中国四大名菜是指哪四大？
这是一个无可争议的事实，因为无论你到哪个城市里，都会见到沙县小吃、兰州拉面、重庆鸡公煲以及四川麻辣烫。你到街边随便问一个人，哪里能吃到贵妃鸡，他可能一脸懵逼。但是你问他哪里能吃到沙县小吃，他随便指一条街，然后告诉你往里走就能看到。
其实沙县小吃是这新四大“名菜”里遍布最广的，它不仅遍布中国的大江南北，甚至是每一座城市的大街小巷，都能见到沙县小吃的身影。而沙县小吃最具有代表性的一道菜就是鸭腿饭，一个大鸭腿加上米饭、豆干、鸡蛋、青菜，这就是鸭腿饭的标配，价格在14块钱左右，所以这也是很多人去吃沙县的首选。
兰州拉面几乎也是随处可见，就它拉面里的那两片薄薄的牛肉就是不少人的槽点，甚至有人说牛肉片越薄，这家兰州拉面就越正宗。不过调侃归调侃，冬天吃上一碗兰州拉面，放点辣椒酱，连汤带面吸溜一碗很是过瘾。
重庆鸡公煲的发展速度也很快，味道醇香的鸡肉，加上可以随意点的蔬菜，好吃又下饭，很快就俘获了众人的芳心。
小宝所说的新四大名菜，可能有人不认可四川麻辣烫，说还有杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫以及抢手王麻辣烫等等。其实追根溯源，四川麻辣烫是现在市面上任何一家麻辣烫的鼻祖。麻辣烫起源于四川乐山，流传至今已有百年历史。但是乐山麻辣烫是重麻重辣，很多人会接受不了，所以有些人加以改进，才有现在各种品牌的麻辣烫。
就拿杨国福麻辣烫来说，他就是发现四川麻辣烫过于麻辣，不适合众多人的口味。因此，他结合东北的牛骨汤，经过不断的尝试之后，才调制出汤汁乳白色并且有些咸甜的麻辣烫，也就是人们所说的东北麻辣烫了，其实也可以称作改良版四川麻辣烫。
我是越南子柒，挑逗味蕾，不管饱！
中国人讲究并善于烹饪，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。
中国四大菜系分别是鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜，通俗点也就是山东菜、广东菜、四川菜、淮安扬州和南京一带的菜肴，比如鲁菜里比较出名的有德州扒鸡、葱烧海参、油爆双脆等等
中国四大名菜分别为西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭 。
中国四大明菜是什么 ?
名菜：“汤爆双脆”、“红烧海螺”、“烤大虾”、“九转大肠”、“ 糖醋黄河鲤鱼”、“清汤燕窝”、“烧蛎蝗”等。9、京菜 京菜乃源于宫廷禁苑的御用菜。王族专享的佳肴， 自是气派不凡，讲究非常。特点是别具脆嫩香鲜。京菜大量运用各种植物根和蔬菜，如辣椒、蒜头、姜、葱和莞茜等。由于北京天气...
中国四大名菜是哪四大
中国烹饪文化博大精深，其中四大名菜各具特色，流传千古。以下是四大名菜的详细介绍：1. 西施舌：源自西施故里的这道点心，以其独特的制作工艺和美味而闻名。采用糯米粉和多种果料，如枣泥、核桃肉等，制成的点心形状如同舌头，色泽洁白，口感香甜，令人回味无穷。2. 贵妃鸡：这是一道结合了川菜风味的...
中国四大名菜是指哪四大
2. “贵妃鸡”是一道以肥嫩母鸡为主料，葡萄酒为调料的川菜，成菜酒香醉人，与“西施舌”有相似的美誉。3. “貂蝉豆腐”，又称“泥鳅钻豆腐”，是一道乡土气息浓厚的传统名菜，除西部、西南部省份外，多地均有制作。4. “昭君鸭”是一道以粉条、面筋与肥鸭烹调而成的菜肴，口感独特，受到食客的...
中国的四大名菜是指四川,山东,广东,还有什么地方
中国四大菜系通常指的是四川菜、山东菜、广东菜和江苏菜。下面分别介绍这四个菜系的特点和代表菜肴。1. 四川菜系，也称川菜，以成都和重庆为代表。四川菜以麻辣、酸辣、甜辣、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等味型著称。代表菜肴有鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、担担面等。2. ...
什么叫中国四大名菜?
江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。苏州菜口味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚入味...
中国四大名菜是哪四道菜
中国四大名菜分别为西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。分别以古代四大美女西施、杨贵妃、貂蝉、王昭君为名。西施舌其实是一种叫“沙蛤”的贝类，它的身体呈三角形，玲珑小巧，不时地会有一小截白白的肉吐出来，像是一个小小的舌头，因而得名“西施舌”。做贵妃鸡这道菜选用的不是普通的鸡，而是三...
中国4大名菜是什么
四大名菜可以有两种理解，一是指四道有名的菜，二是指四大菜系。一、四道名菜分别是西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐和昭君鸭，是由四大美女来的。不过这种说法没有得到普遍承认，因为它们并不是因为色香味而并列的。西施舌：西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，...
中国四大名菜是指哪四大?为何要以四大美女的名字命名?
中华民族上下五千多年的历史中，中国人在对吃的这块是决不含糊的，不仅发明八大菜系，还有四大名菜，而且更让人惊奇的是这四大名菜是以四大美女的名字命名的，那么四大名菜是指哪四大？四大是指贵妃鸡，昭君鸭，西施舌跟貂蝉豆腐。之所以用四大美女的名字就是因为这些菜是从中得到的启发，而且人人都爱美女...
...却未被列入“中国四大名菜”,你知道四大名菜都是哪些么?
江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。苏州菜口味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚入味...
中国四大名菜
1、氽西施舌 山东地区特色传统名菜之一，与中国四大美女西施同名，被赐以“西施舌”的美名;西施舌是一种舌状海鲜，产自山东胶南、日照沿海一带，肉质细嫩，可做多种佳肴。制做方法是将西施舌肉洗净放入汤碗，再用净勺将清汤、精盐、料酒去浮沫，倒入汤碗中，撒上香菜并淋上鸡油即成。2、昭君鸭 昭君...
历轰颈腰： 中国传统的四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜.菜系,也称帮菜,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社...
平山县13049004509： 中国四大名菜 - ？
历轰颈腰： 1.川菜、粤菜、苏菜、鲁菜 2.川菜的特点:川菜也许是现今世界上传播最广的一个中国菜系.高达世界屋脊青藏高原,远至大洋彼岸唐人街,只要是有中国人的地方便必有川菜馆.独特的盆地环境,造就了巴蜀人对外部世界的激情与渴望,也成...
平山县13049004509： 我国四大菜系以及其代表名菜有哪些 - ？
历轰颈腰： 粤菜 中国四大菜系之一,包括广州菜、潮州菜和东江菜, 以广州菜为代表. 粤菜博采众长选料广博,奇而且杂,合、海鲜是食中珍品,鸟、 鼠蛇、虫皆为佳肴.选菜还讲究鲜爽滑嫩, 夏秋清淡,冬春浓郁.除讲究原料新鲜、现宰现烹外, 还...
平山县13049004509： 中国四大名菜是指哪四大? - ？
历轰颈腰： 中国四大菜系 川菜、粤菜、苏菜、鲁菜 排名不分先后
平山县13049004509： 中国的四大名菜都是啥? - ？
历轰颈腰： 川鲁粤苏四大菜系.
平山县13049004509： 中国的四大名菜是什么 - ？
历轰颈腰： 中国四大名菜 西施舌:西施故里有一种点心被称为“西施舌”.糕点师用吊浆技法,先用糯米粉制成水磨粉,然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心,放在舌形模具中压制成型,汤煮或油煎均可.这种点心...
平山县13049004509： 中国四大名菜的介绍 - ？
历轰颈腰： 中国四大名菜分别为西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭.
平山县13049004509： 中国四大名菜是什么呢? - ？
历轰颈腰： 西施舌贵妃鸡貂蝉豆腐昭君鸭(图略)
平山县13049004509： 中国 4大名菜是? - ？
历轰颈腰： 八大菜系 山东菜,黄河、黄海为它准备了丰富的原料,使它成为北方菜 的代表.它分济南,股东两派,以清香、鲜嫩、味纯见长.名菜有 油爆大蛤、红烧海螺、荷花大虾等. 四川菜,天府之国是其雄厚的物质基础,它具有成都,重庆两 种特色...
平山县13049004509： 中国四大名菜是什么？
历轰颈腰： 川菜、粤菜、京菜、鲁菜
