赤菇的吃法？
清爽的可以香菇丝炒莴苣丝；油点的可香菇炒青菜或油菜；
简单有营养可香菇炒蛋；爱吃肉的可香菇炒肉片；
喜鲜味可香菇、蘑菇炒笋(推荐)
只要没有发生霉变腐烂。按照正常的吃法就可以。
赤菇也是赤松茸，赤松茸现在已是商业栽培菌，主要是新鲜货品出售，价格就真的是太便宜了。赤松茸的味道口感相比较松茸来说，有吃货点评说有七成的相似，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，口感很好，当然香气和香味略逊于松茸。它的食用和松茸类似，通常切片以后煎或烤；煲鸡汤肉汤；炒鸡肉等肉类；打火锅。虽然赤松茸虽然也是商业栽培，也会因为产地不同口感会有些许的变化。
首先是外形：赤松茸的菌盖更大，且颜色呈赤红色，色泽上有些不一样。
其次是味道：新鲜的松茸闻起来有股清香之味，赤松茸的香味则欠缺，需要拿起贴近鼻子细闻才能捕捉到一点清香之味；
最后是口感：用油煎后只加了少许盐，清香滑嫩，口感还是很不错的，但仍然是香味欠足，不过对比它的售价，这样的口感也能说得过去，毕竟它的价格也只有松茸的十分之一左右还不到。
松茸用黄油煎过之后略加盐就是奇香味浓，软滑柔嫩，也可以用黄油涂抹之后入烤箱烤。
赤松茸的做法和松茸无二，买回来的新鲜赤松茸洗净切片；只要准备好黄油和盐就可以了.
将黄油入锅化掉后倒入切片好的赤松茸，煎至两面呈黄色后撒少许盐出锅.
赤松茸也可以入汤，鲜味也不在话下，柔滑爽嫩，自带清香之味，当然比起正牌松茸，它还是要差一点的。
白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。
把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。
注意；宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。
这是我的做法，请大家品尝。
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蘑菇的烹饪方法
金针菇盖滑、柄脆、味鲜，最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。金针菇的下半部分膳食纤维含量高，口感较差，烹饪时可一切为二，上半部分可做汤、炒肉，下半部分可剁碎做馅儿，这样既不浪费，口感又好。4. 香菇——干香菇炖肉，鲜香菇炒菜 干香菇在烘干过程中产生了大量芳香物质，因此香味更浓，适合炖肉...
蘑菇怎么做好吃?
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鲜蘑菇都有哪些吃法
6、红萝卜蘑菇汤 功效：红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。制法：1.红萝卜去皮切成小块...
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家常蘑菇的做法大全
一种超肥美的杏鲍菇吃法,比肉还香,非常下饭。 具体制作方法 第一步:准备食材。杏鲍菇2根、蒜少许、红辣椒少许、香葱少许。 第二步:把杏鲍菇清洗干净,擦干水分后切成0.5厘米厚的大片,然后在其表面划上一些十字花刀,不要切断。(在表面划一些十字花刀,可以更加入味。) 第三步:把蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备...
请问蘑菇怎样做好吃
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菇怎么做好吃法
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蘑菇很好吃,你知道它的做法吗?
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马村区13616465678： 茨菇有多少种吃法? - ？
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马村区13616465678： 红菇吃了有什么作用 .. - ？
天珍洛塞： 红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸.多糖含量约为2.47%,有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品.并含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体.同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环. 但是虽然营养价值很高,但它吃多易上火,尤其是病后初愈之人不要多吃,容易造成虚不受补. 所以建议食用红菇时少食多餐
马村区13616465678： 白赤菇能和藕一起炖鸭子 - ？
天珍洛塞： 当然可以,在菜谱上有老鸭莲藕汤这一菜品,做法如下:材料:老母鸭1/4只(约750g)、莲藕1大节(约400g)、盐适量.1、选择老母鸭,切成大块.2、将鸭肉清洗干净.3、冷水下锅,煮开已去除血水与腥味.4、取出焯过水的鸭肉.5、取一砂锅煮开水.6、下鸭肉,大火煮开后,转小火煮1个小时.7、准备好莲藕.8、洗净去蒂,并削好皮.9、将处理好的莲藕放进“步骤6”中,大火煮开,转小火煮1个小时左右.10、取出莲藕,将其切成块,放进汤中.11、加入盐调味,熄火,加入芹菜珠.12、装碗食用.
马村区13616465678： 野生红菇娘怎么吃 - ？
天珍洛塞： 营养专家介绍,红菇有“菇中之王”的美称,含有人类所需要的多种氨基酸、微量元素、维生素等.据《本草纲目》所载:“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”.由于红菇性温,一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、产妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用,具有增加机体免疫力和抗癌等作用. 目前市售很多不一定是野生的哦!~~清注意鉴别.
马村区13616465678： 白赤菇能同山药一起煲汤吗? - ？
天珍洛塞： 可以的,山药营养丰富,含淀粉、黏蛋白、维生素C、碘、钙、铁、磷等多种人体不可缺少的营养素,和香菇挺搭配的.
马村区13616465678： 赤灵芝菇可以搭配什么来一起吃? - ？
天珍洛塞： 灵芝俗称灵芝草、灵芝菌、瑞草、属担子菌、多孔菌种,灵芝类群在我国已知的有50多种,而以赤灵为代表种,赤灵芝是珍贵的药用菌.古今中外医学都认为灵芝具有62616964757a686964616fe78988e69d8331333264633539扶正固本、强...
