织紋螺因含有什么易导致食物中毒

易引起食物中毒的食品和物质有( )( )( )等~

致病菌或其毒素污染的食物；已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物；外形与食物相似而本身含有毒素的物质.

1 中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，未食用者不中毒。停止食用中毒食品后，发病很快停止。2 潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。3 所有中毒病人的临床表现基本相似。4 一般无人与人之间的直接传染。

近日，有报道称温州地区有市民食用织纹螺（俗称乌螺）后出现中毒症状，并已造成1人死亡。7月8日至9日两天，温州经济开发区和瑞安市共有8名食用织纹螺的市民出现中毒症状，其中1人抢救无效于9日晚死亡，另外7人经过抢救目前病情稳定。 有关资料表明，织纹螺本身无毒，其致命的毒性是由于织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚鱼毒素，中毒病人主要成神经性麻痹症状，死亡率较高.时下正值织纹螺旺汛期，也是食用织纹螺导致中毒的高峰期，广大市民要提高自我保护意识，不要购买和食用织纹螺。 遭遇食物中毒应当怎么办？ 食物中毒是指吃入食物中的有毒物质引起身体的不良反应，其中也包括化学药物中毒，有单发的也有群体的，轻者影响身体健康，重者甚至会危及生命。如何防止食物中毒？中毒后应如何自救？ 北京急救中心主任医师韩树棠介绍，食物中毒包括细菌性食物中毒（如大肠杆菌食物中毒），化学性食物中毒（如农药中毒），动植物性食物中毒（如木薯、扁豆中毒），真菌性食物中毒（毒蘑菇中毒）。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。 出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。 如果病情较为严重，在送医院之前就必须采取以下急救措施： 1.催吐、洗胃、导泻，用1%硫酸铜溶液50～100毫升催吐；用1：4000高锰钾液或0.5%活性炭悬液反复洗胃，口服硫酸镁导泻。 2.鲜芦根和鲜橄榄各200克，洗净捣丸口服。或鲜芦根1000克捣汁内服。 3.有条件的静脉滴注5%葡萄汁生理盐水500～2500毫升。吸氧。1%盐酸士的宁2毫升肌肉注射，每天3次。 4.在催吐、洗胃后急送医院救治。 特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。 如何防止食物中毒？ 要防止食物中毒，应该在日常生活中注意一些问题： 1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。 2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。 3、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。 4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。 5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。 6、服用药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱，避免混合产生副作用。敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。

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临河区13051236082： 织纹螺为什么有毒 - ？
正文之乐： 由于织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化,在其生长过程中富集了一些神经麻醉毒素. 织纹螺俗称麦螺,它本身是无毒的,其致命的毒性来自于生长的环境中,由于海水养殖及工业废和及生活污水等大量排入,造成海水富营养化...

临河区13051236082： 什么食物含毒最多? - ？
正文之乐： 织纹螺所含的毒素可能系麻痹性贝类毒素,以织纹螺的肝脏含毒最多,其次为肌肉、卵(精)巢及贮精器.该毒素是一种神经毒素,水溶性,能耐热、耐酸,有类似于箭毒的肌肉麻痹作用,其致毒物质能阻断神经冲动传导所必需的铀离子进入神经细胞及骨骼肌细胞,从而阻断神经冲动的传导及肌肉细胞的极化.食用20g就有中毒死亡危险.

临河区13051236082： 织纹螺的特征 - ？
正文之乐： 织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺,有些地方还称作割香螺、甲锥螺,属软体动物门,腹足纲,织纹螺科.一般生活在近海的礁石附近和泥沙底,盛产于浙江、福建、广东沿海.织纹螺的外形特征表现为尾部较尖,细长,长度约为1厘...

临河区13051236082： 谁知道国外食品中毒案例,给我一个.万分感谢,急用!!!! ？
正文之乐： 海洋中有众多的食藻动物,以食藻为生.而海藻为了生存,某些藻种往往会产生一些使食藻动物拒食或毒化的次级代谢物——“化学毒素”.引起人类中毒的藻类毒素性食...

临河区13051236082： 是不是所有的织纹螺吃了都会死人? - ？
正文之乐： 织纹螺特征:尾部较尖,细长,长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米,约指甲盖大小.“说来也奇怪,织纹螺大多数胃内都含有毒素,但我们吃的'海瓜子',目前在北方海域生长的,还没有测出有毒.主要有:纵肋织纹螺(俗称海瓜子)、秀...

临河区13051236082： 哪些食品易引起食物中毒 - ？
正文之乐： 一般来说,大部分食物中毒是由动物来源的食品引起的,如肉、禽、蛋、乳等,根据以往的食物中毒情况分析,动物性食品发生食物中毒的致病因素主要有:沙门氏菌、金黄色葡萄球菌,产气荚膜梭菌、肉毒梭菌等细菌性病原.1、粮谷类食品...

临河区13051236082： 引起食物中毒的细菌主要有什么? ？
正文之乐： 引起食物中毒的细菌有很多,主要有以下几种: 1.肠炎弧菌 肠炎弧菌主要污染鱼或贝类,吃了被这种细菌 污染的鱼或贝类以后,就会引起食物中毒.一般以 腹痛、腹泻...

临河区13051236082： 食物为什么会产生中毒? - ？
正文之乐： 正常情况下,一般食物并不具有毒性.食物产生毒性并引起食物中毒主要有以下几种原因:(1)某些致病性微生物污染食品并急剧繁殖,以致食品中存有大量活菌(如沙门氏菌属)或产生大量毒素(如金黄色葡萄菌产生的肠毒素). (2)有毒化...

临河区13051236082： 食品安全事故的常见原因有什么? ？
正文之乐： 细菌性食物中毒:是指人们摄人含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物 中毒.导致细菌性食物中毒的常见病原体是沙门氏菌、志贺氏菌、致泻性大肠杆 菌、副溶血性弧...