为什么不锈钢盆会发黑

不锈钢为什么会发黑~

大部分黑色的都是碳元素，对人体无害的。但是也不排除是抛光的残留物质。
不锈钢餐具与其它金属餐具一样，大多一经加热就容易变黑。要避免这种反应，对新餐具的表面处理很重要，只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂，如花生油或动物油即可。

扩展资料：
应用领域
在建筑应用领域，不锈钢的表面加工之所以重要是有许多原因的。 腐蚀环境要求光滑的表面是因为表面光滑不容易积垢。污垢的沉积会使不锈钢生锈甚至造成腐蚀。
在宽敞的大厅中，不锈钢是电梯装饰板最常用的材料，表面的手印虽然可以擦掉，但影响美观，所以最好选用合适的表面防止留下手印。
卫生条件对许多行业是很重要的，例如，食品加工、餐饮、酿造和化工等，在这些应用领域，表面必须便于每天清洗，而且经常要用化学清洗剂。
不锈钢是这方面的最佳材料，在公共场所，不锈钢的表面经常会被胡写乱画，但是，它的一个重要特性是可以将它们清洗掉，这是不锈钢优于铝的一个显著特点。
铝的表面容易留下痕迹，往往很难去掉。清理不锈钢表面时应顺着不锈钢的纹路清理，因为有些表面加工的纹路是单向性的。

此黑色应该是氧化膜的颜色。
由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦，锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮，洗净后用于软布揩干后放置干燥处。
炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。

扩展资料：
注意事项：
1、不宜盛盐和醋：食盐和食醋会破坏不锈钢表面的钝化层，溶解其中的铬元素，释放有毒且致癌的金属化合物。
2、不宜使用强碱性物质清洗：不能用强碱或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应。
3、不宜空烧：不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。最需要注意的是任何餐具包括不锈钢餐具，在使用一段时间后表面都可能会滋生细菌，尤其是筷子、勺、碗等。共用是家庭成员互相传播细菌的途径，所以最好对餐具定期消毒。
参考资料来源：百度百科-不锈钢餐具

因为在打磨不锈钢会产生那种黑颜色的粉末，是正常现象，之后用洗洁精刷洗干净就可以了，新锅大概是出厂时表面经过打磨未经清洗的缘故，买回来后用洗洁精刷洗干净就不会有了，那种黑黑的东西用清水洗和开水烫是去不掉的。

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注意事项：

1、不锈钢盆中尽量不放盐、或尽快把有盐的食物倒出；不用钢锅、铁锅熬中药；水龙头里的水要稍微放一会儿，再做饭或烧水

2、不锈钢盆别存“隔夜菜”

腐蚀产生的重金属离子会污染饮用水、污染土壤和农作物等，进而通过饮食摄入而影响人类健康。生锈的厨具有更多的离子析出。

不锈钢盆日常使用是没有问题的，但是，炒菜的时候，尽量不放盐，即使放了，也要在菜快要出锅的时候，十几二十分钟没有问题。切不可让盐长期存放在锅中，尤其不能存放‘隔夜菜’，否则不锈钢中的金属离子就会出来，这样的食物会危害我们的健康。

参考资料来源：

百度百科-不锈钢锅

人民网-预防腐蚀：使用不锈钢锅要晚点儿放盐

正常。不锈钢种类多，最基本的通俗分为不锈铁与不锈钢二种。前者也会生锈，更会硫化。不过比一般的铁较耐锈。后者不会生锈，但如遇硫等也会硫化发黑。不锈钢发黑是硫化的表现。

不锈钢材料是不会出现发黑的材料变化的，因为内部结构造成性质比较稳定，如果发黑可能是油脂产生的污渍，用面粉擦一下就可以。

估计品质不好吧

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静宁县15961544942： 为什么不锈钢盆会发黑? - ？
吴飞筋伤： 不锈钢材料是不会出现发黑的材料变化的,因为内部结构造成性质比较稳定,如果发黑可能是油脂产生的污渍,用面粉擦一下就可以.

静宁县15961544942： 为什么不锈钢盆倒入热水盆底会出黑色的东西 - ？
吴飞筋伤： 不锈钢盆里的黑色物质是金属氧化物,新买的不锈钢制品要先用醋泡一泡,大盆可以用抹布泡上醋把盆全擦一遍,让醋水在盆表面停留五、六分钟,使金属氧化物和醋充分反应,之后再用食用减或洗洁精清洗,洗出来的盆又亮又干净. 1、加水...

静宁县15961544942： 不锈钢的盆为什么会烧黑了?那个黑色的物质有毒吗?盆还能用吗? - ？
吴飞筋伤：[答案] 正常.不锈钢种类多,最基本的通俗分为不锈铁与不锈钢二种.前者也会生锈,更会硫化.不过比一般的铁较耐锈.后者不会生锈,但如遇硫等也会硫化发黑.不锈钢发黑是硫化的表现.无毒可以使周

静宁县15961544942： 不锈钢盆的边缘为什么会发黑? - 求大神帮助 - ？
吴飞筋伤： 发黑的是不锈钢里面的碳,碳对人体没有伤害,但是不锈钢里面含有许多重金属化学元素,会和碳元素一起出来,就算用开水煮也是煮不掉的.人体本身就是一个过滤网,重金属元素进入人体很难排出去.建议购买餐具时进料选择大公司的知名产品,质量有保障.为了家人和自己的身体,不要心疼这些钱!

静宁县15961544942： 新买不锈钢汤盆加热后为什么会有像油一样发黑的东西呢?那是什么?要怎么处理? - ？
吴飞筋伤： 建议用油在锅表面刷一遍,能更好的保藏你的锅

静宁县15961544942： 不锈钢为什么会发黑 - ？
吴飞筋伤： 大部分黑色的都是碳元素,对人体无害的.但是也不排除是抛光的残留物质. 不锈钢餐具与其它金属餐具一样,大多一经加热就容易变黑.要避免这种反应,对新餐具的表面处理很重要,只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂,如花生油或动物...

静宁县15961544942： 不锈钢盆子外面有黑 - ？
吴飞筋伤： 发黑是因为不锈刚受热氧化的结果. 用百洁布可以搽,但是会使不锈刚表面受到损伤. 可以用酸性洗液擦洗,或者用布蘸取醋,涂于需要处理的表面,氧化地方厚的可适当延长处理时间,最后用清水洗净.

静宁县15961544942： 不锈钢盆发黑 - 洗新买的不锈钢盆蹭了一手黑这不锈钢质量是不是不合格啊???? ？
吴飞筋伤： 你使用的不锈钢洗菜盆如果是新买的,用白纸擦,白纸变黑,是由于不锈钢盆在出厂前表面进行的抛光处理,由于抛光时表面有细微的金属微粒被打磨了下来,打磨后并没有进行清洗,所以表面附着有金属微粒.你在使用前可以用去污粉或清洗剂对盆进行清洗,随后你再用白纸去擦,白纸就不会变黑了.我对我家使用了很久的不锈钢用白纸去擦,结果什么也没有擦下来.这说明不锈钢盆表面的早已清洗的什么东西也没有了.如果洗完了还有那肯定不是不锈钢的,是表面镀了锌或其它东西,尽量不要用了

静宁县15961544942： 不锈钢盆为什么会掉色(黑色)?(专业者进)？
吴飞筋伤： 是抛光的残留物,只要用一块较柔软的布沾洗结晶擦,然后用水洗,就行了