医生说吃清淡点一般是吃什么

~

医生说吃清淡点一般是吃什么

　　医生说吃清淡点一般是吃什么，吃清淡一点说白了就是不要吃油腻的食物，少吃辛辣的食物，炒菜少放盐、少放油。清淡的食物主要是一些富含优质蛋白、低热量、低脂肪的食物，那么医生说吃清淡点一般是吃什么？

　　医生说吃清淡点一般是吃什么1

　　 清淡饮食吃什么

　　 1、吃肉“白”“瘦”为主

　　肥肉脂肪含量较高，容易影响心脑血管健康，应以瘦肉为主，少选五花肉。与畜肉相比，鱼、禽类等白肉脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，特别是鱼类，对预防血脂异常和心脑血管疾病等有重要作用，因此有这类疾病的人吃肉应首选鱼肉和禽肉。

　　 2、用油少量多种

　　清淡饮食要少油，更要保证多种。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等最好经常换着吃，而且每日烹调用油以25~30克为宜。

　　 3、调味少盐少辣

　　建议成人每日摄入盐的量不超过6克。日常炒菜时，可以在菜肴快出锅时再加盐，既保证味道又减少食盐用量。

　　 4、烹饪方式

　　做饭的方式是非常重要的，饮食清淡尽量还是以清蒸为主，或者是凉拌的方式也是可以的，这样才能够做到少油少盐。

　　 清淡饮食有什么好处

　　既然医生建议清淡饮食，那么吃的清淡有什么好处呢，一起来看看吧。

　　 清淡饮食好处1：减轻身体负担

　　清淡的饮食本身就是少油少盐，对于控制食物热量和脂肪的摄入是很有帮助的，能够降低身体的负担。若少吃一些重口味的食物，那么身体新陈代谢负担就会减少许多。

　　 清淡饮食好处2：疾病预防

　　能预防疾病，尤其是患有糖尿病、心脏病、三高病等疾病的患者，都需要饮食清淡，才能更好地预防和减轻病情，帮助身体尽快康复。清淡饮食可以减少血脂的摄入，降低血脂含量，延缓和预防高脂血症和动脉粥样硬化，预防冠心病等心脑血管疾病。

　　 清淡饮食好处3：减肥

　　清淡饮食可以达到减肥的功效。清淡饮食大多数是由蔬菜瘦肉组成，长期清淡饮食会减少脂肪的摄入，长此以往就能够看到减肥的效果。

　　 清淡饮食好处4：减少胃肠道疾病

　　清淡饮食就是少吃辛辣等刺激性食物，可以有效保护胃黏膜，降低胃肠道疾病的发生率。

　　医生说吃清淡点一般是吃什么2

　　 金钱蛋

　　用料： 鸡蛋、蒜、青椒、红椒、老干妈、生抽；

　　做法

　　1.鸡蛋煮熟，剥壳，切片。蒜拍一下，青红椒切圈圈

　　2.锅烧油，中火将鸡蛋煎至两面金黄，捞出

　　3.锅内留底油，大蒜放进去出香味放青红椒，老干妈，入鸡蛋翻炒一下，加一点生抽，辣椒断生即可

　　小贴士：切蛋片的时候，刀子摸少许油会比较好切，切一次摸一次油。

　　 肉炖蛋

　　用料： 鸡蛋 3个、猪肉末 150~200克、盐 少许、料酒 少许、葱 适量、麻油 少许、温开水 适量；

　　做法

　　1.猪肉剁碎成末（直接买猪肉糜也可以），加入少许盐、料酒搅拌均匀，放一边待用。

　　2.三个鸡蛋打匀，加少量料酒去腥，少量盐调味。

　　3.将1中的调好味的肉末加入蛋液中搅拌均匀，最好不要让肉末聚成大块，尽量搞散一点点。

　　4.加入少许温水。我也没算过具体比例，不过肯定比水蒸蛋1：1的要少，可以加蛋肉混合物的1/4左右的水量。搅拌均匀。

　　5.微波炉高火12~15分钟，或上锅蒸20-25分钟左右。

　　6.蒸熟的肉炖蛋应该表面有点突起，表层可以看到大大小小气孔。不放心的话拿筷子从中间插到底，拿起来的时候没有粘着的东西就可以。最后可以按喜好撒上葱花或少许香油就可以享用啦~

　　 糯米蒸蛋

　　食材明细

　　糯米120克、腊肉适量、火腿1根、酱油1勺、食盐1勺、十三香1勺、葱2根

　　糯米蒸蛋的做法步骤

　　1 在鸡蛋的一头敲一个小洞，去蛋白留蛋黄。

　　2 糯米加水泡5个小时。

　　3 将腊肉切成丁，然后将别的调料都切好备用。（个人喜欢吃腊肉，不喜欢吃腊肉的话可以加别的肉）

　　4 泡好的糯米去水，加入食盐，酱油。

　　5 将所有的配料跟糯米放在一起搅拌腌制5分钟。

　　6 用勺子将糯米放进蛋中。

　　7 放入蒸锅蒸半小时即可。

　　8 出锅，好看又好吃。

　　 鲜露脆香鳕鱼

　　原料：

　　银鳕鱼150克，山药100克，蒜蓉、小米椒各5克，万用脆炸糊20克。

　　调料：

　　A料（辣鲜露、蚝油各5克，生抽、鸡粉各2克）

　　生抽、白糖各2克，鸡粉5克，辣鲜露10克。

　　做法：

　　1、银鳕鱼洗净，切成厚0.2厘米的.薄片，加入蒜蓉、鸡粉、白糖、辣鲜露5克、万用脆炸糊拌匀，腌制5分钟，入烧至七成热的色拉油中，小火炸至色泽金黄。

　　2、山药用齿轮刀切成厚0.2厘米的薄片，炸至色泽金黄。

　　3、锅内留油，烧热后下入山药、辣鲜露5克、生抽爆香，出锅放入容器内垫底。

　　4、净锅放入色拉油20克，烧至五成热时放入小米椒、银鳕鱼和A料大火翻匀，出锅装盘。

　　亮点：

　　银鳕鱼辣炒，口味更出众。

　　 酱焖羊肉

　　用料：羊肉（带骨）500克；胡萝卜150克；香菜；八角2颗；桂皮一小块；香叶2片；生姜4片；草果一个；干辣椒3个（如怕辣可不放，我最后放了2个青椒）；海天黄豆酱；醋；料酒；

　　做法：1.羊肉放入清水中清洗至无血水后捞出，锅内放入适量的冷水，下入羊肉，加入两小勺醋，烧开后用漏勺将其捞出，再用清水冲去血沫，沥干待用；

　　2.八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒洗净，胡萝卜洗净后切成滚刀块，待用；

　　3.起油锅，先下入八角与桂皮，炸出香味后下入羊肉，（此时另烧一锅热水），将羊肉表面的水分炒干后下入两小勺料酒，炒匀；再下入黄豆酱（我放了图中的勺子三大勺），炒匀；

　　4.放入草果、姜片、干辣椒、香叶，倒入约1500毫升热水，烧开后用汤勺将浮沫舀干净；再将其倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煮约一个小时；

　　5.放入胡萝卜，加入少许的盐，再盖上锅盖煮约40分钟后放入香菜即可出锅。

　　经验分享：1.水最好一次性放足，如中途需加水的话一定要加热水；2.黄豆酱中含有盐分，所以需酌量放盐；

　　医生说吃清淡点一般是吃什么3

　　 1、芡实粥

　　原材料：山药30克，薏仁米30克，伏苓30克，水适当

　　作法：生伏苓和麸皮各适当，先炒出淡黄色后，每一次取20克。代选梗米或檽米30克，置石锅内放水500ml，用慢火煎至微滚或烧开，以粥汤稠而上见粥油为度。

　　作用：每日早中晚一次，趁着热服用，可是发烧感冒、发热停止使用。这款粥有益肠胃消化吸收，防止心血管疾病、滋阴润燥。

　　 2、莲肉粥

　　原材料：莲籽30克，稻米50克

　　作法：先将莲籽研磨末，每一次取莲粉15克，添加檽米30克，老红糖适当，齐入石锅内煎制，沸后改成慢火，煮至精稠为度。

　　作用：补脾胃，益气养血、调理月经。

　　 3、萸肉粥

　　原材料：山萸肉15克，檽米50克，老红糖适当

　　作法：将上全部原材料同放进石锅，放水450克，用文火烤至粥稠即成。

　　作用：滋补肾脏，合适中年女人减轻由于肾脏虚而造成的酸疼。

　　 4、猪肝粥

　　原材料：梗米250克，牛肝60克。

　　作法：放水适当，共熬成粥。

　　作用：猪肝粥具备补血补气(补血补气食品)清目、护肝健脾的作用，合适贫血头眩、目疾、肝病等病人服用。

　　 5、菠菜粥

　　原材料：西兰花500克，梗米200克，动物油(油食品)25克，食盐5克，鸡精3克，白胡椒粉2克。

　　作法：放水适当，共熬成粥。

　　作用：菠菜粥具备益气养血活血、敛阴润肺、通利胃肠的功效，合适平常气血两虚肠枯而导致大便不通畅，尤其是老年人(老年人食品)慢性便秘、习惯性便秘及其痔疮便血、小便不畅、高血压(血压食品)造成头昏等病人服用。

---

福山区18687984176： 医生叫我吃清淡点,清淡是什么? - ？
氐旺正立： 煎炒炸类不要吃

福山区18687984176： 医生让我吃清淡的食物,我想问一下,清淡的菜 都有哪些? - ？
氐旺正立： 清淡就是少油少盐少调味料的菜,多吃蔬菜少吃肉.

福山区18687984176： 做了一小手术,医生叫我吃清淡一点的东西.清淡的含义是什么 - ？
氐旺正立： 辣椒啊,油炸的不能吃

福山区18687984176： 医嘱总说“清淡饮食” 究竟怎么吃才叫清淡 - ？
氐旺正立： 多吃素食,尽量不要吃肉食,少吃油腻食物.或者直接问医生.再看看别人怎么说的.