大棚辣椒春提早栽培，比露地栽培上市早，如何高效栽培？

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大棚春提早辣椒栽培具有结构简单、建造和拆装方便、投资少的优点，但上市时间可比露地春茬要提早20~30天左右的时间。因此，辣椒价格也高出不少，是投入产出比较高的一种栽培模式。当然，要获得高产，从选种播种一直到收获采摘，精细的田间管理工作是少不了的，下面我们就让我们一起来了解下大棚春提早辣椒栽培的过程。

一、选择适宜的品种

塑料大棚春提早辣椒栽培，在品种上要选择早熟性好、株型紧凑、适于密植、耐低温弱光照又耐热、抗病性强、经济效益好的品种。目前生产中适宜选择的甜椒品种有农乐、甜杂3号、甜杂6号、中椒5号、中椒7号、京甜3号、开椒6号等。牛角形和羊角形品种有中椒10号、洛椒4号、沈椒6号、湘研19号、海丰23号、京辣4号等。

二、适期育苗

塑料大棚辣椒春提早栽培一般采用温室育苗，育苗时要适期早播，苗龄为80~100天。不同地区的塑料大棚辣椒播种期因气候、定植期等不同而异，具体播种期可根据当地辣椒定植期，减去苗龄向前推算。

1、营养土配制及消毒

播种床的营养土配制可选用烤晒的过筛园土、腐熟猪粪渣、炭化谷壳按照1:1:1的比例混合均匀；分苗床的营养土仍为以上三种，按照2:1:1的比例混合均匀。营养土的配制不宜掺饼肥。

充分搅拌均匀后过筛，每50㎏营养土加入500g磷酸二铵和350~400g磷酸二氢钾。播种前半个月将各种配料搅拌配好，加少量热水搅拌均匀后覆盖薄膜使其继续发酵。配好的营养土可用福尔马林消毒，1000㎏营养土用药液200~300g，对水20~30g均匀喷洒，并拌匀营养土，然后盖膜闷土2~3天。去膜放置5~7天待药味散尽后使用。可以有效防治病害。

2、种子处理及催芽

先把种子用清水冲洗干净后放入55℃的温水中浸种15分钟，浸种时为了防止烫伤种子，要不停搅拌，待水温降至室温后再继续浸泡5~6小时。

将浸泡好的种子在2~3℃的温度环境下放置2~4天进行低温锻炼，可提高秧苗的抗寒能力，然后放入28~30℃的恒温进行催芽，在催芽过程中要经常翻动让种子均匀受热，2~3天后，当种子露白后将温度降至25℃，经4~6天种子发芽率达到50%以上时准备播种。

3、播种及播种后管理

催芽后的种子可播于育苗盘中，置于25℃~28℃条件下，3~4天即可出苗。

出苗后要降温，白天温度保持在20℃~21℃、夜间15℃~17℃。在温室内育苗畦播种的，为提高地温，底水最好浇30~40℃的温水，播后覆1厘米左右。

播后35~40天，当幼苗长有2~3片真叶时即可进行分苗，分苗前一般不浇水，可覆盖细湿土保墒。分苗后烧水，保证幼苗有足够的水分供应。同时，适当提高温度，经4~5天缓苗后，昼、夜均降温2℃~3℃。

定植前10~15天，加大通风量，使夜温降至15℃以下，最低可至10℃，进行低温炼苗。后期通风量大，幼苗蒸腾量也大，应在晴天喷雾补水。

三、适时定植

塑料大棚春提早辣椒裁培主要目的是争取早熟、早上市、卖个好价钱，所以生产中要育大苗。定植时要求幼苗要显花蕾，株高20厘米左右，12~15片叶，茎粗0.4~0.5厘米。同时，要求大棚10厘米地温在12℃~15℃，夜间最低气温不低于5℃，并稳定1周左右。

在各方面条件具备的情况下，尽量适时早定植，但定植过早易受冻害，即使没有明显冻害，过低的地温对幼苗生长也不利。长江流域多在3月上旬定植，华北等地一般在3月中下旬至4月上旬定植，东北及西北地区常在4月下旬至5月上旬定植。

定植应选择晴天进行，可畦栽也可沟栽，定植后立即浇水。大棚定植密度应小于露地，否则易引起徒长。为便于通风，最好采用宽窄行垄栽，即宽行距66厘米，窄行距33厘米，穴距30~33厘米，每穴1株，每亩栽植4000株左右。定植密度还要根据品种特性而定，对生长势较旺、开展度较大、叶量较多的品种可适当稀植；相反，对生长势相对较弱叶量较少的品种可采用双株定植，适当密植。

四、定植后的田间管理

1、定植后的温湿度管理

定植初期为缓苗期，大棚田间管理上以升温保温、促进缓苗和生长为主。刚定植的5~6天内密闭大棚，夜间棚外四周围草苫保温防寒，棚温白天保持28℃~ 30℃，不超过35℃不通风，夜温尽可能达到并保持18℃~20℃。

缓苗后要降低棚内温度，以防徒长，白天降至20℃~28℃，超过30℃必须通风，夜温以16℃为宜。适宜辣椒坐果的空气相对湿度为50%~60%，湿度过大不利于辣椒花粉的散出。影响授粉受精。如果棚内空气湿度较大，温度又较高，易引起植株徒长，导致落花落果。高温高湿通常导致门椒坐不住果，从而又进一步加剧了植株的徒长，如果管理不当，全株一果不结，形成“空秧"。所以，在保持适宜温度的前提下，必须加强通风，降低棚内温湿度。

温湿度调控是通过调节通风时间和通风口的大小来实现的。通风的原则是先小后大，先中间后两边，根据天气和植株生长状况灵活进行。

辣椒开花坐果的适宜温度为20℃~25℃，开花坐果盛期外界气温逐渐升高，要使棚内保持适温，须有较大的通风量和较长的通风时间。通过调控温湿度使辣椒植株生长健壮，节间短，坐果多。当外界气温夜间达到15℃以上时，应昼夜通风。

进人炎夏高温季节，可将塑料薄膜揭去或将棚四周薄膜掀起。如长江流域在5月中下旬可全部撤除薄膜；东北，西北及华北地区夏季较凉爽，6月中旬将大棚四周薄膜掀起，使之成为天棚状，进行越夏栽培。

2、定植后的肥水管理

辣椒定植前期，应适当控制浇水，以协调营养生长与生殖生长的关系，促进早结果，提高早期产量。由于大棚内水分蒸发量比露地小，地膜覆盖使水分蒸发量更小，故定植时浇水量不宜太多，以免地温过低，影响缓苗。定植4~5天后可再浇1次缓苗水。

大棚内地膜覆盖栽培的第二次浇水时间般应在第一次浇水(定植水)后的20天左右。没有地膜覆盖的，当土壤干旱时，可浇1次水但要深中耕，之后进行蹲苗。待绝大多数植株门椒坐住并长至直径4厘米以上时开始浇水追肥，结束蹲苗。

多追施农家肥及磷、钾肥，有利于丰产和提高果实品质。每次每亩追施硫酸铵或尿素10~20千克。以后根据天气和植株生长情况浇水，保持土壤湿润。结果前期隔1次水追1次肥，每次每亩追施尿素10千克、过磷酸钙20千克或三元复合肥15千克(交替施用）。盛果期更不能缺肥，可结合喷药用0.3% ~ 0.5%磷酸二氢钾溶液进行叶面施肥。外界气温较高时，蒸发量大，隔6~7天浇1次水，撤膜前浇1次大水，向露地栽培过渡。

3、定植后的光照管理

塑料大棚春提早辣椒生产， 塑料膜在起到保温作用的同时，减弱了一定的光量，棚内光照往往不足。因此，在温度得到保证的前提下，尽可能白天早揭膜，中午加大揭膜量，晚上延迟盖膜。

棚膜上尘埃要经常扫除，内膜上的水汽每天要擦2~3次，以提高棚膜的透光率和透光度。夏季高温季节，可以采用废旧编织袋、竹苫、遮阳网等方法进行遮阴，在减少光照强度的同时可降低大棚内的温度，使辣椒健壮生长。

4、定植后的植株调整

大棚辣椒栽培生长较露地栽培旺盛，株型高大，不仅影响植株通风透光，还可能导致茎叶徒长，不利于开花结果。因此，大棚栽培辣椒必须进行必要的植株调整。

一般在门椒坐住后，将分杈以下的叶和枝条全部除去，促使上部多结果；生长中期及时打掉底部老叶、黄叶和细弱侧枝，以利于通风透光，减少病害发生。植株调整宜选择晴天进行，有利于伤口愈合。有的品种会发生倒伏现象，要及时在行间设简单支架绑缚支撑。

炎夏过后，结果已到上层，结果部位远离主茎，植株趋向衰老，果实营养状况恶化。此时，要对植株修剪更新，方法是在天气冷凉前20天左右，对植株多次打顶掐尖，避免产生新的花蕾，促使下部侧枝及早萌发。修剪时从第三层果(四门斗)果枝的第二节前4.5~6 厘米处短截，弱枝宜重，壮枝宜轻，修剪后叶面积将减少3/4。修剪一般于上午9时进行，以利于伤口能在当天愈合。修剪后可喷70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000 ~ 1200倍液防治病菌感染，并加强肥水管理促进新枝的生长和开花坐果。

5、保花保果

用植物生长调节剂或保花保果药剂喷、蘸花，对大棚辣椒的保花保果有重要作用。在辣椒初花期，每亩用甲哌鎓可湿性粉剂5克加水50升，均匀喷洒植株1~2次，以降低株高，促进坐果，增加前期产量和总产量。

在开花期每隔1周喷1次20~50毫克/升萘乙酸溶液，有利于防止落花落果，提高前房期产量；用40毫克/升的防落素溶液喷洒花朵，有利于保果。用植物生长调节剂处理后，应加强肥水管理，促进果实生长发育。

6、适时采收

辣椒开花后25~35天即可收获青果。采收要及时，特别是门椒和对椒，既可增加前期产量，又可防止赘秧而影响植株生长和上部开花坐果，特别是植株生长较弱或生长势较弱的品种，更要及时采收门椒和对椒。若植株生长较旺，特别是发生徒长的植株，可以适当晚收获，通过以果压株的措施控制植株生长。

大棚辣椒春提早茬栽培的管理重点除了温湿度及水肥管理外，采取相应的保花保果措施也很重要，由于上市时间能够提前20~30天，因此，种植经济效益不错，值得菜农朋友尝试这个茬口的种植。

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