杀猪的费用达到200-300一头,为什么一定要找杀猪匠杀猪?

作者&投稿:诺垄 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
杀猪的费用达到200到300一头,为什么一定要找杀猪匠杀猪?~

生活处处皆学问,请别人杀猪需要200-300元,但是也有他自己的道理,主要有以下几点。
杀猪看似不简单,其实它是一个体力活和技术活,因为在杀猪的时候,它的求生欲会比较强,杀猪匠想要制服猪,绝对不是一件简单的事情。一般这个时候,需要四五个人才能将它制服,杀猪匠有着丰富的经验,在这个时候就会得到展现,千万不要小瞧抓猪。


我们农村有一个杀猪匠,每当过年的时候,他就变得忙碌起来,许多人都会找他杀猪,因为他有自己独到的一面。在抓猪、宰杀、清洗方面,都是旁人无法比的。其实我们可以换个角度思考一下,如果让你一个不会杀猪的人出手,他势必手忙脚乱,所以花一些钱请杀猪匠,这是相当有必要的。
杀猪的时候也是有诀窍的,有些杀猪匠手法比较高明,一般猪不会太过痛苦,但是普通人却无法做到这一点,这是二者的本质区别。杀完猪之后清洗也非常重要,我的老家就在农村,小的时候经常见杀猪匠清洗内脏。

其实这是一套极其繁琐的手法,如果不明白其中的方法,恐怕会乱作一团,尤其在清理肝肺和肠子的时候,家辉非常的麻烦,一般人难以做到这一点。如果处理失误,那么这头猪很可能就此浪费,因为肠和肺,是猪身体上的重要器官,如果处理不当,想要再补救,将会非常的困难。


杀手匠会将内脏清洗得干干净净,这样吃起来口感也会非常的好,他们的手法比较特别,如果没有这方面的经验,普通人自然难以做到,所以千万不要小瞧杀猪匠。我们花费几百元,绝对是物超所值的,如果舍不得花这个钱,那么损失有可能会更大。

因为不太忍心啊!毕竟是自己养殖的。多少也有感情了!
在农村,只要是养了猪的人家,家家户户都有杀年猪的习惯,也算是为过年做准备。记得小时候在农村,杀年猪的日子总是让我们这些小孩子又期待又害怕,一方面因为亲戚和邻居都能来帮忙,家里也好不容易能热闹起来,一方面又觉得太残忍。所以刚开始我还可以避开这些场面,年长之后才慢慢习惯,而且听长辈说,在农村,杀年猪也有不少的讲究和规矩。

那么这些规矩是什么呢?
首先,挑选杀年猪的日子十分关键,农村人向来对这方面十分讲究,有重要的事情都要再三挑选日子,杀年猪自然也不能例外。农村有种说法叫做“逢亥不杀猪”,也就是说在亥日是不能是不能杀猪,因为亥日也是猪日,在农村的朋友看来这不太吉利。

其次,农村还有一种规矩是屠夫不能杀自己家的猪。农村有不少经验丰富的老屠夫,有的甚至已经干了几十年,每年腊月期间,他们都能在村里接到不少的生意,也能挣到不少钱。就拿我老家的情况来说,如今杀一头猪的费用已经涨到100块。不过按照规矩,如果屠夫自己家杀猪,还是得找其他人下刀,据说这样做的原因是因为不想太残忍。虽然猪本来就是牲畜,但好歹已经养了将近一年,自己动刀多少有些不忍心。


最后,农村杀年猪讲究的是一刀毙命,这也是很多人最重视的一点,如果不能一刀将年猪杀死,也会被农村人认为不吉利,人们对屠夫的评价和信任度都会降低。如果发生这样的情况,对屠夫来说,最好的补救办法就是在不抽刀的情况下将猪杀死。

生活处处皆学问,请别人杀猪需要200-300元,但是也有他自己的道理,主要有以下几点。

杀猪看似不简单,其实它是一个体力活和技术活,因为在杀猪的时候,它的求生欲会比较强,杀猪匠想要制服猪,绝对不是一件简单的事情。一般这个时候,需要四五个人才能将它制服,杀猪匠有着丰富的经验,在这个时候就会得到展现,千万不要小瞧抓猪。

我们农村有一个杀猪匠,每当过年的时候,他就变得忙碌起来,许多人都会找他杀猪,因为他有自己独到的一面。在抓猪、宰杀、清洗方面,都是旁人无法比的。其实我们可以换个角度思考一下,如果让你一个不会杀猪的人出手,他势必手忙脚乱,所以花一些钱请杀猪匠,这是相当有必要的。

杀猪的时候也是有诀窍的,有些杀猪匠手法比较高明,一般猪不会太过痛苦,但是普通人却无法做到这一点,这是二者的本质区别。杀完猪之后清洗也非常重要,我的老家就在农村,小的时候经常见杀猪匠清洗内脏。

其实这是一套极其繁琐的手法,如果不明白其中的方法,恐怕会乱作一团,尤其在清理肝肺和肠子的时候,家辉非常的麻烦,一般人难以做到这一点。如果处理失误,那么这头猪很可能就此浪费,因为肠和肺,是猪身体上的重要器官,如果处理不当,想要再补救,将会非常的困难。

杀手匠会将内脏清洗得干干净净,这样吃起来口感也会非常的好,他们的手法比较特别,如果没有这方面的经验,普通人自然难以做到,所以千万不要小瞧杀猪匠。我们花费几百元,绝对是物超所值的,如果舍不得花这个钱,那么损失有可能会更大。



在乡下的正月,杀猪匠是最忙的。一般来说,一个村子只有一个杀猪匠,因此,不提前预约是绝对不可能的。杀猪的技巧是有很大讲究的。在农村,如果你宰杀鸡或鸭,通常是农民自己宰杀猪,但要宰杀猪,通常会找到一个专门的猪屠夫。虽然肉店的价格近年来已经开始上涨,但是养猪户家庭仍然愿意花200或300元让肉店老板做这项工作。这是为什么呢?

1、杀猪辛苦费劲

杀猪是一项艰苦的工作,尤其是对于几百斤重的猪,把它们绑起来极其困难。至少需要三个年轻人来捆住猪。现在杀猪匠把猪绑起来后干净利落地杀了,很方便。找到一个熟练的杀猪匠用一把刀杀死猪,猪不会受太多的苦,因为杀猪的过程很复杂。猪屠夫沉着地拿起刀,把刀的背面放在嘴里,一只手抓住猪的嘴,一只手放在刀要刺的猪脖子下面,拍打上面的灰尘和杂物以免掩埋猪血。

2、清洗工作费时间

杀猪后,清洗猪肉、猪血和猪肉制品需要大量的时间和精力。猪血需要一个大盆才能装下,烧一大盆水来去除猪毛。屠夫可以很好地控制水温,猪毛很快就会褪色,然后清洗猪的内脏,清洗猪肠是最耗时的。屠夫会从猪身上取出不能吃的肉,猪头里携带的细菌太多了,所以不能吃。

3、杀猪很危险

杀猪是危险的。猪很吵,如果刀尖不稳定地移动,它们可能会受伤。甚至杀猪人有时也要小心。如果屠猪者不小心的话,他会很费劲的完成杀猪工作,很有可能出现生命危险。

随着生活水平的提高,在农村,200或300元不是很多钱,农民基本上可以接受这个价格,所以人们选择让杀猪匠杀猪是为了自己的方便。



这么说吧,既然能要上这个价,就说明人家有这个本事,首先杀猪分自己吃还是往外卖,不管怎么样,好好的一头猪都是要被杀的,但是杀的时候分你怎么杀,如果弄不明白血放不净会造成猪肉发柴不好吃的,而且猪身子里面也挺难收拾的,真的让你整也够费劲的,就说猪大肠膀胱那一些东西也够呛,再有杀猪的时候一个人是行不通的,就算绑上咯也弄不过来的,要一刀毙命才行的

杀猪其实是一项又脏又累的活,猪本身体积比较大,不像鸡鸭鱼一样,杀猪危险性也比较高,所以一定要找专业的人来操作。

因为杀猪并不是一个简单、容易、轻松的活,相反,这个工作又脏又累,而且一些猪受到惊吓之后反应很大,容易伤害到杀猪的人。而且,杀猪要求一刀直插脖颈大动脉,是一项要求较高的技术活。


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