蜜汁鸡扒饭怎么做如何做好吃
糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打 1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
C炸鸡排粉100克
【制作过程】
1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。
2.材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
3.作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干,再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。
4.热油锅,待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟,至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。 5.食用前撒上适量的胡椒粉即可。
鸡胸肉1/2块、葱末10克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
炸鸡排粉100克、蜜汁烤肉酱2大匙
低筋面粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克
将所有材料混合即可。胡椒盐粉
【原料】
盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、甘草粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙
【原料】葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
【制作过程】
将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗,再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁,静置约30分钟即可。
A.鸡胸肉1/2块,B.葱末20克,姜10克,蒜头40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.炸鸡排粉100克,
做法
1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。
2、 将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。
3、 将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中,腌制约30分钟后捞起、沥干。
4、 取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中,以按压方式均匀沾裹上粉备用。
5、 热油锅,待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟,至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。
用料
鸡胸肉 1块约250g
大蒜 3粒
蜂蜜 10g
盐巴 4g
黑胡椒粉 少许
橄榄油 10g
蒜香蜜汁煎鸡胸肉的做法
鸡胸肉横切薄片,两面撒上食盐、黑胡椒粉,给鸡胸肉按摩一下,静置15分钟左右
腌制鸡胸肉过程准备酱汁,大蒜剁蓉,蜂蜜、橄榄油混合搅拌均匀
案板上铺上保鲜膜,将调配好的蒜蓉蜂蜜汁均匀涂抹在鸡胸肉双面。没有保鲜膜可用密封的盒子之类,不过个人认为保鲜膜更方便入味。
保鲜膜包起来,冰箱冷藏30分钟以上,方便入味,也可放置一整夜第二天早起烹饪。
平底锅上阵,烧热,倒入适当橄榄油,放入腌好的鸡胸肉,小火煎至金黄即可。
全程小火,盖好锅盖。鸡肉双面呈现金黄色,出锅食用。亦可切片蘸着自己喜欢的酱料食用。
炸鸡排饭的酱汁怎么做的
2、准备好葱花、黄油、水淀粉和番茄酱,鸡排解冻好以后,摊开放在盘子里面,拍个全家福。3、平底锅里面放入黄油,开小火到黄油全部融化,开始冒小气泡,放入鸡排,盖上盖子煎3分钟后,翻面再煎3分钟。4、在炒锅中放入适量的食用油,将葱花炸香后放入水淀粉、盐、鸡精、番茄酱。5、搅拌均匀,滚开后...
鸡排盖饭怎么做 鸡排饭的酱汁做法
b、热锅,倒进作法1的料汁以文火煮约3~5分钟至粘稠状盛碗。c、朝天椒、大蒜清洗切细末,再和作法2的酱一起翻拌就可以。炸鸡排的做法和配料 制作炸鸡排火候的掌握非常重要,食材的选择也很重要、 首先应该选择厚度适中的鸡脯肉,用刀背拍松散,然后把它片成又大又薄的鸡肉片腌制一下,这样会...
鸡扒饭上面的浇汁是怎么做的
鸡腿200g 西兰花100g 黄椒10g 胡萝卜50g 辅料 油适量 盐适量 白砂糖适量 大蒜适量 制作步骤 1.鸡腿剔骨 2. 西兰花切块,黄椒切丁 3.胡萝卜切花型 4.锅内放适量的水,待水沸,放入西兰花焯熟.捞出,过冰水,沥干备用 5.胡萝卜过沸水焯熟 6.黄椒过沸水焯熟 7. 锅内放适量的油,待油热,放入鸡...
鸡扒饭中的鸡扒如何腌?谢老师具体指点。
原料:带皮鸡腿肉 调料:照烧汁,蜂蜜,黄酒 做法:1. 鸡大腿肉去骨留皮,切除多余油分,洗净沥干;2. 鸡扒上洒少许盐,黑胡椒抹匀,腌15分钟;3. 不粘锅烧热转小火,皮面先向下放入鸡扒;4. 皮面煎至金黄,翻面续煎至8成熟;5. 倒去部分鸡油;6. 加少量黄酒翻炒出香;7. 加照烧汁,...
咖喱鸡排饭酱汁的制作方法
5、翻炒均匀,加开水烧开后,关小火放入剩下的咖喱块;6、等咖喱充分融化后开大火放入芹菜丁和洋葱丁;7、汤汁变稠就可以关火了。如果感觉不够粘稠可以加点水淀粉勾芡;8、把烧好的咖喱汁浇在白米饭上就可以开动了。切成小块的土豆、胡萝卜翻炒时,加适量热水煮15分钟左右关火。总之,让土豆和胡...
正新鸡排饭像辣椒汁一样的酱汁怎么调的?
这个一般都是番茄酱, 家庭调制方法是,一半冷开水和一半西红柿酱 再加上适当的苹果醋 ,白砂糖,盐,辣椒粉。混合调匀即可。就算达不到鸡器人店里的味道,但是够用了。
照烧鸡扒饭的家常做法 照烧鸡扒饭的家常做法介绍
7、胡萝卜过沸水焯熟。8、黄椒过沸水焯熟。9、小火炒芝麻。10、锅内放适量的油,待油热,放入鸡扒煎制。11、翻面煎制。12、煎至两面金黄,加入蒜瓣炸香。13、倒入照烧酱油和白砂糖调味.大火烧开,转小火,盖锅盖,焖3-5分钟。14、盛米饭,依次摆入西兰花,黄椒,胡萝卜和鸡扒,浇入照烧汁即可。
做鸡扒饭搭配哪些配菜比较好吃?
蔬菜沙拉:新鲜蔬菜沙拉是搭配鸡扒饭的理想选择,它不仅增加了餐点的蔬菜摄入量,还能带来清新的口感。可以选择生菜、黄瓜、番茄、红椒等时令蔬菜,搭配橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒调味。炒时蔬:快炒的时令蔬菜如西兰花、胡萝卜、雪豆或者蘑菇等,不仅颜色鲜艳,增加食欲,还能补充维生素和矿物质。可以用蒜末...
在制作沙拉鸡扒饭时需要注意哪些细节?
摆盘:将煮好的米饭放入盘中,铺平;将煎好的鸡肉放在米饭上,摆放整齐;将准备好的蔬菜摆放在鸡肉旁边,形成美观的布局。淋酱:将拌制好的沙拉酱均匀地淋在鸡肉和蔬菜上,使整个盘面更加诱人。装饰:可以用一些水果、坚果或者香菜等进行装饰,增加色彩和口感。上桌:最后将制作好的沙拉鸡扒饭端上桌,...
蒜香鸡扒饭|紫薯夹心华夫饼
蒜香鸡扒饭. 所需材料:鸡腿,芦笋。 鸡腿去骨,放入蒜末。 2.加入一勺宝宝酱油,一勺蚝油,一勺番茄酱,一勺淀粉。 3.抓匀腌制30分钟以上。 4.油热放入鸡腿,先煎皮。 5.煎至两面金黄。 6.之前剩余的料汁,加入清水倒入锅中炖煮。 紫尊夹心华夫饼。 所需材料:紫薯,辅食油,配方奶,鸡蛋,面粉,酵母。 1.奶...
纪欢华蟾: 1.鸡腿去骨,用刀背拍几下,用叉子叉些小洞,用料酒和五香粉腌制.2.用一大勺料酒、一大勺酱油和一勺蜂蜜调成蜜汁.3.西兰花撕小块,胡萝卜切片,焯水后晾干备用.4.平底锅油烧至六成熟,煎至两面金黄,放入蜜汁.5.边搅动边收汁,然后关火.待鸡腿凉切块即可.6.把米饭盛好,放上西兰花、胡萝卜,盖上切块的鸡腿,如果有多余的蜜汁,浇在鸡腿上更佳.
东阳市15379157384: 蜜汁好吃的蜜汁鸡腿饭怎么做 - ?
纪欢华蟾: 用料 琵琶腿1只 胡萝卜半根 蜂蜜一小勺 生抽少许 黑胡椒粉少许 生姜少许 大蒜头两粒 椒盐少许 洋葱大洋葱三分之一就够了 步骤 1 去鸡腿骨,小心手喔 步骤 2 把鸡骨抠出来 掰不断的地方用剪刀喔 步骤 3 鸡肉平铺在盘中 加生抽、盐、椒盐、黑胡...
东阳市15379157384: 如何制作西汁鸡排饭?详细步骤 - ?
纪欢华蟾: 你可以不放~ 根据个人口味调制 西汁(1杯量)(Xi Zhi 1Bei Liang)菜名:西汁(1杯量)主料:a:西芹、红萝卜各1两(约40克),洋葱5/4个,番茄、红辣椒各1/2只,清水5/2杯,八角1粒,甘草1片(中药铺有售);b:番茄汁5/2汤匙,糖4...
东阳市15379157384: 如何做蜜汁鸡腿饭 - ?
纪欢华蟾: 蜜汁鸡腿饭 (鸡腿选的是"蓬莱仙鸡",这个品种的鸡,肉质很鲜嫩,不像肉食鸡那么肥腻.) 原料:鸡腿一只,中等个头洋葱一个,青红尖椒各适量 辅料:味极鲜酱油1.5汤匙,蜜汁叉烧酱2汤匙,黑胡椒粉1/2茶匙 做法: 1. 鸡腿洗净,擦干水...
东阳市15379157384: 烧汁鸡扒饭怎么做 - ?
纪欢华蟾: 用料 大米 200克 鸡大腿 2个 生抽 1茶匙 蚝油 2茶匙 日式烧汁 1汤匙 胡萝卜、花菜、西兰花 各40克 鸡汁 少许 油、盐 适量 烧汁鸡扒饭的做法 大米洗净后放入电饭煲中焖烧.鸡大腿肉去骨,用生抽、蚝油腌制半小时.胡萝卜、花菜、西兰花洗净切小块,放入沸水中加盐和鸡汁焯水后捞出沥干,摆在饭上.锅中放油烧热,放入鸡腿肉,中火煎至两面金黄后,日式烧汁用水稀释倒入锅中.汁水渗透后,取出鸡腿肉切小块,放入锅中略煮后,连汤汁浇在饭上.
东阳市15379157384: 鸡扒饭怎么做 - ?
纪欢华蟾: 鸡扒饭怎么做 材料 马苏里拉芝士 100克,猪排 2片,腌料酱油 1汤匙,腌料糖 1/2茶匙,腌料油 1/2茶匙,腌料地瓜粉 1茶匙,腌料盐 少许,腌料水 1/2茶匙,冷米饭11/2杯,蛋(打散) 2,葱头(切碎) 1,蒜(切碎) 2,调味香油 1茶匙,调味...
东阳市15379157384: 鸡扒焗饭的做法步骤图,鸡扒焗饭怎么做好吃 - ?
纪欢华蟾: 用料 白饭 适量 鸡蛋 1个 奥尔良鸡扒 1块 西红柿 适量 番茄酱 适量 马苏里拉芝士 适量 卡夫芝士粉 适量 干香芹 适量 茄汁鸡扒焗饭的做法 鸡蛋加入适量盐打散,然后一半倒入白饭搅匀,一半下锅煎成蛋散(原因是为了每颗米被蛋包裹,另外也是为了美观)然后倒入蛋饭翻炒,最后倒入焗饭盅鸡扒切块煎熟放置蛋炒饭上备用烤箱预热200度,西红柿切丁,放入锅中炒软加入番茄酱,闷成汁倒入焗饭盅,最后撒上马苏里拉芝士,放入烤箱中层焗5分钟,以个人烤箱温度有差,所以只要马苏里啦芝士融化焦后方可取出最后撒上芝士粉,干香芹即可
东阳市15379157384: 鸡扒饭的家常做法大全怎么做好吃视频 - ?
纪欢华蟾: “最近要减脂,就吃鸡胸肉和蔬菜,但单单吃太无味了,于是就有了这道鸡扒饭.” 用料 主料鸡胸肉3块辅料 西兰花 1颗 面包糠 3勺 土豆 3颗 胡萝卜 1只 盐 2勺 黑胡椒粒 若干 黄酒 2勺 橄榄油 1勺 鸡蛋 2个 生粉 3勺 油 适量 鸡扒饭的做法 1. ...
东阳市15379157384: 鸡扒饭上面的浇汁是怎么做的 - ?
纪欢华蟾: 主料 鸡腿200g 西兰花100g 黄椒10g 胡萝卜50g 辅料 油适量 盐适量 白砂糖适量 大蒜适量 制作步骤 1.鸡腿剔骨 2. 西兰花切块,黄椒切丁 3.胡萝卜切花型 4.锅内放适量的水,待水沸,放入西兰花焯熟.捞出,过冰水,沥干备用 5.胡萝卜过沸水焯熟 6.黄椒过沸水焯熟 7. 锅内放适量的油,待油热,放入鸡扒煎制 8.双面金黄 9.加入蒜瓣炸香 10.加水,加入生抽,加点白糖 大火 盖上锅盖,焖5分钟 收汁 即可 11.盛米饭,装上配料即可
东阳市15379157384: 蜜汁叉烧饭的做法 - ?
纪欢华蟾: 微波炉做法; 肉洗净、沥乾.花椒、八角、草果加水煲开大煲水,把猪肉放入去煲几分钟关火浸一会,不可以煮太久喔.会熟了就不用烤啦! 把猪肉放在水龙头下开活水冲两分钟把那'骚味'冲走.花椒、八角、草果留起和猪肉加入之前准备好的奄料放入冰箱奄三小时以上,可以奄过夜就最好.奄好的猪肉,放入微波炉用烧烤功能烤10分钟左右,视乎肉的大小而定.期间翻几次面.我觉得有用碟盛着烤比用烤架烤好.烤的时候加多些奄的汁一起烤,出来的肉带肉汁!超级好味!蜜汁叉烧饭!记得把叉烧汁淋上饭面一起吃呀!http://tieba.baidu.com/f?kz=518149349