制作葡萄酒三天后瓶中有少许白沫是正常的吗?
应该不是的，这应该是葡萄开始发酵的一个迹象。只要你没有碰到油这一类的东西就没有什么问题的不要太担心。
葡萄酒在酿造几天后起白沫是正常的现象，看下图，这是正在发酵旺盛期的葡萄酒：
葡萄酒发酵三天时候，正是发酵旺盛期，大量产气。产气溢出过程就会形成气泡。
这时候应该打开发酵罐，搅拌一下，排除气体，减少压力，防止发酵容器因压力大造成爆炸。
我做的葡萄酒从葡萄装瓶四天内瓶中没有气泡也就是说还没发酵�_百度...
洗的过很，酵母数量很少，发酵动力不足会延迟发酵。如果上层没有看到感染现象，那就赶快用活性干酵母加进去帮助发酵的启动。用法：50斤葡萄一小勺加入温开水中，再加一点糖，搅拌后放30分钟加入葡萄中，4小时后应该可以看到葡萄酒里有微小气泡产生了。
酿葡萄酒第三天气泡很少
酿葡萄酒第三天，气泡很少很正常。主要是因为气温低了，发酵还慢，酿酒时间延长。自酿葡萄酒容易杂菌感染，需要注意。
刚制作葡萄酒三天,上面长了一层白色还有黑点是什么?还能制作下去吗?急...
在发酵还没启动前密封好，发酵启动后的5天左右时间，最好不要密封，还要每天要压酒帽一到两次，这样可以保证葡萄皮渣浸到汁液中。不密封是因为这时候会产生大量的二氧化碳，如果密封容易爆瓶，比较危险。当然压酒帽也不用担心坏酒或氧化，因为这时候产生的二氧化碳比较重会积留在桶口，其实也是达到隔氧...
自酿葡萄酒发酵三天突然停止,要怎么办
4、加糖一般分几次加入。第一次在装入葡萄后24小时，加入一半，3-4天后视发酵情况再加剩余的部分。葡萄装瓶后把瓶子盖好(不要盖的很严，留有出度气口，只要不进灰尘就可以了)。5、经过一周左右发酵残渣和酒液分离，把糖消耗完毕后自然停止发酵，果皮不再浮上来，即达到止发酵点，然把葡萄酒过滤...
怎么样做葡萄酒
x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https:\/\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/d043ad4bd11373f0f56e329eab0f4bfbfbed0459"\/> 三、之后把葡萄放阴凉通风出晾干表面水分，有坏的要挑出来，不然葡萄酒会变质。\/iknow-...
打开葡萄酒后,瓶盖忘记盖了,三天后还能喝吗
葡萄酒三天不盖，按说酒精已经挥发得差不多了。不过还可以稍微尝一尝，如果口感损失不大，就还可以喝。如果已经喝不到葡萄酒味了，也就没有喝的价值了。
自酿的葡萄酒,酿好后,装瓶,然而瓶子中有水滴
很正常的，应该就是简单的水蒸气受冷发生液化现象。首先瓶中有酒有空气就会有水蒸气。最近天气持续降温（或者夜间温度较低）使得瓶外的温度低于瓶内温度，所以瓶内靠近瓶壁的水蒸气受冷液化成水滴附着在瓶壁上。当然也可能使瓶内让在继续二次发酵（略微发热，虽然人体不一定能感觉得到）使得瓶内温度较...
家庭制作葡萄酒时葡萄入瓶后多长时间才能搅拌?
按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放入白糖，然后搅拌均匀后封盖。第五步，夏季温度高发酵一周就可以了，秋季温度低的话要半个月的时间发酵，发酵两天后可以开盖释放一下气体，然后再搅拌一下。第六步，发酵完后，用滤网过滤出来葡萄酒，第一次没有过滤干净的话再过一遍，然后装瓶。
酿制葡萄酒要多少天?
陈酿是指葡萄在榨汁后，放入容器内发酵的过程。这个过程中葡萄酒还属于未完成状态。葡萄酒的陈酿方式有三种：橡木桶陈酿、瓶中陈酿及发酵罐陈酿。（1）橡木桶陈酿：成本最高，效果最显著，能增加葡萄酒香气的浓郁度和复杂性，如法国橡木桶能赋予巧克力、咖啡、烟熏、皮革、雪松、香料、香草及焦糖等风味，...
葡萄酒开瓶后喝不完,还能保存多久?保存在哪最耐久?
三、将葡萄酒放置更小的玻璃瓶中，能够有效延缓葡萄酒的保存日期。在打开葡萄酒瓶后，如果继续选择用原来的葡萄酒瓶保存葡萄酒的话，那么葡萄酒也会和空气发生变化。因此应该将剩下的葡萄酒放置更小的玻璃瓶当中，尽可能的减少葡萄酒和空气的接触，只有这样，才能够让葡萄酒的保存效果达到最佳的状态。其实...
水独福欣： 正常.葡萄酒发酵三天时候,正是发酵旺盛期,大量产气.产气溢出过程就会形成气泡.这时候应该打开发酵罐,搅拌一下,排除气体,减少压力,防止发酵容器因压力大造成爆炸.
宽城区17560263387： 自制葡萄酒没加糖三天后表面有白泡沫是坏了吗 - ？
水独福欣： 自制葡萄酒加糖发酵是为了提高发酵后的酒精度,便于保存.没有加糖,同样能够发酵葡萄酒,只是发酵的酒酒精度稍低.一般正常的第二天也就会看到里面有产气现象,三四天时表面有很多气泡是正常的发酵状态.下面的图片是正在发酵的葡萄酒:
宽城区17560263387： 自酿葡萄酒出现少许白色泡沫 - ？
水独福欣： 葡萄酒发酵过程中有白色的泡沫是正常的现象.你的第一次发酵时间不短,我一般在半个月左右,过滤后的第二次发酵后也同样会后白色的泡沫,需要再过滤.第二次过滤的时间要稍微长一点,至少在二十天以上.
宽城区17560263387： 自制葡萄酒酿造三天后出现白白的是做坏了吗?假如坏了能做出葡萄醋吗? - ？
水独福欣： 可能足洗了没有晾干生水,才导至出现此情况,葡萄酿酒弄破了要一个礼拜才能出酒,就这样完整的葡萄要三个礼拜才能出酒,象你这状况出来的酒也是酸的,而且保质期非常短.
宽城区17560263387： 自制葡萄酒开始清澈几天后又浑浊起白沫 - ？
水独福欣： 你大概是第一次过滤吧.如果是那样的话这种现象在正常不过了.因为第一次过滤后葡萄酒浆中还残留有发酵酶,在发酵酶的作用下浑浊起白沫是正常的,不用担心过了20-30天以后等葡萄酒浆中的发酵酶消耗完再过滤就正常了.
宽城区17560263387： 自制葡萄酒3天了 但是有一些白沫 像是霉点怎么办?3天可以开启吗 是不是坏点了 其余一切正常 我该怎么办 谢 - ？
水独福欣： 我家种葡萄,每年都要做葡萄酒,你说的这种情况很正常呀,应该就是发酵的原因,等到最后捞葡萄皮的时候一起捞出来就行了
宽城区17560263387： 葡萄酒在酿造几天后起白沫是咋会事? - ？
水独福欣： 葡萄酒在酿造几天后起白沫是正常的现象,看下图,这是正在发酵旺盛期的葡萄酒:
宽城区17560263387： 自制葡萄酒起白沬是怎么回事 - ？
水独福欣： 自酿葡萄酒三天后应该是进入发酵旺盛期,上面不搅拌应该不会有很多沫的,因为葡萄皮都把里面的沫大部分掩盖了.搅拌后可看到里面很多气泡产生.你如果看那是气泡形状的沫就没事,如果是白色的点状或白毛那是染菌了.
宽城区17560263387： 葡萄酒二次发酵三天了上面好多细细的白沫是怎么回事 - ？
水独福欣： 二次发酵已三天,只要上层没有长毛现象,应该没有太大关系,里面酵母的作用虽然微弱,但还没有完全停止,有很少量的泡泡是正常的,再稍等几天就会消失了.
宽城区17560263387： 刚做了两三天的葡萄酒里面有白沫了怎么办是不是坏了 - ？
水独福欣： 你是怎么做的?我做葡萄酒一般都是加上5kg葡萄和1.5kg白糖(冰糖更甜),密封好,让后在阳光下晒一个月,之后就可以喝了,中途不应该打开.
