"打针西瓜"是真的吗

打针西瓜是什么？如何辨别？~

　　“打针西瓜”是指被注射了食品添加剂甜蜜素和胭脂红之后，经人工催熟的西瓜。
1正常的西瓜黄绿条纹非常清晰均匀，而有毒的西瓜黄绿条纹就显得很不均匀了，因此在购买西瓜的时候一定要先看西瓜的黄绿条纹是否清晰均匀。
　　2西瓜的形状为圆形或椭圆形，个头在5-10斤一个。如果碰到形状比较奇怪的西瓜，或者个头比较大的西瓜，建议不要购买。
　　3.西瓜切开后，要先看瓜瓤的颜色，看看整个西瓜的颜色是否一致。打过针的毒西瓜会有很明显的痕迹，针孔周围的瓜瓤颜色会呈白色，所以在买西瓜时建议先打开看一下。
　　4大家一定都吃过西瓜子吧，正常的西瓜瓜籽为黑色的，而打针的毒西瓜的瓜籽多为白色，这是因为西瓜本身并未成熟，而是通过化学药物进行催熟的。
　　5如果一个西瓜中间位置味道很甜，而瓜皮位置却没有什么味道，这样的西瓜也是有问题的。除此之外在吃西瓜时舌头有发麻的感觉，这个西瓜也不能接着吃了。
　　6正常的西瓜保质期在一周以上，即使打开之后存放在冰箱里也可以保存两到三天，而毒西瓜的保质期却非常短，即使放在冰箱内，12小时之后也后出现腐烂现象。

西瓜有公母之分。
在与瓜蒂相对的另一面瓜皮上，都生有一个圆形块状组织，俗称“肚脐”，“公”西瓜的“肚脐”较小，而“母”西瓜的则较大，有硬币大小，“母”西瓜比“公”西瓜甜。挑瓜时不要忘记注意这一特征。 另外，应该选择同类西瓜中个较大的西瓜，这样的瓜更熟，因而也更甜。同时，在挑西瓜时要先拍一拍，听听发出的声音，成熟的西瓜声音更响亮有力。有人认为瓜蒂干枯代表西瓜已经成熟，这种看法不全面，有的西瓜在长时间保存后瓜蒂也会干枯。
在西瓜皮的花纹方面，深色与浅色的条形花纹应该是区分越明显越好，如果花纹区分模糊，则很可能是在种植西瓜时硝酸盐类肥料施得太多。西瓜成熟时其接触地面的那部分颜色应是黄色或橘黄色的，而不应为白色，如果是白色，西瓜很有可能没熟。 此外，瓜皮应该坚硬有弹性，挑瓜时用指甲掐掐瓜皮，如果松软则可以考虑换一个。不要挑选直接放在不洁地面的西瓜，因为西瓜在被摘下后还会“呼吸”，瓜皮具有很强的吸附能力。选对人就是选对瓜，瓜贩买瓜:搞批发的，既要瓜甜又要价低，但如果瓜价够低而且瓜又好看，批发贩子会冒险的。所以货少的零售商包括水果店往往有中看不中吃的瓜。搞零售的贩买瓜:既要瓜甜，又要价低。他往往更注重低价，中看不中吃瓜，他们往往不敢冒险。所以到有大堆瓜的熟脸处买瓜不会吃亏。另外告诉你一个窍门，熟度正好的瓜敲击时，声有振动感；瓜生敲声发尖，熟过敲声类鼓；糖心瓜敲声如敲竹木。其实你不必太懂，多敲几个瓜，卖瓜的自然将好瓜选给你，瓜贩可不想让你找到他的孬瓜。当然如果你买到不中意的瓜，就当做慈善，毕竟小贩也不想买到孬瓜，容劳苦人打个盹！展示你的爱心。

大热天里啃个冰镇西瓜，相信会让很多人兴奋。可每年这个时候，“打针西瓜”的说法就不断会被提起。网上还流传这样的帖子，只要瓜瓤里有黄白色的“筋”，就说明这个西瓜打过针了。
　　事实真是如此吗？市场上真的有打了针的西瓜吗？下面来看看西瓜专家是怎么说的？西瓜专家徐锦华说。出现这种筋有两种情况，一种就和实验用瓜一样，因为它们没有成熟。还有一种原因，就是跟瓜的品种以及栽培环境有关。
　　而且通过实验显示，给西瓜打针很困难，不仅西瓜打过针后“面目全非”，而且甜度和成熟的瓜比起来差距还是很大的。他还说，如果在种植过程中遇到了恶劣的天气，比如低温、高温、干旱等，有的品种就会出现黄白筋甚至空心，这些筋会影响口感，让人感觉西瓜肉质变粗，但对人体健康没有任何影响。
　　对于打针的说法，实验人员也做了相关实验，发现根本不可能。因为瓜蒂部位硬度很大，实验人员一开始都没能把针头戳进去。不得已，将注射部位往下放了几厘米。针头好不容易戳进去后，问题又来了，因为瓜内部的压力，想要注射进去非常困难。两个实验人员互相配合，其中一个使出了吃奶的劲，这才好不容易把溶液打了进去。
　　而且针戳进去之后，“神奇”的一幕出现了：在注射甜蜜素溶液的同时，之前不远处注射过红色色素的部位又开始渗水。“这是因为在压力的作用下，西瓜通过之前针眼的部位来释放这些压力，所以才会渗水。”

　　就这样，在“磕磕绊绊”下，实验人员一共实验了两个西瓜，注射了30毫升的红色色素溶液和甜蜜素溶液，共给西瓜打了12针。
　　记者发现，光注射这12针，我们已经花了一个多小时的时间。“如果瓜农真的要打针，那花费的时间会更久，在卖瓜的时候根本来不及。”实验人员说。
　　为了让这些溶液可以进一步渗透，实验人员将打针西瓜静置了48个小时。同时，还取了一个和它们同一时间采摘的西瓜作为对比。没想到切开西瓜，一股酸味就“扑面而来”。记者看到瓜瓤里出现了好几块深红色的部分。颜色和周围正常的瓜瓤区别明显。
　　所以说给西瓜打针是根本不可行的，上面的实验也说明了。更为重要的是，打针之后肯定会留有针眼。现在这样的高温天气，即便没有注射其他溶液，在室温下只要几个小时西瓜就会因为细菌侵蚀而烂掉。更别说瓜农打针后送到市场上销售，更不可能保证迅速卖掉。这样“面目全非”的西瓜，相信没有人会买。

是存在的，望采纳

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