小鸡腿怎么炖好吃又香又嫩
炖鸡腿可以做成酱汁炖鸡腿，以鸡腿为原料，加入葱姜蒜、八角等即可制作完成。主料内：鸡腿1个辅料：葱姜蒜适量容、八角1个、红烧酱油适量、盐适量、食用油适量、料酒少许。
1、第一步：鸡腿洗净，焯水，切几次，让糖汁倒进去。
2、第二步：烧热油，加入葱、姜、蒜、八角，炒香。
3、第三步：加入红烧酱油和一点老抽。
4、第四步：加水，用文火煮鸡腿，直到剩下少许汁。
5、第五步：鸡腿炖好即可装盘。
炖鸡腿可以做成酱汁炖鸡腿，以鸡腿为原料，加入葱姜蒜、八角等即可制作完成。主料内：鸡腿1个辅料：葱姜蒜适量容、八角1个、红烧酱油适量、盐适量、食用油适量、料酒少许。
1、第一步：鸡腿洗净，焯水，切几次，让糖汁倒进去。
2、第二步：烧热油，加入葱、姜、蒜、八角，炒香。
3、第三步：加入红烧酱油和一点老抽。
4、第四步：加水，用文火煮鸡腿，直到剩下少许汁。
5、第五步：鸡腿炖好即可装盘。
1、第一步：鸡腿洗净，焯水，切几次，让糖汁倒进去。
2、第二步：烧热油，加入葱、姜、蒜、八角，炒香。
3、第三步：加入红烧酱油和一点老抽。
4、第四步：加水，用文火煮鸡腿，直到剩下少许汁。
5、第五步：鸡腿炖好即可装盘。
炖鸡腿可以做成酱汁炖鸡腿，以鸡腿为原料，加入葱姜蒜、八角等即可制作完成。主料内：鸡腿1个辅料：葱姜蒜适量容、八角1个、红烧酱油适量、盐适量、食用油适量、料酒少许。
1、第一步：鸡腿洗净，焯水，切几次，让糖汁倒进去。
2、第二步：烧热油，加入葱、姜、蒜、八角，炒香。
3、第三步：加入红烧酱油和一点老抽。
4、第四步：加水，用文火煮鸡腿，直到剩下少许汁。
5、第五步：鸡腿炖好即可装盘。
1 鸡腿清洗干净后先焯下水,
2 锅中放少许油,下入鸡腿,中小火煎成两面金黄色
3 加入葱姜蒜,料酒,酱油,红椒炒香
4 加没过鸡腿肉的温水炖煮,同时加入八角,桂叶等,
5 等水大火烧开后,转成文火炖半小时左右,期间加入少许盐,糖,最后大火收汁即可出锅。
先把它焯一焯，然后焯完后赶紧放进冷水，这样紧致，炖的时候放进去些料酒，没料酒也可以放白酒，上色就加上老抽。很好吃
油炸开封了葱姜蒜花椒酱油醋炸香然后把鸡腿放进去放水然后再放点土豆块一炖就好了
炖鸡腿的方法
1、首先要将鸡腿解冻，泡于水中，冲洗干净。2、然后用刀在鸡腿上斜切口，倒入味极鲜，腌制。3、切好葱姜，锅中加水，倒入酱油醋，放入葱、姜、八角、香叶、炖料。4、放上鸡腿，开炖。5、然后加入白糖、少量盐、料酒，大火收汁。6、出锅装盆即可。
鸡腿怎么炖才好吃
1. 红烧鸡腿：首先，将鸡腿洗净，用开水焯水，去除血水和杂质。然后，将鸡腿煎至外表金黄，加入葱姜蒜爆炒。接着，加入适量的酱油、料酒、糖和水，煮开后转小火慢炖30-40分钟，直至鸡腿变得酥烂入味。最后，将酱汁收浓即可。2. 清炖鸡腿：首先，在水中加入姜片和葱段，煮开后加入鸡腿，转小火炖煮。
怎样把鸡腿炖好吃又嫩
3. 加入调料：在炖锅中加入适量的水或鸡汤，再放入洋葱、胡萝卜、蘑菇、香菇、姜片等调料，增加鸡腿的香味。4. 慢炖烹饪：将煎好的鸡腿放入炖锅中，调小火慢慢炖煮1-2小时，让鸡腿充分入味，肉质更加嫩滑。5. 适量增加酱料：可根据个人喜好加入适量的调味料或酱料，如料酒、酱油、白胡椒粉、糖等，...
炖鸡腿放什么调料?
1、大鸡腿多泡上一会儿，用清水冲洗干净，转圈或对面两侧各划上两道深可及骨的大口子，方便接下来的炖制时，鸡腿入味。2、鸡腿冷水入锅，加1汤匙料酒，烧开后维持三五分钟沸腾状态，焯出鸡腿中剩余血水，捞出后清洗掉表面浮沫。3、准备好炖鸡腿的调味料：葱、姜、花椒、大料、香叶与冰糖。4、锅中...
炖鸡腿肉的方法
1、做锅热油，趁油还没有热的时候，丢4、5粒冰糖进去，小火。当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色。2、把鸡腿放进去，快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀粘上糖色(注意油溅，可以用锅盖抵挡一下，或者直接盖上锅盖)。3、倒入没过鸡腿的开水，放一勺盐、两勺生抽、一粒八角、一粒草果、2、3...
鸡腿怎么炖好吃又简单易学
1、鸡大腿4个，大葱适量，生姜适量，料酒适量，食盐适量，香料适量，酱油适量，冰糖适量。2、鸡腿洗净，处理一下。3、放入锅中，加水漫过鸡腿，加入大葱生姜料酒，煮开，约5分钟。4、鸡腿捞出，清洗去浮沫；5、锅中放油，将鸡腿煎至金黄；6、再加葱姜，花椒、八角、香叶、生抽、老抽，炒至上色；...
如何炖鸡腿又嫩又好吃
先在滚开的水中反复快速汆烫三次，再下入锅中炖煮。高温快速汆烫可以使鸡腿表面的脂肪很快熟化，并把鸡腿中的汁液封存在鸡腿中，即便长时间炖煮也会很鲜嫩。不要一直加热炖煮：一直加热炖煮会让鸡腿脱水变柴，因此在炖煮一会后关火焖制，这样既可以让鸡腿软烂又能防止鸡腿因加热过度，脱水变干。
怎么炖鸡腿好吃又入味
要炖出鸡腿又好吃又入味，可以尝试以下步骤：1. 准备食材：鸡腿、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水。2. 鸡腿处理：先洗净鸡腿，去除杂质，剁成小块或整片备用。3. 鸡腿腌制：将鸡腿放入容器中，加入适量料酒，腌制片刻让其入味。4. 炖制鸡腿：锅中加入适量清水，放入葱姜蒜...
清炖鸡腿怎么炖好喝又营养
将鸡腿解冻，泡于水中，冲洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用刀在鸡腿上斜切口，倒入味极鲜，腌制。请点击输入图片描述 3 切好葱姜，准备好大料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 锅中加水，倒入酱油醋，放入葱、姜、八角、香叶、炖料。请点击输入图片描述 请点击输入图片...
鸡腿怎么炖才好吃
3. 煲鸡腿汤：为了让鸡腿的汤水更清香，你需要额外的准备工作。首先在开水中汆烫一下鸡腿，去掉多余的油脂和骚味。然后加入红枣、枸杞、菜花和其他喜欢的蔬菜和豆腐。调味料可以根据个人口味进行添加，比如酱油、盐、胡椒等。将锅放在烤箱中煨2到3小时，直到水变得浓稠，鸡肉也变得柔软美味。你会被...
奚庙熊胆： 鸡腿、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、啤酒、白糖、酱油、食用油. 1、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下. 2、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中,加入热水,啤酒(根据自己口味加入),大火炖,放盐,酱油. 3、另备锅,放...
龙湖区19325056956： 怎么样炖鸡腿好吃 - ？
奚庙熊胆： 土豆切成滚刀状;鸡腿用水洗净后,切成小块,锅中放油,倒入葱末,姜末爆香,倒入鸡块;翻炒后,放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及土豆块;烧至将干时,放入青椒块,以及盐,收汁后起锅.
龙湖区19325056956： 怎样炖鸡腿又香又好吃 - ？
奚庙熊胆： 炖鸡腿非常的普遍,所以它的做法也就有很多种,下面大家就一起来看看如何制作出美味的炖鸡腿吧. 做法一 材料 鸡腿八只,葱半颗,姜一小块,生抽半杯,米酒1/4杯(40毫升),水一杯(160毫升),红糖一块,镇江香醋1/4茶匙,姜切成...
龙湖区19325056956： 炖鸡腿怎么做 - ？
奚庙熊胆： 看你喜欢怎么吃 土豆鸡腿的做法 原料: 六个鸡腿、小土豆4个. 做法: 步骤1:土豆去皮切块,鸡腿洗干净,对半切一刀. 步骤2:锅中底油,放姜片,八角爆一下,倒入切好的鸡腿煸炒发白. 步骤3:倒入酱油,料酒翻炒几下. 步骤4:加水...
龙湖区19325056956： 鸡小腿怎么烧才最好吃,要色香味俱全,材料要简单,烧法要简单 - ？
奚庙熊胆： 1、把鸡腿洗净,加水烧开,把鸡腿放进去,煮三分钟左右,然后拿起来,用凉水洗干净,备用.2、放油,给油热一下,然后放入鸡腿炒,放盐、酱油,给鸡腿炒到有点黄金的时候,加入可乐,淹过鸡腿就可以了,煮到可乐快没有的时候,打开锅盖,给水收干.3、然后起锅,打入盆中,在洒上葱花就可以了.
龙湖区19325056956： 清炖鸡腿的做法,清炖鸡腿怎么做好吃,清炖鸡腿的家常 - ？
奚庙熊胆： 清炖鸡腿(超级简单易学)的做法步骤1 1.鸡大腿1个(也可以换成任何一个鸡的部位)2 2.葱段2-3节 3.姜片2-3片3 4.花椒5-6颗 5.八角1-2颗 6.香叶1-2片 7.黄芪3-4片(也可不放,都说炖鸡时候放些黄芪好,好像依稀这么记的,正好家里也有...
龙湖区19325056956： 红烧鸡腿肉怎么做？
奚庙熊胆： 1、鸡腿洗净,改刀切成大小均匀的鸡腿块.2、锅中烧水凉水放入鸡腿、放料酒焯水.3、起锅烧油、下入葱姜蒜片,干辣椒、八角,花椒等炒香.4、放入豆瓣酱炒出酱香味、放入鸡腿肉翻炒.5、放入红烧老抽、生抽酱油调色调味.6、放入清水没过鸡腿、放入洗好的香菇、放入盐、十三香、白糖、胡椒粉、鸡精等调味料大火烧开改小火炖十五分钟左右.7、下入青红辣椒翻炒入味,淋入香油即可出锅,也可以撒点香菜或者小葱花点缀增鲜.注意事项:鸡腿肉必须凉水下锅焯水、可以去除一些血水杂质,青红辣椒根据自己口味决定是否放.
龙湖区19325056956： 怎么煮鸡腿最好吃? - ？
奚庙熊胆： 1、盐锔鸡腿 主料:鸡大腿两只、盐锔鸡粉一袋、葱三段、食用油两汤匙、酱油适量做法:a.将鸡腿洗净,沥干水份,把盐锔鸡粉均匀的涂抹在鸡腿的每一部分,再把葱段放在一只鸡腿上,b.另一只鸡腿覆盖在葱段上,腌渍2一3小时,为了入味...
龙湖区19325056956： 怎样炖小鸡腿好吃窍门 - ？
奚庙熊胆： 主料 3人份 鸡翅根8个 辅料 烤肉料15克、花生油适量、葱花适量、芝麻适量、水200毫升 小鸡腿步骤1 准备食材 步骤2 翅根洗净,在翅根上划两刀,加入烤肉料拌匀,腌2小时以上 步骤3 不粘锅烧热放油,放入翅根煎 步骤4 煎到两面金黄,加水,盖上盖子中火煮15分钟,中间要翻面(要看翅根的大小来增减煮的时间) 步骤5 拿筷子在翅根上戳一下,没有血水就大火收汁 步骤6 装盘,撒上芝麻、葱花就可享用了
龙湖区19325056956： 清炖小鸡腿怎么做好吃 - ？
奚庙熊胆： 2【鸡腿的焯制过程】:1.鸡腿用清水冲洗干净.2.锅内放入适量的清水,开火加热至锅里发出响声,水似开非开.3.放入洗净的鸡腿,大火烧开煮制.4.煮到水开,鸡腿变色,锅内有大量的浮沫飘起时关火.5.将鸡腿取出,立即用凉水冲凉.清炖鸡腿3【鸡腿的煮制过程】:1.汤锅内放入适量的清水.2.放入焯好的鸡腿.3.放入生姜片、八角、花椒、葱段.4.倒入2汤匙酱油.5.倒入1汤匙山西老陈醋,大火烧开,转中小火慢炖.6.煮至鸡腿变软,肉皮出开裂.7.加入少量的食盐.8.盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可.
