含钙无机盐的食物来源 维生素A,B,C,D的食物来源是什么?

作者&投稿:圭真 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
维生素A,B,C,D的食物来源是什么?~

维生素A的主要食物来源:动物肝脏等。
维生素B1的主要食物来源:动物内脏、肉类等
维生素C的主要食物来源:橙、西红柿等各种水果等
维生素D的主要食物来源:海鱼、鱼肝油等
维生素A:从食物分类来分有三类食物来源,通常可分为:动物性食物,如鱼肝油、鸡蛋等;植物性食物,主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果,如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等;还有一类是药食同源的食物,如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。
维生素B:主要食物来源比较相近,主要有酵母、谷物、动物肝脏等。
维生素C:樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青菜花、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃。
维生素D:动物肝脏,如鸡肝、鸭肝、猪肝、牛肝、羊肝等、蘑菇、鱼肝油、各种富含油脂的鱼类,如鲱鱼、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鳗鱼、鲶鱼等、各种蛋黄、各种全脂奶、奶酪和奶油。 指导意见: 维生素E:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。

牛奶含钙,菠菜含铁,海带含碘,牡蛎含锌,胡萝卜含A,西红柿含C,香菇含B1,晒太阳能得到D

求采纳

维A:动物肝脏 ,蛋类 鱼肝油 奶油
维B:橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃,小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米, 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存,所以应每天补充。
维C:猕猴桃、山楂、酸枣、樱桃、葡萄、橘子、橙子、柚子、苹果、芒果、荔枝、龙眼、柠檬、西兰花、圣女果、西红柿、马齿苋、菠菜、苦瓜、韭菜、辣椒等等。
维D:海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。 经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。
但是要记住晒阳光可不是中午去晒,要在早上10点之前下午3点之后才可以晒啊,因为中午的有害光线太多了。

维A:动物肝脏 ,蛋类 鱼肝油 奶油
维B:橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃,小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米, 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存,所以应每天补充。
维C:猕猴桃、山楂、酸枣、樱桃、葡萄、橘子、橙子、柚子、苹果、芒果、荔枝、龙眼、柠檬、西兰花、圣女果、西红柿、马齿苋、菠菜、苦瓜、韭菜、辣椒等等。
维D:海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。 经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。
但是要记住晒阳光可不是中午去晒,要在早上10点之前下午3点之后才可以晒啊,因为中午的有害光线太多了。

营养学家认为,要保证人体机能能正常运作,每曰膳食应含有以下五大类营养素:(1)碳水化合物(2)蛋白质(3)脂肪(4)微量营养素(5) 维生素。

具体来说:
(1)碳水化合物
实质上就是一些糖类,这不仅仅是我们平时吃的糖类,按类分有多糖、双糖和单糖。多糖就是我们平时吃了不饿的米、面、淀粉之类的主食;双糖是指蔗糖、白糖和麦芽糖等;单糖是葡萄糖和果糖之类,葡萄糖大家最熟悉了,人生病了不吃饭就可以输些葡萄糖, 因为它是人体最容易吸收,直接起作用。
碳水化合物是供给人体能量的最重要营养素,人所以有力量做事就是通过能量来达到,没有能量人就不能活动。碳水化合物拥有诸多优势,首先是价格便宜,第二是在人体内氧化最完全,分解成碳和水,第三是供能快。

(2)蛋白质
蛋白质是人体生命的基础,没有蛋白质就没有生命。它是人体肌肉、血液、内脏、神经、骨骼、韧带、毛发、指甲和皮肤等组纠的主要成分,人体许多与生命活动有关的活性物质,如酶、抗体、激素等,都是由蛋白质龋白衍生物相成。
人体体内有几干种酶,酶虽然量很小,伹缺一不可,否则人体的代谢就不能进行,蛋白质可分为优质蛋白质和一般蛋白质,优质蛋白质是除了促进健康之外,还有促进生长发育的蛋白质,它里面含有八种必须氨基酸(亮氨酸、、蛋氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、色氢酸、苏氨酸、缬氨酸),食品中的蛋白质通过消化分解为氨基酸,然后它们被吸收且通过血液分布到机体细胞中,机体细胞利用这些氨基酸重新建造机体蛋白质。
必须氨基酸是人体本身不能合成的,必须从食物中摄取,而且主要从动物性蛋白质里获取。例如粮食中就不含赖氨基酸,也就是说粮食里没有必须氨基酸。

(3)脂肪
准确地说是脂类。日常生活中吃的是中性脂肪,又称甘油三脂,如油等。脂肪是由1个分子的甘油和3个分子的脂肪酸结合而成的。脂肪酸是一个很长的碳链,其中联接的化学键有单键和双键之分。脂肪内含的脂肪酸有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
植物油中茶油含80%以上的单不饱和酸,玉米油含多不饱和脂肪酸,多不饱和酸对人体健康最有益,能降低血管硬化,减少冠心病发生,而多不饱和脂肪酸是人体不能合成的,必须从食物中摄取。
食用油中含有N-3系不饱和脂肪酸和N-6系不饱和脂肪酸,前者是l 8C 二烯酸,后者是20C五烯酸。N-6系不饱和脂肪酸即亚麻酸,能使血小板不沉积,降低血浆总胆固醇,对老年人的心血管、冠心病有益处。
以上三种营养素是人体所需的三个宏观营养素,在供给人体能量中三种比例分别是:碳水化合物占55%;蛋白质占1 5%;脂肪占20—25%,不超过30%。过多则易发慢性病。

(4)微量营养素
即无机盐和微量元素。中国人体内容易缺乏的几种元素:
钙:是建造骨骼和牙齿的成份,影响幼JL~'b生长发育,而我国人的摄入量还不到人体所需的50%。钙最好的来源是喝奶,100克牛奶含钙104"-1 14毫克,还含有优质蛋白质3.4—3.6毫克,而且吸收率高。
铁:铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的必要成分,也是许多酶的生物活性部分。缺铁时,就会产生贫血,这种贫血叫缺铁性贫血,人体缺铁就会影响血红蛋白(以前叫血色素)的生成,婴幼儿,还有孕妇特别容易出现这种情况。缺铁性贫血是个世界性的营养缺乏症,就是发达国家也还是有这种贫血,尤以妊娠期、哺乳期妇女和发育期青少年多见。
动物性食品中的铁较易吸收,吸收率可达2。%,植物性食品因含植物酸而影响铁的吸收,吸收率一般在5%左右。
锌:锌也是许多酶的重要组成成分,酶的活动必须有锌参与才能被激活。锌与人体上百种的酶都有关系,所以非常重要。儿童缺锌就不容易长个,比较矮,头发也是黄黄的。
碘:人体缺碘容易患上大脖子病,叫地方性甲状腺肿。母亲缺碘,生下的孩子可能是傻子、聋子、哑吧,有的是不长高,十几岁了还没有五六岁的高。
但是,碘也不能摄取过量。微量元素都存在不足和过量问题, 因为微量元素需要量很低,如碘每人每曰就需要l 50微克,不像碳水化合物、蛋白质等多吃了不会出事。
硒:是人体内一种抗氧化酶(谷胱甘肽过氧化物酶)的组成部份,与锌不同,只有这种酶和硒有关。但这种酶很重要,可以抗衰、抗癌,清除体内自由基、活性氧这些过氧化物,保护细胞膜不被破坏,所以产生衰老、得癌症,就是细胞被破坏,DNA被破坏发生突变,它能抗氧化减少质子过氧化作用。对老年人尤其重要,不过需要量也很低,一般在200—400微克。但是一旦过量就有中毒的危险。湖北的恩施是高硒地区,发生过硒中毒的事件。

(5) 维生素
维生素分两大类,一是脂溶性维生素,一是水溶性维生素。
脂溶性维生素:就是溶解在脂肪里,有维生素A、眉胡萝卜素(生理作用同维生素A,在体内能转换化成维生素A)、维生素D和维生素K。人体容易缺乏的是维生素A、D,维生素A主要来源于动物性食物里,含量最丰富是在肝脏。维生素D、/(7胡萝卜素是植物性的,来源于有颜色的蔬菜和水果,含量丰富,因此最
好多选择带颜色的蔬菜。
维生素A主要的生理作用,与眼睛有关,缺少维生素A就易得夜盲症,到晚上看不清事物,对黑暗的适应性差,再就是皮肤粘膜有关,皮肤缺少维生素A,毛囊硬化,摸着粗糙,粘膜受损,小孩缺乏维生素A,呼吸道容易感染,还与小孩的生长发育有关;年轻人易发单眼瞎。
维生素D缺乏易得佝偻病,在体内相当于激素的作用,维生素D进入体内后在肝脏转化成25羟D才有活性,再到肾脏变化成E一25羟D活性更高,主要促进骨骼代谢起作用,缺少时对钙的吸收有影响。维生素A和D过量也会引起中毒。脂溶性维生素能在肝脏中贮存,因此服用过多会产生中毒,现在是用微克计算的,维生素A成年人一般需要量为800一l 000微克。维生素D是1 0微克。
维生素D在成年人来说一般不会缺乏,因为在皮肤下有一种物质叫7一脱氢胆固醇,经太阳紫外线照射就会转化成维生素D,所以小孩因很少外出少而容易缺乏,多发生于3岁以下的孩子。
另一个脂溶性维生素是维生素E,是一种很好的抗氧化维生素,对老年人来说,有利于抗衰老、抗氧化。主要存在于植物油,特别是豆油和玉米油等有芽的植物油中含量高。还一个是维生素K,一般不易缺乏,主要是孕妇期间可能缺乏,而会使新生儿颅内出血,补充了就好了。
水溶性维生素:一个是B族,有十几种;另一个是维生素C。
B族中容易缺乏的是B l,主要存在于粮食的豆类和瘦肉里,由于现在的粮食越来越精细了,容易造成B l缺乏。过去发生过婴儿维生素B 1缺乏,是母亲本身怀孕吋维生素B 1缺乏,奶里也缺乏,造成心衰停止跳动了,与成人的症状不一样,但都是与神经有关。影响末梢神经的手足麻木等,所以大家吃粮食时不要单一,尽量要吃点杂粮、粗粮等。再就是维生素B2,也叫核黄素,主要含在动物的内脏,如肝、肾和肠等,摄入量一直存在不够情况,它是一种辅酶的组成成份,缺乏产生的症状很广泛,如口角炎(发白)、舌炎(舌的纹路特别多象地图)、阴囊炎等。烟酸不易缺乏,个别地区有过缺乏,过去新疆主要吃玉米,玉米中缺乏色氨酸,色氢酸在体内转变成烟酸。症状是对称形的皮炎,但很少见。再就是叶酸和B12,叶酸缺乏容易得巨幼细胞型贫血。维生素B1 2缺乏易患恶性贫血,同时能防止型胱氢酸的形成,所以适当补充一些叶酸和B 1 2,对心血管疾病有好处。
维生素C是抗氧化的维生素,又叫抗坏血酸。如果缺乏,血管变脆,稍碰出血、牙龈出血等,人体抵抗力下降。

祝健康!


巧记生物七下几种无机盐的缺乏症状和食物来源
含钙的无机盐的食物来源:奶制品,豆类,谷物,海带等等 含磷的无机盐的食物来源:海产品等等 含铁的无机盐的食物来源:水果 含碘的无机盐的食物来源(微量):紫菜,海蜇,玉米,淡菜等等 含锌的无机盐的食物来源(微量):动物肝脏(内脏),水果,花生等等 ...

1.学前儿童容易缺乏的无机盐包含哪些?并说出它的生理功能及食物来源
钙,铁,锌。钙对骨骼发育和肌肉正常功能有作用,主要来源于奶制品,豆制品,肉类。铁给血红细胞的结构提供完整性,运输氧气,主要来源肉类,动物内脏等。锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中,是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和...

含无机盐的食物有哪些
含无机盐的食物有很多,主要包括以下几类:1. 蔬菜类 如菠菜、芹菜、胡萝卜等,这些蔬菜不仅含有丰富的维生素,同时也是无机盐的良好来源。例如,菠菜中的铁含量较高,芹菜中的钙含量丰富。2. 水果类 许多水果如香蕉、橙子、柚子等,也含有无机盐。香蕉富含钾,能帮助维持心脏的正常功能;橙子则富含磷...

简述无机盐与健康的关系及其食物来源。
膳食中缺钙,可导致儿童佝偻病、骨质软化症等。食物中钙的主要来源是豆类及豆制品、牛奶、虾皮,芝麻酱中含钙亦丰富,婴幼儿、青少年应多吃这些含钙食品。(2)铁:铁是构成血红素、细胞色素氧化酶、过氧化酶的重要成分。膳食中缺铁可出现缺铁性贫血,劳动与学习能力减低。铁在海带、木耳、墨鱼、猪肝、...

几种无机盐缺乏时的症状和食物来源
含钙的无机盐的食物来源:奶制品,豆类,谷物,海带等等 含磷的无机盐的食物来源:海产品等等 含铁的无机盐的食物来源:水果 含碘的无机盐的食物来源(微量):紫菜,海蜇,玉米,淡菜等等 含锌的无机盐的食物来源(微量):动物肝脏(内脏),水果,花生等等 ...

人体所需的无机盐都有什么?
无机盐是维持人体正常生理功能的必不可少的营养成分。主要的无机盐有钙、磷、铁、锌、钠等。 钙胎儿骨组织的生长和发育及母体的生理代谢,均需大量的钙,钙是构成牙齿和骨骼的材料,婴儿的大部分乳牙实际上在胎儿5~6个月时就已经开始钙化,所以,妊娠后钙的需要量增加,胎儿所需的钙从母体取得,即使母体缺钙时,胎儿...

含钙的无机盐食物来源?
白色的牛奶和豆腐。在含钙量较高的食物中,除了虾皮,其他大多数看起来都很黑。每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物

铁是人体内含量最多的无机盐
铁是人体内含量最多的无机盐如下:1.钙的最佳食物来源:钙是骨骼、牙齿的重要组成部分。我国营养学会推荐18-50岁成年人的钙每天适宜摄入量为800毫克;50岁以后的中老年人为1000毫克。常见含钙丰富的食物有牛奶、酸奶、燕麦片、海参、虾皮、小麦、大豆粉、豆制品、金针菜等。2.磷的最佳食物来源:磷是...

牛奶中富含有哪些无机盐和微量元素
牛奶中富含多种无机盐和微量元素,对人体健康至关重要。以下是牛奶中一些主要成分的详细信息:1. 钙:牛奶是钙的优质来源,其钙磷比例适宜,有利于人体对钙的吸收。每100克牛奶中平均含有104毫克钙。2. 磷:牛奶中的磷含量也较高,每100克牛奶中平均含有73毫克磷。3. 铁:牛奶中的铁含量相对较低,...

含钙无机盐的食物来源 维生素A,B,C,D的食物来源是什么?
维D:海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,...

西藏自治区18749306612: 几种无机盐.维生素缺乏时的症状和食物来源.无机盐的种类 缺乏时的症状 维生素的种类 缺乏时的症状 食物来源含钙的无机盐 佝偻病、骨质疏松症 - ____ - 夜... -
御饺乳酸:[答案] 人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,如图:可见缺乏维生素A易患皮肤粗糙、夜盲症,动物... 故答案为: 无机盐的种类缺乏时的症状维生素的种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐佝偻病、骨质疏松症维生素A夜盲...

西藏自治区18749306612: 含钙无机盐的食物来源 维生素A,B,C,D的食物来源是什么?
御饺乳酸: 维A:动物肝脏 ,蛋类 鱼肝油 奶油 维B:橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃,小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米, 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等.其中的维生...

西藏自治区18749306612: 含钙的无机盐的食物来源 -
御饺乳酸: 含钙的无机盐的食物来源:奶制品,豆类,谷物,海带等等.很多研究指出人类能经常受益于无机盐的补充.维生素和无机盐是相互依赖的,需要互相的存在来达到充分的效益;只采用综合维他命剂,而没有用无机盐几乎不比采用一种维他命和...

西藏自治区18749306612: 七下生物,急求!!! -
御饺乳酸: 含钙的无机盐的食物来源:奶制品,豆类,谷物,海带等等 含磷的无机盐的食物来源:海产品等等 含铁的无机盐的食物来源:水果 含碘的无机盐的食物来源(微量):紫菜,海蜇,玉米,淡菜等等 含锌的无机盐的食物来源(微量):动物肝脏...

西藏自治区18749306612: 含钙的食品主要有那些 -
御饺乳酸: 以下食物含钙较高: 1、牛奶 半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收.而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品.其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是...

西藏自治区18749306612: 什么东西里面含有维生素A`B`C -
御饺乳酸: 具有改善视力作用的食物1.富含维生素A的食物维生素A与正常视觉密切关系.如果维生素A不足,则视紫约质的再生慢而不完全,暗适应时间延长,严重时造成夜盲症.如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病,此病进一步发展则可...

西藏自治区18749306612: 几种维生素缺乏时的症状和食物来源 -
御饺乳酸: 维生素种类 缺乏时症状 维生素A 皮肤干燥、夜盲症、干眼症 维生素B1 神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等 维生素C 坏血病、抵抗力下降等 维生素D 佝偻病、骨质疏松症等 几种无机盐的缺乏症状和食物来源 无机盐种类 缺乏时症状 含钙无机盐 儿童缺钙易患佝偻病(鸡胸、X形或O形腿)中老年人特别是妇女缺钙,易患骨质疏松症等 含磷无机盐 厌食、贫血、肌无力、骨痛 含铁无机盐 缺铁性贫血(乏力、头晕等) 含碘无机盐 地方性甲状腺肿儿童的智力和体格发育不良出现障碍等 含锌无机盐 生长发育不良、味觉发生障碍等

西藏自治区18749306612: 急! 简述六大营养素及食物来源? -
御饺乳酸: 人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水等六类. 蛋白质 蛋白质是维持生命不可缺少的物质 维生素 .人体组织、器官由细胞构成,细胞结构的主要成分为蛋白质.机体的生长、组织的修复、各种酶和激素对体内生...

西藏自治区18749306612: 含钙、铁、碘等无机盐及各种维生素比较丰富的食物分别有哪?含钙、铁
御饺乳酸: 肉类、鱼类、豆类、水果蔬菜类的都有

西藏自治区18749306612: 营养成分的食物来源及主要作用 -
御饺乳酸: 糖类(碳水化合物) 功能: 当人体需要摄取能量时,碳水化合物会首先被转化成能量. 如果摄入的碳水化合物不足,人体就会寻找其他能量来源,例如肌肉组织中的蛋白质. 但是,蛋白质并不是能量最好的来源. 碳水化合物还可以保护肌肉和...

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网