白玉菇怎么炒好吃和什么搭配

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家徒四壁
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白玉菇炒鸡蛋

比肉还好吃的素菜😍白玉菇炒鸡蛋😍鲜香美味低脂😍色香味俱全😊

用料  

白玉菇    150克    

鸡蛋    3～4个    

青椒    1个    

葱    2根    

红萝卜    1小段    

盐油    适量    

鸡精    适量    

白玉菇炒鸡蛋的做法  

• 准备好食材。

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• 把食材清洗干净，沥干水份，切成自己喜欢的模样待用。

• 白玉菇焯一下水，大约一分左右捞出。

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• 鸡蛋加入适量的盐打散成蛋液。

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• 锅热倒入适量的油，油热倒入蛋液煎至凝固。

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• 盛出，待用。

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• 锅热倒入适量的油，放入葱白煸炒出香味。

• 加入青椒，红萝卜，焯过水的白玉菇快速翻炒至青椒变色断生，加入适量的盐和鸡精进行调味。

• 加入鸡蛋和葱花快速翻炒均匀即可。

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• 鲜香美味😍色香味俱全的白玉菇炒鸡蛋就做好了

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• 出锅，装盘！

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• 用料  

• 豆腐    1块    

• 白玉菇    1盒    

• 蟹味菇    1盒    

• 火腿    1块    

• 鸡蛋    2个    

• 盐    半勺    

• 鸡精    半勺    

• 葱    半根    

• 豆腐菌菇汤的做法  

• 白玉菇，蟹味菇

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• 白玉菇，蟹味菇切掉根部

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• 用清水洗干净

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• 蒜，姜切片备用

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• 鸡蛋两个打散备用

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• 豆腐切块

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• 火腿切块

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• 材料都备齐了

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• 热锅凉油，下姜蒜爆香，倒入蘑菇

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• 炒出水分

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• 加两碗开水，加豆腐，火腿，大火煮开，小火闷煮两分钟

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• 撒上蛋液，加盐，鸡精，出锅撒葱花

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• 鲜嫩可口，喜欢喝汤就多放一碗水

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　　1、青椒炒白玉菇

　　原料：白玉菇、食用油、青椒、食盐、蚝油、味精等。

　　做法：

　　1.白玉菇去根入锅中略焯捞出；

　　2.锅中放适量油烧热，入青椒段略炒；

　　3.加入白玉菇；

　　4.炒好后加入味精即可出锅装盘。

　　营养

　　白玉菇营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢。

　　白玉菇炒土豆片

　　主料：白玉菇50g、土豆100g

　　辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、尖椒1个、火腿肠1根、小葱适量、大蒜适量。

　　步骤

　　1.锅中烧水，将白玉菇切去根部放入水中煮三到五分钟，然后再将土豆片也一起焯熟。

　　2.将尖椒切成菱形片，火腿肠蒜切片。

　　3.锅中放少许油，锅热后放入葱花蒜片暴香。

　　4.倒入焯好的土豆片煸炒一下，放入青椒，白玉菇火腿肠，再放入盐和蚝油翻炒一下就可以出锅了。

　　5.色泽亮丽，美味营养的土豆片白玉菇就做好了!

　　小贴士

　　白玉菇一定要多煮一会,务必煮熟。

白玉菇冬笋炒香肠
材料
白玉菇，香肠，冬笋，葱

做法
1、冬笋放锅内焯一下，取出。

2、白玉菇也焯一下，水开立马可取出。

3、香肠上锅蒸熟，切片，冬笋也切片、葱切碎。

4、锅里放适当的油烧热，加入冬笋片，大火炒。

5、放入白玉菇，继续大火炒去一部分水后放入香肠、盐大火炒匀。

6、出锅前放入葱花即可。
白玉菇的营养价值

吃白玉菇的时候要注意，实际上白玉菇与其他蔬菜来说，相比其中的蛋白质含量是非常丰富的，同时白玉菇中的必需氨基酸种类也是非常齐全的，同时其中的含量也是非常高的，再加上在组成上也是同样很合理的，同时这回事容易被人体吸收，是植物蛋白质的顶峰，所以说大家吃白玉菇是很适合的，同时在白玉菇中还含有多种维生素和丰富的矿物质元素，特别是在其中的K、Ca、Na等微量元素都是非常丰富的，这样就可以起到改善人体的新陈代谢的功效，对于我们降低机体胆固醇的含量也是很有意义的。

所以说白玉菇是大家应该经常吃的，大家可以通过吃白玉菇的方法来帮助我们有效的改善人类的食物结构。这样对我们保持身体的多物质平衡和健康也是非常有意义的，所以说白玉菇是我们应该长期食用的食物。

白玉菇怎么吃

白玉菇在吃的时候实际上和大多数的菌类食物是一样的，炒着吃白玉菇是比较好的选择，可以很好的发挥出的功效。

白玉菇的宜忌人群

白玉菇是非常有营养的食物，对于我们对腥味较为敏感的人应忌口食用白玉菇，因为白玉菇含有很重的草腥味道和杂质，煮食白玉菇很可能因操作不当未能很好的去除白玉菇的草腥味，对腥味敏感的人食用容易反胃，所以说这是大家吃白玉菇的时候需要注意的，同时患有糖尿病患者应少食用白玉菇，主要是因为在白玉菇中的糖分含量是很高的，而且对于糖尿病的患者来说，实际上对于糖分的摄入来说，是十分敏感的，也就是说糖分的吸收过量，就会加重病情的症状产生，会影响病情，延误糖尿病的疗。

大家吃白玉菇的时候还要注意，对于孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人来说，实际上我们还是应该避免吃白玉菇的，主要是因为白玉菇中的粗纤维是非常丰富的，而这样的食物是容易导致我们肠胃堵塞的，同时还容易因此导致我们没有办法吸收营养物质。

白玉菇不能和什么一起吃

吃白玉菇的时候需要注意，白玉菇和河蟹是不适合一起吃的，主要是因为在白玉菇中是含有大量维生素D存在的，而对于河蟹来说，其中是富含维生素D的，如果说我们把两者一起食用，这时候就会导致人体中的维生素D含量过高的情况产生，还会造成我们体内钙质增加的问题，所以说吃白玉菇的时候一定要避免这样的搭配方法。

孕妇可以吃白玉菇吗

对于孕妇来说是完全可以吃白玉菇的，对于白玉菇来说，吃白玉菇是能够有增强免疫力功效的，同时对于孕妇来说，在平时我们就应该去选择多吃上一些白玉菇才行，这样是可以避免出现身体不适情况的。而且在白玉菇中还含有十多种微量元素，所以说白玉菇是属于一种高蛋白低脂肪的美食了，大家经常吃白玉菇还是非常养生的。特别是在野生菌中的铁、锌、铜、硒、铬等微量元素的含量都是比较较多的，对于孕妇来说，如果可以经常吃，这样就帮助我们补充微量元素的不足的情况。

【白玉菇炒肉片】

1.首先我们准备一块猪里脊肉，去除筋膜后切成均匀薄片，白玉菇300克切掉根部，放入清水中洗干净， 把比较大的撕开，准备半个红椒、半个青椒，分别切成宽条用来配色，再切一点葱花备用。

2.下面 我们把白玉菇焯一下水，锅内烧水，水烧开以后放入白玉菇，淋入一点植物油锁住白玉菇中的营养，大约煮一分钟白玉菇断生以后倒出来，用清水冲洗几下沥水备用。

3.把锅烧热加入植物油滑锅，这一步主要是为了防止肉片粘锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，把肉片倒入锅中快速翻炒1分钟，炒出肉片中的水分，肉片炒香以后放入葱花一起翻炒，加入一点老抽上色把颜色炒均匀。

4.然后放入控过水分的白玉菇，沿锅边淋入生抽10克、加入食盐2克，再倒入青红椒丝，开大火快速翻入味后，淋入少许明油提亮色泽即可出锅装盘。

【白玉菇炒肉片】
1.首先我们准备一块猪里脊肉，去除筋膜后切成均匀薄片，白玉菇300克切掉根部，放入清水中洗干净， 把比较大的撕开，准备半个红椒、半个青椒，分别切成宽条用来配色，再切一点葱花备用。
2.下面 我们把白玉菇焯一下水，锅内烧水，水烧开以后放入白玉菇，淋入一点植物油锁住白玉菇中的营养，大约煮一分钟白玉菇断生以后倒出来，用清水冲洗几下沥水备用。
3.把锅烧热加入植物油滑锅，这一步主要是为了防止肉片粘锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，把肉片倒入锅中快速翻炒1分钟，炒出肉片中的水分，肉片炒香以后放入葱花一起翻炒，加入一点老抽上色把颜色炒均匀。
4.然后放入控过水分的白玉菇，沿锅边淋入生抽10克、加入食盐2克，再倒入青红椒丝，开大火快速翻入味后，淋入少许明油提亮色泽即可出锅装盘。

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潮南区15551698179： 白玉菇的家常做法 白玉菇怎么做好吃 - ？
潜彭感冒： 主料 白玉菇 300克 肉 100克 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量步骤1.白玉菇洗净2.青椒洗净切丝3.猪肉洗净切丝4.锅中放油,放入肉丝翻炒,肉丝变色,放入料酒,盛出备用5.锅中放油,放入白玉菇翻炒6.看见白玉菇有点出水,放入盐7.放入青椒丝8.翻炒均匀,放入糖9.炒到白玉菇成熟,放入炒好的肉丝翻炒均匀10.即可出锅装盘小贴士 白玉菇本身就很鲜,不用放味精了

潮南区15551698179： 白玉菇搭配什么做好吃 - ？
潜彭感冒： 禁忌我倒不知道 豆腐三菌汤 原料: 金针菇、姬菇、白玉菇(其他的也可以.)、浓汤宝、盐、味精、胡椒粉、豆腐. 做法: 1、先将这三种菇洗净(我用了金针菇、姬菇、白玉菇.); 2、将锅置火上,放入浓汤宝,水开后放入三种菇,中小火煮10分钟

潮南区15551698179： 白玉菇炒肉的做法,白玉菇炒肉怎么做好吃,白玉菇 - ？
潜彭感冒： 菜谱做法:1.白玉菇洗干净,撕成差不多大小.2.五花肉切小片.3.取一小碗,将生抽、蚝油、老抽、生粉、盐一起倒进去搅拌均匀.4.锅加热,将猪肉放进去煎至变色.5.将白玉菇放进去,大火翻炒.6.把调好的酱汁倒进去,大火煮至收汁即可.

潮南区15551698179： 怎样炒白玉菇 - ？
潜彭感冒： 肉丝炒白玉菇做法:1.白玉菇、胡萝卜丝、莴笋丝、瘦肉2.瘦肉切成丝,加酒和盐腌一下3.锅热放油,放入白玉菇、胡萝卜和莴笋翻炒4.加盐炒至出水出锅备用5.锅再放油,放入肉丝翻炒6.加少许糖炒至变色7.放入酱油或生抽继续翻炒8.倒入白玉菇合炒一下出锅

潮南区15551698179： 清炒白玉菇怎么做 - ？
潜彭感冒： 主料 青椒,抄西红柿,白玉菇,葱姜蒜 清炒白玉菇的做法步骤1. 白玉菇先棹水,捞出待用.西红柿切片,青椒切丝,葱姜蒜切碎.知 清炒白玉菇的做法图解22. 油热后,放入葱姜蒜爆炒,放入青椒翻炒片刻,倒入西红柿,加入盐,南德,鸡精等,然后放入白玉菇,炒熟装盘道即可~

潮南区15551698179： 白玉菇怎么做好吃好吃 - ？
潜彭感冒： 用料 主料 白玉菇300克 青椒30克 红椒30克 辅料盐1茶匙食用油 适量姜丝5克 清炒白玉菇的做法1.白玉菇去蒂洗净备用2.青红椒洗净3.取适量青红椒去籽去筋 切成菱形块4.锅中倒少许油 将青红椒快速翻炒盛出备用5.热锅凉油 煸香姜丝 把白玉菇放入锅里6.将白玉菇翻炒均匀 三分钟后加一茶匙的盐7.白玉菇完全变色 熟透后 加青红椒8.所有食材翻炒均匀出锅盛盘即可

潮南区15551698179： 白玉菇怎么做简单好吃 - ？
潜彭感冒： 食材明细 主料蟹味菇适量白玉菇适量西兰花适量辅料葱姜少许淀粉少许水适量胡萝卜少许配料耗油少许食盐少许淀粉少许咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 双菇炒西兰花的做法步骤1 蟹味菇、白玉菇、西兰花、胡萝卜(香菜是卖菜的赠给我的2 白玉菇和蟹味菇都洗干净沥干水3 西兰花洗净切小块4 放开水锅中焯熟,变色捞出备用5 葱切丝,姜切末,胡萝卜切丝6 碗中加入适量的水,然后加入适量的淀粉、食盐、酱油兑好汁7 热锅凉油加入葱姜煸炒8 加入双菇煸炒9 倒进兑好的汁再加点排骨汤,我的排骨汤里面有排骨,就放了两块排骨,盖盖子炖一会10 然后再加入焯好的西兰花和胡萝卜丝,煸炒一下加入少许的耗油,收汁关火出锅

潮南区15551698179： 白玉菇需要焯水吗搭配什么做好吃 白玉菇怎么做好吃不 - ？
潜彭感冒： 白玉菇要先汆水 四季豆清炒白玉菇材料 四季豆 500g,白玉菇 1包,红萝卜 1/4条,蒜头 2颗,盐 适量,鸡粉 少量 做法 1、先将四季豆、白玉菇及红萝卜洗净切妥,蒜头切片;煮一锅滚水,将四季豆汆烫1分钟,再把白玉菇放入滚水汆烫约30秒捞起备用. 2、热锅后放2匙的油,把蒜片及红萝卜丝爆香,加入四季豆,炒约1分钟后,再把白玉菇放入锅内,以盐、鸡粉调味,均匀拌炒后就可以盛盘了哦!

潮南区15551698179： 白玉菇怎么做好吃 - ？
潜彭感冒： 主料 白玉菇一包 大红椒半个 方法/步骤 把白玉菇打开包装,小心拿出来.再分开一个个来洗,把根部老的脏的就全切掉.这些菇类很容易粘住泥沙,所以要非常用心洗.洗干净后,控完水再放在盘子里备用.再把红椒切丝,葱切碎,大蒜拍一下切碎.锅烧热放油,把大蒜和红椒先炒一下.再把白玉菇倒进去大火炒.会炒出一些水来,一般新鲜的菇类很容易熟,不要炒太长时间.一般炒三四分钟就好了,菇也软了,也就差不多可以吃了.把葱放下去,放盐,放鸡精,蚝油,点点淀粉水,大火炒均就可以了.关火,装盘,完工.哈哈,味道棒棒哒.又简单操作呢,

潮南区15551698179： 白玉菇怎么做好吃,尖椒白玉菇的家常做法 - ？
潜彭感冒： 食材 主料 白玉菇 200g 尖椒 100g 辅料 油 适量 盐 适量 海鲜酱油 适量 水淀粉 适量 步骤1.白玉菇一小袋,多可爱啊.2.白玉菇洗净,大的撕开.尖椒洗净改刀备用.3.锅中加油,烧热后放入白玉菇炒一会.加少许盐,一点点海鲜酱油.4.再放入尖椒翻炒片刻.加水淀粉勾芡即可.5.出锅啦,滑嫩的白玉菇,配上爽脆的尖椒,好吃. 小贴士 我喜欢海鲜酱油的味道,但一定要少加,否则颜色不好看了,也可以不加.