人们都说吃什么东西吃多了，都不好，为什么东方人以米为主食，西方人以肉为主食，天天吃，也没有事？
蛋白质的来源上，如果食谱配搭得好的话植物基本上可以取代肉类，但维生素B12的问题又怎么解释呢？还有人的犬齿的作用、狩猎行为，以及以素食为主的典型亚洲人种，肠子长8米，而以肉食为主的西方人肠子长5.4米，这些事实又如何解释？
再转一段东西：
东方亚洲人千百年来，以素食为主，性格一般比较温和柔顺、内敛深沉；西方欧美人的饮食中物动蛋白的比例相当高，以肉食为主，性格通常比较粗犷豪放、外露张扬。东西方人种之间的饮食和性格特征的关系，也有类似于食草动物与食肉动物之间的差别，这是为什么呢？
科学家告诉我们，千百年来，由于东西方人所处的自然环境、生存条件的不同，决定了生活方式尤其是饮食习惯大不相同，从而导致了肠子的长短迥异，肠子的长短不同也决定了东西方人的秉性差异。由于肉类等动物蛋白质与人体的蛋白质很接近，很容易被动物或人的机体所吸收，成为机体生长必需的营养成分；素食中的植物蛋白与动物或人的机体中的蛋白质存在着较大差距，较难于吸收，所以摄取食物中营养的通道——肠子必须较长才能完成吸收营养的任务，所以无论是动物还是人类，素食者总比肉食者的肠子长些，这是长期生存斗争的结果。
肠子要消化吸收动物蛋白质，会分泌出一种叫“去甲肾上腺素”的激素。长期进食肉类等动物蛋白质，就会较多地分泌这种激素。由于去甲肾上腺素会增高血压、刺激大脑皮层，且降低控制情感区域的能力，于是就导致长期以肉食为主的西方人具备了易兴奋，容易产生激情，好创新，好冒险，好出头的秉性。这也是对于长期猎食动物所必须的秉性。在这一点上，人类与动物是相通的，因为人类从自己的远古祖先——动物那里获得了遗传因子。无论食肉动物还是人类，要捕猎动物为食，必须具备及时兴奋，精力与体力在极短的时间内迅速调动起来的能力，不能进行过多的思考与理性分析，猎杀动物必需这种冲动型的性格。因为机会稍纵即逝，不冲动不行，深思熟虑不行，没有冒险精神不行。
长期食素，素食中含有大量的纤维素可以促使肠道中一些毒素的排泄，而且能够抑制去甲肾上腺素的过多分泌。特别是蔬菜里、瓜果中存在着某些肉食中不存在的营养成份，能够促进血压的下降和舒缓精神。因此长期以素食为主，也就潜移默化地塑造出东方人温和文静而理智的秉性。这一点同样与动物也是相通的。无论动物还是人类，经过千万年在自然界采集果实、枝叶或觅食草本植物的生活，养成了不慌不忙地进入危险地带，来得及细察周围环境，分析是否安全，因为植物是不会逃逸的，容得你三思而行，贸进入危险地带觅食的冲动型性格却是致命的。人类从远古的祖先动物那里获得遗传，所以素食者和食草动物一样具有了类似的秉性。
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人种之间，还是有差异的吧。
有相当多的西方人主要以肉类为主食，也不见得就不健康和短寿。如果让这些肉食为主的种族全改吃素食，也不一定能保证就能比原来更健康更长寿吧？毕竟改变了原来消化系统已经适应的饮食习惯。
提倡素食为主，对于我们这些肠子长的东方人确实是有益的（我经常一顿饭就能吃掉一斤多的菜或者瓜，肉倒是吃不了多少，吞多了会滞
西方人吃饭通常比较简单，早餐一般是牛奶、果汁、面包、香肠、奶酪。香肠和奶酪一般夹在面包里吃。中餐如果在餐厅或者食堂里吃，通常都是一分主菜配点主食，主食通常有米饭（一般会加点黄油和盐）、面条（通心粉）、土豆泥或水煮土豆。如果是自带的中餐，通常就是三明治（面包夹点香肠奶酪和生菜）。晚上有的时候家里会做得稍微丰盛一点，做一个汤、一个蔬菜色拉、一份主菜（牛排、烤鱼之类），主食无非是面条、米饭、土豆。通常吃主食都会淋上主菜的汤汁。老外很少或几乎不吃汤面。可以说面包、面条、米饭、土豆是西方人的主食。
谁说西方人以肉为主食了。。。这句话本来就不对。人需要摄取的主要有糖（主要供能方式），脂肪（保暖以及次要供能方式），蛋白质（很多种功能，不一一列举），维生素以及微量元素。
东方人的米，面，西方人的面包等等，都是淀粉类食物。经过肠胃吸收后，变成糖类储存。主要分为肝糖原和肌糖原。肝糖原供热为主，肌糖原一般是给骨骼肌供能。所以虽然主食不一样，但是吸收的目的是一样的。
那么明白供能以后，就可以理解为什么吃什么东西吃多了，都不好这句话了。
譬如我们光吃面，米，那么我们只有摄入糖类，没有其他物质，体内很多功能转化没法进行。光吃肉，光喝奶，那么也只有脂肪和蛋白质类，也不行。
而且除了营养均衡的要素以外，人体的器官也有要求。暴饮暴食对胃很不好，甜的吃多了糖尿病，肥胖症，脂肪摄入多了高血脂，高血压，对肾脏也不好。
所以不管从什么方面来讲，摄入一定要营养均衡，而且不能暴饮暴食，饮食要规律。
祝楼主愉快
人只要每天能按正常所需摄入一定量的能量、水分和营养就可以了，各个地方有独特的生活习惯和饮食习惯，吃肉和吃米都能很好的生存，因为世界有不同的存在所以才这么精彩。另外像中国西北以畜牧为主，东南以种植为主，跟地理条件和气候有关，这也决定了饮食习惯，有点进化论的道理。暴饮暴食对消化系统有损害，长期只摄入单一的食物会造成营养缺失，所以有条件还是要吃的精彩一点。
基因结构不一样啊，
物极必反是吧。
现在适合吃什么菜
这个季节吃青菜比较好。青菜为低脂肪蔬菜，含有膳食纤维，还含多种营养素，富含维生素C，可用于腌制泡菜，还可晒为霉干菜。具有降低血脂、宽肠通便、美容等功效。降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
他们都说吃东西吃到虫子,你吃到过吗?吃什么东西吃的?
吃苹果，梨、沙果、玉米棒子，都吃出过虫子。
都说吃什么补什么,这话有科学依据吗?
吃猪脑也确实对人的大脑发育有一定好处，目前用作药物的生脑素是猪脑中一种酶。在神经科学中也广泛使用。当然，这只是从猪脑中提取出来的，要吃多少，就是模糊的概念数字。谁也不知道该吃多少。吃什么能补充营养芹菜：芹菜里面钠和纤维素含量比较多，里面有一种叫苯的物质，对健康非常有帮助。因为可以...
医生说吃清淡点一般是吃什么
医生说吃清淡点一般是吃什么,吃清淡一点说白了就是不要吃油腻的食物,少吃辛辣的食物,炒菜少放盐、少放油。清淡的食物主要是一些富含优质蛋白、低热量、低脂肪的食物,那么医生说吃清淡点一般是吃什么? 医生说吃清淡点一般是吃什么1 清淡饮食吃什么 1、吃肉“白”“瘦”为主 肥肉脂肪含量较高,容易影响心脑...
友们早餐都吃什么?
早餐要吃什么？
南方冬至吃什么风俗食物
说起冬至,你会想起什么画面呢?杜甫说:“云物不殊乡国异,教儿且覆掌中杯”;汪曾祺写:“家人闲坐,灯火可亲”。这一年中最漫长的黑夜,要回到家里,跟亲人一起度过。那么大家知道南方各地冬至这一天要吃什么食物吗? 1、烧腊 冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中,烧腊就是广东人冬至餐桌上必...
唐朝时期的人们都吃什么,他们主要吃的是东西呢?
米一般分为饭、粥、粽三个种类。饭大家应该很熟悉，就是稻米等蒸出来的饭，穷苦人家比较常吃的是乌米饭，比较抗饿。粥的话在唐朝也有比较明确的分类，比如什么栗子粥、豆沙粥加了糖的粥都有。还有一种粽，也就是粽子。至于粽子怎么做，和现代的做法其实差不多啦。总的来说，唐朝的主食就是米面。
圣诞节吃什么风俗食物
传统上,圣诞来临时,每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁,象征团结和谐,且各人在搅拌一下面团时,都会默默许下一个愿望,最后还会在面团里藏一个硬币。 在丹麦,当圣诞晚餐开始时,人们必须先吃一份杏仁布丁,然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁,谁将是来年运气最好的一个人,通常大人们会将...
大学生每天都是吃什么的?
一、自选餐。这是我们学校的自助，通常有冷热荤素等选择。主食的话米饭和馒头免费，其余称重。一般常见的凉菜有：东北大拉皮、凉拌黄瓜、凉拌银耳木耳等。热菜：西红柿炒鸡蛋、粉丝娃娃菜、干煸豆角土豆条。红烧茄子、炒土豆丝、清蒸鱼、炒麻辣烫、鱼香肉丝、糖醋里脊、呛空心菜、炒西兰花、宫保鸡丁等。主...
白露时节,南方人吃什么?
1、白露米酒 苏南籍和浙江籍的老南京有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷杂粮，这种酒的性质温和，非常适合在秋天喝。每当家里来客人的时候，人们经常会用白露酒来招待客人。2、龙眼 福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。
冀逸参苓： 传说蜂蜜的营养非常丰富,但其主要成分只是葡萄糖和果糖.起作用的可能是里面的所谓微量元素,广告甚至称其具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌、延年益寿,促进伤口愈合等等神奇作用,还有专家学者引经据典,古今中外...
小金县17628567988： 人们都说吃什么东西吃多了,都不好,为什么东方人以米为主食,西方人以肉为主食,天天吃,也没有事? - ？
冀逸参苓： 谁说西方人以肉为主食了...这句话本来就不对.人需要摄取的主要有糖(主要供能方式),脂肪(保暖以及次要供能方式),蛋白质(很多种功能,不一一列举),维生素以及微量元素.东方人的米,面,西方人的面包等等,都是淀粉类食...
小金县17628567988： 那些东西吃多了对身体不好？
冀逸参苓： 紧急避孕药吃多了会造成内分泌紊乱,经期也会不正常,这样你就更无法预测你的生理周期以及安全期,所以这样就会恶性循环,怕怀孕而一直服用,一般紧急避孕药一年只能两三次,你这样胡吃对你身体很不好,你应该等到下次月经来,就禁止服用紧急避孕药,等待身体恢复,你和你男朋友可以用避孕套或是服用长期避孕药,如果你一直这样无节制地服用紧急避孕药有可能会影响以后生育的
小金县17628567988： 为什么蔬菜不能吃太多? - ？
冀逸参苓： 吃蔬菜的5大好处 好处1 纤维质对人体有益 蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收,但本身会吸收大量的水分,来增加粪便形成的软度,有益排便.多吃纤维质可以促进身体的代谢功能,达到控制体重的目的. 好处2 维生素最佳来源 蔬菜含有...
小金县17628567988： 面包吃多了会对身体不好么 - ？
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小金县17628567988： 西瓜吃多了是好还是不好? - ？
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小金县17628567988： 吃苹果的坏处 - ？
冀逸参苓： 吃苹果的坏处:1、苹果减肥法容易反弹:减重速度快,但是体重也很容易回升.2、长期只吃水果,会使血压变低,女性月经可能不规则或不来,或造成头发分叉,所以不应长时间进行.3、越减越难:苹果减肥法摄入的蛋白质太少,蛋白质...
小金县17628567988： 天天吃火龙果好不好???会不会得什么病,?别人都说什么东西吃多了都不好. - ？
冀逸参苓： 火龙果下火的,肠胃不好的人吃多了会拉肚子超减肥
小金县17628567988： 荔枝吃多了对身体好吗? - ？
冀逸参苓： 是上火没错,但是一物治一物,会吃就不会上火,我的家乡就是荔枝产地,我们一年吃的荔枝可能比你一生吃的荔枝还多,我们有吃法就是,把荔枝先洗一洗,一定要用口咬破荔枝壳再吃,不要用手扒开荔枝壳来吃,因为我们家乡的人都说荔枝壳有一种涩涩的水份刚好解掉了荔枝的上火,就是你咬破荔枝壳的哪一下,就足够解一个荔枝所谓的火了.
