温州的小吃(一百字左右,再线等20分钟)

作者&投稿:漳饶 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
关于温州小吃的简单介绍(100字左右)~

小吃就像地方戏曲,和被保护的文化遗存一样有意义。它是一个最具有民间气象的象征,保存着普通人对生活的乐趣与想象力的印记。
乡愁是一壶酒,在某个清凉的夜晚,温一壶乡愁的酒,跟心绪一起醉。应该说,民俗是一种生活与社会秩序的润滑剂,而小吃是一种人们对生活把玩、热爱的态度。一个地方小吃丰盛而又特色,至少说明那个地方的人们还没有被生活的重负压得只有喘气之力,而忘记或者说无力享受生活的丰富多彩,这和在战争的废墟上还有人在窗台上摆上一盘小花是一样的道理。
小吃丰盛而又特色地方的人们是富有创造力的,是鲜活可爱的。温州在争抢着挤上现代化列车的时候,自觉不自觉间丢失了许多有价值的东西,许多美好的东西象黄鹤一去不复返了,值得庆幸的是温州还保留着不少民间性的东西,如温州小吃,就是一种鲜活的民俗。
温州是平民的城市。这个城市盛开着大量的,土生土长而又特立独行的小吃。温州人勤劳朴实,聪明能干,创造了丰富多彩、闻名遐迩的民间饮食文化。而温州小吃则是温州饮食文化中的一颗璀璨的明珠。温州小吃品种繁多、口味独特,鱼丸、馄饨、麦饼等风味小吃约有四五十个品种。这些小吃是温州地方文化的一个缩影,就像地方戏曲和被保护的文化遗产一样有意义,它是一个最具有民间气息的象征,是一个鲜活的民俗,保存着普通人对生活的乐趣和想象力的印记。

  灯盏糕
  温州小吃首推灯盏糕。

  市区解放街(解放北路)和鼓楼街的交叉口,就是大名鼎鼎的扁头灯盏糕了。据说,清光绪年间温州有姓陈的兄弟二人,在市区东门陡门头路亭制卖一种形似灯盏的点心,形似灯盏,独具风味,一时名声大振,便被称为“灯盏糕”。味道自然不同凡响,外皮酥松脆甜,肉馅则煞是爽口。
  猪油糕
  市区解放街(解放北路)和鼓楼街的交叉口的扁头灯盏糕小吃店也卖猪油糕的,味道不凡。猪油糕这其实是把一个糯米团,摊成薄薄的,放在猪油里煎到外皮稍脆时就可以吃了,吃时撒上些白糖,然后用粽子叶包着,猪油糕简单而古朴,为一代代的温州人所喜爱。

  双炊糕
  市区五马街“五味和”百年老店有卖,都是带包装的。双炊糕是瑞安的特产。李大同牌子最有名气。现在牌子传到李大同第三代传人(老五房)李观成先生手中。“双炊糕的特点是:细、软、韧、香、甜其中一道工序,需要将糯米与铁砂一起炒制,这样做成的双炊糕才更香,之所以叫“白糖双炊糕”,是因为需要用糯米粉加白糖,经过两番炊制而成。
  空心月饼
  瑞安李大同的特产,八月十五中秋时候食用,空心月饼,顾名思义,里面是中空的,咬起来脆脆的。

  永嘉楠溪江麦饼
  去楠溪江游玩,必定吃楠溪江麦饼,不吃绝对可惜。温州市区麦饼多。但都不正宗。楠溪江麦饼分为三派,三足鼎立,瓯北镇派、上塘镇派、沙头镇派。去楠溪江游玩,都可以经过这些镇,可也顺路买过来。
  其实这种食品比较多见,把面粉和好,里面放入梅菜,肥猪肉,包好,擀成薄薄的,放进炉中烤就可以了。和面、做陷、包的时候皮的厚薄和烤的时间和火候都是十分讲究的,正是这一步步的精工细作才会有松脆弱、喷香的美味麦饼。
  鱼丸
  路边的各色小店里面都有,有模有样的,有强能鱼丸等连锁店。说是鱼丸,实际是并不是一个丸子,而是珊瑚一般的,或者说像树杈更合适。1998年12月,五马街和解放路交叉口的温州酒家的鱼丸以其风味佳,有特色,同县前汤圆店麻心汤圆一起被认定为“中华名闲食”。

开太后面的金聚德 特色菜武昌鱼、新疆牛肉
文华后面的吉实家日本面 特色菜中华冷面
文华后面的三千里烤肉城 特色菜鸡翅
小南路的三百碗拉面 特色菜牛肉饭
文华后面的鱼乡人家 特色菜水煮鱼
江滨路韩国之家 特色菜牛排
马鞍池菜场旁边的巴蜀人家 特色菜鱼香肉丝
焦点楼下精武鸭头 特色菜当然是鸭头
南站的福建牛杂店 特色菜是牛杂汤 加辣更美味
大高桥的东方红川菜馆 特色菜是叫化排骨
站前东小区的重庆鱼庄 特色菜是水煮鱼和椒盐玉米
乘凉桥的广丰和面馆,特色菜有排骨饭,牛肉套餐饭,新鲜云吞面
五洲对面有一家沙县小吃的面条很有特色,
南站的一汽边的拉面店里的孜然羊肉
开泰和浦发当中那条巷里的一家台湾排骨大王的排骨很好吃
鹿港小镇的刨冰甜点系列
将军大酒店旁边一家小店的黄牛骨
伊甸园旁边的牛肉丸,牛蹄筋
学院路牛吧干炒牛荷,牛肉丸
小南路的双莲鱼丸店
城西街的猪脏粉
纱帽河的锅贴
晏公殿巷的熟食斋的酥排骨、辣肉
东阿外楼的江蟹生
龟湖路金丝桥那边海天宾馆一楼的“大东阳美食”里的菜都很地道,冷面也很好吃!
公安路那边的米面
还有沙帽河的饭团跟锅贴马槽头的陈辉鱼圆
强能鱼圆的鱼饼
解放北路康乐坊对面的灯盏糕
小南门五洲对面的粥天粥地
温州饭店对面的 广东小炒
五马街中间,高攻桥对面的煎饺和炒螺丝
沧桥街口烧饼
市中小学对面的鸡骨
大南门靠菜场边的金华酥饼
下吕浦潮州馆的粥

体育馆好又多后门的川之味 推荐回锅冬瓜 鱼香茄子 辣子鸡
老三样面馆的羊肚面,
乘凉桥的灯盏糕
灰桥口的桥头麦饼
西城路的丁记牛杂店特色菜霉菜烤鲫鱼
西城路的张记老鸭煲特色菜鸦片鱼,豆腐干等
乘凉桥(蝉街那里)刘家香辣馆

水心跟天窗巷一带的老鸭煲东游路的辣香婆川菜,尤其是那里的水煮鱼
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自助餐介绍:
1、 江心海景酒店中餐78元/位 11:00-14:00晚餐98元/位 17:00---21:00有意式、日式、美式、中式等各种选择特色菜:刺身牛排是进口牛肉备注:饮料免费,酒水另计。再过一个礼拜,这里将推出韩国料理,且啤酒免费
2、 华侨饭店晚餐 118元/位 17:30---21:30牛排不错有榴莲酥
3、 维多利亚大酒店中餐58元/位 11:00-14:00 (只限周六,周日,平时不做中餐)晚餐88元/位 17:00---21:00特色菜有水煮系列环境好,情侣来的多
4、 意赛仑比萨美食广场中餐39元/位 11:00-14:00晚餐39元/位 17:00---20:30以西餐为主,中餐为辅特色是比萨饮料、啤酒免费,还有冰激淋不过没有停车位和筷子(以后会有)
5、 国际大酒店中餐48元/位 11:00-13:30晚餐78元/位 17:00---21:00好象报纸介绍不多,就不多说了座位分普通区和贵宾区(加收20元)
6、 奥林匹克大酒店中餐39元/位 11:00-13:30晚餐60元/位 17:00---21:00西点不错,有黑森林蛋糕但中餐只有一个牛排也不错,晚上有海鲜停车免费,人很多,要订位置,想多吃,吃好,要早点到
7、 王朝大酒店(体育中心)晚餐:68元/位 17:30---20:45特色菜是西式点心,品种多冰虾好吃,双鹿纯清是免费的
8、 东瓯大酒店中餐60元/位 11:00-14:00晚餐80元/位 17:00---21:00以中式为主,西点不多海鲜和水果不错,鲍鱼限送两个饮料免费,酒是零售的,但价格不贵,啤酒7元一瓶,
9、新南亚大酒店68元/位晚上17:00--9:00,中餐不错,特色推荐是蟹蒸饭,个人觉得小炒的味道不好

一百字左右刚好


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嵇科塞雪: 温州风味小吃很多,有矮人松糕、长人馄饨、八字桥松糕、米面、炒粉干、马蹄桦、 陡门头灯盏糕、猪油糕、马蹄松、白蛇烧饼 、五味香糕、山楂糕、芝脚糖、荷花酥、福寿糕、双炊糕、麻巧、温州松糖、象生雪梨、薄饼、胶冻、温州牛肉焙...

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