餐饮业原材料结转
要分开结转成本
餐饮吧台酒水通过“库存商品-餐饮”科目结转
餐饮后堂成本通过“原材料-蔬菜、干货”科目结转
客房吧台酒水通过“库存商品-客房”科目结转
客房布草成本通过“物料用品-布草”科目结转
1、原材料入库做分录：
借：原材料
贷：银行存款/应付账款
2、原材料出库做分录：
借：生产成本
贷：原材料
原材料在尚未验收入库，还在运输途中时，作“在途物资”处理，企业购入材料、商品，按应计入材料、商品采购成本的金额，借记“在途物资”科目，
按可抵扣的增值税额，借记“应交税费——应交增值税（进项税额）”科目，按实际支付或应付的款项，贷记“银行存款”、“应付票据”等科目。
扩展资料：
原材料的主要账务处理。
（1）企业购入并已验收入库的材料，按计划成本或实际成本，借记本科目，按实际成本，贷记“材料采购”或“在途物资”科目，按计划成本与实际成本的差异，借记或贷记“材料成本差异”科目。
（2）自制并已验收入库的材料，按计划成本或实际成本，借记本科目，按实际成本，贷记“生产成本”科目，按计划成本与实际成本的差异，借记或贷记“材料成本差异”科目。
委托外单位加工完成并已验收入库的材料，按计划成本或实际成本，借记本科目，按实际成本，贷记“委托加工物资”科目，按计划成本与实际成本的差异，借记或贷记“材料成本差异”科目。
（3）生产经营领用材料，借记“生产成本”、“制造费用”、“销售费用“、”管理费用“等科目，贷记本科目。出售材料结转成本，借记”其他业务成本“科目，贷记本科目。发出委托外单位加工的材料，借记”委托加工物资“科目，贷记本科目。
采用计划成本进行材料日常核算的，发出材料还应结转材料成本差异，将发出材料的计划成本调整为实际成本。采用实际成本进行材料日常核算的，发出材料的实际成本，可以采用先进先出法、加权平均法或个别认定法计算确定。
参考资料来源：百度百科-原材料科目
第一种：购进原材料
借：主营业务成本
贷：库存现金
月底盘点
借：主营业务成本 -X
贷：原材料 -X
第二种：购进原材料
借：原材料
贷：库存现金
月底盘点根据剩余材料，倒算消耗材料
借：主营业务成本
贷：原材料
第二种：购进原材料
借：原材料
贷：库存现金
月底盘点根据剩余材料，倒算消耗材料
（消耗材料额＝本月实际发生额-月末盘点数)
借：主营业务成本
贷：原材料
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穆艳复方： 借:主营业务成本 贷:库存商品
汉台区19147914560： 酒店餐厅的原材料月末如何结转成本啊? - ？
穆艳复方： 一般都是到扎,购入或者领用的原材料直接计入成本,月末盘点后做假退库处理.
汉台区19147914560： 餐饮业,按新会计准则,物料用品,如何分录?如何结转? ？
穆艳复方： 1、购进时 借:原材料--物料用品 贷:银行存款等 2、领用时,按照不同部门及用途做帐 借:销售费用、管理费用、主营业务成本 贷:原材料--物料用品
汉台区19147914560： 餐饮业原材料结转 - ？
穆艳复方： 有二种方法,第一个是购进就算成本,月底盘点再冲,第二个就是购进算原材料,月底按库存倒算出成本 第一种:购进原材料 借:主营业务成本贷:库存现金 月底盘点 借:主营业务成本 -X贷:原材料 -X 第二种:购进原材料 借:原材料 贷:库存现金 月底盘点根据剩余材料,倒算消耗材料 借:主营业务成本 贷:原材料
汉台区19147914560： 餐饮业的货物入库,货物出库,月末盘点,和结转上月盘存的会计分录应该怎样做 - ？
穆艳复方： 根据我多年餐饮会计经验.只做出入库即可.入库 借:原材料 贷:银行存款或者应付账款. 出库 借:主营业务成本-原料 贷:原材料 希望采纳
汉台区19147914560： 新接手餐饮会计,想问一下厨房采购的原材料如何计账出入库如何办手续 - ？
穆艳复方： 一.厨房采购的原材料,在入库出库时候需填就写原材料入库/出库单,要将材料数量品名金额填写清楚; 二.接收餐饮行业,需要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法: 1.例如直接记入成本,月末盘点再冲成本; 2.采购入...
汉台区19147914560： 餐饮会计怎么做账 - ？
穆艳复方： 餐饮业会计做账流程: 1、如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务成本”. 如果有库房,米油、调料,可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”...
汉台区19147914560： 请问餐饮业做账务的一些问题呀例如购入的菜 肉品海鲜后 账务处理和成本怎样结转,成本怎样核算 - ？
穆艳复方： 餐饮服务业的成本核算不需要完全细化的,除非是大型连锁餐饮且控制着物流和原材料.一般的酒楼餐厅,收入用不着分类,如果是办卡消费,办卡时作为预收款项处理,实际消费时再作为收入处理.再讲讲成本的核算: 餐饮服务业可设置生...
汉台区19147914560： 餐饮业怎么做账 - ？
穆艳复方： 首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;等等.一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择...
汉台区19147914560： 餐饮业会计的成本核算 - ？
穆艳复方： 、餐饮业成本一般采用“倒挤成本”的方法核算. 2、购买蔬菜、调料等制作间的用品,根据票据及验收单入账 借:原材料 贷:现金(或银行存款) 3、根据制作间领料出库单入账 借:营业成本 贷:原材料 4、月底将制作间剩余材料盘点,根据盘点表入账 借:营业成本(红字) 贷:原材料(红字) 5、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数) 借:本年利润 贷:营业成本 6、下月初,将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数). 借:营业成本 贷:原材料
