为什么喝洋酒需要加冰块?
你好!
外国人喝酒(指洋酒)纯粹是干喝,不加冰块,但是中国人不太适应这种喝法,都是加冰块,可乐、或者还兑一些饮料。
但是也有例外,我在酒店的酒吧里也见过外国人喝
威士忌要加冰块和苏打水喝,估计这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和。
苏打使酒产生出大量二氧化碳气体,喝下去,冰凉的酒气从鼻腔里冲出来,大概和喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体,比啤酒嗝香得多,特别舒服八。
白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰,还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝,是错误地借用了威士忌的喝 法。喝白兰地,要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒,只能有一盎司左右。简便的检验办法,是把盛了酒的高脚杯倾倒,酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指,夹住酒杯高脚,双手紧捧酒杯,慢慢来回晃动。利用手掌的温度,把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时,酒香四溢。把鼻尖靠近杯口,浓烈的酒香直沁心睥。然后,浅浅喝上约零点三 盎司左右的一口。千万不要急于下咽,把酒含在嘴里,让舌头与 口腔充分感受酒的味道。同时,把口腔里的空气,向鼻腔里挤 压。鼻子从口腔里感受来的酒香,比从杯子里闻到的气味,更香更醇更浓。最后,才把酒徐徐下咽。
喝白兰地就少有加冰块的,主要是欣赏酒的颜色,闻酒的香气,品酒的味道。而不是追求酒精刺激的兴奋。
我们这边当酒店生意火的时候,酒好多的冰的时间比较短,就会用加冰块这个方式来增加酒的口感。
啤酒本来就是喝起来容易全身热,特别是夏天的时候,常温的啤酒味道不是特别的好,冰啤酒的口感酒会好很多。一口冰的下肚,透心凉的感觉全身都是,特别的舒服。现在也有不少人通过加冰块的方式来进行喝酒,冰块可以使酒更加凉爽。
加冰块一般只是因为温度的原因,没有其他特别的效果。我们一般如果有冰啤酒最好是冰啤酒,退而求其次才会选择加冰块。
因为洋酒普遍的酒度高,加冰块喝,既可以降低温度,又可以降低洋酒的灼烧感,降低酒精的刺鼻味并释放更多味道与香气,这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和。
以酒的性质来加以划分,可以将洋酒归结为三大类:
1、发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
2、蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
3、精炼和综合再制酒类,包括英国琴酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒、药酒等。
扩展资料
常见的洋酒
1、白兰地
意思是“烧制过的酒”, 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。白兰地是英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。
2、琴酒
又称“金酒”或“杜松子酒”,是人类第一种为特殊目的所造的烈酒,琴酒的故乡在荷兰,它起源于1660年,最先是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯所发明,其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病,最初是作为利尿、清热的药剂使用。
不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。
3、龙舌兰
龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为"墨西哥的灵魂"。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰为原料。
4、朗姆酒
朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。
此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。
5、伏特加
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。
6、威士忌
威士忌酒(Whiskey)被称为是“生命之水”。是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。
7、白酒
又称烧酒、老白干、烧刀子等,它的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。
8、清酒
清酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在15%以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。
参考资料来源:百度百科—洋酒
参考资料来源:百度百科—烈酒
你好!
外国人喝酒(指洋酒)纯粹是干喝,不加冰块,但是中国人不太适应这种喝法,都是加冰块,可乐、或者还兑一些饮料。
但是也有例外,我在酒店的酒吧里也见过外国人喝
威士忌要加冰块和苏打水喝,估计这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和。
苏打使酒产生出大量二氧化碳气体,喝下去,冰凉的酒气从鼻腔里冲出来,大概和喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体,比啤酒嗝香得多,特别舒服八。
白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰,还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝,是错误地借用了威士忌的喝 法。喝白兰地,要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒,只能有一盎司左右。简便的检验办法,是把盛了酒的高脚杯倾倒,酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指,夹住酒杯高脚,双手紧捧酒杯,慢慢来回晃动。利用手掌的温度,把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时,酒香四溢。把鼻尖靠近杯口,浓烈的酒香直沁心睥。然后,浅浅喝上约零点三 盎司左右的一口。千万不要急于下咽,把酒含在嘴里,让舌头与 口腔充分感受酒的味道。同时,把口腔里的空气,向鼻腔里挤 压。鼻子从口腔里感受来的酒香,比从杯子里闻到的气味,更香更醇更浓。最后,才把酒徐徐下咽。
喝白兰地就少有加冰块的,主要是欣赏酒的颜色,闻酒的香气,品酒的味道。而不是追求酒精刺激的兴奋。
洋酒一般都可以加冰块,加冰块的主要原因是因为洋酒太烈,加一些冰块容易入口。比如威士忌,威士忌属粮食蒸馏酒。威士忌最常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水。浓度太高时,酒精的气味会盖住其它的香气;只有用水稀释,才比较容易感觉出藏在酒精后的复杂的香味,同时水也能带出和增进威士忌的香味和丰韵。
有些鸡尾酒也可以加冰块,有些人啤酒也会加冰块这就看个人口味,白酒也可以。但是红酒是不建议加冰块的,一般都是冰镇。
这种认识是很片面的!也并不是所有的洋酒都适合加冰的!加冰有很多的讲究的,除了个人的喜好,更重要的是与酒的品种,原料有关。例如 威士忌加冰只是个人喜好,并没有那么多的讲究,而白葡萄酒加冰则是因为百葡萄酒的最佳饮用温度是5度左右,这时候的酒口感是最好的,相反,红葡萄酒的最佳饮用温度是23度,所以就不要加冰,在冬天和的时候,因为室外温度达不到23度,因此和的时候就要用大肚杯,用手掌托着杯底,以人的体温暖一下,以达到这个目的。
不是一定要+冰的 还可以加其他东西 更加可以纯饮 体现出风味
比如whisky最适合的就是加冰 或者+冰水
什么酒适合加冰喝
威士忌适合加冰喝。加冰块最直观的原因就是降低温度,可以降低威士忌的灼烧感。其实威士忌世界通用的饮用方法是兑水,但是由于中国的传统来说不是很能接受往酒里面加水,所以慢慢演变成加冰,比较容易接受。威士忌一般酒精含量是40度左右,而加冰之后大概就只有20度左右了,更加容易接受。威士忌由于产地不同...
喝酒加冰块是为什么?
我们这边当酒店生意火的时候,酒好多的冰的时间比较短,就会用加冰块这个方式来增加酒的口感。啤酒本来就是喝起来容易全身热,特别是夏天的时候,常温的啤酒味道不是特别的好,冰啤酒的口感酒会好很多。一口冰的下肚,透心凉的感觉全身都是,特别的舒服。现在也有不少人通过加冰块的方式来进行喝酒,冰块...
洋酒怎么喝才好喝
洋酒加葡萄汁、冰、可乐、咖啡、柠檬汁好喝。1、葡萄汁。一些洋酒可以加入一些葡萄汁来进行调味,加过葡萄汁之后,口感会比原来多一点甘甜,回味无穷。2、加冰。一般的酒加了冰过后,口感更好。那么对于洋酒来讲的话,那个冰块要尽量的用纯净水来冻成冰快使用,这可以让味道更正,也更清凉。3、可乐...
我有一瓶xO洋酒怎么喝会好喝点?
XO酒的饮用方法:一,夏季加冰 xo是洋酒中品质上乘的酒,和白酒中的陈年老酒有一拼。洋酒的度数看着没白酒高,但是后劲还是非常了得,酒量一般的可以加些冰块,提升口感,降低度数,夏季加冰就可以。二,秋冬加红茶或者其他饮料 红茶的口感大多都喝得惯,可以将洋酒和红茶勾兑,制作成简易的鸡尾酒,也...
同是蒸馏酒,为什么喝威士忌加冰,而白酒却要加热?
损失其香气,破坏其风格,得不偿失。事实上,不管是放冰还是加热,都是源于不同的工艺特点和饮食习惯,随着生活节奏的加快和酿酒工艺的不断改进,客观上喝白酒不需要加热,喝威士忌也无需加冰,当然如果你主观上想体验一下古人的情怀或者有特殊的口感偏好,无论怎么做都不过分,高兴就好。
洋酒过冰是什么意思?
洋酒过冰就是将洋酒注入装有冰块的杯子中,让洋酒与冰块充分混合,达到冰镇和稀释的效果。这样可以使洋酒的醇香口感更加柔和,同时减轻口感的刺激和强烈度。洋酒需要过冰的时候,通常会使用切成小块的冰块,因为这样可以更好地吸收酒精和口感,而且能够更好地提高酒的冷却效果。但是需要注意的是,过多的...
洋酒怎么喝
适量芝华士,半杯冰块,直接饮用最为经典,也可以兑水,只需要一点点,带出芝华士更浓郁味道。白兰地属于烈性酒,在酒中加冰块或矿泉水,以稀释其酒精度,增加其口感,而更好入口。洋酒是指国外进口的酒精饮料,一般指威士忌、白兰地、朗姆酒、龙舌兰等烈酒。洋酒度数较高,常见的喝法有纯饮,或加冰、水...
xo怎么喝才好喝
XO加入冰块好喝。加冰是非常常见的一种喝法,加入冰块降温的人头马XO,在口感上多了一丝清爽感,尤其对于不胜酒力的朋友来说,加冰后的XO显得更容易入口,冰冰凉凉的酒液带着浓郁的香气滑过喉咙,在闷热的夏天轻酌一口,更是令人倍感舒畅。在炎炎夏日,冰爽的饮品总会让人感到爽快,在白兰地XO中加入...
喝威士忌加冰是为什么呢?
很多人把白兰地加冰喝,是错误地借用了威士忌的喝法。喝白兰地,要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒,只能有一盎司左右。简便的检验办法,是把盛了酒的高脚杯倾倒,酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指,夹住酒杯高脚,双手紧捧酒杯,慢慢来回晃动。利用手掌的温度,把酒均匀...
洋酒都能加饮料调着喝嘛?
你好!洋酒正宗的喝法有二种,一种是加冰块,一种是不加任何东西(也叫纯饮)。比如,威士忌,可以常温纯饮,也可以加冰块及矿泉水,那么,如果加冰块加多少呢,一般于直立杯内先加1\/3冰块,再斟酒以不超过冰块之量。这就是加了冰块的喝的方法,但是绝对是不可以加饮料的,因为饮料含有很多其它成分,...
子俊赫赛: 因为洋酒普遍的酒度高,加冰块喝,既可以降低温度,又可以降低洋酒的灼烧感,降低酒精的刺鼻味并释放更多味道与香气,这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和. 以酒的性质来加以划分,可以将洋酒归结为三大类: 1、发酵酒类,包括葡...
绍兴市13254563704: 在洋酒里加冰块为的是什么 - ?
子俊赫赛: 不是为了降低度数,因为当今洋酒的冰块本身就要用大块的,防止它融化的快. 放冰块主要是中和辛辣的口感,使其没那么烧吼,因为冰的低温可以使舌头上的一部分感官灵敏度降低,这样喝洋酒,你只会品味到酒的余香,却感觉不到酒的辛辣
绍兴市13254563704: 喝洋酒的时候为什么要加冰块啊?
子俊赫赛: 味道太浓喝不惯,加冰稀释后要好一些.就跟早期和芝华室加绿茶一样
绍兴市13254563704: 为什么喝威士忌要加一块冰 - ?
子俊赫赛: 威士忌最常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水.浓度太高时,酒精的气味会盖住其它的香气;只有用水稀释,才比较容易感觉出藏在酒精后的复杂的香味,同时水也能带出和增进威士忌的香味和丰韵. 有些鸡尾酒也可以加冰块,有些人啤酒也会加冰块这就看个人口味,白酒也可以.但是红酒是不建议加冰块的,一般都是冰镇.
绍兴市13254563704: 威士忌为什么要加球冰 - ?
子俊赫赛: 1.加冰主要是为了凉爽一下,比如夏天.但是对于单一麦芽来说加冰绝对是浪费酒.冰一下去基本什么味道都尝不出来,只有冷水的感觉(有点象金酒的感觉).所以但凡讲究点的酒吧都会问你要不要加冰,如果你说要,酒保会问几块.切记,...
绍兴市13254563704: 为什么喝烈酒要加冰块??
子俊赫赛: 烈酒加冰吗?就是洋酒才加的,好像芝华士.轩尼诗等等,啤酒不加,白酒也不加!红酒习惯性还是不加的好,加了就冲淡了! 我国习惯喝冰冻的啤酒和饮料,都是从雪柜拿出来的,冻的就行了;而外国人喝洋酒饮料喜欢加冰是因为冰水混合物的温度刚刚好是零度嘛,比较讲究一点 !
绍兴市13254563704: 为什么喝威士忌要加冰 - ?
子俊赫赛: 一个是为了稀释 尤其是年头比较少的 酒会很烈 喝的时候会比较呛 所以加冰可以稀释 并且是口感感觉很好 再一个 加了冰 化成水之后 酒的香气会弥散在杯口 增加芳香的感觉 不过年头越久的威士忌 比如皇家礼炮 绿方 蓝方这种20年以上的 不建议你加冰块
绍兴市13254563704: 为什么喝威士忌必须加冰? - ?
子俊赫赛: 加冰只会降低烟熏感和酒没这么烈,不会冲淡味道,反而会更容易品尝到酒的真正味道.不像以上2个人的评论一样.还说什么像冰镇西瓜的那个,可乐这些儿童饮料适合你.
绍兴市13254563704: 喝烈酒为什么要加冰块 - ?
子俊赫赛: 南方的白酒偏柔但是酒的度数达不到70度,北方的白酒偏烈度数会超过70度;所以说喝烈酒通常喝是北方的白酒;烈酒为何称之为烈酒,就是因为喝起来有种烈火撩过的感觉,而加块冰不仅能减轻这种强烈的冲劲,让这种烈火的感觉中带有冰凉的感觉,再就是冰融化也能稀释一下酒精度数.高而不烈,不上头不口干的70度原酒,目前就在青岛喝过.希望我的回答对你有用!
绍兴市13254563704: 喝高度数的洋酒加冰块有什么用处? - ?
子俊赫赛: 主要就是提升口感,就和喝煮酒是一个道理的. 另外就是降低酒精浓度咯!~