饭怎么炒才是最好吃呢?
炒饭需要搭配胡萝卜沫、黄瓜沫、火腿肠沫、鸡蛋,准备好后,倒锅里调一下味炒熟即可。炒饭想要好吃,主要还是需要多搭配一些配菜。
冷饭先要放置冰箱里一夜再炒,加潮州橄榄菜和鸡蛋来炒最好吃!
怎么炒菜才好吃
注意热量的摄入 虽然炒菜很好吃,但是注意控制出油和吃油的量,因为炒菜本身就带有很高的热量。为了达到健康的饮食习惯和保持良好的身体状况,炒菜的摄入量应该适当,并且搭配合理的餐桌习惯。小结 以上几个经验可以帮助你更好地炒菜,让炒出来的菜更加美味可口。当然,还有很多因素会影响炒菜的味道,比如食材...
炒菠菜怎么炒最好吃
炒菠菜怎么炒最好吃 1. 蒜炒:热锅凉油,炒香蒜末,加入菠菜快速翻炒至变色,调味。 2. 肉炒:爆香葱姜蒜,炒熟肉末,加入菠菜,调味拌匀。 3. 蒜香炒:炒香蒜末,加入菠菜,快速翻炒,调味,撒上坚果增香。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会...
食堂的大锅蔬菜要怎么炒?
炒大锅素菜时还应注意,不能将原料炒得过熟,一般炒至断生或熟就可以了。因为成菜起锅装入大盆后,菜肴的余热还会将原料进一步"沤"熟(即常说的"后熟")。另外,炒素菜的大锅最好专锅专用,也就是说不宜将炒素菜的大锅用来炒荤菜(特别是烹制烧烩菜),以保持炒锅的滑爽,防止后面炒素菜时粘锅。s...
山药怎么炒好吃又简单
山药怎么炒好吃又简单 一:清炒山药木耳 把木耳发好洗干净,撕成合适的小片。接着,将山药切片,浸入水中,葱切成葱花,热锅倒入油,烧得热热的,然后大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下,关火,加入葱花和盐,借助余温再炒两下,就可以盛盘了。 二:醋溜山药 把山药切片,蒜瓣切丁,辣椒切丁。起油锅,下蒜瓣辣椒爆香...
五花肉哪种做法最好吃?
、蒜头3瓣、辣椒150g、五花肉300g切片:食材 步骤 1.锅中不倒油,锅热冒烟后,直接倒入五花肉炒出油脂,倒出多余油脂,放入蒜末爆香:图1 2.倒入辣椒翻炒出香味,一勺生抽、大半勺老抽翻炒均匀:图2 3.放少许盐拌炒均匀,最后放入5g糖提鲜即可:图3 4.真是太香了,吃起来!!!图4 ...
自己在家炒肉丝的正确步骤是什么?怎么才好吃?
在对肉丝进行腌制的时候,最忌讳的就是往里面加入食盐,食盐会把肉丝中的水分给杀出,那样炒出来的肉丝就不嫩滑了,为了增加肉丝的嫩滑口感呢,我们也要准备一个蛋清,加入里面抓拌均匀,再来上适量的淀粉抓拌均匀,锁住肉丝中水分。2、准备好的肉丝,需要将其放到一旁腌制上10分钟,就可以把肉丝入锅...
腊肉怎么炒最好吃?
要说腊肉怎么炒最好吃啊,就我个人来讲,最爱吃的莫过于蒜苗炒腊肉,以前在农村老家,每到过年都会杀年猪,然后家里就会制作很多腊肉,地里自己种的蒜苗也不用花钱去买,妈妈经常做蒜苗炒腊肉,每次吃蒜苗炒腊肉总有一种刻在骨子里的乡情,袅袅炊烟夕阳西下,空气中弥漫着蒜苗和腊肉的香味,嘴角忍不住为被杀的年猪流...
炒肉时怎样炒,才能做到肉香嫩入味,好吃又过瘾?
2、怎么腌 大多数朋友最容易忽视的就是这一步,而这其实也是做肉菜比较重要的环节,也就是说,想要肉吃起来鲜美爽口,此环节必不可少。但腌肉的时候,有一点是需要注意的,就是不要加盐(我自己炖肉的时候,也是等到肉烂之后才放盐的),因为肉里面是含有水分的,加了食盐之后,会把里面的水分会被...
怎样炒菜更入味?
当然焯好水也可以马上放入冷水里,这样也可以防止蔬菜变黄。3.如何切肉?记住一句话:横切牛羊,竖切猪,斜切鸡。猪肉的肉质比较嫩,肉中筋少,顺着切就可以了。牛肉质老(即纤维组织),筋多(即结缔组织多),必须横着纤维纹路切,即顶着肌肉的纹路切(又称为顶刀切),才能把筋切断,以便于烹制适口菜肴...
炒菜怎么炒才好吃
炒菜有技巧 不要以为炒一盘青菜是很简单的事,其实有许多技巧需要注意,否则炒出的菜不但不美观,更有可能令青菜变黄。要注意的事项是:1、要等油滚冒烟后才下菜,这样可避免破坏蔬菜中的维生素。2、如果蔬菜含有较多的水分,炒时可以不加水。3、最好是菜炒熟后上碟前才放盐,这能防止蔬菜出水。4...
柏供伊特: 一.米饭最好选用隔夜的,因为水分较少,饭质较干.易于炒. 二.切记不要加水,饭团较硬,可以先加盐,盖上锅盖,待饭团松散后再炒. 三.炒鸡蛋时油不要放太多,油温不要太高,两到三匙即可. 四.炒饭前一定把锅洗净,把水擦干,防止沾锅. 五.炒饭需要放的原料因根据易熟程度依次放入. 什锦蛋炒饭的做法: 原料:黄瓜1个 火腿少许 鸡蛋2个 胡萝卜1个 米饭适量 配料:盐 鸡精 葱姜末 做法:将胡萝卜,黄瓜,火腿切丁备有,鸡蛋放盐打散,锅中放3匙油,待油热后放人葱姜炸锅放入鸡蛋翻炒,盛出.放少许油,把胡萝卜丁放入翻炒,炒熟后放入米饭,火腿丁翻炒,放入炒好鸡蛋,最后放入黄瓜丁翻炒,放盐,鸡精即可.
鹤山市13994381536: 炒饭怎样炒最好吃?
柏供伊特: 1:选用隔夜饭,抓散; 2:锅中加入少许油,用葱花暴锅; 3:加入米饭翻炒,待炒出香味后加入适量的盐翻炒; 4:均匀的到入打好的蛋桨,翻炒均匀,使蛋液均匀的包裹住饭粒,再加入适量味精,快速翻炒后即可出锅. (注:可根据个人喜好加入少许酱油和番茄酱,也可加入黄瓜丁,牛肉粒等材料)
鹤山市13994381536: 米饭怎么炒好吃 - ?
柏供伊特: 很简单的方法,我经常做给自己吃哈 锅里放少少的油,在锅壁上转开,开中火,倒入事先弄散的米饭(个人比较喜欢用新鲜饭来炒) 翻炒个半分钟左右加入生抽或者六月鲜,翻炒至米饭颜色均匀 倒入打好的鸡蛋汁,快速不停翻炒,直到米饭变干,变散,关火,加入小葱,再翻一翻 出锅前加少量盐和鸡精调味即可如果觉得太干的话可以放点青豆(放米饭之前放,油可以多点)或者米饭变干之后加入大白菜叶,翻炒到白菜叶变软就可以了是个力气活,需要不停的翻~祝你吃的愉快哈~
鹤山市13994381536: 怎样做炒饭最好吃??
柏供伊特: 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米...
鹤山市13994381536: 怎样才能炒出好吃的炒饭? - ?
柏供伊特: 您好! 炒饭的最高境界主要有:1.饭.这个饭最好选择隔夜饭,这样才能保证粒粒分开;2.蛋.蛋最好选用笨鸡蛋,这样才能炒出金灿灿的蛋炒饭.还有,在炒饭时,鸡蛋要先和好,加入少量的水会更嫩;3.配料.配料是很主要的,比如:加些洋葱,可去鸡蛋的腥.自己可根据自己的喜好放适当的配料. 炒时注意火候,要不停的翻炒,就可做出香喷的蛋炒饭了!
鹤山市13994381536: 炒饭怎么炒更好吃? - ?
柏供伊特: 炒饭的做法很简单,至于怎么做才好吃? 这个当然是根据自己的口味,有的人喜欢好吃辣椒,有的人喜欢吃酸辣椒,还有不吃辣椒的,还有喜欢吃酱油的!所以这个胃口我们就不多讲解,主要是根据自己的口味来定! 像我们湖南这里家里做...
鹤山市13994381536: 怎样炒的饭最好吃 - ?
柏供伊特: 1,在炒饭的时候放点葱和香肠要是没有香肠就放点肉末也行调料要适当的放. 2,首先,要选用不是特别软的饭哦,然后,炒法有很多拉,可以用黄瓜丁和鸡蛋一起炒,还可以用酸豆角和肉丝一起炒,还有胡萝卜和牛肉丁一起炒,还有辣子和鸡丁一起炒等等,不过,每种炒法里面都要记得放香葱哦!
鹤山市13994381536: 怎么炒饭好吃 - ?
柏供伊特: 蛋炒饭 我教给你 我做的这个 学名是金包银 1.鸡蛋一个 ,打散备用 2.锅里放油,不怕多 ,就怕少,也不用太多啊,浪费 ;饶热了,火候 就是,用筷子,有气泡了 就行 3. 放入米饭,蒸好的米饭啊,不会正就用隔夜饭,炒饭隔夜饭最好了,放锅里抄,把饭团都抄散了,一粒一粒的 4.把打好的蛋液,浇在米饭上,是那种转圈的浇,均匀了,然后翻炒,使饭粒都沾上蛋液,炒一会 看鸡蛋熟了就可以了. 我不喜欢加其他的,你喜欢吃葱,就放些葱,切好的葱花在第四步加上就行,没有其他菜一起吃,要在蛋液里放盐 .这可是我的秘方啊,我还会各种炒米饭,自创的,欢迎交流,希望采纳我的答案
鹤山市13994381536: 怎么样炒的饭好吃 - ?
柏供伊特: 第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满,不会粘在一块. 第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易...
鹤山市13994381536: 饭要怎样炒才比较好吃?
柏供伊特: 蛋炒饭的做 炒法很多,看你喜欢吃哪种,是有大片的蛋花在还是蛋黄蛋白都要,或者是每颗饭上都有蛋液~ 这三种都有不同的做法: 1:鸡蛋打散,热锅,油稍多,下蛋液,类似摊蛋花,蛋饼成形,下饭~ 2:热锅,放油,直接打鸡蛋进去炒散,...