去年自酿青红酒，没有喝，经过一个夏天变酸了怎么办?
我们知道适当的饮用红酒对身体是有好处，如促进消化、预防疾病、有助于睡眠等；然发挥这些作用功效的前提是之适量饮用酒量的条件下，而过量饮酒则会适得其反。那么喝红酒应该控制在多少量呢？
那么我们今天就来谈谈该如何正确的去饮用红酒吧。
1、根据酒精度去饮用
世界卫生组织国际协作研究指出，正常情况下，一般男性每天酒精摄入量应当小于40克，女性应小于20克，这是人体饮酒的“基本安全量”，一般女性的安全饮酒量是男性的50%，也就是说对于一瓶酒精含量为12%的750ml的葡萄酒来说，一天最佳的饮用量不得超过半瓶。所以推算得出男性每天的最佳红酒饮用量为不超过325ml，女性每天的最佳红酒饮用量为150mL。
2、饮用的时间
喝红酒最好在晚上七点到九点半之间，这段时间人体肝脏中的乙醇脱氢酶活性最高，容易消化掉酒精，而时间太晚，肝脏的解酒功能降低，容易把酒精积累在体内，不利于身体健康。
3.、搭配食物
饮用红酒时，最好搭配食物进行，因为当空腹喝酒时，酒精可能会直接刺激胃壁而引起胃炎等。在者搭配相应的食物，也能勾搭出红酒的风味，例如赤霞珠葡萄酒搭配牛排。
正所谓好酒莫贪杯，适当的饮用红酒有益于我们的身体，而滥饮红葡萄酒于美容和健康不仅无益，反而有害。
是红酒。红酒是酒的总称，因为葡萄酒刚到中国的时候，大部分都是红酒，所以叫红酒。红酒也可以理解为红酒，是酒的一种，颜色是红色的。葡萄酒是通过收集和压榨葡萄制成的。有数百种不同品种的葡萄。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖和酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合将导致发酵产生酒精。葡萄酒分类:1.干酒:含糖量小于4g/L，尝不出甜味，有干净、淡雅、和谐的果香和酒香。2.半干酒:含糖量4~12g/L，微甜。葡萄酒的口感干净、优雅、圆润，果香和酒香和谐宜人。3.半甜葡萄酒:含糖量为12~50g/L，具有甜滑宜人的果香和酒香。4.甜酒:含糖量大于50g/L，口感甜、醇、爽、滑，果香和酒香和谐。
如果上层已有感染现象，不要再喝了，变酸是醋酸菌作用。最好出缸就喝，要不就一直酿着
青红酒酿出来要小火慢慢煮开，等凉了再过滤装瓶保存就不会坏了。
再发酵下，做成醋
不能喝了
去年自酿青红酒,没有喝,经过一个夏天变酸了怎么办?
如果上层已有感染现象，不要再喝了，变酸是醋酸菌作用。
喝自酿青红酒有什么好坏处
1、避免喝到假酒;2、经济实惠;3、味道纯正;4、干净无毒性。坏处:1、容易滋生霉菌;2、容器易发生化学反应;3、糖分过多危害健康;4、发酵时间、温度无法控制;5、隐藏有害物质;6、酚含量较少。青红酒含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成，有液体蛋糕之美称。青红酒酒精度为13%左右，...
喝自酿青红酒有什么好坏处?
完全正常发酵后的酒，喝了没什么坏处，可以活血、驱寒，但过多饮用会伤肝伤身，这就是坏处。
青红酒的历史渊源
公元前209年，楚汉战争爆发，无诸率兵协助刘邦击败项羽。公元前202年，建冶城（今福州华林寺遗址），无诸在于山加封闽越王，封王当日，一美貌女子献自酿美酒，色泽青红，无诸饮后大悦，遂在于山之巅大宴九日九夜（今于山九日台古迹），自此，青红酒开始从民间走入朝堂，闽越王宫祭祀婚嫁，必饮此酒...
青红酒口感怎么样?
青红酒口感非常不错，属于典型闽派黄酒风格，入口绵柔，易咽爽口，同时，没有苦味，让人更容易接受和品尝。饮后酒香持久，只不过后劲足，三五碗后，容易醉倒。但这一点都不影响消费者喜欢，毕竟青红酒口感很不错，还可以起到补充能量的作用。虽然不适合聚会，但自饮或炒菜很不错。青红酒好不好喝 青红酒...
青红酒是什么酒(青红酒是什么酒类).txt
青红酒是黄酒，是产于福建省福州地区的传统黄酒品种，使用糯米为原料，采用福建独有的古田红曲为糖化发酵剂酿造而得，青红酒酒液呈琥珀色，口感柔顺，回味绵长。青红酒，是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物...
82年的青红酒是什么梗?
82年的青红酒梗来源于“82年的拉菲”。“来瓶82年的拉菲”，最初这个梗是来自于电影《赌神》中发哥的一句台词，后来这个梗越玩越激烈，有不懂装懂的暴发户，喜欢开82年的拉菲来展现自己的财力。之后，不少吃瓜群众也学以致用地把这个词挂在嘴边，还衍生出许多类似的句子，比如：82年的旺仔牛奶、82...
青红酒什么味道啊?好喝么
青红酒属于福建福州地区比较闻名，你说的味道，那确实有挺多种，现在成型公司生产的青红酒，他和福州周边农家自酿的青红酒味道就不同，直接可以喝的正宗青红酒是农家酿的。纯和香。入口有点容易，到嘴巴会感觉有点有和麻。不像白酒那样是刺激。差不多就这个感觉。呵呵 ...
青红酒什么味道啊?好喝么
青红酒属于福建福州地区比较闻名，你说的味道，那确实有挺多种，现在成型公司生产的青红酒，他和福州周边农家自酿的青红酒味道就不同，直接可以喝的正宗青红酒是农家酿的。纯和香。入口有点容易，到嘴巴会感觉有点有和麻。不像白酒那样是刺激。差不多就这个感觉。呵呵 ...
自酿葡萄酒感觉变青红酒味能吃吗?
自酿葡萄酒陈放过程会有颜色的变化，看是否浑浊沉淀，没有浑浊沉淀现象可以喝的。
卢牵金胆： 青红酒酿出来要小火慢慢煮开,等凉了再过滤装瓶保存就不会坏了.
三都水族自治县13024126469： 去年酿的青红酒没有动过,经过一个夏天变酸了,要怎么处理? - ？
卢牵金胆： 因为没有封好 细菌进来.不然就是醋酸菌将它变成了醋 不能处理.重做吧
三都水族自治县13024126469： 去年自己酿的葡萄酒没有喝完能与今年的装在一起吗? - ？
卢牵金胆： 最好不要,因为葡萄酒度数低,自酿的在工艺和存储上都有问题,容易进入细菌导致变质,去年的葡萄酒到了今年应该尽快喝掉,如果混装在一起,很可能导致短时间内一起变质.
三都水族自治县13024126469： 自家酿的葡萄酒过了一年能喝吗 - ？
卢牵金胆： 自酿葡萄酒只要密封的好,放在温度较低的地方,一年没有问题.只要没有浑浊现象就好,稍有沉淀是当初并没有真正过滤清澈,这个是没有关系的,不影响饮用.
三都水族自治县13024126469： 去年自己酿造的葡萄酒,因为感觉很酸一直没有喝,快1一半了,还能喝吗? - ？
卢牵金胆： 因为没有条件品尝你的酒,那么我尝试解决你的疑惑.葡萄酒在消费者过去的印象中是甜甜的酸酸的.这在我国过去经济不发达的时候采用的半汁葡萄酒标准有关.那么废除了行业标准以后,现在执行的是国家标准.那么过去那种甜甜酸酸的很...
三都水族自治县13024126469： 自酿葡萄酒放了四五个月没动过可以喝吗 - ？
卢牵金胆： 这个很难讲,在喝之前需要检查一下酒的质量,可以从以下几个方面着手:1. 看颜色.自酿葡萄酒因为原材料以及工艺不如正规生产的严格,酒的颜色会相对比较浅,也可能出现浑浊,但也是偏红色的,如果出现其他颜色,就需要闻一下酒的气...
三都水族自治县13024126469： 自己去年量的葡萄酒现在还能喝么? - ？
卢牵金胆： 你好,按理说去年的葡萄酒今年喝是完全没有问题的.但是因为考虑到自己酿造的工艺流程不够严格,很有可能会有细菌超标的现象存在,所以还是要看实际情况!
三都水族自治县13024126469： 自制葡萄酒酿了一年,过滤出来能喝吗 - ？
卢牵金胆： 自酿葡萄酒,一般在当年完全发酵后就需要及时过滤皮渣了,让皮渣过久浸泡在葡萄酒中,会融入过多的杂质,也容易感染变质的.如果存放环境适宜,上层没有感染现象,中间的酒液澄清透明,就不要过滤了,用一根细管子抽取中间的清酒装瓶,过滤的过程很容易混入太多的皮渣杂质,会使葡萄酒的杂味加重.
三都水族自治县13024126469： 自家酿的葡萄酒是不是放得越久越好 - ？
卢牵金胆： 不是. 受杀菌条件的限制,自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在,容易导致葡萄酒变质.因此,建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下,贮存温度稳定在10-15℃之间. 酿造好的葡萄酒不要使用非食品级塑料瓶贮存,建议短...
三都水族自治县13024126469： 去年1月的葡萄酒现在还能喝吗?/ - ？
卢牵金胆： 如果是瓶装葡萄酒,是完全没有问题的. 如果是自酿的葡萄酒,那要看葡萄酒的酸味是否正常.若有腐烂或很刺激的酸味,则视为已变质,不可以再饮用;若葡萄酒本身的味道很香醇,且酸味较平和,那么还是可以饮用的.不过最好将清澈的葡...
