大米用水泡一夜好吗？
可以用，大米浸泡后会更容易煮烂。
大米营养价值：大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。
大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
扩展资料
大米的功效：
1，助消化：汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化。
2，瘦身：大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法，最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。
参考资料来源：人民网-大米营养价值高 4种大米各有什么功效？
可以的，让米充分浸水，容易煮好。
那是不好的做法 ，大米中的营养都被水泡流失了。泡两到三个小时就好。也没有必要泡那么久。提前半个小时就行，掐一下米能断就好了。如果时间来不及前一天晚上泡上也没问题。我煮粥就是头天泡上，第二天早上煮。泡后煮容易成熟，省时省电。
稍微洗一下就可以的，洗太净会把表面的维生素洗了
不好
不好，会泡粉的
米可以泡多久…… 晚上水泡着第二天煮可以吗? 感觉泡久了会白白的,轻轻...
大米表面维生素含量极高，米皮及米粒之间有一层维生素，维生素可溶于水，长时间浸泡，营养会大量流失。浸泡半小时为极限，不能过夜，泡过夜大米会发酵，不能煮饭，可酿米酒了。
蒸米饭的米可以泡8个小时吗 蒸米饭米要泡水多久
3 米放在电饭煲泡一夜可以吗 不建议。米放在电饭煲中泡一夜是不建议的，一方面是因为电饭煲的温度比较高，一夜之后大米容易出现异味、发霉等变质情况，不小心食用的话，会积累体内毒素，从而影响自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适情况，另一方面是因为大米是一种水溶性物质，若是浸泡一夜的话，其中的...
大米用冷水洗了,放一天还能吃吗
大米用冷水泡了一天，是可以吃的。但是可能煮出来的饭，会不好吃。用来煮粥非常合适。建议用保鲜袋分成若干小份（这样的目的是方便煮粥时，方便拿取。），放在冰箱的冷冻库里面，冷冻后，拿出来可以很快的煮粥，一下子就煮烂了。包括里面放绿豆等都可以用这个方法，先用水泡一下，然后放进冰箱冷冻。
头天晚上冼好的米放在锅里水泡的第二天晚上煮行吗
不行，第二天早上勉强可以，电压力锅的话，头天晚上煮熟，第二天早上再煮一次，都不要打开盖，晚上再热一次再吃也没问题
米放水泡放冰箱一个晚上能打浆吗做肠粉吗?
米放水泡，然后放冰箱里一个晚上的话，想要打浆糊，这个做肠粉的话应该不太好弄吧，这个米最好是放在水里面稍微煮一下，然后再放在水里面浸泡，这样的话做出来的茶粉比较好吃，而且味道也超级的棒 。
经常晚上把米和水放好,泡着定时8小时左右做粥,这样对身体有害吗?
从上述优缺点就明显看出了，缺点大于优点，所以说把米和水，泡着定时8小时左右做粥，这样是对身体有害的。而做对于健康的做粥方法，只需要将大米泡着15分钟到20分钟就可以了，这样在煮粥营养也不会流失。味道也一样软糯好喝。在你提出的问题当中，你还提到了用这样的方法做银耳汤。对于这个我可以...
晚上淘好米加好水,第二天早上煮粥,米会坏掉吗?
不会坏掉的，但是经过长期水泡之后会使大米里面含糖量蛋白质等都会或多或少的流失！而且煮粥的话也会影响口感和粥的粘稠度！建议当天煮当天掏最好了！
米能不能用水泡几天以后再煮来吃?
可以的 但是太长时间不可以 在南方 是先泡几天米 然后细磨了做米粉糕的 前提是磨过 不会直接蒸熟了吃 闻起来是有点酸味 但不是变质
早晨想做稀饭,可以晚上就把米用水泡好吗?这样会流失营养吗?
我在一个电视节目里看到过，这样是可以的，你可以先在晚上把米淘洗好，再用水泡着，第二天早上直接用泡米的水煮稀饭，这样熟的快，节约煤气，而且营养也不会流失：）
将米用水泡上几个小时后煮,营养会流失吗???
用温水浸泡大米，可以促进植酸酶的产生，能将米中的大部分植酸分解，就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。此外，经过浸泡后，还可以节省蒸、煮米饭的时间，做饭又快又好吃。不过，浸泡时间要掌握好，太长或太短都不好。一般最好用30—60摄氏度的温水，浸泡时间在半小时以内。
店珍辅舒： 熬的比较快,省资源和时间,冬天用这办法好.夏天的话,注意会变质的.
抚松县17279195185： 用水浸了一夜的米还能吃吗 - ？
店珍辅舒： 用水浸泡一夜还能吃. 淘米都不能超过3次,如果有人真的打算泡一夜的话,也有一种解决办法,就是泡的时候把容器盖上,第二天就用这些水来煮. 提示:看到米水变得浑浊,便不断重复清洗,虽然最后米变得非常干净,但蕴含的维生素B1...
抚松县17279195185： 大米洗完泡一宿行吗 - ？
店珍辅舒： 如果是用来做酒,泡一宿使大米充分浸透,在蒸米时不会夹生;如果是做饭吃,那就没有必要泡一宿,大米表面含有VB2和谷维素,长时间浸泡会使这些溶解到水里,如果再把泡过的水倒掉就没有什么营养了.
抚松县17279195185： 大米浸泡一晚上第二天还可以用吗 - ？
店珍辅舒： 可以用,大米浸泡后会更容易煮烂. 大米营养价值:大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式. 大米蛋白质的生物价(BV值...
抚松县17279195185： 大米可以放水里一直泡着么 - ？
店珍辅舒： 大米泡2小时以内还可以,夏季天气热超过2小时淘米水就要倒掉(容易变质),营养成份大量流失,大米变得没有弹性口感~棉棉的,不好吃
抚松县17279195185： 米放水里泡一晚上没事吧 - ？
店珍辅舒： 一晚上肯定不会坏.不过除非你要第二天煮粥... 泡久了会不会没有营养...谁会把米不吃用水泡着超过72小时? 不过一般来说还是不要泡的为好.新米在食用之前淘洗1-2次比较好.陈米3-4次就可以了.
抚松县17279195185： 大米用水泡一夜好吗? - ？
店珍辅舒： 那是不好的做法 ,大米中的营养都被水泡流失了.泡两到三个小时就好.
抚松县17279195185： 大米泡一晚上再煮好吗 - ？
店珍辅舒： 如果只是泡了一夜的话是不会导致变质的 最好不要浸泡太久,易导致营养丢失,现在的情况大米是没有影响的,不过如果环境温度过高则容易变质
抚松县17279195185： 大米用水泡一夜好吗?？
店珍辅舒： 不好
抚松县17279195185： 大米用凉水泡一晚上,然后在用电饭锅蒸有没有影响 - ？
店珍辅舒： 大米泡一晚上比直接蒸好熟,也就是俗话说的容易开花,且口感比直接蒸要香(你不信可以试试),不过部分营养会浸在水里,所以最好用泡米的水来煮饭.平时做米饭,大米事先都应该先泡一下的.
