武大郎卖的“炊饼”到底是啥玩意儿?
这个问题要从北宋历史说起,还和一位皇帝大有关系
这个问题要从北宋历史说起,还和一位皇帝大有关系
武大郎卖的是烧饼 ,武大郎卖的烧饼是用上好的面粉加入鸡蛋清和面后上蒸笼篜,但不是用水蒸,用的乃是鸡汤,然后再烤制而成。所以他的炊饼特别好买!
锅盔,硬面饼在炉膛里烤熟,加不加肉馅无所谓
电视上看好像就是现在的馒头
根据电视剧,应该是馒头.
水浒传里,武大郎卖的炊饼放在现在是什么食物?
3. 武大郎卖的是蒸饼。武松曾提到“假如你每日卖10扇蒸炊饼”,表明这种食品是通过蒸制而成的,因此武大郎卖的应该是蒸馒头。然而,当时还没有出现现代意义上的馒头或蒸馍,所以武大郎所卖的食物应与蒸馒头相似。但后来有人指出,馒头是长条状,而蒸饼则是圆形,因此武大郎卖的可能是单纯的蒸饼。
武大郎的炊饼是现在的什么
1. 武大郎售卖的炊饼,实际上是指馒头。《水浒传》作为四大名著之一,广为人知,然而书中许多细节常被忽视。2. 书中涉及的人物如潘金莲和武大郎的故事,读者可能耳熟能详。武大郎的职业就是卖炊饼,这在书中是一个重要元素。3. 炊饼在《水浒传》中还有另一个名字——蒸饼。例如,书中人物燕青和李...
武大郎卖的炊饼是烧饼还是馒头?
1. 武大郎售卖的食品被称为“炊饼”,而非烧饼或馒头。2. 在《水浒传》中,武大郎的炊饼被描述为实心馒头,而非烧饼。3. 潘金莲未与西门庆勾结时期,武大郎每日清晨挑着一担炊饼上街叫卖。4. 武松外出前,曾叮嘱武大郎少出门,早点回家,并提到“炊饼”的销售量从十扇笼减少到五扇笼。5. 这里...
水浒传里,武大郎卖的炊饼放在现在是什么食物?
三、武大郎卖的就是蒸饼。武松曾经说过这么一句话“假如你每日卖10扇蒸炊饼”,这里就说了饼子是蒸出来的,所以武大郎卖的应该就是蒸馒头。但是当时还没有馒头或者蒸馍的出现,所以武大郎这种做法,应该就是和蒸馒头一样的。不过后来,也有人说,馒头是长条状的,而蒸饼,则是圆的,所以武...
一直都很好奇,武大郎卖的炊饼到底是什么食物?
1. 武大郎售卖的炊饼实际上与现今的馒头相似,是一种没有馅料的白色面食。2. 在古代,这种食物被称为蒸饼,后来因宋仁宗的名讳,蒸饼被改称为炊饼。3. 最初,我对炊饼的认知错误地将其与现在的烧饼混淆,实际上烧饼是一种加入调料后烤制的面食,而炊饼则是蒸制的。4. 在87版《水浒传》中,潘...
水浒传中武大郎卖的炊饼是什么
在《水浒传》中,武大郎售卖的炊饼实际上等同于我们现代人所熟知的馒头。在北宋时期,由于特定的避讳习俗,蒸饼被改称为炊饼,成为当时人们餐桌上的常见食物。武大郎作为一名小商贩,以售卖炊饼为生,这不仅符合他的社会地位,也与当时的社会风俗相契合。炊饼的制作方法是将面粉发酵后蒸制而成,其形状通常...
武大郎卖的炊饼是什么?
炊饼 chuī bǐng\\x0d\\x0a炊饼,就是现在的馒头。\\x0d\\x0a阳谷县的炊饼,在《水浒传》中有记载,当年武大郎先生与潘金莲女士开的夫妻店,经营的主要项目就是炊饼。 《水浒传》第26回(金批本第25回),何九叔去给武大烧纸钱,说:“小人前日买了大郎一扇笼子母炊饼,不曾还得钱,特地把这...
水浒传里武大郎卖的炊饼在现在看来是什么东西?好吃吗?
另外,炊饼,又叫蒸饼。在《水浒传》中不仅出现在了武大郎的故事中,在第七十三回中也提及过,那里用的便是“蒸饼”二字。当时,燕青和李逵让刘太公“煮下干肉,做下蒸饼,各把料袋装了,拴在身边,离了刘太公庄上”,此处的蒸饼便是炊饼,可见在《水浒》中好汉们吃喝,并不...
水浒传里武大郎卖的炊饼在现在看来是什么东西?好吃吗?
在《水浒传》中,武大郎售卖的炊饼勾起了读者的好奇心。那么,武大郎的炊饼究竟是什么呢?在现代,我们是否可以品尝到类似的食物?它们美味吗?首先,需要纠正的一个误解是,炊饼并非烧饼,而是一种无馅的馒头,通常是实心的,并且表面可能会撒上一层芝麻。在宋代,人们喜爱的主食之一便是这种炊饼,它外...
武大郎卖的炊饼是什么饼
1. 武大郎售卖的炊饼,实际上是指馒头。2. 蒸饼这一食品的历史悠久,早在汉代,刘熙的《释名》中就有了关于蒸饼的记载。《辞源》中对蒸饼的解释是“即馒头,也称笼饼”,表明蒸饼就是我们通常所说的馒头。3. 在宋朝,词人周密在《齐东野语》中记载:“昔仁宗时,宫嫔谓正月为初月,饼之蒸者为...
貂艺岩沙: 其实就是馒头.《水浒传》其实也是算四大名著里面一个吧,感觉大家也是非常的熟悉的,但是里面还是有很多的小细节大家是不知道的啊,而且有很多的人物在里面,比如潘金莲还有武大郎的事情,要是看过水浒传的话大家应该都知道武大郎...
巴塘县18016841555: 武大郎卖的“炊饼”究竟是什么? - ?
貂艺岩沙: 武大郎卖的“炊饼”是蒸制的面食,类似现代的馒头或者蒸饼.炊饼蒸制的面食.宋代,“凡以面为食具者,皆为之饼:故火烧而食者,呼为烧饼;水瀹而食者,呼为汤饼;蒸笼而食者,呼为蒸饼." 炊饼,就是蒸饼.因为避讳宋仁宗赵祯的名讳,宫廷上下都把蒸饼唤作炊饼,这种叫法也很快在民间传开.正因为如此,两种说法在民间并存,小说里才会一物异名,同时出现的.
巴塘县18016841555: 武大郎卖的炊饼是什么? - ?
貂艺岩沙: 炊饼 chuī bǐng 炊饼,就是现在的馒头. 阳谷县的炊饼,在《水浒传》中有记载,当年武大郎先生与潘金莲女士开的夫妻店,经营的主要项目就是炊饼. 《水浒传》第26回(金批本第25回),何九叔去给武大烧纸钱,说:“小人前日买了大郎...
巴塘县18016841555: 武大郎卖的炊饼是现如今的哪种面食?愿闻其详 ?
貂艺岩沙: 提到武大郎,不能不想起炊饼.炊饼到底是什么东西呢?人民文学出版社《漫说水浒》一书说:“有人或许会以为是山东煎饼或今天的烤饼、烧饼之类,错了,炊饼不是煎...
巴塘县18016841555: 请问武大郎卖的炊饼倒底是什么东西??
貂艺岩沙: 馒头!
巴塘县18016841555: 水浒中的炊饼是什么? - ?
貂艺岩沙: 武松离开阳谷县赴东京公干前,特地对兄长说: 你从来为人懦弱,我不在家,恐怕被外人来欺负.假如你每日卖十扇笼炊饼,你从明日为始,只做五扇笼出去卖;每日迟出早归,不要和人吃酒.如若有人欺负你,不要和他争执,待我回来,自和...
巴塘县18016841555: 武大郎卖的炊饼是现在的馒头还是烧饼??
貂艺岩沙: 武大郎卖的炊饼是:不发酵或用老酵发酵的面团、压扁后撒上许些芝麻、然后贴在用陶缸改制的炊饼炉上烘烤熟,类似现在大饼一类的、供普通社会底层非务农市民作为主食用的干粮.其中不发酵的更耐饥一些.
巴塘县18016841555: 炊饼是什么? - ?
貂艺岩沙: 炊饼是一种干体结构的面制食品,如同其它的饼类,圆形,比计算机光盘略大,外表有一层芝麻,两面相似,便是没有正反面之分.炊饼外部有些干焦,呈琥珀色,内部有一夹层,夹层内是盐和胡椒粉,外焦内柔,韧性十足,吃时必须口咬手撕,富弹性.吃炊饼可以完全不用菜佐,但是可以喝汤,或就凉白开矿泉水咽之.咀嚼时有芝麻的破碎声响与芳香,进入深度咀嚼,韧面饱含着麦子、水气、盐的咸味和胡椒粉味,交揉一体,至嚼成饼团吞咽,就成功地给食者以大力吞咽的快感.饥腹时吃炊饼,这种吞咽的快感尤甚. 阳谷县的炊饼,在《水浒》中有记载,当年武大郎先生与潘金莲女士开的夫妻店,经营的主要项目就是炊饼.关于阳谷县,印象中是武松打虎以后,阳谷县令设盛宴款待,英雄打虎的美名从此远扬.
巴塘县18016841555: 武大郎卖的是什么饼 - ?
貂艺岩沙: 武大郎卖的是“炊饼”. 炊饼 chuī bǐng炊饼,就是现在的馒头.阳谷县的炊饼,在《水浒传》中有记载,当年武大郎先生与潘金莲女士开的夫妻店,经营的主要项目就是炊饼. 《水浒传》第26回(金批本第25回),何九叔去给武大烧纸...
巴塘县18016841555: 炊饼到底是什么? - ?
貂艺岩沙: 馒头、、、武大郎的特色