大蒜的来历

大蒜的起源~

大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到中国。
大蒜原产于亚洲西部高原地区和地中海沿岸地区。古埃及、古罗马和古希腊是有文献记载的几个大蒜栽培地区，现在的大蒜是西汉张骞第二次出使西域时引进的。
大约在9世纪初，大蒜先后从中国传入朝鲜和日本。在16世纪初期，大蒜被探险家和殖民者带到南美洲和非洲等地区。18世纪后期，大蒜又被引种到北美洲。现在全世界除南极洲外各大洲均种植大蒜。

扩展资料一、贮藏方法
1、挂藏法
大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫子。夏秋之间放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内，冬季要避免受潮、受冻。
2、窖藏法
选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖。在窖内安设通风道，窖藏期间要定期检查，随时除去腐烂或变质的蒜头
3、冷库贮藏法
入库前先对大蒜预冷降温，当大蒜体温接近0°C时，便可入库贮藏。贮藏时将蒜头摆放在架子上，以便通风。
二、大蒜分类
1、大蒜按照蒜瓣大小分类法可分为大瓣蒜和小瓣蒜。
2、按照大蒜鳞茎外皮颜色分类法可分为紫皮蒜和白皮蒜。
3、按照大蒜鳞茎解剖分类可分为单层蒜衣变种和双层蒜衣变种。
4、按照生态适应性分类法大蒜可分为低温敏感型、低温中间型、低温迟钝型。
参考资料来源：百度百科-大蒜

大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。

来历：它原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。

我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国。由于中国人有食蒜习惯，农民种蒜极为普遍，产地遍布全国。在当今的激烈的国际市场竞争中，我国大蒜产业取得成绩, 来之不易，大蒜产业的持续、健康、稳定发展有着重要意义。

2012年中国大蒜产量约175万吨，出口31万吨，出口规模稳居世界第一。 

扩展资料

大蒜生长过程可以分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期及休眠期等6个时期，这其中蒜苗、青蒜、蒜薹甩尾采收及大蒜，是大蒜生长的不同阶段或者不同部位。

1、蒜苗是大蒜的细苗期，即幼年时期的大蒜植株。采收的蒜苗不包括根与假茎，上端的茎叶能够一直生长，可以收完一茬又一茬，割了又长。

2、青蒜是指大蒜植株处于花芽及鳞芽分化期的整株，包括蒜叶和明显的假茎，假茎就是我们看到的洁白的蒜头部分。

3、蒜薹，常被误写作“蒜苔”，蒜薹好吃但难写。抽薹大蒜才有蒜薹，大蒜植株成熟以后，抽出的花茎就是蒜薹，分为薹茎和薹苞两部分。

4、大蒜，通常指蒜头，即大蒜地下鳞茎部分。蒜薹采收之后，大蒜就进入鳞茎膨大期，膨大期结束后，成熟的鳞茎就是蒜头。

参考资料来源：百度百科-大蒜

大蒜，别名有胡蒜(崔豹《古今注》)、独蒜(《医普济方》)、蒜、大蒜头、荤菜等。大蒜栽培历史悠久，据载已有两千多年历史，由西汉张骞出使西域时带回内地，因比内地小蒜个大，故称大蒜。大蒜在我国和国外用来食用和治病的历史悠久，有"地里生长的青霉素"之称。古埃及学者普利尼就知道用大蒜可治61种疾病。古印度人也经常吃大蒜，认为可以增进智力，使人们声音保持洪亮。大蒜既是可口的蔬菜，又是美味的调味品。

大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。

有一条从西到东通向湖里的柳河。这条河的北岸檀家庄，有个倔强的独身青年叫檀强，长得膀宽腰圆，浓眉大眼，招人喜爱。二十多岁那年就娶上媳妇，名叫真真。小两口恩恩爱爱，种着祖上留下的三亩薄地，生活尚能维持下去。不料，这年七月里，突然下了几场大雨，庄稼全被淹没了，颗粒没收。檀强一气之下，闯关东，家里撇下了已经怀孕的媳妇。
第二年春天，真真生了个白胖小子。生活上有了依托，坚定了继续活下去的信念。她抱起孩子出外逃荒要饭，吃糠咽菜，渡过春荒，好不容易地一把屎一把尿把孩子拉巴大成人。一十八年了，可是丈夫的音信全无，真真就把全部心血使用到孩子的身上，她没黑没白地帮人干活，浆洗衣裳，缝制鞋袜，操办着盖上新房，给儿子娶上了媳妇，儿媳妇过门倒也听话，孝敬婆母，爱戴丈夫，一家三口，小日子过得和顺美气。哪知天有不测风云，人有旦夕祸福，她儿子秋汛护卫河堤时，被凶猛的洪水卷走了。娘俩闻讯，悲恸万分，哭的死去活来。
真真由于盼夫思儿心切，终日里哭啼不止，茶不思，饭不进，面黄肌瘦，咳嗽咯血，一病不起。开始，儿媳一日三餐，送到床前，倒还应时。俗话说“百日床前无孝子”，一点不假，时间长了，就感到厌烦，暗自垂泪寻思：“这啥时候是个头呀！自己还年青，以后怎么.....”她是想让婆婆早日升天哩！
正巧，这天一个野郎中来到了檀庄，儿媳把他请到家里为婆婆治病，郎中诊断后说：“你婆母的病，是忧郁成疾，劳损过度，很像痨病，不过，吃几付中药，好好扶持调养，慢慢也会好的。”她点头称是，把郎中让到门外边，递给了两块钢洋。郎中愕然，狐疑地问道：“大姐，这还没开药方，钱太多了吧？”她吞吞吐吐地轻声说：“大夫，婆婆的病要是治不好，岂不把活人也给折磨死了。”郎中一听她话里有话，是想让婆母早日归天啊，这个不孝顺的媳妇，真作孽。给她开一剂毒药吧，丧天害理，天理不容；不开吧，又舍不得那两块白哗哗的钢洋。好，我给她弄个单方，胡弄一时。郎中说：“那种药不好买，有个单方非常灵验，你到北山上挖掘一种埋在地下的园头茎直叶绿的野蒜，它辛辣性毒，每顿饭给她一两瓣吃，依我看，不到百天也就完啦。”
媳妇一听大喜，这个方 子好，省得外人怀疑，惹出麻烦。她托娘家哥去山里挖 回来很多野蒜，为了长久使用，随手栽到了自己的院子里。从此以后，她恢复了以前的殷勤劲头，亲自端馁，送到婆母面前，并看着吃下两瓣蒜。老太太见儿媳如此孝顺，心里畅快多了，能吃饭，病就慢慢地好起来。百日已到，她红光满面，白胖体健，并能下床干活了。
街坊邻居看到她婆婆的病好啦，都夸奖儿媳孝顺，侍候的周到，问她有啥秘方治好婆婆的病，问的她满面通红，羞愧难当，只得实言相告，大家一听，恍然大悟：“噢，你院中的大蒜原是宝啊，能吃，能治病。”于是，家家户户学着都在院前院后种起蒜来。
后来，中医学家们发现蒜浑身是宝，用途很广，人们又把它种杆到田野里。而金乡县土质肥沃，雨量充沛，光照充足，湿润适度，生长的蒜个头浑圆肥硕，所以一律改称大蒜了。

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河池市19720344967： 大蒜的起源 - ？
浑咸小儿： 产于欧洲南部和中亚,最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培,汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区,后遍及全国.中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一. 历史传说: 古代华伦见一人病噎,食不得下,令取饼...

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浑咸小儿： 有一种药物叫青霉素,有一种食物叫大蒜.大蒜,号称“地里生长 的青霉素”,它具有抗菌、杀虫、解毒、消炎、健胃等功效,简直就是 无所不能的“神物”. 事实上关...

河池市19720344967： 大蒜的起源是什么啊? - ？
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河池市19720344967： 大蒜是怎么由来的? 是中国的么? - ？
浑咸小儿： 大蒜,别名有胡蒜(崔豹《古今注》)、独蒜(《医普济方》)、蒜、大蒜头、荤菜等.大蒜栽培历史悠久,据载已有两千多年历史,由西汉张骞出使西域时带回内地,因比内地小蒜个大,故称大蒜.大蒜在我国和国外用来食用和治病的历史悠久,有＂地里生长的青霉素＂之称.古埃及学者普利尼就知道用大蒜可治61种疾病.古印度人也经常吃大蒜,认为可以增进智力,使人们声音保持洪亮.大蒜既是可口的蔬菜,又是美味的调味品.

河池市19720344967： 大蒜(被子类植物门) - 搜狗百科？
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河池市19720344967： 大蒜是从哪里长出来的? - ？
浑咸小儿： 你可以这么理解,蒜或大蒜是一种植物,你在市场上所见到的大蒜是“蒜头”.大蒜是由一个蒜瓣(蒜的种子)长出来的,蒜苗是蒜瓣发芽后长出来的叶子,可以说是大蒜这种植物的童年时期;蒜苗长成成熟的大蒜植株,然后大蒜植株会抽苔(长蒜薹),蒜薹是大蒜这种植物一个特定时期的产物,就想其他植物会开花和结果一样;大蒜(即市场或超市里面所见到的'大蒜头')是大蒜这种植物在地面以下的主要部分,不科学但比较形象的说大蒜(蒜头)是大蒜这种植物位于地面以下的膨胀的茎,大蒜(蒜头)下长须根,但市场或超市里面的大蒜(蒜头)都是去了根的,可以看到底部比较光滑.

河池市19720344967： 大蒜最早是汉族种植的吗?？
浑咸小儿： 不是,是从欧洲引进而来的.

河池市19720344967： 大蒜是怎么长的? - ？
浑咸小儿： 蒜,为一年生或二年生草本植物,味辛辣,古称葫,又称葫蒜.以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用.蒜分为大蒜、小蒜两种.中国原产有小蒜,蒜瓣较小,大蒜原产于欧洲南部和中亚,最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培,汉代由...

河池市19720344967： 茯蒜的由来? - ？
浑咸小儿： 大蒜是药草世界的奇兵,最早的是古埃及人用大蒜来强身健体,大蒜别名胡蒜、蒜、大蒜头、荤菜,大蒜历史悠久,从古代张骞出使西域就有记载了,据说已经有两千多年的历史了,由张骞出使西域带回来,因为比内地个小,所以故称“大蒜”.