为什么荔枝被誉为"果中皇后"?

为什么荔枝被称为"果中皇后"?~

关键词：健康，荔枝，美容养颜，促进消化，改善睡眠,天气一热就胃口不好？试试这一“果”促进食欲，还能淡化色斑。

荔枝素有“岭南佳果”和“果中皇后”之美誉，不但肉质脆嫩，清甜 可口，而且营养较丰富，深受人们的喜爱。每100克荔枝肉含蛋白质0.7克、脂肪0.6克、糖类13.3克、钙6毫克、磷34毫克、铁0.5克、钾193毫克、镁17.8毫克及多种维生素、有机酸、果胶等。

中医学认为，荔枝味甘酸，性温，归脾、肝两经，有生津益血，健脾止泻，温中理气，降逆等功效，能够治疗贫血、脾虚久泻、气虚胃寒、呃逆等病症。《本草纲目》中记载，荔枝有“补脾益肝、生津止呃、消肿止痛、镇咳养心”等作用。荔枝较适用于妇女产后血虚及老年体弱多病者。
医学研究还表明，荔枝对某些疾病还有一定的治疗作用。现在流行于民间多用其食疗方法治病。如用荔枝干50克、海藻、海带各15克，黄酒适量加水 煎，每日一剂，可治颈淋巴结核；荔枝干果5个、淮 山药15克、莲子10克、大枣10枚，水煎或煮粥食用，治脾虚泄泻；荔枝干10枚、大枣10枚，加水同煎，每日服1-2次，治贫血和产后血亏虚弱症；荔枝35粒、龙眼30粒、莲子30粒、葡萄80粒、 大枣30粒，中等大鸭一只（不要太肥）、酒、盐、葱 、姜、味素、清汤各适量。制法：先将净毛后的鸭从 颈部开一小口，掏净内脏，放开水锅中汆一下取出， 再用凉水冲净，然后把上述五果及配料、清汤一碗倒 进鸭腔内，并用细绳把鸭颈部开口扎紧，用瓷钵盛托，上笼加盖蒸煮1-2小时，到鸭肉软烂为度。此食疗方名叫“鸭袋五果”，既美味又能养血益智、安神补肾、延年益寿，实为果品疗方的一绝。

■荔枝
Litchi chinensis

无患子科 (Sapindaceae)荔枝属常绿乔木。又名离枝。本属有2个种,主要分布于北纬20°～28°热带及亚热带地区。原产中国。汉武帝元鼎年间 (111)即有移植荔枝的记载。栽培历史已达2000多年。宋代蔡襄的《荔枝谱》(1509)是最早的荔枝专著。10世纪以前传入印度，17世纪又陆续由越南传到马来亚半岛和缅甸，此后许多热带和亚热带国家竞相引种。目前作为经济栽培的国家有美国、印度、南非、泰国、马达加斯加、菲律宾、越南、毛里求斯、澳大利亚、巴基斯坦和斯里兰卡等。中国的主产区为广东、福建、台湾、广西、四川等省（自治区），云南、贵州和浙江也有少量栽培。
◇形态和品种 树高可达20米。根系强大。压条繁殖苗无主根,成年后逐渐形成深而广的根群;嫁接苗主根深而发达，进入结果期后逐渐分生侧根。须根上有菌根真菌共生。树冠开阔,冠幅可达30～40米。树皮棕灰色,枝干多弯曲下垂。羽状复叶互生或对生,革质,色浓绿，长圆或圆披针形,长6～12厘米。圆锥花序顶生，花小、杂性。核果状果实圆形、卵圆形或心脏形，直径2.5～4.5厘米,成熟后深红色。外果皮革质,有瘤状突起（龟裂片是品种分类的主要依据）。可食部分是假种皮，乳白色或黄蜡色,半透明。种子多为椭圆形,褐赤色有光泽。主要栽培品种有100多个,分为早熟、中熟和晚熟 3种类型,其中以香甜、核小的中熟种“糯米糍”“桂味”“妃子笑”和晚熟种“香荔”等品种最为名贵。
◇生物学特性 荔枝喜光，要求长日照。 23～26℃为生长最适温度，日平均气温达17℃以上新叶开始伸展，10℃以下基本停止生长，-4℃时发生冻害，花期气温低于8℃时花药不开裂，但1月份花芽分化的关键季节，需15℃以下零度以上的低温。生长结果期一般需水分较多。以土层深厚、排水良好、富含有机质的酸性(pH4.5～6)砂壤土为宜。壮年结果树枝条每年抽梢3～4次，形成浓荫的叶层,花芽在早春抽生的新梢顶部腋芽中形成,雌雄花同株异熟。雌花授粉受精后约70～90天果实成熟。
◇栽培 传统的繁殖方法采用高枝压条或高接。20世纪70年代后多用 1～2年生干径粗约0.8厘米以上的实生苗进行片芽接或合接，方法较简易且可节省接穗。采穗前先将母枝环剥,有利于积聚养分,提高成活率。幼苗定植时尽可能带土,减少伤根。春植以2～5月、秋植以9～10月为宜。株行距一般为 5～6米。在主栽品种中配植5～10％花期相近的授粉树，可提高座果率。除一般肥水管理外，采果前后需重施一次以有机肥为主的混合肥料。冬季进行一次园区犁耙，有利于根系更新和抑制冬梢萌发。修剪时期一般在采果后一个月内进行，以通风透光为度。采果时须对结果母枝和结果枝交界处的芽眼妥加保护，以促进春梢萌发。主要病虫害有疫霉病、炭疽病、荔枝蝽和爻纹细蛾等。
◇用途 荔枝是珍贵热带果品，除鲜食外，可制荔枝干和果汁，并可罐藏和用于酿酒。果壳可提取单宁；根可入药。荔枝开花多、花期长，是良好的蜜源植物。但大小年现象严重。果实不耐贮藏。

■番荔枝
Annona squamosa；sweetsop

番荔枝科番荔枝属半落叶灌木或小乔木。又称佛头果 。以其独特香味，被列为热带名果之一。原产热带美洲，约17世纪传入中国，现在台湾、广东、福建、广西、云南均有少量栽培。除中、南美洲外，印度、马来西亚、菲律宾、泰国产量较多。用种子繁殖 。一年可成苗出圃。一年可开花3次，开花至采收需时60～ 70天，以6月上旬结果最多，5月下旬所结的果最优。番荔枝适合温暖和干燥气候，耐寒力不如荔枝，低于0℃即冻死。对土壤选择不苛，种植在排水良好的砂质壤土生长较快，3～4年能结果。

■番荔枝科
Annonaceae

双子叶植物纲木兰亚纲的一科。乔木或灌木，有时攀援状。单叶互生，全缘，无托叶。花两性，稀单性，通常单生，生于叶腋或腋外生，与叶对生或茎生花，下位花，辐射对称，花被由3轮组成，每轮3片，外轮形成花萼，萼片离生或在下部合生，镊合状排列，内面2轮形成花瓣，花瓣通常 9，稀3或 4片，镊合状排列，在花被上方，有大而隆起或稀凹陷的花托，花托上螺旋地排列着多数雄蕊，中央着生多数心皮；雄蕊较特殊，有一短而粗的花丝，花丝上方有一对外向的花药，花药上方是药隔，药隔在不同属中各异，倒生胚珠通常多数，在心皮腹缝上排成 2列。果实肉质，形成分离的浆果，或与花托合生 成一肉质球状浆果；种子通常具假种皮。共120属约2100种，广布热带和亚热带。中国有24 属120种，分布于西南至台湾，大部产于华南及云南南部。生于气温较高而潮湿的林中。
该科的暗罗属、野独活属等，材质坚韧，南美产的矛木，以坚韧而富于弹性的木材著名，用于弓柄、弹子杆等特殊用途。
该科的有些植物的花可提制高级香精油，是一种用途很广的重要的日用化工原料。番荔枝，果供食用，外形酷似荔枝，为热带地区
著名水果。树皮纤维可造纸，根和果实可药用。
番荔枝科具有比较原始的性状 ，被达尔文称为 “活化石”。在白垩纪与第三纪已有化石发现。该科与木兰科亲缘最近。该科包括2个亚科，5个族：番荔枝亚科，心皮螺旋状排列，离生。分4族：①紫玉盘族；②番荔枝族；③野独活族；④四瓣木族。单兜亚科，心皮环状排列，合生，侧膜胎座。1族：单兜族。

《荔枝谱》

中国古代有关荔枝的专著。北宋书法家蔡襄（1012～1067）撰。成书于1059年。书中论述了福建荔枝的栽培、服食、加工和品种。全书按专题分为以下 7卷。①阐述天下荔枝唯福建、广东、南粤、巴蜀有之。真正良种产于福建的4个郡，其中福州最多，兴化军特奇,泉州和漳州亦知名。②介绍兴化军的风俗，凡园池胜地，只种荔枝，其中陈紫品种色香味最佳，天下第一。③叙述福州种荔枝最多，甚至一家有万株的。商人将荔枝加工品外运，陆路至京师、北戎、西夏，船行到新罗、日本、流求和大食，莫不爱好。④认为食荔枝对人体有益无害，有人一天吃千颗，也不生病。⑤介绍种植技术。例如荔枝新苗畏寒，冬季要覆盖；长成后，春天开花,色白,每隔一年开花一次，叫作歇枝。⑥介绍加工方法。有红盐法、白晒法和蜜煎法等。其中白晒法的制品色黄白而味美，用于进贡和销往外地。⑦列出福建32个荔枝品种的成熟期、果实大小、颜色、香味浓淡、酸甜程度等。按品质排列顺序，领先的12个优良品种是陈紫、江绿、方家红、游家紫、小陈紫、宋公、蓝家红、周家红、沙家红（前 9种以种植者的姓命名）、法石白、绿核和园丁香。其余20种未按品质排顺序，它们是虎皮、牛心、玳瑁、硫黄、朱柿、蒲桃、蚶壳、龙牙、水荔枝、蜜荔枝、丁香荔、大丁香、双髻、真珠、十八娘、将军、粉红、中元红、火山和绿荷包。书中对每一品种的特征都有简要的说明。

■荔枝的吃法

因为荔枝与高粱酒泡出来的酒色呈金黄，加入冰块是一种很棒的喝法，冰凉的甜香味便成为许多女性朋友的最爱，所以它有另一个浪漫的别称——冷金香，也就是专门给女人喝的另类伏特加。

此外，据古传秘方，以荔枝壳煮水成荔枝茶，对吃荔枝容易上火气、流鼻血的人，能达到降火的功效；没想到被丢弃荔枝壳，也有这样的用处吧！

荔枝茶口味很像青草茶，虽然有点苦涩，味道比较淡，但加了蜂蜜后会变得非常可口好喝；如产妇在产后坐月子时，很多凉性生冷的食物不能吃，若遇有“月内火”，就可以喝一杯荔枝茶，整个人顿时舒畅。现在，谁敢再冤枉荔枝不是好水果了呢！

◆冷金香

˙材料：荔枝1斤、高粱3瓶、玉兰花五、六朵
作法：
1，荔枝剥壳去籽，与高粱酒、玉兰花泡在一起封好。
2，密封3个月后再开封。

˙叮咛：
1，泡得越久，喝起来越顺口。
2，拿冷金香里的玉兰花来泡澡，不但可消除疲劳，全身上下也会有玉兰花香味。
3，喝完冷金香，千万别将荔枝果肉丢弃掉，做菜时无论清炖、红烧，放一点冷金香代替料酒，菜的味道立刻不一样，还能飘着淡淡的清香。

◆荔枝茶

˙材料：荔枝壳约10个、水300㏄、蜂蜜1茶匙
˙作法：
1，荔枝壳用清水洗净，再放入水中煮滚。
2，水滚后再以小火煮10分钟。
3，放冷后搅入蜂蜜即可。

˙叮咛：
蜂蜜里的酵素遇热后会被破坏，而变成一般的糖水，所以蜂蜜不能加入热水中 ■《过华清宫》

长安回望绣成堆，
山顶千门次第开，
一骑红尘妃子笑，
无人知是荔枝来。

■《荔枝叹》苏轼

十里一置飞尘灰，
五里一堠兵火催。
颠阬仆谷相枕藉，
知是荔支龙眼来。
飞车跨山鹘横海，
风枝露叶如新采。
宫中美人一破颜，
惊庭溅血流千裁。
永元荔支来交州，
天宝岁贡取之洛。
至今欲食林甫肉，
无人举觞酹伯游。
我愿天公怜赤子，
莫生尤物为疮病。
君不见武夷溪边粟粒芽，
前丁后蔡相笼加。
争新买宠各出意，
今年斗品充官茶。
吾君所乏岂此物，
致养口体何陋耶。
洛阳相君忠孝家，
可怜亦进姚黄花

荔枝，无患子科荔枝属，南亚热带常绿乔木，栽培历史已有二千多年，是我国南方六大名果之一，其形色香俱佳，驰名中外，素有“果中皇后”之称，因含有大量糖酸及维生素，对人体健康十分有益，据明代李时珍《草本纲目》记载：荔枝枝可“止喝、益人颜色……，通神、益智、健气、治疗伤、瘤赘……”等疾病。所以唐代的杨贵妃要千里快马送荔枝的故典，留传至今，正是“益人颜色”之说而引起。

据传，杨贵妃很喜欢吃荔枝，所谓“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”由于这个缘故，且杨贵妃的地位接近于皇后（皇后下面一级就是贵妃），因而荔枝就和美人联系了起来，有这样的称呼了。

荔枝

又名“丹荔”

“果中皇后”来源：唐代的杨贵妃要千里快马送荔枝的故典。

我国特有的珍果，以色、香、味、形皆美而驰名。汉、唐以后均作为贡品。

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蠡县15624344312： 为什么荔枝被誉为＂果中皇后＂? - ？
谯响消渴： 荔枝,无患子科荔枝属,南亚热带常绿乔木,栽培历史已有二千多年,是我国南方六大名果之一,其形色香俱佳,驰名中外,素有“果中皇后”之称,因含有大量糖酸及维生素,对人体健康十分有益,据明代李时珍《草本纲目》记载:荔枝枝可“止喝、益人颜色……,通神、益智、健气、治疗伤、瘤赘……”等疾病.所以唐代的杨贵妃要千里快马送荔枝的故典,留传至今,正是“益人颜色”之说而引起.

蠡县15624344312： 为什么说荔枝是“果中之王” - ？
谯响消渴： 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”.荔枝原产于中国南部,是亚热带果树,常绿乔木,高约10米.果皮肯多数鳞斑状突起,鲜红,紫红.果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美.但不耐储藏.杨贵妃因喜食荔枝而闻名,使得杜牧写...

蠡县15624344312： 为什么称荔枝为果中之王? ？
谯响消渴： 荔枝,是我国岭南的一种特产果品,素有“果中之王”的称号.古人有“海内如推百果王,鲜食荔枝数第一”之句.它的肉质是半透明状,犹如凝脂.不但鲜嫩无比,而且味特甜美.据测定,荔枝果肉中含葡萄糖高达66%,还含有果糖、蔗糖及丰富的维生素C、B、A,以及柠槺酸、叶酸、苹果酸和多量游离氨基酸等.荔枝,其味甘酸而性温,功能生津、益血、理气、止痛.鲜食,可用于胃阴不足的烦渴口干;若用干荔枝与粳米、山药煮粥食,可用于脾胃虚弱、食少便溏患者;与红枣同煮食,可用于血虚而致心悸、头昏等症.故而,荔枝在历代都被列为朝廷贡品.

蠡县15624344312： 为什么荔枝被称为＂果中皇后＂? - ？
谯响消渴： 营养分析 1. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症; 2. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力; 3. 荔枝有消肿解...

蠡县15624344312： 为什么荔枝是果中之王?？
谯响消渴： 喜欢的人多嘛,所以是果王.名号可是人给的.. 各地方的果王也不同.. 例如:泰国是泰国的果王. 不过卖20万一粒的荔枝应该是最牛的了

蠡县15624344312： 为什么荔枝会被称为水果之王? ？
谯响消渴： 荔枝被称为水果之王,在古时候就有大量的文人歌颂它,因为它是高贵的象征

蠡县15624344312： 什么水果是果中皇后 - ？
谯响消渴： 现有两种说法.一种说是荔枝,是因为:荔枝,无患子科荔枝属,南亚热带常绿乔木,栽培历史已有二千多年,是我国南方六大名果之一,其形色香俱佳,驰名中外,素有“果中皇后”之称,因含有大量糖酸及维生素,对人体健康十分有益,...

蠡县15624344312： 荔枝有百果之王的怀号,又被誉为什么？
谯响消渴： 猕猴桃又名羊桃,俗称 再看看别人怎么说的.

蠡县15624344312： 荔枝的资料 - ？
谯响消渴： 荔枝原产于我国,是我国岭南佳果,色、香、味皆美,驰名中外,有＂果王＂之称.荔枝是亚热带果树,常绿乔木,高可达20米,偶数羽状复叶,园锥花序,花小,无花瓣,绿白或淡黄色,有芳香.果园形,果皮肯多数鳞斑状突起,鲜红,紫红...

蠡县15624344312： ＂果中皇后＂是什么？
谯响消渴： 草莓