牛为什么叫牛

牛肉片为什么叫撒撒米，是牛的哪个地方？~

用牛腩制作的牛肉片被称为撒撒米，也就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。撒撒米是牛腩皮下部位的肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，吃起来口感油润有韧劲，鲜美多汁满口香，非常适合煎烤。
国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。

扩展资料：
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
参考资料来源：百度百科-牛腩
人民网-吃牛肉的八大益处 牛肉三大经典搭配

牛为什么叫牛？大多数人回答不了，笼统的解释为约定俗成，那为什么这样约定？这其中有它的合理性，才可俗成。我们的汉字是象形发展而来，牛字和其他一些古老事物名称命名一样，就包含了它的名称由来信息。牛字旧读怄音，同抠旧读一样，对照甲骨文，就是角弯抠的意思，我们的远祖常见的牛就是两角弯抠，角弯抠就是牛的显著特征，所以牛字就那样写，而没有文字之前早已有了叫法，也就是牛字的发音，故而牛字音抠。同样羊字读音也是这样来的，羊叫羊是我们先人常见的羊，是两角上扬的山羊。狗彘等叫法都是此理。

牛的神话故事
牛的神话

1
幸运的牛
战国时代，各国的君主唯利是图，并且互相攻伐，使人民生活过的非常痛苦。 有一次，齐宣王坐在大厅上，看见有一个仆人牵着一头牛走过厅前的长廊，齐宣王就问仆人：“你要把牛牵到那里去啊？”
“回禀大王，我要牵这一头祭祀的牛去宰杀，然后将它的血涂在钟上。”仆人恭敬地回答。齐宣王听了，看了看那头牛，就说：“将它放了吧！看它害怕得发抖成那个样子，我实在不忍心，就好像无辜的人要受刑似的！”
“那就不要用动物的血涂在钟上了吗？”
“这个礼怎么能随便废弃呢！你就捉一只羊去杀好了，将它的血涂在钟上不也是一样！”齐宣王说。孟子听说了这件事，就跑来劝谏齐宣王说：“大王，您的这种恻隐之心，就是仁术啊！只是大王您只看到牛很可怜，而没看见羊也很可怜的。您要是能把这种爱护动物的心推广到爱护人民上，那么大王就可以成为天下的君王了！”

2
牛郎与织女
织女住在天河的东边，她是天帝最小的女儿，因为很会织布，所以大家都叫她“织女”。织女每天辛勤忙碌地织着布。早晨，她织出霞光万丈的朝阳；中午，她出万里无云的晴空；黄昏，她织出彩霞满天的夕阳；晚上，她又忙着在黑锦上缀满亮晶晶的星星。
她每天工作的很辛苦，可是却十分孤单，因此总是闷闷不乐。在天河的西边有一个放牛的牛郎，他的工作是饲养天上的牛只。他要牛群吃草，替牛群洗澡，每天的工作非常多。可是牛郎是一个勤劳踏实的年轻人，他每天辛勤地工作，将天上的牛只养得又壮又好，天帝很欣赏他。
有一天，天帝召集了牛郎和织女来。“织女，我看你每天工作很辛苦，但是总是不快乐。你的年纪也不小了，我想把你许配给牛郎，不知道你愿不愿意？”天帝问织女。织女知道牛郎是一个诚实，负责的年轻人，于是就说：“一切但凭爹作主。”说完，她就娇羞地把头低了下去。天帝看了非常高兴，就对牛郎说：“牛郎，我最宠爱这个小女儿，她可以说是多才多艺。我看你也是个有为的青年，现在我将女儿许配给你，不知道你愿不愿意？”牛郎看了看织女，觉得她是一个温柔可爱的女孩，于是就欣然答应了。
从此，牛郎和织女就过着非常恩爱的生活。他们常常手拉着手，在天上遨游，欣赏风景。织女对于一切都感到那么新鲜、有趣，因为以前她从不曾出门游玩，每天忙碌的工作，根本不可能让她有休息的机会。牛郎也一样，以前因为要放牛，所以每次也只能到草原上，现在有织女相伴，一起到处游玩，真是快乐无比。可是，他们都忘了彼此的工作。织女忘了织布，结果天空一片空白，再也没有美丽的天色；而牛郎忘了看牛，结果天牛到处乱跑，将天庭弄得一蹋糊涂。天帝生气地对他们说：“你们两个太令我失望了，整天只知道玩乐，却疏忽了自己的工作，我决定好好处罚你们。从今天开始，你们各自回到自己的工作岗位上，每年的七月七日才能见一次面，除了这天外，都不准相见。若是你们违犯命令就将你们处死。”
从此以后，牛郎和织女只好一边忍着相思之苦，一边工作，只盼望七月七日来临。喜鹊因为非常同情牛郎织女的遭遇，就在每年的七月七日为他们搭起一座桥，让他们能相逢于鹊桥上，互诉相思之苦。

3
牛在十二生肖中居次位，与十二地支配属“丑”，故一天十二时辰中的“丑时”－－夜间一点至三点又“牛时”。易卦为“坤为子母牛”。

古时，牛正是玉帝殿前的差役，时常往返于天宫和大地之间。有一天，农夫托牛给玉帝传个口信，说是人间寸草不生，大地光秃秃的，太难看，请玉帝带点母草籽给人间，把人间打扮得好看些。玉帝听了，觉得有道理，便问殿下众神谁愿去人间撒草种。

“玉帝，我愿去人间撒草种。”牛王自告奋勇地说。

“你是个粗心大意的家伙，恐怕不行吧。”玉帝不放心地说。

“玉帝放心，这点小事我都办不好，甘愿受罚。”牛王坚持要去。

玉帝同意了牛王的请求，属咐牛王到人间后，走三步撒一把草籽。

牛王带着草籽，走出天宫，在跨出南天门时，不小心跌了一跤，附下人间后，头脑晕乎乎的，误以为玉帝的旨意是走一步撒了三把草籽。于是，大把的草籽撒在了大地。

第二年，野草丛生，农夫根本无法种庄稼了。

他们托灶神告诉玉帝，野草太多，庄稼无法生长。玉帝知道坏事了，召来牛王一问才知道粗心的牛王是一步撒三把草籽，把一件好事办坏了。

“你这粗心的老牛，弄得人间遍地里草，当初你怎么保证的？从今 以后，你和你的子子孙孙都只准吃草，帮助农夫除草，同时，祖祖辈辈是帮助农夫干活儿。”玉帝说完，怒气未消，飞起一脚踢向老牛，牛王一个筋斗从天上落到人间，嘴巴朝下，被摔掉一排上牙。于是，牛从此便一辈子给农夫当苦力，并且人未停止啃青草。直到今天，它的那排上牙也还没有长出来。

但是，牛是个知过即改的好动物，它任劳任怨，勤恳踏实，拉车犁田从不松套，为农夫做了不少工作，博得人们的好评。在排生肖的时候，人们一至推举他为生肖。如果不是投机的小老鼠藏在牛角上，抢先得了头名，牛王肯定还会当上生肖首领呢。

牛凭自己对人类的贡献当上了人类的生肖。

凌晨1－－3时（即“丑时”）。这时候牛吃足了草，“倒嚼”最细、最舒适，所以丑时同牛搭配。

牛为什么叫牛?

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因为牛，所以牛。

牛为什么叫牛

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福泉市13479458870： 牛为什么叫牛 - ？
紫蔡盐酸： 关于中国的黄牛品种其中鲁西黄牛是我国名贵牛种之一,其体躯高大,结构匀称,健壮威武,肉用价值高,闻名海内外.体型特征:被毛从浅黄到棕红,以黄色居多,鼻与皮肤均为肉红色,部分有黑色斑点.多数牛具有完全不完全的三粉特征,即...

福泉市13479458870： 动物的名称怎么来的呢,比如牛为什么叫牛啊? - ？
紫蔡盐酸：[答案] 盾循自然.是古人给了他们称谓.万物借有名称.如果用神话的角度讲的话,那就是造世者所取的.

福泉市13479458870： 牛为啥叫牛 - ？
紫蔡盐酸： 上帝给人类的祖先亚当,给万物起名的权利,亚当说“牛”牛就是“牛”了.

福泉市13479458870： 牛为什么叫做牛,名词在先还是形容词在先~~! - ？
紫蔡盐酸： Why do cow call cow adj+n

福泉市13479458870： 牛为什么叫牛?？
紫蔡盐酸： 牛是象形字,从甲骨文演变过来的,发音也是类似

福泉市13479458870： 牛牛为什么叫牛牛 - ？
紫蔡盐酸： 牛人自有牛处..牛之所以牛 是因为 头顶两角....所以才叫牛 因为有两个角所以叫牛牛

福泉市13479458870： 你知道牛为什么叫牛不 - ？
紫蔡盐酸： 牛,中国词语.牛,草食性反刍家畜.牛属和水牛属家畜的总称,包括4个种,具多种用途:肉和乳可供食用,皮属工业原料;牛还可为农业生产等提供役力.此外,”牛“在中国也是一个姓氏,也可作为一个形容词使用,在物理学中,作为力...

福泉市13479458870： 牛为什么叫牛不叫其他的名字呢? - ？
紫蔡盐酸： 其实“牛”是一种代号,就像是你的名字,当然可以叫别的,但是我们共用一种语言,为了方便,于是就把一些特定的代号赋予特定的事物,从而大家都知道指的是什么,以此交流方便. 如果当初大家都把“牛”叫别的,比如“湖”,也可以,那么大家说的“湖”就是我们说的“牛”,而真正的牛还是原来的样子,只是换个称谓.

福泉市13479458870： 牛为什么叫牛???？
紫蔡盐酸： 因为人要吃牛,牛不甘心,就叫出咯“牛”!

福泉市13479458870： 牛为什么叫牛？
紫蔡盐酸： 牛就是牛 可能是上辈传下来的