餐饮原材料进货表模板
烘焙蛋糕原材料进货表
45、大茴香籽：类似甘草的特殊香味，常用来做蛋糕、饼干和甜面包，可以直接加入面团中，烤出来的成品会有大茴香籽的特殊香味。46、肉桂：西式料理中常用的香料，最常搭配苹果做成苹果派；但是肉桂粉就不适合加入液体材料长时间沸腾，容易失去香味。47、肉豆蔻：烘烤时常用的香料之一，也常用来做为香肠、肉...
在昆明冷热饮店原材料的进货途径在哪?请知道的朋友帮帮忙,谢谢大家了...
112路回程(6:30-22:00 护国路—湖畔之梦小区)： （起始站） 、护国路（南屏街东口北）、金鹰购物中心（青年路）、得胜桥（青年路）、巡津街（市人民医院）、双龙桥、云纺、豆腐营、云南妇产科医院、西南批发市场、云铜时代年华小区、陆家营村、陆家村村委会、邬小村（陆广路）（南三环路口）、...
餐饮企业会计实务有哪些 餐饮企业会计又有哪些特点
财务部对原材料的成本控制,是财务部人员的岗位职责,每周采购部提交财务部原材料的价格变动表,同时进行网上各大网站查询和实际价格的对比审核,横向的对比后,找出质量好、价格低的原材料,与采购部共同制定原材料进货的类别、种类和价格.店内的厨师长和采购部人员要不定期的去市场询价,查找新品原材料来源和...
餐饮业成本
1、建立原材料采购计划和审批流程。厨师长或厨房部的负责人每天晚上根据本酒楼的经营收支、物资储备情况确定物资采购量，并填制采购单报送采购部门。采购计划由采购部门制订，报送财务部经理并呈报总经理批准后，以书面方式通知供货商。2、建立严格的采购询价报价体系。财务部设立专门的物价员，定期对日常消耗...
如何做好餐饮成本管理
3、验收环节-严把进货关.验收控制的目的，是根据会所自己制定的食品原料质量规格，检验购进原材料，核对购进原料的价格、数量与报价和订货是否一致，并且将收到的各种原料及时送至仓库或厨房。因此，验收控制是把握好这个原材料进入厨房和仓库的第一关。确立明确的验收标准。会所行政总厨应根据本会所的菜单，...
餐饮经理工作计划实用
18、对于原材料的变质、损坏、丢失制订严格的报损报丢制度,并制订合理的报损率,报损由部门主管上报财务仓管,按品名、规格、称斤两填写报损单,对于超过规定报损率的要说明原因。 19、进货渠道应多种途径,青菜可以考虑到开平通一批发,野味江门酒楼自已批发,海鲜自已到沿海批发,控制成本,提高价格竞争力。 20、导入“...
怎么可以做好餐饮业
做得好的店,大部分原料直接从当地进货,这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见,不仅因为交通方便,而且,这样的采购成本比在杭州采购还便宜!每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。 在映山红浙西风味餐馆,李老板这样算了一笔账:除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州采购外,店里的原料从萝卜、...
创业项目计划书模板?
原材料:A.原料, 共元\/周 7. 其他不可预知费用:1000元\/月 十一、菜品说明: 1.坚持两个特色:A.绿色健康食品;B.湘东地区的地道农家风味,大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。 2.坚持推重出新:A.不断推出新菜品,每月2个新菜品;B.跟季节变更,及更换菜品 3.消费水平定位:跟门面地址周边环境相关,但初步定...
什么是采购需求分析
MRP采购原理,是根据MPS(MASTER PRODUCTION SCHEDULE 主生产计划)和BOM(BILL OF MATERIALS,物料清单或产品结构文件)以及主产品及其零部件的库存量,逐步计算出主产品的各个零部件、原材料所应该投产时间、投产数量,或者订货时间、订货数量,也就是产生出所有零部件、原材料的生产计划和采购计划。然后按照这个采购计划进行采购...
采购经理工作计划精选模板
采购经理工作计划精选模板一、开展采购工作主要流程1、采购及时,确保经营管理正常有序食品原材料:每日定量完成厨房部需求的原材料菜单,在质量稳定的前提确保原材料的到货时间及数量。非食品原材料(酒水、饮料类)
马塘区健朗回答： 食 品 进 货 台 帐 进货日期 食品名称 规格 数量 生产批号 保质期 供货单位名称 联系人 电话 备注
象鱼18240219461问： 食品原材料采购登记台账怎么填写 - ？
马塘区健朗回答： 食品原材料采购登记台账应包含以下内容: 1、进货的日期,食品的名称,规格. 2、批号,数量,供应商名词:先进先出的原则,供货人的全称. 3、卫生许可,检疫合格,购货凭证.这些是荤菜的随货的凭据,调料类的食品需要生产厂家的...
象鱼18240219461问： 求一套完整的餐饮业的原材料等成本核算表格(带公式的EXCEL),成本报表及核算方法. - ？
马塘区健朗回答： 以下是全套:EXCEL财务报表(带公式)的下载 全套EXCEL财务报表,包括支持各行业的:凭证、总账、分类账、科目账、T型账(丁字帐)、资 产负债表(资产表)、利润表(损益表)、现金流量表、丁字帐(T型帐)、各行资产经营财务...
象鱼18240219461问： 我是学生,老师要求做一个餐厅的食材采购表格 - ？
马塘区健朗回答： 蛋糕店,不知道是那种像好利来那种还是单一卖无水蛋糕的街边店.好利来的话,会有蛋糕加面包上网上看看要做的种类,按照配方里的原材料选.单一的无水蛋糕店一般有植物油、鸡蛋、低筋面粉、糖、蜂蜜.
象鱼18240219461问： 食品企业关于原材料的表单有哪些 - ？
马塘区健朗回答： 对方的销售单或出库单、你单位的入库单、质检单、-------仓库用的 对方的销售单或出库单、发票、你单位的入库单、质检单、付款单 -------财务用的
象鱼18240219461问： 餐饮业成本核算表格 - ？
马塘区健朗回答： 一.主辅料的成本核蒜 (一)净料率 1 、影响净料率高低的主要因素有两个一是食品原料的进货规格质量 • 二是初加工技术 • 2 、净料率的计蒜方法 净料率的计蒜公式如下: 净料数量=毛料数量-次料数量-下脚数量 净料单价=净料价值/净料数量...
象鱼18240219461问： 餐饮原材料统计表怎么制作? - ？
马塘区健朗回答： 日期,出库,入库,品类,数量,金额,总金额
象鱼18240219461问： 原材料核算表的格式？
马塘区健朗回答：月初库存 本月进货 本月出货 月末 商品名称 单位 数量 金额 数量 单价 金额 数量 金额 数量 金额
象鱼18240219461问： 进出材料表格 - ？
马塘区健朗回答： 我设计有材料仓库管理EXCEL公式化系统,给你分享.解决仓库管理混乱,采用收货、出货分开入账. 仓库管理EXCEL公式化系统,按四套表:1、物料表(人工输入1次资料)2、物品每日收入输入记帐表(自动显示物品名称,只需输入收入数量);3、物品每日出库发货记帐表(自动显示物品名称,只需输入出货数量);4、自动统计的“月度报表” 仓库 物料 收发存 入帐表物料编码 物料名称 2010 年 10 月日期摘要单位入库数量发出数量结存单价金额备注说明2010-10-1上月结存 10-2 10-3 .... 10-31本月结存 我在QQ:271011426给你系统吧)请采纳.
象鱼18240219461问： 急需原材料库存表表格 - ？
马塘区健朗回答： 最好是把问题说得更详细一些.材料不同,模板表格也会不同.存在表主要是核算数量,最关键的是进销存.这些自己都可以编制.名称、规格、产地、数量、进、销、结存等等.
