煲莲藕汤需要放什么材料

煲莲藕汤里面放什么配料好~

玉米（超市买那种甜玉米）、小排骨、少量葱段、少许枸杞（立马上升为养生汤，可以不放）
你可以试试，真的很好喝，玉米的清甜、小排骨的鲜、莲藕的香糯，几样食材配合起来，味道非常好喝。玉米用手掰成5cm左右的段哦。

工具/原料

莲藕500克、猪肉250克、油5克、盐4克、蚝油3克

1、莲藕切去藕节，刨皮，猪肉切件

2、莲藕切块，猪肉加入油、盐、蚝油拌匀，腌10分钟

3、起油锅

4、放入猪肉炒熟

5、盛出猪肉

6、重新起油锅

7、放入莲藕，加入盐

8、加入清水炒5分钟

9、把莲藕放入汤锅，加入较多清水

10、炖20分钟

11、加入瘦肉，再炖5分钟

12、炖至收汁便可

煲汤的莲藕这样选选七孔就对了，炖出来又粉又香。我家先生最喜欢喝莲藕排骨汤，这或许是因为之前在荷城生活了好几年的缘故。荷城盛产莲藕，在荷城买莲藕的时候，卖莲藕的人会把适合煲汤的莲藕和适合炒菜的莲藕分成2堆，按照需求买就对了，特别的省事，从来不担心买到不理想的莲藕。回到本地工作后，发现没有专卖莲藕的摊位，在菜贩子那里买了几次莲藕都不太粉，炖3个小时都不好吃。前几天我家先生出差去荷城，让他带几斤莲藕回来。一个在荷城开餐馆的大厨朋友说，其实不用从荷城这么老远的背莲藕回家，只要选对莲藕就可以了，后来大厨告诉我家先生，莲藕有七孔和九孔之分，七孔的莲藕适合煲汤，九孔的莲藕适合炒菜。今天就给大家分享一下莲藕排骨汤的做法，所需的食材有：排骨 300克，七孔莲藕 400克，生姜 一小块，盐 5克，葱花 适量，枸杞 适量，水 适量。排骨剁成2厘米大的小块。

1.生姜洗净去皮切薄片，跟排骨一起放水里，水开后煮3分钟，捞出排骨冲洗干净。

2.莲藕用刮皮工具刨掉外皮，切成2-3厘米大小的滚刀块或者小方块，我觉得切滚刀块更容易入味，也比较好看。

3.莲藕和焯过水排骨放入砂锅里，加适量的水没过，盖上盖字开火，水最好一次性加足，避免后面再加水炖出来的汤不够甜。我喜欢用砂锅炖汤，炖出来的汤原汁原味更好喝。

4.莲藕排骨汤大火煮开后转中小火炖一个小时，可以在砂锅上架一根筷子，这样避免汤溢锅。汤炖好以后加盐调味，汤以清淡为主，不要放太咸了。出锅前加一点点枸杞装饰一下。

煲莲藕汤时可以加入栗子，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；加入罗汉果甘甜可口，有清肺止咳，和保护嗓子的功效，适合在夏天饮用；加入排骨，有润肺清热，健脾开胃的功效，老年人常吃可以调中开胃，益血安神。

莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血；与百合同食，可以润肺止咳、清心安神；与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效；莲藕加核桃仁有活血破淤作用，适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症；莲藕加鳝鱼：具有滋养身体的显著功效，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方。

扩展资料：

莲藕的挑选方法

1、选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好；

2、藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软；

3、莲藕要外形饱满，不要选择外形凹凸不完整的莲藕；

4、挑选带有湿泥土的好，：有湿泥的莲藕较好保存，可置于阴凉处约1周；

5、如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁；

6、食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。

参考资料：莲藕—百度百科

煲莲藕汤时可以加入栗子，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；加入罗汉果甘甜可口，有清肺止咳，和保护嗓子的功效，适合在夏天饮用；加入排骨，有润肺清热，健脾开胃的功效，老年人常吃可以调中开胃，益血安神。
莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血；与百合同食，可以润肺止咳、清心安神；与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效；莲藕加核桃仁有活血破淤作用，适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症；莲藕加鳝鱼：具有滋养身体的显著功效，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方。
扩展资料：
莲藕的挑选方法
1、选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好；
2、藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软；
3、莲藕要外形饱满，不要选择外形凹凸不完整的莲藕；
4、挑选带有湿泥土的好，：有湿泥的莲藕较好保存，可置于阴凉处约1周；
5、如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁；
6、食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。
参考资料：莲藕—搜狗百科

花生，莲藕，猪骨头，加两颗蜜枣，几片生姜

楼主，你可以放入苟纪，参片，排骨，

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若羌县18285064260： 煲莲藕用哪些材料好? - ？
廉熊勒通： 煲莲藕用以下材料好,莲藕排骨汤的做法:食材:排骨500克、莲藕3个、干红枣10颗、葱2根、姜5克、盐5克、黄酒10毫升、醋10毫升.1、将排骨用清水多洗几次直至将血水洗净,沥干水份后放入盘子中,加入盐、黄酒和醋,充分拌匀后腌制10分钟以上.2、干红枣提前放入碗中,清水浸泡半小时左右,如果没有时间,红枣也可以不用清水浸泡.3、将莲藕去皮洗干净切厚段,葱切成段、姜切成片.4、将腌制好的排骨放入高压锅中,然后将莲藕、红枣、葱段和生姜都加入其中.5、将所有食材放入高压锅后,加入适量清水,喜欢喝汤的话可以多加点水,盖上锅盖通电.6、将高压锅按键拨到“排骨汤”处,时间大约加压15分钟左右,等时间到,将高压锅解压后打开锅盖即可食用.

若羌县18285064260： 莲藕配什么煲汤好 - ？
廉熊勒通： 和排骨一起煲汤,莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助.莲藕排骨汤不但有润肠道,清热消痰、补血养颜的功效,而且还能够有效的健脾胃,是秋冬之季很好的一款汤,适合经常食用.

若羌县18285064260： 莲藕同什么材料煲汤更好? - ？
廉熊勒通： 莲藕同排骨煲汤容易做, 好喝又营养 材料: 莲藕3节,每节约20厘米左右长,排骨1斤左右,干贝4颗左右,浸软,捽碎,盐适量 做法: 1.先将莲藕去皮, 切成厚块. 排骨飞水(5-8分钟), 洗净. 2.将所有材料放入煲内, 高压煲加水到多过材料1倍左右,煮至喷烟,再煲20分钟, 然后熄火, 让它自然放气. 3.如果用普通煲, 就要加3倍水. 先快火煮30分钟, 转中火, 煮至莲藕变软为止(约2-3小时), 如果中途水位低于材料1倍, 就加水. 相反,如果太多水, 就转快火, 令水位降到材料1/2倍左右. 4.最后加盐调味即成.

若羌县18285064260： 煲莲藕汤需要放什么材料 - ？
廉熊勒通： 莲藕排骨是绝配,推荐做法: 莲藕排骨汤 中医认为,秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病,还要贮存体力,为来年的“春生夏长”做好准备.所以,在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水. 莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,...

若羌县18285064260： 莲藕和什么一起煲汤最美味?？
廉熊勒通： 莲藕排骨汤 或者猪蹄都是很不错的

若羌县18285064260： 煲莲藕汤用什么材料? - ？
廉熊勒通： 排骨,猪腿,筒子骨,五花肉这些煲汤好,藕煲至粉红粉即可,希望能帮到您,

若羌县18285064260： 煲莲藕汤里面放什么配料好 - ？
廉熊勒通： 玉米(超市买那种甜玉米)、小排骨、少量葱段、少许枸杞(立马上升为养生汤,可以不放) 你可以试试,真的很好喝,玉米的清甜、小排骨的鲜、莲藕的香糯,几样食材配合起来,味道非常好喝.玉米用手掰成5cm左右的段哦.

若羌县18285064260： 莲藕做汤和什么放一起最搭配 - ？
廉熊勒通： 做汤粉的好,炒片就脆的好.做汤可塞些绿豆在莲藕孔里,再放些花生、鸡脚、排骨,放只章鱼会很香的,再放一块陈皮.

若羌县18285064260： 莲藕和什么煲汤好吃? - ？
廉熊勒通： 莲藕牡蛎汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 工艺:炖莲藕牡蛎汤的制作材料: 主料:莲藕1根,牡蛎300克,干虾3个.调料:高汤,盐,味精,鸡精各适量.教您莲藕牡蛎汤怎么做,如何做莲藕牡蛎汤才好吃 1.莲藕刨皮,切成块.2.牡...

若羌县18285064260： 莲藕怎么做汤? - ？
廉熊勒通： 排骨莲藕汤 主料:肋排、莲藕 辅料:葱、姜 调料:盐、油、胡椒粉、鸡精 做法: 1、 将莲藕切成与肋排大小一样的块,葱切段、姜切厚片; 2、 坐锅点火倒水放入排骨,水开撇去血沫捞出排骨; 3、 坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟,加入莲藕、盐用小火煮30分钟,出锅前放少许胡椒粉即可.