为什么外国人不吃动物内脏，却吃鹅肝？
这个问题，就好像你问为什么很多人不喜欢吃香菜一样？
首先，有文化和环境原因。在国外，歪果仁都是不吃动物内脏的，但是来中国吃过火锅后很多歪果仁也接受并爱上了动物内脏。
其次，个人原因。别人就是不喜欢吃，心里有芥蒂。
鹅肝是一个非常顶级的食品，但是我想那些亲眼目睹鹅肝的诞生过程，大家对这个食物应该就会失去了兴趣，在国外为了能够让鹅的肝肥大，农场的主人就会拼命让鹅吃东西，而且这种吃东西是强迫性的。所以说，这种非常肥美味鹅肝其实是肝的一种病变。
之所以外国人不吃动物内脏，而只吃鹅肝，这也是一种饮食文化的延续。在他们看来鹅肝更加的有营养，鹅肝当中很多的营养成分在里面，但是在鹅肝的食用上也不会经常来吃，首先来说价格比较昂贵，其次就是鹅肝当中，所含有的胆固醇含量太高，不能过多的食用，只是在一些重要的节日或者场合才会吃这种鹅肝而已。
其实外国人有些时候还会吃一些动物的内脏，比如说动物的心脏。其他部位看起来比较脏，比如说装粪便的胃肠，以及用来呼吸的肺部，在他们看来这些东西难以清洗，但是在我们白说这绝对是上等的美食。
动物的肝脏类，最好还是要少吃一些，尤其是对于那种有三高疾病高血脂的人群，是绝对不可以触碰的。鹅肝这个东西必须用特殊的手法，否则吃起来会非常的腥臭，所以我们这边一般在处理鹅肝的时候都会直接性的扔掉，这也是一种美食的差异。
在他们看来很美味的东西，而我们却被忽略，而在我们认为非常这种极品美味，而在他们看来却极其的污秽。
因为鹅肝的营养价值较高，而且吃了不会发胖。
很多欧美人从来不吃动物内脏，他们觉得这些东西非常脏，虽然在从前经济不发达的情况下，政府也曾提倡过大家可以食用动物内脏，但在后来人们害怕这些内脏吃了过多之后，会使体内的胆固醇变多，所以才慢慢远离这些食物。当然也有一些人还是会吃动物内脏，只不过这部分人还是比较少的，但在众多内脏里面，外国人尤其喜欢鹅肝。
其实也是因为鹅肝里面含有较多的营养物质，比如说维生素a以及铁元素等等，动物内脏一般都是呈深颜色的，特别是像鹅肝这种内脏。而这些深红色的内脏一般具有较高的铁元素，对于一些贫血的人群来说，鹅肝便是最好的补铁食物。而且鹅肝里面有较多的维生素a，它比牛奶以及鱼肉类食物中所存在的还要多，对于患有夜盲症的朋友也有好处。
鹅肝中还有很多微量元素，这些微量元素在其它内脏中是不会存在的，鹅肝里面还含有不饱和脂肪，在被我们人体吃了之后能够迅速的被代谢掉，再加上吃了之后也不会发胖，所以也深受许多外国人喜欢。但不管是什么内脏，其实都是不干净的，尤其是像肝脏这种东西。本身肝脏就是人体的解毒器官，动物也是如此，在里面难免会有一些毒素存在。
所以这些外国人在烹饪鹅肝的时候也会非常小心。
鹅肝是一个非常顶级的食品，但是我想那些亲眼目睹鹅肝的诞生过程，大家对这个食物应该就会失去了兴趣，在国外为了能够让鹅的肝肥大，农场的主人就会拼命让鹅吃东西，而且这种吃东西是强迫性的。所以说，这种非常肥美味鹅肝其实是肝的一种病变。
之所以外国人不吃动物内脏，而只吃鹅肝，这也是一种饮食文化的延续。在他们看来鹅肝更加的有营养，鹅肝当中很多的营养成分在里面，但是在鹅肝的食用上也不会经常来吃，首先来说价格比较昂贵，其次就是鹅肝当中，所含有的胆固醇含量太高，不能过多的食用，只是在一些重要的节日或者场合才会吃这种鹅肝而已。
其实外国人有些时候还会吃一些动物的内脏，比如说动物的心脏。其他部位看起来比较脏，比如说装粪便的胃肠，以及用来呼吸的肺部，在他们看来这些东西难以清洗，但是在我们白说这绝对是上等的美食。
动物的肝脏类，最好还是要少吃一些，尤其是对于那种有三高疾病高血脂的人群，是绝对不可以触碰的。鹅肝这个东西必须用特殊的手法，否则吃起来会非常的腥臭，所以我们这边一般在处理鹅肝的时候都会直接性的扔掉，这也是一种美食的差异。
在他们看来很美味的东西，而我们却被忽略，而在我们认为非常这种极品美味，而在他们看来却极其的污秽。
因为他们感觉动物的内脏含有毒素或者是含脂肪特别的高，所以他们不吃动物内脏，但是鹅肝被做出来特别好吃。
因为他们很喜欢鹅肝的口感，并且觉得鹅肝是很高级的食材，所以就喜欢吃了。
因为这是外国人的饮食习惯，长时间形成的。不能说他们饮食存在什么问题。
为什么外国人不吃动物鞭吃啥壮阳?
因为历史原因，他们对于这些事物来说有偏见，不喜欢吃。
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季湛洛斯： 这是因为欧洲人吃鹅肝是从欧洲皇室传下来的陋习.其实也没有什么美味的.国人不习惯这种东西.
林甸县15173352716： 为什么老外不吃动物内脏和腥味很重的东西? - ？
季湛洛斯： 部分是宗教2113的原因,部分是饮食习惯的问题,但是也5261不是绝对的,譬如鹅肝在西餐中就是一道高4102档菜肴.从营养学角度看,动物内脏容易积1653蓄毒素,屠宰的动物不及时处理的话,往往总是内脏先变质回腐烂,所以吃内脏的饮食习惯答风险大于吃肉.
林甸县15173352716： 为什么男的不喜欢吃鸡爪? - ？
季湛洛斯： 西方人在吃的方面可不如中国人胆大,他们有许多食物上的禁忌,以下就是一般他们不吃的六种东西:1、中式动物内脏.他们觉得内脏比较脏,但有人说外国人不是吃鹅肝吗?而且还是一道特别昂贵的菜.的确,鹅肝是法国一道很有名的菜,...
林甸县15173352716： 听说老外不吃动物内脏?为什么 - ？
季湛洛斯： 没有那样的说法,譬如鹅肝就是西方人偏爱的美食. 吃不吃某种食物是饮食习惯,随着国际间交流的加强,越来越多的人都开始尝试原先不吃的食物了.
林甸县15173352716： 外国人为什么不吃动物内脏肠肚,头和脑子也不吃? - ？
季湛洛斯： 这与外国人的饮食习惯及饮食结构有关. 外国人讲西医学、营养学,内脏属于高胆固醇及高嘌呤食物,所以不吃或少吃.
林甸县15173352716： 欧洲人不是不吃下水吗?为什么她们还吃鹅肝? - ？
季湛洛斯： 他们还吃猪脑羊脑,只是挑食
林甸县15173352716： 外国人不是不吃内脏么?那为什么法国的鹅肝还那么有名? - ？
季湛洛斯： 他们只吃鹅肝脏,而且据说是肝脏有问题,脏器特别大那种~ 郁闷啊!
林甸县15173352716： 西方人为何不吃动物内脏 - ？
季湛洛斯： 讲究膳食营养的呢?这是长期的传统饮食习惯使然,同时,也有一定的科学依据.其一,肝脏使解毒器官,进入身体的毒素通过它给解除掉;肾脏是排毒器官,体液中的毒素经由之排除.在动物被宰杀的时候,还有滞留在内脏里的毒素末被清除...
林甸县15173352716： 据说欧美人不吃动物内脏?？
季湛洛斯： 对,欧美人一般都不喜欢吃动物内脏的,但法国一道世界盛名的菜肴鹅肝或鹅肝酱却是许许多多欧美人的最爱.
林甸县15173352716： 中国人除了那些东西不吃,什么都吃? - ？
季湛洛斯： 也不是全不吃内脏的,他们也有些偏爱动物内脏,例如鹅肝.然后西方人比较喜欢简单点,不像我们中国花样多,他们处理一只鸡大概也只会一整只调味后直接扔进烤箱,但我们就可以花样百出,蒸、炖、煮、炒、煲、炸.
