Y、鲤鱼肉打过露水能吃吗

作者&投稿:诸曲 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
吃鲤鱼长肉吗如题 谢谢了~

鲤鱼知识介绍:鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚,肉质细嫩。 产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产,但以2-3月产的最肥。 鲤鱼呈柳叶形,背略隆起,嘴上有须,鳞片大且紧,鳍齐全且典型,肉多刺少。按生长水域的不同,鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄,有金属光泽,胸、尾鳍带红色,肉脆嫩,味鲜美,质量最好;江鲤鱼鳞内皆为白色,体肥,尾秃,肉质发面,肉略有酸味;池鲤鱼青黑鳞,刺硬。泥土味较浓,但肉质较为细嫩。 鲤鱼体态肥壮艳丽,肉质细嫩鲜美,是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节,餐桌上都少不了它,取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意,增添喜庆气氛。 鲤鱼营养分析:1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D; 2. 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。 鲤鱼补充信息:切鱼方法: 1、鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落; 2、鱼的表皮有一层黏液非常滑,所以切起来不太容易,若在切鱼时,将手放在盐水中浸泡一会儿,切起来就不会打滑了。 洗鱼的窍门: 1、将鱼泡入冷水内,加入两汤匙醋,过两个小时后再去磷,则很容易刮净; 2、如果鱼比较脏,可用淘米水擦洗,不但可以洗净鱼,而且手也不至于太腥; 3、加工鱼时,万一不小心弄破了苦胆,可快速在有苦胆的地方放上小苏打,或者撒点酒,然后用清水洗净,就可去除苦味; 4、鱼身上都有黏液,黏液易沾上污物;洗鱼时,用细盐将鱼身撸一遍,然后用清水冲一下,就能将鱼洗得很干净。 鲤鱼适合人群:一般人群均可食用 1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用; 2. 凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。 鲤鱼食疗作用:鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经; 有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气; 对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益; 鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。 鲤鱼食物相克:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 鲤鱼做法指导:1. 鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了,用镊子夹住,轻轻用力,即可抽掉; 2. 鲤鱼的烹调方法较多,以红烧、干烧、糖醋为主; 3. 通乳用时应少放盐;烹制鱼虾等水产时不用放味精,因为它们本身就具有很好的鲜味; 4. 炸时手提鱼尾,边炸边用热油淋浇鱼身,定型后再全部入油浸炸; 5. 巧去鱼腥味:1、将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美。 2、鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。 3、吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。
采纳哦

还好,鲫鱼的鱼刺都比鲤鱼的刺多。 而且鲤鱼也不是很好吃,除了过年的时候必须要象征性的做鲤鱼这道菜的话,像我们这边吃鱼都不怎么吃鲤鱼的。

不能吃了。

100度高温可以杀死大多数病菌,高温搞定吃不死了


Y、鲤鱼肉打过露水能吃吗
不能吃了。

黑鸭子的《采茶歌》歌词
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竹山桥,写一篇关于竹山桥的作文,江宁的,急求~~~
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有没有谚语?现在就需要!
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城口县19399991205: 露水的肉有毒吗 -
水轰小建: 有,他主要是从空气中的菌

城口县19399991205: 腌制的咸肉因下雨没太阳晒怎么办? -
水轰小建: 腊肉在制作的过程中如果碰到雨天没太阳晒该怎么办,其实也不用担心,晒腊肉的时间一般为7天,期间晚上也没有太阳,没太阳的时候我们都是要收进屋里的,预防打了露水或是下雨,所以下雨的时候我们可以把腌制好的咸肉放在干燥通风的...

城口县19399991205: 为什么猪肉露天过夜就不能吃 -
水轰小建: 灰尘,病毒,细菌,这些微粒 白天都是漂浮在空气中的,到了夜里,气温变底,与空中蒸汽形成了露水,空中的这些微粒被露水所包裹着,滴落在肉上,就大量繁殖,所以才导致 人们拉肚子,等食物中毒事件!

城口县19399991205: 生羊肉为何不能沾到露水?
水轰小建: 羊肉热露水寒,沾上易中毒腹泻

城口县19399991205: 腊肉放露天夜里有露水可以吗? -
水轰小建: 可以 ,只要不是放在树下之类比较会被水滴祸害的,普通的露水第二天太阳风就干了

城口县19399991205: 夜里露水露过的排骨大肉还能吃吗 -
水轰小建: 只要没变质就可以吃了,

城口县19399991205: 下雨天鱼早上出来喝露水不? -
水轰小建: 你好,鱼在水里是不能喝到露水的哦,也不需要喝露水.我们平时看到雨在水面张嘴呼吸是由于水里缺氧,而水面含氧量多一些才会这样的,所以下雨天水的含氧量应该会增加的,这时雨一般不会出水面;但是如果是像洪涝这样的雨量的,水里反而会缺氧

城口县19399991205: 鲤鱼的拼音怎么写大写 -
水轰小建: 鲤鱼LI YU.lǐ:声母l,韵母i,读第三声.yú :整体认读音节yu,读第二声. 基本释义:1、鱼名.身体侧扁,背部苍黑色,腹部黄白色,嘴边有长短须各一对.肉味鲜美.生活在淡水中. 2、汉蔡邕《饮马长城窟行》:“客从远方来,遗我...

城口县19399991205: 螃蟹被露水打过,能吃吗?如果不能,有什么科学根据吗? -
水轰小建: 露水打过是熟还是生的!是是的还是活的啊?

城口县19399991205: 腊肉香肠晒的时候飘到露水好吗 -
水轰小建: 你好!漂到露水肯定不好 本来腊肠里边就有水分的 晾晒就是为了把水分晾干 漂到露水的话,只能加长晾晒时间哦

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