无土栽培香春芽的种植技术

香椿芽无土栽培技术~

香椿芽无土栽培技术
传统的香椿芽产品是由香椿树上采摘的嫩芽或从假植香椿苗木上收获的嫩芽捆扎包装后，于早春供应市场的。目前各地菜棚虽有少量种植，但都因季节和技术关系，每生产一茬香椿芽均需30天，而大田生产的椿芽一茬比一茬香味退化，难以提高质量。本文介绍一种利用香椿种子通过立体无土栽培方法直接培育“活体芽苗”的方法，可以使产品随吃随有，且比树芽香椿香味更浓，品质更鲜嫩。该方法生产周期短，简单易学，四季均可。栽培场所的选择　　香椿芽苗盘无土栽培应选择冬季能保持较高温度、夏季能适当降温的室内场所作为生产场地，如轻工业厂房、一般房屋、家庭阳台等。只要有一定的光照，温度能够控制在15—30℃范围内就可以进行香椿生产。生产场所最好分为两个部分。第一部分为催芽室，专门用于催芽，这一部分对光照条件要求不严，弱光或黑暗均可，但温度一般需在20—25℃之间，还要有较高的湿度。第二部分为栽培室，专门用于培育，要求具有一定的光温条件，温度以15—30℃为宜。栽培容器和基质　　栽培容器一般选用轻质塑料蔬菜育苗盆，其规格为62厘米×24厘米×4厘米，也可用其他规格类型。为充分利用空间，提高生产场地的利用率，需根据栽培容器的规格，用角钢或木材设计制作多层立体栽培架，每层间隔约40厘米，一般可设计4—6层。栽培基质最好采用无污染、容重轻、持水力强、通气性好的珍珠岩。新闻纸、洁净细河沙、无纺布、岩棉布等也行。栽培技术　　1、品种主要选用纯度、净度和发芽率高、种粒大的红香椿系列品种。特别应注意的是，香椿种子最好采用当年新种子。　　2、浸种催芽通过晒种和清选后，用18—25℃水温的清水浸种12—24小时，置于20—23℃温暖处催芽，在其上覆盖保湿布并喷水，以保证种子适宜湿度。每盘可用种子500—700克。此外，每天应进行一次倒盘，调换苗盘上下左右位置，以利于种子均匀出芽。3—4天后，当有70%左右种子发芽、芽长不超过2毫米时即可播种。播种前将珍珠岩拌湿(以能挤出水滴为宜)，取1000毫升珍珠岩平铺于苗盘，再撒播种子(每盘用种子30—50克)，然后取2000毫升珍珠岩覆盖其上，不要压实。每天喷雾2—3次，直到芽苗挺立达到出盘标准(芽长2—3厘米)，然后进入栽培室。　　3、控制栽培环境首先是光照。香椿苗需要中等强度光照。其次是温度。香椿苗生长适宜温度为20—23℃，最低不低于15℃，最高不高于30℃。适宜温度下，生产周期为15—18天。第三是水分。小水勤浇是芽苗生长补水的基本原则。一般每天要用微喷设施或植保用喷雾器喷雾2—3次。浇水量掌握以苗盘内基质湿润，不大量滴水为度。同时还要浇湿地面，以保持空气有足够的湿度。另外，必须注意天气的变化。第四是防病管理。管理不好易发生种子霉烂及烂根等现象，其原因是：苗盘清洗不干净、种子质量不佳、温度湿度不合适等。防治办法主要应针对原因采取相应措施，避免使用化学农药。采收和销售香椿芽苗以幼嫩茎叶为产品，组织幼嫩、含水量高，较易萎蔫脱水，应采取整盘活体销售或剪割采收小包装上市。其标准为：芽苗浓绿，苗高8—12厘米，子叶展开充分肥大，心叶未出，无烂种、烂根或猝倒病，香味浓郁。小包装可带根拔起，用塑料袋包装上市。一般每个苗盘可采收300—400克香椿芽苗。

无土种植香椿芽苗菜：生产条件
包括香椿在内，无论生产哪种芽苗菜都需要具备下列生产条件和要求：
(1)生产场地 空闲房屋，日光温室，塑料大棚都可以进行常年生产，要求是通风透气、采光良好。
(2)育苗盘 一般选择外径长60厘米、宽24厘米、高4～6厘米，平底有孔的黑塑料硬盘。
(3)栽培架 是供摆放育苗盘用，最好是钢铁结构，结实耐用。长度因地制宜，可长可短，宽40-50厘米，层间距30-40厘米。
(4)其它用具 需要喷雾器或其它喷水设施，锅炉或其它保温设施，草帘、遮阳网或其它遮阳设备。还要准备做基质用的旧报纸。
(5)场地消毒
每个月消毒一次，可以选用84消毒液，高锰酸钾溶液，多菌灵任其一种即可。方法是：先将门窗密闭，将消素液喷洒地面或墙壁，过2个小时后，打开门窗通风即可。
(6)育苗盘消毒
每用过一次的育苗盘都要先清洗，去掉上面的杂质。再用0.1%的高锰酸钾溶液或0.1%的多菌灵溶液浸泡20分钟。再用清水冲洗晾晒即可。
怎样无土种植香椿芽苗菜
无土种植香椿芽苗菜：流程
(1)选种 种子要选择当年生的红油香椿种子，要求大小均匀、颗粒饱满、发芽率能达到95%以上。
香椿种子保存不当或种子质量差时，发芽率会明显降低，因此，购买种子时一定要买当年采收的新鲜种子。并根据长年生产的需要，一次调足种子。种子运来后，要妥善保管。新种子下来后的11月份到次年的3月份要常温储藏，其它季节在一定要在(1-5)℃低温条件下储藏。在种子贮藏期间注意保护好种子的翅膜，以保证种子的发芽率。
(2)去膜
香椿种子上长有一片翅膜，栽培之前需要先把翅膜去除。方法是把种子装入布袋或簸箕内，用手轻轻地揉搓，将种子上的翅膜搓掉，然后扇去种子的翅膜，并进一步剔除其它杂质。
(3)浸种
用常温清水浸种,水量是种子数量的2～3倍。夏秋季浸种时间需要12～16小时，春冬季需要20～24小时，然后加入少量的壮丰优营养液，可以有效补充种子贮藏期间自然丢失的移动营养元素和其它微量元素。浸泡好后清洗干净，沥干水，进行第一次催芽。
(4)催芽
因香椿是含油性种子，在发芽过程中容易产生油腻，阻碍种子发芽，在催芽过程中每天要清洗1～2次，以保持种子的清爽透气性。将种子浸泡好后，清洗干净，放入干净的塑料篮子里，进行催芽。催芽期间每天淘洗一次。温度保持在(20～30)℃，2～3天种子即可发芽。
(5)播种
时，先在育苗盘的底部垫一张报纸作为基质，这样可起到保持湿度的作用。然后将已萌动的种子均匀撒播到苗盘里，每盘的用种量为30～50克(干种子重量)，然后将育苗盘摞叠起来，每5～10盘一摞，每摞的上下要加两个铺垫保湿盘(即垫有2～3层湿纸的空育苗盘)，放在20～23摄氏度的大棚内继续进行第二次催芽。
这期间每天要倒盘一次，就是把上面的苗盘依此换到下面的位置。倒盘可以起到通风透气的作用，倒盘的同时，喷水一次，喷水要均匀，打湿种子和报纸即可，不能有积水。3～5天后，当苗长高至2～3厘米左右时，就可以把苗盘移到栽培架上生长。
无土种植香椿芽苗菜：生长期管理
(1)温度
适宜温度是香椿健壮生长的基础，而香椿生长温度20～30度，最高温度不能超过35度，最低温度不能低于15度，温度过高易促长而芽苗瘦弱，风味差，温度太低生长缓慢，当室内温度降至5度时则停止生长。因此，在栽培过程中，一定要控制温度，促进健壮生长，提高品质和产量。
(2)光照
种子萌动后植株生长至5～6厘米高时，宜给予弱光照，最好能用遮阳网减少直射光，当苗高7～8厘米时，逐步增强光照，除夏季高温需遮阳网降温外，一般不遮光，让整个植株有比较充足的光照(尤其是散射光)增强，良好的光照条件，可使椿苗叶绿素含量增多，色泽鲜艳光亮，风味浓郁。
(3)湿度 香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右。如果低于80%种皮不易脱落，超过80%容易造成烂根烂苗。
(4)水分管理
上架后，根据天气情况，每天浇水2～3次，每次浇水量不宜过多，以淋湿种子，盘内不积水，且不滴水为宜。浇水时同时倒盘，浇水后应适当通风，以降低空气湿度。
(5)采收
当香椿苗高在盘中长至12厘米，颜色浓绿，有光泽，整齐，子叶充分展开，肥大，真叶尚未长出，下胚轴还没有木质化，无烂根烂种时，就应该及时采收或整盘上市出售了。
需要特别强调的是：香椿芽苗菜在无土栽培生产中，比较容易出现烂根、倒苗现象，特别是在炎热的夏天，这个问题多年来一直制约着香椿芽苗菜的规模化生产。究其原因是：香椿种子在长期低温储存中，自身营养元素中的钾、镁、锌会严重缺失，影响幼苗的活力，以至烂根。另一方面，当苗高长到5厘米后，由于芽苗生命活动加强，容易导致自身营养元素中的钙、铁、硼、铜、锰不能满足生长需求，以至芽苗根部表皮脆弱，出现烂根。要解决烂根烂苗问题的关键就是一定要选择当年生的优质种子。所以在生产中一定要认识到，香椿芽苗菜要成功生产，香椿种子的质量最为关健。一定要到专业的供种单位购种。

一、整地质量：栽培地应选地势高燥，能排能灌的地块，亩施5000―7000千克有机肥，深翻做成平墒。
二、移栽定植：行距45厘米，株距15厘米，矮化苗亩栽10000株，方能高产高效。定植后立即浇水并喷施新高脂膜缩短缓苗期，使苗体茁壮成长以后立即中耕、松土、保墒。
三、中耕管理：夏季适时浇水，保持土壤见干见湿。及时拔草，防治草荒。5―8月每月追肥一次，每次亩追复合肥20千克，秋凉停止施用氮肥，减少浇水，促使苗木木质化和加粗生长，防止徒长，提早进入休眠期。另外，在树体喷施护树将军保证休眠质量。
四．采摘：在适温下，45―50天顶芽萌发，芽长25厘米左右时开始采芽。采收用剪刀剪芽，并保留基部1―2片叶，避免用手掰芽，以免损伤树体。采摘侧芽时，亦应注意留下1―2片叶，保护隐芽继续萌发。春节前至三月下旬可连续采收2―3次，采收期天气转暖，应及时浇水，保持土壤湿润，勿使干旱。第一次采收后，可追施尿素，亩施15―20千克，以促进侧芽生长。
五．病虫害防治：椿树病虫害较少 ，采芽期不必打药。香椿忌连作，幼苗期立枯病严重，一但发病，可及时喷25%多菌灵600倍液+新高脂膜防治。

在合适的季节(一般是秋末冬初）、在合适的温度下（一般20——25度）、将香春枝放入清水中，20天就可发芽，一般可取二次芽。

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沙洋县18348639507： 无土栽培香春芽的种植技术 - ？
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沙洋县18348639507： 无土栽培香椿芽可行吗 - ？
季炉钰钧： 可行.因为有土和无土没有太大区别,重点就是保证所需营养、阳光、水分、温度等供给,无土栽培关键是 要保证营养液所含元素合理(16种元素比例).

沙洋县18348639507： 香椿芽的种植如何是最有效的呢? ？
季炉钰钧： 1、种子的准备:香椿品种较多,常为人们食用的有红油香椿、紫油香椿和绿椿,其中紫油香椿的种粒大而饱满,发芽率高,是生产籽芽香椿的最佳品种.香椿种子呈三角...

沙洋县18348639507： 家庭养香椿树的种植方法有那些?养殖温度 湿度等 - ？
季炉钰钧： 【栽培要点】 (1)栽培方式: ①普通栽培.香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖(也称根蘖繁殖)两种. 播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低,因此,播种前,要将种子在30—35℃温水中浸泡24小时,捞起后,置于25℃处催芽.至胚根露出米粒...

沙洋县18348639507： 香椿嫩苗该怎么种植? ？
季炉钰钧： 香椿嫩苗也称小植体蔬菜.是在利用种子生产幼苗的基础 上,继续见光生长而成的嫩苗.1.苗盘培育香椿苗香椿种子催芽露白后装进育苗盘里. 育苗盘事前必须清洗消毒...

沙洋县18348639507： 香椿芽无公害栽培应怎样播种? ？
季炉钰钧： 预先将苗盘或容器消毒后冲洗干净,底层铺一层纸,然后平铺 一层2. 5cm厚拌湿的珍珠岩(加的水),将催好芽的种子均匀 撒播在基质上,每盘50g左右,如发芽率低要加大用种量.播种后 再覆盖1.5cm厚的珍珠岩,覆盖后立即喷水.也可盘底垫两层棉 布直接播种,但要叠盘5d左右,待芽长至0.5 ~ lcm时再放栽培 架上.