，翻面后再次加入食盐、白醋、面粉再次搓洗几遍，直至没有异味即可，然后再次翻面，回到原来的状态。
首先呢把买好的猪大肠洗干净、然后减掉表面上的淋巴结、准备点盐和油混合起来把猪大肠放里面反复的搓洗、也可以用干白面反复的搓洗猪大肠里面、等搓洗后把猪大肠反过来撕掉白色的就行、也可以用苏打和白醋浸泡、浸泡时间长的话也是白的。
我个人认为这样泡白色的大茶会比较好，白醋，料酒，放入少量的生姜，泡制3~4个小时左右，这样子泡出的白色大长会非常的好。
用双氧水泡大肠，会使是大肠又白又嫩，但是用双氧水泡过的大肠并不能吃。
不能用过氧乙酸浸泡！否则不能食用，要用肠肚水发剂浸泡，然后倒入锅中，加入除臭粉，煮至七成熟。
怎样泡好白色大肠呢?
弄清楚了大肠，我们开始清洗，首先盆中加入小苏打、面粉、白醋，放入猪大肠，不着急清洗，先在水中浸泡60分钟左右，将表面的杂质软化后，再开始反复地搓洗，小苏打、白醋有除异味的作用，面粉则有吸附的作用，可以快速方便的清洗干净大肠的内壁，再次用清水冲洗几遍，直至异味减少为止。清洗完内壁，就是大...
大肠怎么清洗才干净无异味?
初步清洗: 首先，将大肠放入冷水中浸泡约15分钟，以帮助软化其中的任何残留物。然后，用流动的水冲洗大肠，去除大部分的大块残留物。去除多余的脂肪和膜: 使用刀或剪刀仔细地去除大肠外层的多余脂肪和白色的膜。这不仅可以减轻其重量，还可以减少潜在的异味。反复冲洗: 再次用流动的冷水冲洗大肠，确保已经...
怎么清洗猪大肠会更干净?
浸泡：将猪大肠放入冷水中浸泡，水中可以加入一些白醋或者食用碱，这有助于软化内壁上的残留物。浸泡时间建议在30分钟到一个小时，这样可以让残留物充分软化。翻转：将大肠翻转到背面，这样可以更容易清洗内壁。使用干净的手或者工具，小心地将肠子翻转出来，避免破坏结构。去除脂肪：用刀刮去大肠外层的白色...
大肠怎么去腥味?
这样肥肠的表皮会自然收缩，大概泡10分钟，盐加面粉将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味，在清洗前，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干，要先将大肠翻过来，
猪大肠跟粉肠怎么清洗
一，猪大肠的清洗 第一步浸泡猪大肠。在菜市场购买了新鲜的猪大肠以后，要先浸泡猪大肠，把猪大肠放在盆子里面，倒入能够没过猪大肠的清水，加入一些食用碱和食用盐浸泡猪大肠，浸泡猪大肠可以帮助去除掉猪大肠的异味，浸泡的时间至少要达到半个小时以上，当然浸泡的时间稍微长一些会更加好，时间充足的话...
洗猪大肠的最简单最好的方法
1、把大肠放入盆中，加入一些面粉，用手一直揉搓，让面粉裹在肥肠表面。2、加入一些细玉米糁，玉米糁的颗粒比面粉粗，能增大摩擦力，能很好地去除表面的油脂和污垢，然后用清水把肥肠的表面冲干净，这一面就洗完了。3、用手把大肠翻过来，发现里面有很多白色的东西，那都是肥油，建议用手一块一块地...
洗猪肠子最快最干净的方法
继续揉搓，促使葱叶释放出葱香味，以达到去除异味的目的，或者将其泡在加有柠檬汁的温水中，能够更快速度的清洗猪大肠。4、焯水处理 在锅内倒入足量的清水，然后放入洗干净的猪大肠，等水沸腾后，继续煮直至水变为白色，并煮出浮沫后，即可捞出控水，此外面粉或淀粉加醋，都能够加快清洗速度。
如何清洗猪大肠才不臭
猪大肠清洗干净之后，建议将其冷藏于冰箱中。此外，已经煮熟的猪大肠建议尽快吃完，否则口感会变差。知道了怎么储存之后，还可以学一学怎么选购好的猪大肠，在选购猪大肠的时候还要掌握一定方法。新鲜猪肠——呈乳白色，质稍软，具有韧性，有黏液，不带粪便及污物。变质猪肠——呈淡绿色或灰绿色，组织软...
清洗猪大肠时,别再加盐了,用这2样,轻松去除腥臭味,干净快捷
翻过来以后可以看到大肠表面上有很多黏糊的东西，还有些白色的肥油，一般来说这些肥油是不吃的，我们需要把这些肥油和杂质去除干净。加入半勺面粉，揉抓2分钟左右。很多人在清洗猪大肠的时候，喜欢加入盐一起揉抓，这是错误的，因为盐不仅不能去味，还会让大肠肉质变韧，这样炒出来的大肠会发硬，嚼...
清洗猪大肠,不能加盐,用什么来洗更干净,做出来也更美味呢?
清洗猪大肠的情况下不用放水也不用加碱和油，只必须加一勺干淀粉和少量的食用盐，不断手洗，干面粉把肠子表层的粘液粘掉就可以了，那样清理的肠子尤其整洁，并且简易，这个方法还可以用在清洗猪肚上，全是非常好用的，所有清理一遍，用凉水清洗干净，把肠子表层的小麦面粉所有清洗干净后，肠子也就干净了...
苗重丽珠：[选项] A. Rous肉瘤病毒不是致癌因子,与人的细胞癌变无关 B. 突触小泡中的神经递质释放到突触间隙的过程不属于胞吐作用 C. 大肠杆菌拟核的DNA中含有端粒 D. 原癌基因和抑癌基因在正常细胞中也存在
师宗县18212269173： 阴茎上了两个小水泡已经开始流水了还痒痒 - 男科 - 复禾健康？
苗重丽珠： 肉类制品不允许增白,猪肚、大肠加工工艺:先将猪肚100斤清洗干净.将1-1.6斤富磷联(肠肚水发剂)加入100斤40度温水搅拌溶解,再加入猪肚搅动一下,保温静止腌制30-50分钟.也可冷水浸泡5-8小时.然后将腌制液和猪肚一起倒入不锈钢锅内,加入除臭增香粉,煮到七成熟,熄火焖2-5小时(注意观察,防止发烂),即可出锅,捞入凉水冰透.
师宗县18212269173： 84消毒液漂白时跟水的比率是多少?我看到84消毒液的瓶身上写着“餐具消毒时与水的比率是1:100”,我按照这个比率漂白一条白色睡裙,浸泡了半小时,... - ？
苗重丽珠：[答案] 我都是用很高浓度,有的地方要是洗不干净,就直接倒上了.清干净就好(清衣服的时候要多几次哦).不过很伤手,记得戴手套.
师宗县18212269173： 在用低倍镜观察人的口腔上皮细胞试验里,甲、乙、丙、丁四位同学分别在视野中看到的物像甲有许多黑色圆圈(应该是气泡太多),乙很好,丙有些蝌蚪一... - ？
苗重丽珠：[答案] 甲 盖盖玻片时应尽量避免盖玻片下面出现气泡 丙 在漱净的口腔内侧壁刮取材料 丁 材料在载玻片的生理盐水中应涂抹均匀(或显微镜没有调试好)
师宗县18212269173： 大肠煮之前怎样浸泡可以使大肠煮好后是皱皱的 - ？
苗重丽珠： 用那个橘子皮和柚子叶子可以!
师宗县18212269173： 人体中下列哪些过程中不会使细胞中ADP的含量增加 ①肠道中葡萄糖变为血糖过程中的小肠绒毛上皮细胞 ②血红蛋白变为氧合血红蛋白过程中的小肠绒毛上... - ？
苗重丽珠：[选项] A. ①③ B. ②④ C. ②③ D. ①④
