什么是敬茶礼仪啊。
十番音乐播撒不向“十方”
上世纪二三十年代红遍福州街头巷尾的十番音乐,今天的福州青年却鲜有耳闻。虽然民间丧事也有用及,但正宗的“茶亭十番”已经难得一见了。72岁的“茶亭十番”传人陈英木近日在接受记者采访时称,他眼下最着急的事是培养年轻传人,再过几年,只怕力不从心了。
据陈英木老人介绍,十番音乐本是盛行于福州地区的一种自娱自乐的演奏方式,需要十八个人、十几种乐器相互配合,没有指挥与正式曲谱,学习者完全靠师傅言传身教。然而,近年来随着生存土壤的丧失,十番音乐日渐式微,不但演奏中独特的民间味道很难体现,而且鲜有年轻人对此感兴趣。如今,老一辈的十番艺人大多去世,新一辈有较高水平的艺人也四五十岁,且人才凋零。作为仅存的“茶亭十番”的老传人,陈英木的焦急之情可想而知。
与陈英木老人相似,“掷铙钹”的传人李湿也面临同样困境。“掷铙钹”是流传于泉州的一种带有杂耍的道教舞蹈,有五百多年历史,其动作难度大,表演时间长达两个多小时,极具观赏性。然而李湿已年逾古稀,身手大不如前。这项传自祖辈的技艺到了他这里,已经举步维艰,虽有几位拜师学艺者,但均因演技难度高,收入微薄,难于继承。
土壤“流失”人才匮乏
青黄不接,后继乏人,这是福建省许多民间传统文化面临的共同难题,尤其是一些依靠口头和行为传承的文化遗产。老艺人或故世或年事已高,能起骨干作用、水平较高的中青年人才匮乏;懂行的艺人从商或改行,造成艺术传承出现脱节。更为严峻的是,对传统艺术感兴趣并愿意学习的青少年越来越少。泉州艺校曾计划招收木偶表演专业学生,报考的学生仅有6人,只好作罢。
来自省人大教科文卫委员会的调查显示,一些宝贵的民间表演方式正逐步消失,尤溪县帽龙、板凳龙、稻草龙、布袋龙、水龙等龙舞已无传人;我省头两批评出的5位中国工艺美术大师,已去世3人,剩下2人已逾古稀之年;在专业技术职务评审中共评出高级工艺美术师96人,退休及病逝达30多人。
基础需培育“传统”须保护
福建省传统文化土壤积淀极为深厚,因此产生了多元的文化表现形态,其中戏曲、杂技、雕刻、剪纸、年画、陶瓷、灯谜、口技、传统说唱等传统艺术和民间工艺,风韵独特,表现形态极为多样。然而随着经济社会的快速发展,文化生态的演变,一些民族民间文化渐渐走入低谷甚至濒危。如“中国三宝”之一的脱胎漆器,因工艺复杂,流程多,市场狭小,生存出现危机。
拯救民间传统文化,让其传承下去,已成为有识之士的共同呼声。一位文化界人士告诉记者,当前最关键的在于培养群众基础,土壤肥则根苗壮。业界人士认为,传统文化不同于流行文化“快餐”,短期内能产生效益,因此不能一概而论地把责任推向市场,而需要加以保护、传承和精益求精。
嗅茶:主客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该茶的品种特点,客人则依次传递嗅赏。
温壶:先将开水冲入空壶,使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。
装茶:用茶匙向空壶内装入茶叶,通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。
请茶:茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。当宾主边谈边饮时,要及时添加热水,体现对宾客的敬重。客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香,而不能作“牛饮”姿态。
续茶:往高杯中续茶水时,左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以体现举止的文雅。
茶艺:表演茶道技艺,已经成为中国文化的一个组成部分。比如中国的“功夫茶”,便是茶道的一种,有其严格的操作程序。
我国是茶叶的原产地,茶叶产量堪称世界之最。饮茶在我国,不仅是一种生活习惯,更是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国传统文化的习俗,无论在任何场合,敬茶与饮茶的礼仪都是不可忽视的一环。
嗅茶 主客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该茶的品种特点,客人则依次传递嗅赏。
温壶 先将开水冲入空壶,使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。
装茶 用茶匙向空壶内装入茶叶,通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。
请茶 茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。当宾主边谈边饮时,要及时添加热水,体现对宾客的敬重。客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香,而不能作“牛饮”姿态。
续茶 往高杯中续茶水时,左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以体现举止的文雅。
茶艺 表演茶道技艺,已经成为中国文化的一个组成部分。比如中国的“功夫茶”,便是茶道的一种,有其严格的操作程序。
我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客,代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。
以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。
当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。
总之,敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、朋友的尊重,也体现自己的修养。
当今社会, 敬茶
[1]客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。总之,敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、朋友的尊重,也体现自己的修养。
什么是敬茶礼仪啊
4、请茶:茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。当宾主边谈边饮时,要及时添加热水,体现对宾客的敬重。5、续茶:往高杯中续茶水时,左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把茶水...
敬茶有哪些礼仪呢
敬茶是我国传统的礼仪之一,体现了尊重长辈和友人的美德。在敬茶时,要注意以下礼仪:1. 茶具清洁:在敬茶之前,要确保茶具干净整洁,这不仅表示对客人的尊重,也有利于保持茶水的品质。2. 茶水适量:泡茶时要注意茶水的量,一般来说,茶水比例为1:50,即1克茶叶泡50毫升水。这样泡出来的茶口感适中,...
什么是敬茶礼仪啊。
以茶待客时,由家中的晚辈为客人敬茶,接待重要客人的时候,应由女主人或者主人为客人敬茶。应双手端着茶盘,将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上,然后双手捧上茶杯。如果客人在说话没有注意到,可轻声道:“请您用茶。”对方向自己道谢,要回答“不客气”。如果自己打扰到客人,应说“对不起”。为...
茶艺礼仪包括哪些
1、鞠躬礼:泡茶前,茶艺师会向客人鞠躬致意,表示尊重和欢迎。同时,在泡茶过程中,茶艺师也会多次鞠躬,以示对客人的谦逊和恭敬。2、伸掌礼:这是品茶过程中使用频率最高的礼节,表示“请”与“谢谢”,主客双方都可采用。当主人向客人敬茶时,客人会伸出右手的食指和中指,弯曲成“V”字形,轻轻...
敬茶的规矩和礼仪,五条敬茶喝茶必懂的规则
在敬茶过程中,伸掌礼是使用频率最高的礼仪,意思是在敬茶的时候,将手斜伸在所敬奉之人的身旁,四指自然并拢,手心中要有含着一个小气团的感觉,同时手腕含蓄有力,避免显得轻浮,在行伸掌礼时还应欠身点头微笑,以表示请与谢谢的含义。敬茶的规矩和礼仪之扣手礼 1、长辈对晚辈 请人喝茶时,不...
敬茶的规矩和礼仪
离开礼仪:离开的时候请谢过招待人,要问好,表示感谢,以示尊重。敬茶文化:早在3000多年前的周朝茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时。客来敬茶已经成为当时人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客,代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”认为饮茶除了可健身外“以茶...
茶礼仪有哪些 茶礼仪介绍
1、常用的茶艺礼仪有、鞠躬礼、伸掌礼、叩指礼、奉茶礼、寓意礼、迎客礼、送客礼等。敬茶礼仪标准的上茶步骤是双手端茶(不接触茶杯杯口),附在杯托附近,置于客人右手附近,是最适当的做法,同时注意茶汤七分满,并需要及时更换茶叶,添加茶汤。2、其他人员为自己上茶、续水时应及时以适当的方式...
“客来敬茶”之十大礼仪
以下是给客人敬茶的十大基本礼仪:1、敬茶要礼貌,一定要洗净茶具,切忌用手抓茶,茶汤上不能飘浮一层泡沫和焦黑黄绿的茶末或粗枝大叶横于杯中,茶杯无论有无柄,端茶一定要在下面加托盘,敬茶时温文尔雅、笑容可掬、和蔼可亲,双手托盘,至客人面前,躬腰低声说"请用茶",客人即应起立说声"谢谢",...
谈谈敬茶的礼仪有哪些
在敬茶礼仪中,首先应当由家中的晚辈在接待客人时献茶,而在对待重要客人时,则应由女主人或主人亲自为客人敬茶。敬茶时,应双手托举茶盘,将茶盘放置在靠近客人的茶几或备用桌上,随后用双手递上茶杯。若客人正在交谈中未注意到,可以轻声提醒:“请您用茶。”当客人向您表示感谢时,应友好地回答“不...
见长辈敬茶礼仪
见长辈敬茶礼仪主要包括以下步骤:1. 立席:在长辈到来时,应立即站起来迎接,随后请长辈坐下,自己也要坐下。2. 洗茶具:在泡茶前,需要将茶具和茶杯洗净,以表示尊重。3. 倒茶:应先为长辈倒茶,然后再为晚辈倒茶。此时,晚辈应该用双手接杯,以示尊敬。4. 递茶:在递茶时,要用两手捧着茶盘,右手握住茶杯,左手托...
成王水头力: 敬酒的礼节就是先称呼对方,说敬对方一杯酒,如果距离在两个手臂距离以外,你应该先站起.双手举杯,以示尊敬. 敬酒辞围绕对方展开,一般是酒席开展目的.还有就是围绕他的特点等他爱听的话. 如果不大会说,很简单,生意人祝他生...
通辽市19121174530: 中式婚礼中敬茶时需要注意哪些礼仪 - ?
成王水头力: 一定要双手捧茶,弯腰,要喊人,比如舅舅请喝茶之类的,不要不出声,接红包要说谢谢.关键就是显出你有教养有礼貌.
通辽市19121174530: 如何待客与做客才不失礼仪? - ?
成王水头力:[答案] 待客礼仪: ⑴在接待中要善于得体地与客人交谈.交谈时注意交谈的礼仪,态度要诚恳,不要频频看表,不要显出厌倦或不耐烦的样子.有客人在场,夫妻双方意见不一致时,丈夫应尊重妻子的意见,孩子不听话也要等客人走后再说.总之,在客人来...
通辽市19121174530: 什么是待客之道? - ?
成王水头力: 待客分为迎客、敬烟、敬茶、送客等基本环节. (一)迎客的礼仪 如果你事先知道有客人来访,要提前打扫门庭,以迎佳宾,并备好茶具、烟具、饮料等,也可根据自己的家庭条件,准备好水果、糖、咖啡等等.客人在约定时间到来,应...
通辽市19121174530: 接待礼仪中在不知道客人是否喝完的情况下何时给客人蓄茶水 - ?
成王水头力: 喝茶泡茶有什么礼仪: 中国是茶叶大国.中国人喜欢喝茶,平时家里有客人来,都会泡茶来接待客人.中国人习惯“以茶待客”,这是从古流传下来的习惯,也是一种待客礼仪.那我们平时喝茶泡茶有什么需要注意的礼仪,如何理解这些喝茶礼...
通辽市19121174530: 奉茶礼仪的常识点有哪些??
成王水头力: 以微笑示人
通辽市19121174530: 急需求:家庭进门礼仪的知识.请大家尽快告诉我,谢谢 - ?
成王水头力: 家庭礼仪--待客礼仪待客分为迎客、敬烟、敬茶、送客等基本环节.(一)迎客的礼仪如果你事先知道有客人来访,要提前打扫门庭,以迎佳宾,并备好茶具、烟具、饮料等,也可根据自己的家庭条件,准备好水果、糖、咖啡等等.客人在约...
通辽市19121174530: 婚礼敬茶流程 - ?
成王水头力: 如果是在女方家里,那么由女方给男方递茶,再有男方向女方家长敬茶.如果是在男方家里,则相反,由男方递茶给女方,女方向男方长辈敬茶.
通辽市19121174530: 客来敬茶有什么注意事项 - ?
成王水头力: 客来敬茶是中国人的一种传统美德.虽然清茶一杯,然而这是一种高尚的礼仪.客来敬茶应注意如下几点第一,饮茶场所要清洁卫生,最好有幽雅的氛围;第二,茶具要与茶类适应,清洁卫生;第三,要向客人介绍茶类茶名,必要时让客人观赏一下茶的外形;第四,撮茶切忌用手抓,茶水比例要适宜;第五,品饮时宜缓不宜急,并注意适时添水续泡;第六,能借题发挥,介绍一些有关这种茶叶的产地、风貌、品质特点,更能增添不少情趣.
通辽市19121174530: 日本茶道中敬茶和喝茶的礼仪是怎样的? ?
成王水头力: 茶道品茶还分为“轮饮”和“单饮”两种形式.轮饮是客人轮流品尝一碗茶,单饮是宾客每人单独一碗茶.茶道还讲究遵循"四规","七则".四规指"和、敬、清、寂",乃茶道之精髓.“和、敬”是指主人与客人之间应具备的精神、态度和礼仪.“清、寂”则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛.七则指的是:提前备好茶,提前放好炭,茶室应保持冬暖夏凉,室内要插花保持自然清新的美,遵守时间,备好雨具,时刻把客人放在心上等等. 喜欢喝普洱茶或者红茶的朋友,也可以添加“南国公主有机茶”微信公众号,或者上天猫,苏宁易购,逃宝,玩茶斗酒网站直接搜索“南国公主”进行购买.