炸杏鲍菇怎么炸酥脆好吃
第1步、杏鲍菇洗净。
第2步、切段再切条。
第3步、加盐拌一拌，腌制十来分钟。
第4步、取面粉、淀粉、泡打粉，拌匀。
第5步、打入一个鸡蛋，再加适量水。
第6步、搅拌成糊状，稠度和酸奶差不多。
第7步、腌好的杏鲍菇攥干水分。
第8步、把杏鲍菇放入面糊里，让每根杏鲍菇都挂上面糊。
第9步、再面包糠里滚一圈。
第10步、锅里注油烧热，油温大概5成热时下杏鲍菇。
第11步、中小火炸，炸至杏鲍菇表面金黄捞出。
第12步、放在厨房纸上吸去多余的油脂。
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杏鲍菇炸着吃怎么做
2、准备1根杏鲍菇，洗净，把杏鲍菇撕成长条用盐腌十分钟，进味，撒上烧烤调料，拌匀，把鸡蛋打在盆里，加适量的干淀粉、面粉和水调成面糊，面糊稍稠些就行。3、把面糊倒在杏鲍菇上，拌匀，让杏鲍菇都挂上面糊。4、锅中放油，油量多些，烧至六成热，把杏鲍菇分次放进去炸。炸的过程要翻转一...
炸杏鲍菇要不要焯水
通常油炸杏鲍菇，在油温6成热的时候下杏鲍菇，用中小火炸，一般3-5分钟就可以炸熟了，如果想要杏鲍菇更酥脆，可以把油温烧至7成热，将杏鲍菇大火复炸半分钟到一分钟即可。
酥炸杏鲍菇的家常做法
1、杏鲍菇洗干净控水备用；2、把杏鲍菇切成稍微厚点的片，太薄了炸好后口感差些；3、均匀的撒上盐腌制一会儿，稍挤出水再炸，也入一下底味；4、鸡蛋一个，面粉适量，加适量盐，也可以加点胡椒粉提味。加一点小苏打调制好稠稀的糊；5、处理好的杏鲍菇片裹上调好的鸡蛋糊；6、油温稍热后即可加入...
炸杏鲍菇怎么做不软还酥脆炸杏鲍菇如何做不软还酥脆
1、要想在炸制杏鲍菇的时候不软还非常酥脆，在炸制的时候需要进行挂糊工作，直接炸制的话就容易发软，另外在炸的时候要多炸几次，在锅中油炸到6-7层的时候，先炸一遍定型，捞出来沥干油，等油升温后再次进行炸制即可，这样口感就会更加酥脆了。2、杏鲍菇是一种食用菌，营养非常丰富，有蛋白质、碳...
炸杏鲍菇有什么技巧
1、炸杏鲍菇的丝条撕的越碎越好，这可以控制它接触水分的面积，减少蘑菇因清洗时吃进去的水量；2、清洗干净的杏鲍菇条放盐腌制，一是为了增加底味，我觉得平菇难入味；二是为了腌制出杏鲍菇里面的水分，因此在入粉糊前，要用手挤压一下，水分太多，香鲍菇不会有香酥焦脆的口感；3、粉糊不能太稀，...
炸杏鲍菇怎么炸酥脆好吃
第1步、杏鲍菇洗净。第2步、切段再切条。第3步、加盐拌一拌，腌制十来分钟。第4步、取面粉、淀粉、泡打粉，拌匀。第5步、打入一个鸡蛋，再加适量水。第6步、搅拌成糊状，稠度和酸奶差不多。第7步、腌好的杏鲍菇攥干水分。第8步、把杏鲍菇放入面糊里，让每根杏鲍菇都挂上面糊。第9步、再...
杏鲍菇空气炸锅炸多久能熟 杏鲍菇空气炸锅炸熟的时间
1、杏鲍菇空气炸锅炸8-10分钟能熟；主料：杏鲍菇300克。调料：食盐1\/2茶匙、迷迭香1\/2汤匙、黑胡椒1茶匙、辣椒粉2茶匙、白芝麻2茶匙、橄榄油1汤匙。2、杏鲍菇洗净后擦干水分，然后切成滚刀块，再放入事先准备好的大一点的容器。3、放入迷迭香、黑胡椒、辣椒粉、白芝麻、盐和橄榄油。4、将杏鲍菇和...
干炸杏鲍菇的做法与窍门
1、准备用料。杏鲍菇、鸡蛋、面粉、淀粉。2、杏鲍菇撕成小条，放入盐腌十分钟，挤干水分备用。3、加入面粉、玉米淀粉、五香粉、鸡蛋拌成浓稠的面糊。4、放入挤干水分杏鲍菇搅拌均匀。5、锅里放入油，油温6成热的时候，把菇一条条放入锅中，第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅装盘。6、炸制金黄...
杏鲍菇怎么做好吃,酥炸杏鲍菇的家常做法
小贴士 1、杏鲍菇水分较多，用盐杀出水来再炸，口感上更有嚼头和韧劲。2、小苏打的加入炸出来会很酥脆，但一定不能多加，手捏一点即可。不喜欢的可以不加。3、油温不能过高，鸡蛋糊稠稀要调好。每次不宜做多，现炸现做最好吃。4、炸好后可加孜然、番茄酱等，随自己口味添加即可。
炸平菇和杏鲍菇哪个更好吃.求大神指点,
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叶沫金迪： 1. 杏鲍菇洗净 2. 将杏鲍菇切成片 3. 用水焯一下 4. 放入面粉、盐、五香粉、鸡蛋调成糊状.让蘑菇充分和面糊混在一起. 5. 锅中放油,炸一下. 6. 炸至颜色金黄即可出锅
铜陵县15542563398： 杏鲍菇怎么做都好吃,油炸更酥脆 - ？
叶沫金迪： 1、所有原料洗净切片,猪肉肥瘦分开,瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制2、先下肥肉煸炒3、出油后放姜蒜爆香4、另一锅放油准备炒瘦肉(计划失误就在这里)5、下瘦肉炒至变色,放姜蒜,关火6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅7、翻炒熟后倒入炒好的肉片8、最后放韭菜,加盐出锅
铜陵县15542563398： 杏鲍菇怎么做好吃,酥炸杏鲍菇的家常做法 - ？
叶沫金迪： 杏鲍菇家家都爱吃,也确实好吃,煎、炒、调馅、炸、烧汤,怎么做都可以,营养美味.今天用来炸着吃,满嘴酥香,口感超好,让孩子和大人都过过瘾吧! 食材 主料 杏鲍菇 200g 鸡蛋 一个 辅料 面粉 适量 盐 适量 胡椒粉 少许 小苏打 少许 油 ...
铜陵县15542563398： 油炸杏鲍菇怎么做好吃,油炸杏鲍菇的家常做 - ？
叶沫金迪： 油炸杏鲍菇的做法1.杏鲍菇洗净,用手撕成丝,不用太细.2.杏鲍菇中撒入2克盐,用手抓匀,腌10分钟左右,腌出水份.3.用手将杏鲍菇中的水分攥出,尽可能攥得干些.4.鸡蛋打散.一定要打成很细的那种,用手动打蛋器是个不错的选择.5.将打发的蛋液倒入杏鲍菇中,用手抓匀.6.加入2勺玉米淀粉,抓匀或者用筷子拌匀.玉米淀粉可以一点一点加,不要过多.7.锅中放入足够的油,中小火,油6成热,放入裹上糊的杏鲍菇丝,一定要一根根放,不要一下放,那样会粘连在一起的.8.炸至金黄捞出控油,即可食用.
铜陵县15542563398： 炸杏鲍菇的做法 - ？
叶沫金迪： 1、蘑菇洗净,放入水里焯熟2、蘑菇拧干水洒入盐,味精拌匀,裹上生粉,蘸满鸡蛋液3、锅内多放油,待油温7成热时,将蘑菇逐个放入油锅炸至金黄色捞起沥油,稍凉后即可食用
铜陵县15542563398： 油炸杏鲍菇的家常做法大全怎么做好 - ？
叶沫金迪： 干炸杏鲍菇的做法 1. 食材2. 锅加清水烧开,杏鲍菇切4瓣下入焯至变软,捞出放冷水中投凉3. 杏鲍菇撕成条4. 打入鸡蛋,淀粉,盐,胡椒粉,5. 抓匀6. 锅入油烧热下入杏鲍菇炸至金黄,捞出
铜陵县15542563398： 谁能告诉我,怎么炸杏鲍菇啊?？
叶沫金迪： 将杏鲍菇1厘米切片,再平均切到五分之四处,将拌好的肉馅夹在中间,放七成热油炸至微黄,再红烧.
铜陵县15542563398： 香炸杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃 - ？
叶沫金迪： XO酱炸杏鲍菇 材料 杏鲍菇2朵,鸡蛋2颗,面包粉160公克,蒜碎少许,台式XO酱1茶匙,椒盐少许 做法1.取一锅水烧滚后,将杏鲍菇下锅烫约5分钟至熟后,捞起切片备用.2.鸡蛋打散后,将作法1中处理好的杏鲍菇均匀的沾上蛋液,并抹上面包粉备用.3.热一油锅烧热至油温约120℃,将作法2处理好的杏鲍菇入油锅炸约3分钟即可起锅.4.装盘后加入台式XO酱、椒盐及蒜碎一并拌匀入味,即可.
铜陵县15542563398： 油炸杏鲍菇花的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
叶沫金迪： 油炸杏鲍菇花的做法 1. 准备好原材料2. 将杏鲍菇切成小段,然后切成十字花刀3. 撒上适量盐,腌制一会儿4. 均匀拍上一层面粉5. 锅里放入适量花生油,烧到六成热6. 放入切好的杏鲍菇,小火慢炸,用锅铲将油浇到杏鲍菇上7. 炸至金黄出锅8. 锅里留底油,倒入适量腊八豆在锅里,炒香9. 将炒香的腊八豆浇在杏鲍菇花朵上,美味的杏鲍菇花朵就做好了烹饪技巧 1、拍面粉的时候多拍一点,将花朵的里面也拍均匀,然后抖去多余的面粉; 2、中小火炸,快出锅的时候大火控油出锅.
铜陵县15542563398： 肉松脆皮杏鲍菇的做法 - ？
叶沫金迪： 主料:杏鲍菇300g 辅料:小葱(半根)、姜(一片)、肉松(适量) 步骤:第一步:杏鲍菇切条,葱姜切片(最好是小葱).第二步:开水加盐焯杏鲍菇,去菌味后捞出.第三步:锅中倒油,至七成热后,将杏鲍菇裹上吉士粉,放入锅中.待...
