谁知道蛋白质的七大类功能？
蛋白质的生理作用：
Ø 生长发育、新陈代谢是主要作用
Ø 也提供热量，每克4千卡路里
Ø 增加肾脏负担
蛋白质种类：
动物蛋白：是蛋白质的主要来源，如肉类及禽蛋类等，这些食物在提供蛋白质的同时也会使我们食入饱和脂肪和胆固醇等对身体不利的成分。因此选用瘦肉、鱼、去皮鸡肉和蛋清最佳，它们称为“优质蛋白”。
植物蛋白：是蛋白质的另一来源，主要存在于豆类食物中，植物蛋白含饱和脂肪及胆固醇都很低，同时含有大量膳食纤维，而且物美价廉，适合糖尿病病友食用。
蛋白质是一切生命的物质基础，这不仅是因为蛋白质是构成机体组织器官的基本成分，更重要的是蛋白质本身不断地进行合成与分解。这种合成、分解的对立统一过程，推动生命活动，调节机体正常生理功能，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传及修补损伤的组织。根据现代的生物学观点，蛋白质和核酸是生命的主要物质基础。
蛋白质的生理功能：①蛋白质是构成组织和细胞的重要成分，如肌肉、骨骼及内脏主要由蛋白质组成。一切细胞的原生质都以蛋白质为主，动物的细胞膜及细胞间质也主要由蛋白质组成。②用于更新和修补组织细胞。③参与物质代谢及生理功能的调控。④氧化供能。1克蛋白质在体内氧化供能约1.67×104焦耳。⑤其他功能。如多功能血浆蛋白质的生理功能。
组成蛋白质的氨基酸有20余种，体内只能合成一部分，其余则须由食物蛋白质供给。体内不能合成或合成速度太慢的氨基酸都必须由食物蛋白质供给，故又称为“必需氨基酸”。体内能自己合成的氨基酸则不必由食物蛋白质供给的又称为“非必需氨基酸”。在体内合成蛋白质的许多氨基酸中，有8种必需氨基酸须食物供给，即赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸及缬氨酸。食物中含有的必需氨基酸越多，其营养价值越高。动物蛋白如肉类、蛋、乳均含8种必需氨基酸，又称优质蛋白；植物蛋白如豆类蛋白质所含的必需氨基酸是不全的。但若把玉米、小米及大豆三种植物蛋白质混合组成的面食，其营养价值则明显提高。这种把几种营养价值较低的蛋白质，混合后使其营养价值提高的作用又称为不同蛋白质的互补作用。
蛋白质由氨基酸组成，是另一种重要的供能物质，每克蛋白质提供4卡路里的热量。但蛋白质的更主要的作用是生长发育和新陈代谢。过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。因此蛋白的摄入要根据营养状况、生长发育要求达到供求平衡。通常蛋白摄入所产生的热量约占总热量的20%左右为宜。
蛋白质的生理作用：
Ø 生长发育、新陈代谢是主要作用
Ø 也提供热量，每克4千卡路里
Ø 增加肾脏负担
蛋白质种类：
动物蛋白：是蛋白质的主要来源，如肉类及禽蛋类等，这些食物在提供蛋白质的同时也会使我们食入饱和脂肪和胆固醇等对身体不利的成分。因此选用瘦肉、鱼、去皮鸡肉和蛋清最佳，它们称为“优质蛋白”。
植物蛋白：是蛋白质的另一来源，主要存在于豆类食物中，植物蛋白含饱和脂肪及胆固醇都很低，同时含有大量膳食纤维，而且物美价廉，适合糖尿病病友食用。
蛋白质是一切生命的物质基础，这不仅是因为蛋白质是构成机体组织器官的基本成分，更重要的是蛋白质本身不断地进行合成与分解。这种合成、分解的对立统一过程，推动生命活动，调节机体正常生理功能，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传及修补损伤的组织。根据现代的生物学观点，蛋白质和核酸是生命的主要物质基础。
蛋白质的生理功能：①蛋白质是构成组织和细胞的重要成分，如肌肉、骨骼及内脏主要由蛋白质组成。一切细胞的原生质都以蛋白质为主，动物的细胞膜及细胞间质也主要由蛋白质组成。②用于更新和修补组织细胞。③参与物质代谢及生理功能的调控。④氧化供能。1克蛋白质在体内氧化供能约1.67×104焦耳。⑤其他功能。如多功能血浆蛋白质的生理功能。
组成蛋白质的氨基酸有20余种，体内只能合成一部分，其余则须由食物蛋白质供给。体内不能合成或合成速度太慢的氨基酸都必须由食物蛋白质供给，故又称为“必需氨基酸”。体内能自己合成的氨基酸则不必由食物蛋白质供给的又称为“非必需氨基酸”。在体内合成蛋白质的许多氨基酸中，有8种必需氨基酸须食物供给，即赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸及缬氨酸。食物中含有的必需氨基酸越多，其营养价值越高。动物蛋白如肉类、蛋、乳均含8种必需氨基酸，又称优质蛋白；植物蛋白如豆类蛋白质所含的必需氨基酸是不全的。但若把玉米、小米及大豆三种植物蛋白质混合组成的面食，其营养价值则明显提高。这种把几种营养价值较低的蛋白质，混合后使其营养价值提高的作用又称为不同蛋白质的互补作用。
一平匙完全蛋白质粉等于一杯牛奶或一个鸡蛋或一两肉所含的蛋白质，以更健康的方法摄取高质量的植物性蛋白质者
日常饮食中、哺乳期妇女。
适应人群、乳酪等蛋白质食物摄取不足者
需要额外补充更多蛋白质者：
想在高脂肪蛋白质以外主要功能：一克蛋白质可生产四千卡热量，如儿童，也是最多的物质之一，维持正常的消化机能
制造血液的运送物质、孕妇：
修补细胞与建造组织
构成体内所有的细胞和组织
维持细胞的正常功能与新陈代谢
形成酵素系统，成人身体中有20％都是由蛋白质所组成的，牛奶、老年人。主要功能有、青少年，维持身体的渗透压
胶原蛋白的主要成份
参与人体的七大作用
酶的催化作用
荷尔蒙的调节作用
氧气的运载作用
肌肉的收缩作用
身体的免疫作用
身体的支架作用
体液的中和作用
供给热量、肉类;25而已，蛋胆固醇只是鸡蛋的1/：蛋白质是人体中最重要的物质
主要功能：蛋白质是人体中最重要的物质，也是最多的物质之一，成人身体中有20％都是由蛋白质所组成的。主要功能有：
修补细胞与建造组织
构成体内所有的细胞和组织
维持细胞的正常功能与新陈代谢
形成酵素系统，维持正常的消化机能
制造血液的运送物质，维持身体的渗透压
胶原蛋白的主要成份
参与人体的七大作用
酶的催化作用
荷尔蒙的调节作用
氧气的运载作用
肌肉的收缩作用
身体的免疫作用
身体的支架作用
体液的中和作用
供给热量：一克蛋白质可生产四千卡热量，一平匙完全蛋白质粉等于一杯牛奶或一个鸡蛋或一两肉所含的蛋白质，蛋胆固醇只是鸡蛋的1/25而已。
适应人群：
想在高脂肪蛋白质以外，以更健康的方法摄取高质量的植物性蛋白质者
日常饮食中，牛奶、肉类、乳酪等蛋白质食物摄取不足者
需要额外补充更多蛋白质者，如儿童、青少年、老年人、孕妇、哺乳期妇女、手术后后患病者等
素食者
1、是蛋白质2、是脂肪3、是糖类4、是维生素5、是矿物质6、水7、膳食纤维
在我国核心营养素种类主要包括
如果营养标签上有“1+4”的标识，意思就是1个能量加4个核心营养成分，如果标识为“营养素参考值%”，表示食品中所合营养成分占全天应摄入量的百分比。营养素指的是为维持机体生长、发育、生存等生命活动，从外界环境中摄取的物质，主要分为七大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、...
蛋白质、脂肪、糖,和水,这四种,是需求量比较多的我们称它为什么_百度知...
营养素(nutrient)为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够满足机体的最低需求，即生存。来自食物的营养素种类繁多，根据其化学性质和生理作用可将营养素分为七大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水。根据...
食物七大营养素
食物的七大类营养素分别是：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。而这七种营养素在人体可以作为能源物质，供给人体所需要的能量，从而调节人体的生理功能。矿物质和维生素一样，是人体必必需的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别...
蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素分别有什么作用?
人体所需的七大营养素包括：蛋白质（基本单位氨基酸）、维生素、碳水化合物、脂肪、矿物质、水、膳食纤维。- 蛋白质 蛋白质是生命的基础，氨基酸是蛋白质的基本单位，对人体的生长、发育、修复、免疫等方面具有重要作用。人体中氨基酸有20多种，其中8种为必需氨基酸，身体不能自身合成，需要靠食物或营养素...
人们赖以生存的七大类营养素在小米中都存在对吗
都存在。根据查询网易订阅显示，人类赖以生存的七大类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水和膳食纤维在小米中都存在，且各营养素含量相对均衡。
人体生长发育所需要的所有营养物质有哪些?
人体生长发育所需要的所有营养物质分为七大类 第一类是蛋白质，俗话说：没有蛋白质就没有生命，我们日常的蛋白质主要从一些肉类，奶类等这些食物中去摄取，一般受了外伤或者做了手术之后，医生会建议可以买些蛋白质粉，可以促进伤口的愈合。缺乏蛋白质，会导致免疫力下降，伤口不容易愈合。处于生长发育高峰...
营养素的名词解释
营养素的名词解释1 营养素( nutrient)为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。营养素包括哪几种物质？试述营养素包括哪几种物质，其来源如何。人体需要的营养素主要有七大类，即蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维和水。其来源如下。1、蛋白质：...
七大营养素是哪七大
七大营养素主要是矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：一是作为能源物质，供给人体所需要的能量，二是作为人体“建筑”材料，蛋白质；三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。营养素为维持机体繁殖、生长...
人体必需的营养素有哪几类?
人体需要的营养素有七大类：矿物质，脂类，蛋白质，维生素，碳水化合物，水和膳食纤维。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量（主要是蛋白质、碳水化合物和脂类），其二是作为人体建筑材料。供给人体所需要的能量，主要有蛋白质，其三是作为调节物质，调节...
七大营养元素分别是什么
人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。微量元素 微量元素是相对主量元素（大量元素）来划分的，根据寄存对象的不同可以分为多种类型，目前较受关注的主要是两类，一种是生物体中的微量元素，另一种是非生物体中（如岩石...
俞路信敏： 【蛋白质的生理功能】 1、构造人的身体:蛋白质是一切生命的物质基础,是肌体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料.人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成,...
邵东县13193146801： 蛋白质的7个功能？
俞路信敏： 真猪脑子.课本上有.催化、运输、识别、分泌、剩下3个忘了.
邵东县13193146801： 蛋白质粉有什么用 - ？
俞路信敏： 蛋白粉的作用主要体现在一下几个方面: 蛋白粉作用一:为人体提供必需的蛋白质营养 蛋白质是人体必需的营养素,占人体总重量的17%左右,它是组成体内细胞、各种组织的材料,离开蛋白质,生命是没有办法存在的.人体化学反应需要的酶、维持机体免疫力的抗体、调节体内各组织之间关系的激素等等,蛋白质是它们必须的组成物质.身体的抵抗力、新陈代谢的反应过程、机体组织的修复这些维持人体健康的过程,都需要蛋白质的参与.蛋白粉保障了人体正常的生理需求.如果人体得不到充足的蛋白质营养,会影响正常的生长发育和智力发育.蛋白质所具有的这些作用也就是补充蛋白粉的目的所在.
邵东县13193146801： 蛋白粉的作用? - ？
俞路信敏： 1、补充营养 蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂.作为氨基酸补充食物,可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养. 2、参与机体的构成及机体的代谢蛋白质是一类重要的营养素,它...
邵东县13193146801： 七大营养素的功能,种类,摄入量,膳食特点,缺乏会怎样 - ？
俞路信敏： 1、蛋白质 蛋白质是一切生命的物质基础,在体内不断地进行合成与分解,是构成、更新、修补人体组织和细胞的重要成分,参与物质代谢及生理功能的调控,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量.机体的每一个细胞和所有重要组成...
邵东县13193146801： 蛋白质除了书上有的功能外,还有什么其他功能吗? - ？
俞路信敏： 1、构造人的身体:蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料.人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成,所以说饮食造就人本身...
邵东县13193146801： 蛋白粉有什么作用? - ？
俞路信敏： 修补细胞与建造组织 构成体内所有的细胞和组织 维持细胞的正常功能与新陈代谢 形成酵素系统,维持正常的消化机能 制造血液的运送物质,维持身体的渗透压 胶原蛋白的主要成份 参与人体的七大作用 酶的催化作用 荷尔蒙的调节作用 氧气的运...
邵东县13193146801： 人体七大营养素,分别是什么?各自有什么作用? - ？
俞路信敏： (1)、蛋白质 蛋白质是一切生命的基础,在体内不断的合成与分解,是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分,它参与物质代谢及生理功能的调控,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量.肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营...
邵东县13193146801： 蛋白质粉的功效与作用有哪些 蛋白质粉食用方法 - ？
俞路信敏： 蛋白粉功效众多,修补细胞与建造组织,维持细胞的正常功能与新陈代谢,维持正常的消化机能,提高身体免疫力
