白煮蛋的正确做法是什么?
煮鸡蛋的正确方法
1、我们首先先将鸡蛋清洗一下，有的鸡蛋表面可能有一些脏东西。然后就将鸡蛋放入锅中，加入冷水，这里记住一定不要加热水。不然鸡蛋壳非常容易被煮破。水量的话刚好没过就可以了。
2、我们先向里面加入一大勺食盐搅拌。然后用冷水浸泡几分钟，浸不到水的地方蛋白就不容易凝固了。然后先开大火，烧开之后就把火关小一点，用大火的话壳很容易就被煮破了。煮的时间大概在八分钟左右，这是最合适的时间。但是这个数据还要具体看鸡蛋的大小，如果是比较小的蛋或者是山鸡蛋，时间可能还要缩短。
3、煮熟之后。我们就在一个碗中倒上一些矿泉水，然后将鸡蛋放入里面，最好不要用生水，里面的细菌会透过蛋壳浸进去。
扩展资料
煮鸡蛋的技巧
1、鸡蛋的蛋壳是否好剥掉，这跟煮鸡蛋的水温有很大的关系，如果水温比较低的话蛋清不能快速的凝固，鸡蛋壳也就比较难剥掉。如果是水烧开后再熬煮鸡蛋则会让蛋白更好的定型，比较好剥壳。
2、在煮鸡蛋的时间上也要控制好，熬煮3分钟的时候蛋白比较的软嫩，蛋黄是处于流动状态;4分钟的蛋白比较柔软，蛋黄虽然可以流动但是相对也会硬一些;6分钟的蛋白柔软且处于凝固状态，蛋黄也呈现凝固光滑的状态;熬煮10分钟蛋白和蛋黄都是凝固的状态;熬煮15分钟就是一颗煮熟的鸡蛋。
3、鸡蛋煮熟后放置在冷水中浸泡差不多一分钟左右，然后再剥壳会比较容易。
鸡蛋煮几分钟能熟,正确的煮鸡蛋要几分钟?
2、建议不要食用未煮熟的鸡蛋，除了有可能没有办法杀死细菌，还有可能会导致身体缺乏生物元素，而不健康。3、有些人也喜欢把水烧开以后再放鸡蛋，也是可以的，但是口感就没那么好吃了。二、正确水煮鸡蛋的做法 1、先要用水将鸡蛋表面残留的粪便或者灰尘清洗干净。然后浸泡几分钟，这样煮出来的鸡蛋会更嫩...
水煮鸡蛋的正确方法
水煮鸡蛋的正确方法如下：工具\/材料：鸡蛋、锅、清水、盐、醋。1、把鸡蛋放进清水中，清洗掉表面的脏东西，看看蛋壳有没有磕碰、裂纹，否则煮的时候就容易开裂。2、锅里倒入适量清水，捞出鸡蛋，放入锅中，加入一勺盐、一勺醋，开大火加热。等水烧开后立刻转小火。3、水烧开后转小火，盖上盖子...
煮蛋怎么煮才能避免把蛋煮开裂?
水煮蛋很多朋友不会煮，所以味道不好吃，教你煮水煮蛋营养又好吃
煮鸡蛋的正确方法和时间
煮鸡蛋的正确方法是将鸡蛋放入开水中煮熟，而煮鸡蛋的时间则取决于你想要的鸡蛋熟度。首先，要选择新鲜的鸡蛋，因为新鲜的鸡蛋煮熟后更容易剥壳，且蛋黄更加饱满。煮鸡蛋前，将鸡蛋从冰箱取出，用温水冲洗一下，以去除表面的污垢。接着，将开水倒入锅中，水量要足够淹没鸡蛋。当水开始沸腾时，轻轻放入...
正确的煮鸡蛋方法怎么煮
煮鸡蛋才是正确的方法如下：1、水煮蛋建议现吃现煮，吃几个煮几个，把鸡蛋放进清水中，清洗掉表面的脏东西，看看蛋壳有没有磕碰、裂纹，否则煮的时候就容易开裂。2、洗干净的鸡蛋，不要直接下锅煮，先放在清水里浸泡10分钟，让鸡蛋吸收一些水分。虽然有蛋壳的保护，但自从鸡蛋被生出来，就一直在...
正确的煮鸡蛋方法
煮鸡蛋才是正确的方法如下：1、水煮蛋建议现吃现煮，吃几个煮几个，把鸡蛋放进清水中，清洗掉表面的脏东西，看看蛋壳有没有磕碰、裂纹，否则煮的时候就容易开裂。2、洗干净的鸡蛋，不要直接下锅煮，先放在清水里浸泡10分钟，让鸡蛋吸收一些水分。虽然有蛋壳的保护，但自从鸡蛋被生出来，就一直在...
白水煮蛋要煮多久才熟?
鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。煮鸡蛋时间过长或过短危害大...
煮鸡蛋的正确方法
煮鸡蛋的正确方法如下：材料准备：鸡蛋若干个，清水足量，食盐若干，白醋若干，冰块若干。1、用清水将蛋清洗干净，然后放入锅中，接着往锅中加入适量的清水。2、水位要淹没鸡蛋就可以了，然后往水中加入适量的食用盐。3、再往锅中加入适量的白醋，开火让鸡蛋煮10分钟左右的时间。4、鸡蛋煮好后我们把...
清水煮蛋正确方法 清水煮蛋正确方法简述
1、首先，将锅彻底清洗干净，然后向锅中加入足够的水，水量需刚好没过鸡蛋。2、接着，取出两个鸡蛋，彻底清洗掉蛋壳上的污垢，确保卫生。3、将清洗干净的鸡蛋轻轻放入锅中，调整水量，确保水面略低于鸡蛋顶端。4、然后，将锅盖紧闭，确保密封良好，避免热量逸出，影响煮蛋效果。5、现在，开启电磁炉，将...
煮鸡蛋的正确打开方式是怎样的?
1、鸡蛋先用清水洗净，清理掉表面的鸡粪等脏物。否则煮蛋的时候，杂质会随着蛋壳的细孔进入到鸡蛋的内部。2、将鸡蛋放入锅中，加入清水没过鸡蛋，这时候小秘诀上场了，在水中加入1勺食盐，食盐不仅可以起到杀菌的作用，还可以防止鸡蛋在煮的过程中破裂。3、将少许白醋放入锅中，静置2分钟后开火。蛋壳的...
检底麝香： 白煮蛋的做法步骤1. 洗净鸡蛋.2. 放入冷水中,开火加少量盐.3. 水沸后煮5分钟,关火焖5分钟.4. 或者你选用煮蛋器控制蛋黄的成熟度5. 放入凉开水里浸一下.(烧开的水晾凉)6. 轻压滚动鸡蛋.7. 顺利剥去蛋皮.
合阳县13599574032： 白煮蛋怎么做啊？
检底麝香： 整个带壳煮的蛋是白煮蛋,洗净加水没过鸡蛋,水中加少许盐,水沸后煮5-8分钟,看你需要的老嫩程度而定. 煮好的蛋趁热加冷水冲一下,会很好剥壳.
合阳县13599574032： 白煮蛋怎么烧？
检底麝香： 将蛋放入水中煮沸5分钟后,关掉火,把锅从灶台上拿下放在旁边再焖10分钟即可.此时的蛋既是最有营养也是胆固醇最低的.
合阳县13599574032： 白煮蛋怎么煮 - ？
检底麝香： 1.要将蛋放入冷水里中火煮沸.煮蛋时加入一点盐或醋可防止蛋壳破裂. 2.煮时不停以筷子翻滚蛋,可使煮出来的蛋蛋黄置中,比较好看.煮好的蛋立刻放入冷水中较好剥壳. 3.以中火煮蛋其熟度:4~5分钟五分熟、7~8分钟七分熟、10分锺以上全熟. 怎么将白煮蛋的形状整的漂亮呢?就是要将蛋放下去之前,先将锅内的水搅成漩涡状,再将蛋放入(这样蛋白不会散开),蛋放入后,也要沿着锅边慢慢搅,煮出来的形状就很漂亮了!
合阳县13599574032： 白水煮鸡蛋怎么弄?？
检底麝香： 巧煮鸡蛋 1,煮鸡蛋时,可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂,且易于剥掉. 2,煮鸡蛋时放点盐和醋,蛋壳不易破碎;破了壳的蛋,在盐水中煮,蛋白不易流出.蒸隔日的剩饭,水中加少量盐水,可除掉异味. 计时间,水开后十分钟
合阳县13599574032： 白水煮蛋的具体做法! - ？
检底麝香： 鸡蛋洗干净,冷水下锅,水要没过鸡蛋,大火煮沸后,加少许凉水{或搁置冷却一会儿},关中小火煮5-8分钟就好了. 中间加凉水是为了让鸡蛋皮不容易裂开~
合阳县13599574032： 煮鸡蛋的方法、步骤?？
检底麝香： 1、鸡蛋一定要冷水下锅,这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂. 2、鸡蛋煮熟以后,一定要拿出来,用水冲到表面摸起来不烫手为好,用水冲过的鸡蛋容易剥壳. 从水开始煮沸开始计时,煮到6分钟的时候,我们捞出来看看煮了六分钟的鸡蛋是什么样...
合阳县13599574032： 白水煮蛋的做法,白水煮蛋怎么做好吃,白水煮蛋的家常 - ？
检底麝香： 食材 主料4个鸡蛋 配料 适量盐 制作步骤1用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净、这步是防止有鸡便便粘在蛋壳上、造成大肠杆菌污染.2鸡蛋放入锅中.3加水、水一定要淹没过鸡蛋.4调入盐、大火烧开后转中火煮3~5分钟,煮蛋开始煮的前30秒到1分...
合阳县13599574032： 白水鸡蛋怎么做最好吃 - ？
检底麝香： 白水鸡蛋的做法1.3个鸡蛋2.把鸡蛋清洗干净3.鸡蛋放入锅中,锅里加水4.加入食盐,盖上锅盖开火煮,大火五分钟就差不多了5.煮好出锅之后放入凉水中浸泡,大概两三分钟就可以拿出扒皮吃掉了
