高脂血症有什么禁忌？
人体内胆固醇(Tc)的来源分为两种途径，分为“内”、“外”两种来源。前者由体内肝脏合成，后者来自食物。前者随着后者的变化而变化，二者强弱变化为反比例关系。
当食物胆固醇摄入量增加时，肝脏合成减少；反之，当食物胆固醇摄入量减少时，肝脏合成则增多。因此，在人体肝脏的调节作用下，人体需要的胆固醇保持在适宜水平。但人体对胆固醇的这种调节作用也是有限的，体内胆固醇含量过高或过低均对人体健康不利。
高脂血症患者，如再从食物中摄入过量胆固醇，势必造成雪上加霜，导致血脂更加升高，使动脉粥样硬化和冠心病加速形成。高脂血症患者胆固醇摄入量本着“宁低勿高”的原则，每目的摄入量应低于300毫克。高脂血症患者一定要做到少吃胆固醇含量高的食物，对于胆固醇含量高的畜禽等动物内脏，如脑、肝、肾、肠等一定要忌食，蛋和鱼籽一定要少吃。宜食几乎不含胆固醇的植物性食物，宜多食富含豆固醇、谷固醇等植物固醇。
忌常吃瘦肉
瘦肉脂肪中的饱和脂肪酸低于肥肉的含量是无疑的，但也不能笼统地讲瘦肉都是低脂肪的。把瘦肉作为日常膳食结构中主要的食物源，也会发生高脂血症、动脉粥样硬化、脑出血等心血管疾病。
最近，英国皇家研究院布比斯医生经过分析研究指出：多吃瘦肉对人体健康的危害要胜过肥肉，因为瘦肉在烹制过程中，会自动产生一种致癌物质——杂环胺。多次动物实验表明：杂环胺是一种损害基因的物质，可以导致体内的脱氧核糖核酸(DNA)发生诱变。瘦肉中的杂环胺容易被大肠直接吸收进入血液中。
西方国家肠癌发病率高于其他国家肠癌发病率，这与他们常食瘦肉，尤其喜食大量红色牛排有着很大的关系。
蛋氨酸在瘦肉中含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必须摄取的一种氨基酸，然而当受到一些酶类催化激活作用时，在热理化处理过程中的蛋氨酸，就会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。现代医学认定：同型半胱氨酸会对动脉血管壁内的内皮细胞造成直接损害，促使血液中的胆固醇和三酰甘油等脂质沉积并渗入动脉血管壁内，进而形成动脉粥样斑块而发生动脉粥样硬化。
食瘦肉过多，毫无疑问蛋氨酸就会增多，同型半胱氨酸含量也相应随之增加，加速动脉粥样硬化的发生。
锌在人体内的含量大约2克～3克，以辅酶的形式存在，对机体的代谢起着广泛的作用。大量的实验研究证实，缺锌可引起动物模型大白鼠的血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的明显升高和高密度脂蛋白胆固醇的降低。就是说，血清锌的含量与血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇呈负相关，与血清高密度脂蛋白胆固醇呈正相关。大量流行病学研究证明，饮用硬水人群血清锌水平降低，可能与硬水中含钙和镁较多、锌与钙形成复合物有关。所以高脂血症患者不提倡饮用生水。此外，增加膳食中钙含量会使骨中锌沉积增加(锌从肝向骨转移)，也引起血清锌水平降低，所以高脂血症患者宜用低钙饮食。
凡膳食中摄入的精制食品过多，或因嗜酒、肝病、胃肠疾病均可导致锌的摄入不足或吸收不良而导致缺锌症。此时，应适当补充含锌的食物或药物。中国营养学会推荐每日锌摄入量，成人为15毫克～20毫克。含锌较多且对血脂影响较少的食物有：黄米、大麦、稻米、麸皮、小麦胚粉、黑大豆、辣椒、蘑菇、葵花子、核桃、松子、西瓜子、牛肉、羊肉等，可根据个人的嗜好选用，以补充体内锌的不足。
忌饮食中缺“铜”
铜是体内金属蛋白酶中不可缺少的微量元素。动物试验发现，缺铜的动物体内血清总胆固醇水平升高。在遗传性铜转运紊乱的患者体内，由于铜含量严重低下，血清低密度脂蛋白胆固醇异常升高，说明铜对血脂的代谢有一定的影响。
正常情况下，人不会发生铜缺少，除非是腹泻、吸收不良、低蛋白血症或接受肠外营养者，成人每日铜的摄入量定为2毫克～3毫克。如果高脂血症病人发现缺铜应及时调治。
含铜量较高的食物(毫克／千克食物)
食物名称
含量
食物名称
含量
猪肝
25．0
糙稻米
2．2
猪肉
20．0
玉米
1．9
牛奶 1．0 菠菜 13．5
扁豆 21．1 油菜 11．2
芝麻 16．8 大白菜 9．7
黄豆 11．4 马铃薯 7．4
富强粉 5．5 芹菜 6．8
标准粉 4．6 胡萝卜 6．4
忌大量饮酒
通过大量研究观察指出，过量饮酒可增加心脏和肝脏的负担，人体的细胞会受到损害。大量饮酒能抑制脂蛋白脂肪酶，造成肝脏合成低密度脂蛋白(LDL)增多，导致血中低密度脂蛋白消除速度减慢，促使三酰甘油(TG)浓度升高，进而加速动脉粥样硬化和冠心病的发生。心脏负担增加往往是由于大量饮酒，酒精能直接损害心肌，造成心肌能量代谢障碍而诱发心脏病。大量饮酒，肝脏负担会大大增加，酒精可直接损害肝细胞，由此会导致脂肪肝、肝硬化。大量饮酒，很可能刺激胃肠黏膜，引发糜烂，造成出血或癌变等。
忌热量无控制
降低血脂要求在膳食上从多方面着眼，包括热量、总脂肪、饱和脂肪、胆固醇以及动物蛋白质等，都须在一定程度内加以限制。与此同时，应增加复合碳水化合物及膳食纤维的比例。
由于机体活动所需的热量主要来源于食物中的糖和脂肪，热量供给过多，就会以脂肪的形式储存在体内，这样可导致血中甘油三酯类物质消除减慢，形成高脂血症。所以高脂血症要限制热量摄入。
怎样衡量热量的合适程度呢?如能保持理想体重，那么可以说明总热量的摄入是合适的。此外，脂肪在总热量中的比例可降至20％，其中饱和脂肪酸要低于总热量的5％，多不饱和脂肪酸可以升到相当于总热量的10％。在一定实践后，如果控制的效果不理想，应首先考虑进一步减少脂肪的总量与饱和脂肪酸量。
糖类或碳水化合物类，是人体不可缺少的三大产热营养素之一，人体所需要的50％的热量是由糖类食物供给的。我国人民以米、面为主食，它们含有大量的淀粉，是人体糖类营养素的主要来源。这些淀粉经消化以后，便可转化为人体需要的葡萄糖。从数量上来说，通过正常一日三餐所摄入的糖类，已足够人体代谢的需要，或已经超过了人体的需要。此时，如果再在饮食中加入蔗糖，或正餐之外过多地使用甜食、水果糖、巧克力等，就会使摄入的糖类过多，使其在肝脏内合成过多的脂类，就可造成体内脂肪堆积和血脂升高，并进一步引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病。研究认为，蔗糖、果糖吃多了，在肝脏内很快变成丙酮酸，进一步转化为甘油三酯(TG)和胆固醇(TC)，经低密度脂蛋白(LDL)运载而进入血液中，故致血脂升高。再有，老年人因胰腺功能下降，使耐糖量下降，过多地吃糖会引起糖代谢紊乱，故使血糖升高而诱发或加重糖尿病，而糖尿病又可加重脂质代谢紊乱和加速动脉粥样硬化及冠心病的形成。瑞士科学家在研究糖消耗量与心脑血管疾病的关系时发现，心脑血管疾病的发病率、死亡率与食糖的消耗量呈正相关。日本学者通过调查，也得出如上一致的意见。所以，有学者甚至指出，过多地吃糖对身体的危害不亚于严重吸烟，故他们把糖称之为甜蜜的白色“毒药”。
综上所述，高血脂症患者，尤其是老年性高血脂症患者，为防动脉粥样硬化及心脑血管疾病的发生及发展严重化，除正餐饮食外，忌额外加用甜食及各种糖类。
高脂血症患者有合并下列疾病者要禁忌运动：
充血性心力衰竭。
急性心肌梗死急性期。
严重的室性和室上性心律失常。
不稳定型心绞痛。
严重糖尿病。
肝、肾功能不全。
重度高血压。
高脂血症病人合并下列疾病时应尽量减少运动量，并在医生监护下进行运动：
频发室性早搏和心房颤动。
室壁瘤。
肥厚型梗阻性心肌病、扩张型心肌病和明显的心脏肥大。
未能控制的糖尿病。
肝、肾功能损害。
甲状腺功能亢进。
另外，高脂血症病人合并完全性房室传导阻滞、左束支传导阻滞、安装固定频率起搏器、严重贫血、劳力型心绞痛、严重肥胖以及应用洋地黄或件受体阻滞剂等药物时，运动必须谨慎小心地进行。
1、建议患者以低盐、低脂、清淡饮食为主：
2、高脂肪食物摄入过多会造成血脂水平过高，建议限制食用过多动物内脏、蛋黄、坚果等食物；
3、摄入过多和体内合成过多会造成血脂水平过高，控制饮食，不能过饱，限制食用过多高糖食物和胆固醇水平高的食物，并加强运动。
高胆固醇血症主要是促进动脉粥样硬化的发生，短时间内没有直接危险；而高水平甘油三酯血症可能直接引起急性膜腺炎，甚至危及生命。因此高脂饮食是高甘油三酯血症患者的一个相对的禁忌。
高血脂的饮食禁忌?高血脂饮食应注意什么?
4、忌多饮咖啡、喝浓茶高血脂人群只能适宜的饮茶，过饮浓茶反而对身体有害，会加重病情。此外，过多的饮用咖啡也会导致血液中的胆固醇脓肿升高。5、戒烟、禁酒吸烟者中高密度脂蛋白低于正常人，而高密度脂蛋白不仅能是胆固醇不易在动脉中沉积，还可以动员和运走动脉壁中的胆固醇，送到肝脏分解，促使动脉...
高血脂患者在饮食方面有哪些禁忌?什么样的食物是不能吃的?
1.高胆固醇食物:高胆固醇食物吃多了，可能会导致体内胆固醇含量增加，加重高血脂症状，所以尽量不要吃胆固醇高的食物，如动物内脏、扇贝、蛋黄等。高脂肪食物:高脂血症可能是由于经常食用高脂肪食物引起的。如果有高血脂，一定要减少高脂肪食物的摄入，否则会导致血脂持续升高。高脂肪食物包括猪油、猪皮、肥...
血脂高不能吃什么食物?
(3)动物内脏动物内脏大都含有较高的胆固醇，而血脂高的人应当现在胆固醇的摄入，因此动物内脏如动作脑髓、脊髓、肝脏等均不要吃。(4)含糖量高的食物血脂高的人群白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食均不宜食入。因为高血脂的人群肝脏组织、脂肪组织吸收糖较血脂低的人快7-8倍，多于的糖份会转化成甘油三...
高脂血症的饮食护理?
高脂血症饮食的禁忌 1、高热能食物***葡萄糖、蔗糖、巧克力等***可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者饮食上应限制高热能食物。2、饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。大量、长期饮酒,更...
高血脂的人不能吃什么东西 高血脂禁忌什么食物
不利于我们身体降血脂。如果我们有高血脂和阳虚，你不应该吃狗肉。吃狗肉只会增加你的血脂水平。4 盐 过多的盐不仅会导致高血压，还会导致高血脂。盐在八忌饮食中不可忘记，高脂血症警惕。因此，我们可以发现，一般高脂血症患者的饮食是咸的，这将对他们的病情更有害。
血脂高的人,日常饮食应注意什么?
虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。4、高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
高血脂饮食需要注意什么
高血脂患者的饮食禁忌：1、禁忌进食容易让肚子胀气的食物，如常见的有炒豆、熟地瓜，还有就是一些容易引起胀气的饼干等。2、 禁忌动物油，特别是猪油，各种油渍的肉类也要注意少吃或是尽量的不吃，以防导致血粘度加稠。3、禁忌辛辣刺激类食物，这类食物包括气味刺激的蔬菜、大料等，都是不宜吃的。4、...
高脂血症的饮食禁忌有哪些?
患高脂血症的患者，饮食上要特别的控制，首先肥肉是不能碰的，同时高胆固醇的东西，比如说动物的内脏、蛋黄以及油炸的食品，这些都是应该少吃的。在饮食方面可以多吃膳食纤维高的食物，比如说蔬菜、水果、粗粮这些都是建议高脂血症可以多吃的。具体的蔬菜有洋葱、香菇、木耳这些都是可以降低血脂的。
高血脂不能吃什么?
高血脂及高脂血症高脂血症，常被称为，高血脂患者在日常生活中应避免暴饮暴食尽量将体重维持在正常水平，避免进食动物内脏鱼子蟹黄等胆固醇高的食物，尽量，少吃肥肉，奶油，腰果，花生等脂肪含量高的食物，限制，蛋糕，甜点等糖分高的食物，同时，避免饮酒，建议，积极戒酒，值得注意的是，虽然饮食调理...
血脂高不能吃什么?要多吃些什么?
但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，也不宜过多久食，最好在饭后食用。3、茄子：提高微血管弹性茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
怀垄益欣： 1、人体中的脂类大部分从食物中来,所以高脂血症的人饮食应有节制,主食之中应搭配部分粗粮,副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主.少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等. 2、海带、紫菜、木耳、金针、香菇、...
横山县17157273785： 高脂血症的禁忌食物?？
怀垄益欣：高脂血症的禁忌食物:(1)忌吃或少吃胆固醇高的食物:蛋黄、猪脑、猪肝、皮蛋、鳗鱼、蟹黄、猪腰子、鱼籽、奶油、鱼肝油等含胆固醇高的食物. (2)忌食太多甜食:过食太多碳水化合物如:蔗糖、果糖,可是血清胆固醇和甘油三脂增高. (3)忌偏食:提倡混合饮食,以广泛吸收维生素及微量元素.如:青菜及肉类中的维生素C、B6、B12、泛酸锌;豆类、谷类及坚果中铬、锰;海带中的碘,大蒜及洋葱均有很好的降血脂、预防动脉硬化的作用. (4)忌多食牛肉:过食牛肉可增加血清胆固醇的含量. (5)忌多饮咖啡:过多引用咖啡会使血清胆固醇增高.
横山县17157273785： 高血脂病症患者日常注意事项有哪些? ？
怀垄益欣： ①控制体重.控制体重是防治血脂过高的重要措施之一,应通过饮食、运动等方法控制体 重增长. ②注意饮食.减少食用高热量高脂肪的食物,主食应以谷物为主,多吃...
横山县17157273785： 高血脂症在饮食上需要注意些什么? -- ？
怀垄益欣： 高脂血症系指血浆中脂质浓度超过正常范围...合理饮食调养:饮食提倡清淡,基本吃素.但不宜长期吃素,否则饮食成分不完善,反而可引起内生性胆固醇增高.宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食,如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等.脂肪摄入量每天限制在30~50克.糖类食品也要限制,不吃甜食和零食.多吃蔬菜和水果.宜低盐饮食,食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等.饥饱适度,每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度,不宜采用饥饿疗法,过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解,使血中脂酸增加.
