芥兰菜有什么功效与作用？
芥蓝菜对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。
芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
但是，吃芥蓝的前提是要适量：数量不应太多，次数也不应太频繁。因为中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝，会抑制性激素分泌。中医典籍《本草求原》就曾记载，芥蓝“甘辛、冷，耗气损血”。
扩展资料：
芥蓝和菜心长得非常相似，很多人分不清楚。其实，芥蓝是甘蓝的一个变种，而菜心是小白菜一个食用花茎和嫩叶的变种。一般芥蓝的花是白色的，吃起来非常脆爽，而菜心的花是黄色的，吃着鲜嫩多汁，但没有芥蓝的那股脆爽劲儿。芥蓝叶子营养很丰富，吃的时候注意别丢掉了。另外，要注意，芥蓝虽然富含抗癌成分，但毕竟只是一种蔬菜，不要过于迷信它。
参考资料来源：百度百科-芥蓝
参考资料来源：人民网-芥蓝是个抗癌菜 营养价值很高
芥蓝菜对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等；芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感；同时，加入汤水要比一般菜多一些，炒的时间要长些，因为芥蓝梗粗，不易熟透，烹制时水分挥发必然多些。
扩展资料：
芥蓝以花苔为产品，幼苗及叶片也可食用。芥蓝的花苔是中国著名的特产蔬菜之一，起源于中国的南方，主产区有广东、广西、福建和台湾等省区，沿海及北方大城市郊区有少量栽培。
主产区广州可周年生产和供应，除市销外，还有大宗出口。在华北交通方便的地区建立夏季生产出口基地，需要量在不断增加，发展前景可观。
中国南方居多。原产地是广东揭西县，现广东.广西，有栽培，以广东东部栽培较多。
参考资料：百度百科---芥兰
兰菜是什么意思?
在古代，《诗经》、《周礼》等文献中都有关于兰菜的记载。兰菜因其形似苍苔，象征着身体的健康，长寿和幸福。同时，兰菜的叶子代表青春和活力。因此，在很多传统的庆祝活动中，人们会将兰菜作为寿宴、婚宴等场合的菜肴。
羽衣甘蓝的功效与作用
羽衣甘蓝，又称芥兰菜或卜公菜，是一种常见的绿叶蔬菜。它具有丰富的营养物质和多种功效与作用，包括：1.补充营养：羽衣甘蓝富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、维生素A、钾、钙等，能有效补充人体所需的营养。2.抗氧化作用：羽衣甘蓝中含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮和花青素，能够对抗自由基...
芥兰菜的功效与作用
1. 提供丰富的营养：芥兰菜富含多种维生素（如维生素A、C、K等）、矿物质（如钙、铁、镁等）和纤维素等营养物质，有助于保持身体健康。2. 抗氧化作用：芥兰菜富含抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减轻氧化应激，有助于预防慢性疾病。3. 增强免疫力：芥兰菜富含维生素C和其他营养物质，对增强免...
芥兰菜的功效与作用
1、能够预防和缓解感冒的发生。尤其是对于风寒感冒的人，如果适当吃芥蓝菜有很好的驱寒作用，因为芥蓝菜从中医食疗的角度上讲其性味辛、温，对于风寒感冒有很好的预防和治疗作用。 2、能够利肺豁痰，对于咳嗽，咳痰，咳血的人，如果适当吃芥蓝菜有很好的利肺豁痰的作用。 3、能够消肿散结，...
芥兰菜的功效与作用
1、止咳化痰 芥兰菜含有一定的碱性成分，食用后能利水化痰，也能解毒祛风，对咳嗽痰多、小便不利以及身体浮肿等症状都有不错的缓解和治疗作用。2、预防癌症 芥兰菜中含有一种天然的太苷类物质，它就是硫化葡萄糖苷，这种特质进入体以后能转化成萝卜硫素，它能提高人体细胞的活性，减少病毒对人类细胞的...
芥兰菜有什么用?
芥兰菜亦叫芥蓝菜。功效作用 芥蓝柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，含有丰富的维生素C、矿物质和纤维素等，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。其味甘，性辛，具有防秋燥、助消化、预防心脏病的功效。1、防秋燥 秋天很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题，多吃芥蓝...
芥兰菜有什么功效与作用?
芥蓝菜对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。但是，吃芥蓝的前提是要适量：数量不应太多，次数也不应太频繁。因为中医认为，芥蓝有耗人真气的...
吃剑兰菜有什么好处
剑兰菜又名唐菖蒲，食用剑兰菜的好处如下：1、剑兰菜有减缓解毒散瘀、消肿止痛的作用，食用可以用于治疗跌打损伤，咽喉肿痛；2、有利于促进排尿，减少对心房的压力；3、剑兰菜有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠；4、能改善消化系统和肝脏功能。
甘蓝菜的功效有哪些
肿瘤是一种非常可怕的疾病，因此很多人在日常饮食中加入一些抗肿瘤的蔬菜和水果。其实甘蓝菜也可以防治肿瘤的。芬兰的科研人员发现，在吃卷心菜的同时，再喝一杯酸奶，能够防治肿瘤的发生。因为卷心菜中的某种化学成分，经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球茎甘蓝等也含有这种化学成分...
芥兰菜的功效与作用 芥兰菜的好处有哪些
1.开胃促消化 芥兰菜中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，食用后能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。2.滑肠通便 芥兰菜带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还含有大量膳食纤维，可增加胃肠消化功能，促进肠蠕动，有宽肠通便的作用。3.预防心脏病 芥兰菜中含...
仉饼山姆： 在日常生活中芥蓝也是归属于一种服用使用价值非常高的食物,服用以后能够 对身体健康具有一定的维护功效,可是有些人可能仅仅 常常的服用芥蓝,可是并并不是很掌...
西峰区17363967862： 芥兰的主要营养 ？
仉饼山姆： 芥兰的主要营养芥兰的主要营养,芥兰是一种常见的蔬菜,也有很多人爱吃,而芥兰含有丰富的营养价值,吃了对我们的身体健康有很多好处,同时芥兰的做法也相当简单...
西峰区17363967862： 芥兰具有非常高的营养价值是什么? ？
仉饼山姆： 因为在芥兰当中还有很多的胡萝卜素和维生素c,可以说其含量是超过菠菜和芥菜.而且芥蓝当中还有很多的硫代葡萄糖苷.这种硫代葡萄糖苷,可以说是非常好的抗癌成分,具有在使用过程当中具有降低胆固醇软化血管,预防心血管疾病起着强大的作用.同时芥兰当中还有很多的有机见金鸡纳霜,膳食纤维这些都对身体有着非常大的作用.
西峰区17363967862： 芥蓝的营养成分和食疗功效怎么样? ？
仉饼山姆： 芥蓝的营养成分和食疗功效如下: 营养成分:含有丰富的维生素C,还含有 钙、镁、磷、钾、纤维素、糖类等. 食疗功效:芥蓝中含有有机碱、膳食纤维等 成分,能起到一定的止咳平喘作用,适合慢性 支气管炎患者食用. 适用量:每餐100克.
西峰区17363967862： 芥兰的营养价值,白灼芥兰的做法? - ？
仉饼山姆： 常吃芥蓝非常好,据说可以抗癌,虽然很多人吃了不少芥蓝得了癌症,医生还是这样说,你就这样相信好了.白灼芥蓝太容易了,先用盐水好好泡泡芥蓝,就可以把里面的小肉虫子赶出来,用...
