玉米楂子有霉味怎么去除有点发霉了

玉米发霉了怎么处理~

　　正常玉米籽粒皮色有黄色、白色、红色、紫色、黄褐色多种，以黄白色为最多见。正常玉米的颗粒饱满，无损害、无虫咬、虫蛀和发霉变质现象。发霉玉米可见胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝，质地疏松，有霉味。受霉菌毒素污染严重的玉米，应该废弃。对于轻度污染的玉米，经适当处理可以达到饲用标准的，仍可利用。

　　 物理脱毒法

　　1 水洗法：先将发霉的玉米磨成碎粉，将其倒进缸中，加入3-4倍水，然后进行搅拌、静置、浸泡，每日换水搅拌两次，直至浸泡的水由茶色变成无色为止。

　　2 排除法：就是把饲料中有霉变的部分除去。

　　3 脱胚去毒法：发霉玉米的毒素主要集中在玉米的胚部。其方法是：先将玉米磨成1.5-4.5mm的小颗粒，再加5-6倍清水，然后进行搅拌，胚部碎片因轻而浮在水面上，将其捞出或随水倒掉，如此反复数次，即可达到脱胚去毒的目的。

　　4 石灰水浸洗法：先将发霉玉米粉碎成直径1.5-5mm的小粒，然后将过120目筛后的石灰粉按0.8％-l％的比例掺入发霉饲料中，最后将掺入石灰粉的料和水按1：2的比例倒入容器中搅拌lmin，然后静止0.5-5h，将水倒出，再用清水冲洗2-3次，一般去毒率可达91％以上。

　　5 热处理法：在湿度较高的条件下，高热或高热高压可破坏毒素，如用260℃处理污染玉米，可使黄曲霉毒素含量下降85％。

　　6 辐射法：紫外线和等离子体照射可以杀死霉菌也可破坏霉菌产生的毒素，但同时也会破坏饲料中的营养物质。将污染黄曲霉毒素的饲料铺成薄层，用高压汞灯紫外线大剂量照 射，去毒率可达97％-99％。

　　7 吸附法：一些矿物质能够吸附并捕获霉菌毒素分子。如硅酸铝盐、沸石、膨润土、活性炭、硅藻土等，但大量添加这类吸附剂会降低养分浓度。

　化学方法

　　1 碱煮处理法：按每1T发霉饲料加入清水，再加入1kg石灰共煮，待煮到饲料裂开时，让其冷却，然后再用清水冲洗到没有碱味时即可使用。

　　2 中草药熏蒸法：用含芳香油的中草药如山苍子油在60℃条件下熏蒸饲料，对黄曲霉毒素有解毒去毒的作用。栓皮能加速黄曲霉毒素的氧化而分解其毒性。

　　3 氧化剂法：氧化剂是有效的黄曲霉毒素钝化剂；过氧化氢能有效抑制饲料中的毒素。

　　4 微生物方法：利用微生物的转化作用降解黄曲霉毒素的毒性。常用的微生物菌种有乳酸菌、黑曲霉、米根霉、葡萄梨头菌、灰蓝毛菌、橙色黄杆菌等。

　　 营养素法
　　1 补加蛋白质或氨基酸：肝脏能够净化被动物吸收的霉菌毒素，该净化过程基于谷胱甘肽的氧化还原反应，而蛋氨酸有利于谷胱甘肽的组成，因而额外添加蛋氨酸可以减少对动物生长和其它性能产生的不利作用。

　　2 补充维生素：叶酸具有破坏黄曲霉毒素的能力，把叶酸加入到轻度发霉的饲料中，可以有效去除黄曲霉毒素。

　　3 补充硒：硒具有抗黄曲霉毒素的作用，因为硒可以提高谷胱甘肽过氧化物酶的活性。

拿出来太阳晒！冬天也没事！不过建议不要使用！

　　正常玉米籽粒皮色有黄色、白色、红色、紫色、黄褐色多种，以黄白色为最多见。正常玉米的颗粒饱满，无损害、无虫咬、虫蛀和发霉变质现象。发霉玉米可见胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝，质地疏松，有霉味。受霉菌毒素污染严重的玉米，应该废弃。对于轻度污染的玉米，经适当处理可以达到饲用标准的，仍可利用。

　　1 物理脱毒法

　　1.1 水洗法：先将发霉的玉米磨成碎粉，将其倒进缸中，加入3-4倍水，然后进行搅拌、静置、浸泡，每日换水搅拌两次，直至浸泡的水由茶色变成无色为止。

　　1.2 排除法：就是把饲料中有霉变的部分除去。

　　1.3 脱胚去毒法：发霉玉米的毒素主要集中在玉米的胚部。其方法是：先将玉米磨成1.5-4.5mm的小颗粒，再加5-6倍清水，然后进行搅拌，胚部碎片因轻而浮在水面上，将其捞出或随水倒掉，如此反复数次，即可达到脱胚去毒的目的。

　　1.4 石灰水浸洗法：先将发霉玉米粉碎成直径1.5-5mm的小粒，然后将过120目筛后的石灰粉按0.8％-l％的比例掺入发霉饲料中，最后将掺入石灰粉的料和水按1：2的比例倒入容器中搅拌lmin，然后静止0.5-5h，将水倒出，再用清水冲洗2-3次，一般去毒率可达91％以上。

　　1.5 热处理法：在湿度较高的条件下，高热或高热高压可破坏毒素，如用260℃处理污染玉米，可使黄曲霉毒素含量下降85％。

　　1.6 辐射法：紫外线和等离子体照射可以杀死霉菌也可破坏霉菌产生的毒素，但同时也会破坏饲料中的营养物质。将污染黄曲霉毒素的饲料铺成薄层，用高压汞灯紫外线大剂量照 射，去毒率可达97％-99％。

　　1.7 吸附法：一些矿物质能够吸附并捕获霉菌毒素分子。如硅酸铝盐、沸石、膨润土、活性炭、硅藻土等，但大量添加这类吸附剂会降低养分浓度。

　　.2 化学方法

　　2.1 碱煮处理法：按每1T发霉饲料加入清水，再加入1kg石灰共煮，待煮到饲料裂开时，让其冷却，然后再用清水冲洗到没有碱味时即可使用。

　　2.2 中草药熏蒸法：用含芳香油的中草药如山苍子油在60℃条件下熏蒸饲料，对黄曲霉毒素有解毒去毒的作用。栓皮能加速黄曲霉毒素的氧化而分解其毒性。

　　2.3 氧化剂法：氧化剂是有效的黄曲霉毒素钝化剂；过氧化氢能有效抑制饲料中的毒素。

　　2.4 微生物方法：利用微生物的转化作用降解黄曲霉毒素的毒性。常用的微生物菌种有乳酸菌、黑曲霉、米根霉、葡萄梨头菌、灰蓝毛菌、橙色黄杆菌等。

　　3 营养素法

　　3.1 补加蛋白质或氨基酸：肝脏能够净化被动物吸收的霉菌毒素，该净化过程基于谷胱甘肽的氧化还原反应，而蛋氨酸有利于谷胱甘肽的组成，因而额外添加蛋氨酸可以减少对动物生长和其它性能产生的不利作用。

　　3.2 补充维生素：叶酸具有破坏黄曲霉毒素的能力，把叶酸加入到轻度发霉的饲料中，可以有效去除黄曲霉毒素。

　　3.3 补充硒：硒具有抗黄曲霉毒素的作用，因为硒可以提高谷胱甘肽过氧化物酶的活性。

若果色泽变化发霉严重就别吃了，可以晾晒风干去除部分味道

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德昌县18979757102： 玉米楂子有霉味怎么去除有点发霉了 - ？
张项银杏： 正常玉米籽粒皮色有黄色、白色、红色、紫色、黄褐色多种,以黄白色为最多见.正常玉米的颗粒饱满,无损害、无虫咬、虫蛀和发霉变质现象.发霉玉米可见胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝,质地疏松,有霉味.受霉菌毒素污染严重的玉米,...

德昌县18979757102： 你好,玉米表面轻微发霉这么处理? - ？
张项银杏： 玉米表面轻微发霉叫点翠.原因是水分湿度较高且温度合适引起的霉菌生长造成的,出现了轻微肉眼可见的霉菌,一般不建议食用,因为经过了发热过程,口味不好.应晾晒、通风处理.处理后应检测黄曲霉毒素、呕吐霉素等霉菌是否超标,不超标可以做饲料、超标了只可用于工业酒精等工业用原料

德昌县18979757102： 玉米发霉用小苏打怎么解决 - ？
张项银杏： 玉米发霉已经有了霉菌毒素,人是不能吃了,也处理不了,不过如果在玉米中添加脱霉剂,还是可以做饲料的.脱霉剂的原理是利用原料的吸附作用在动物体内吸附霉菌毒素,让它们不被动物吸收.

德昌县18979757102： 干玉米棒心发霉了外边的还能吃吗 - ？
张项银杏： 很多人认为发霉的干玉米粒洗干净后就能吃,这是不复妥的.因为就算去除了玉米粒外表的霉菌,剩下的已浸入了微生物代谢过程制中所产生的各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已.气温达到一定程度时,各种知微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质,如有一种展青霉素,这种毒素对人体有较强的危害,以保障安全为主还是不宜道食用的好.

德昌县18979757102： 粮食放久了,就有那种霉味,杂样去除? - ？
张项银杏： 只能通风晾晒,挥发减少霉味,要是霉变发热了难去除

德昌县18979757102： 玉米霉变,磨了以后能不能去除里面的污为和酸味呢·· 是不i是有这种药??？
张项银杏： 霉变后玉米已经发生质变,即便采取其他办法消除霉味也不能食用了.

德昌县18979757102： 玉米发霉咋办 - ？
张项银杏： 玉米发霉多数是因为含水量太高,温度高,被真菌侵染所致,如果发霉只在表面,可以用清水淘洗2-3次,捞出晾干水分,一点要晒干,水分达到14%以下,就不会在发霉.淘洗后喂猪,一般不会有副作用.如果发霉严重,籽粒内部发霉,就不能作饲料了,只有废弃了.防治发霉,秋天收货后,要晾干水分,14-15%水分一下,保存在干燥的环境,一般是不会发霉的.重点要先做好预防,这是关键.

德昌县18979757102： 粮食苞米茬子有点发霉洗净还能吃吗? - ？
张项银杏： 肯定是不能吃,那样对健康不利. 人们食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等,往往会引起体内重要脏器的损害,并可诱发癌症.为了阻止霉菌毒侵入人体,危害健康,对霉变的食物需用以下方法适当处理后才能食用.(1)如...

德昌县18979757102： 新收的玉米棒子太湿了怎么样才能不发霉 - ？
张项银杏： 新收的玉米棒子太湿了,保存合理就会不发霉:一是让玉米通风,可以采用柱状透气围栏储存,也可以薄薄一层平铺地面;二是有条件的尽量让玉米晒晾.

德昌县18979757102： 发霉的玉米怎么处理? - ？
张项银杏： 要知道霉变的原因,玉米霉变主要原因一是水分高,二是温度高,三是生虫,所以最主要办法是降温、降水、通风.如果是堆积玉米棒,需将堆散开,摊开于太阳底下暴晒,降低水分,同时通风降低粮食温度;如果是玉米粒堆积或包装,能机械通风的直接通风降温降水,不能通风的同样摊薄在太阳下暴晒,降水降温;如果是生虫引起发热生霉的,要进行药物处理,杀虫降温,以缓解霉变.