那些蔬菜可以冷冻?
一、可以放冰箱蔬菜：
叶菜类的包括什么菠菜、生菜、白菜、卷心菜、蒜苗空心菜等还有胡萝卜可以放冰箱，买回来用保鲜盒或带塑胶条的保鲜袋中放几张厨房用纸，再将未清洗的蔬菜或清洗确保擦干的放在其中。
西兰花，将头部和尾部分别放入水中浸泡，然后用厨房纸巾包裹在西兰花外面，吸干其水分，再用保鲜膜包好，放入冰箱，这样便可以保鲜五天左右。
二、不能放冰箱蔬菜：
1、黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
2、西红柿，西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
扩展资料：
蔬菜冷藏注意事项
1、不要先清洗
一般情况下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因为过于潮湿的环境是细菌滋生的温床。将蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部。
2、放入保鲜袋中
将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸。
3、不要直接放进冰箱
从市场买回来的蔬菜最好不要直接放进冰箱。这是因为商家为了让绿叶菜卖相更好、不容易打蔫，每隔一段时间就会喷一点水在上面。买回家储存时，要先把绿叶菜表面的水滴风干掉，然后用干净的纸巾将蔬菜包裹好，再装进袋子放入冰箱保存。因为纸张会吸附一些水，不会让蔬菜被湿漉漉的水分浸泡，这样就不容易腐烂了。这个方法对于绿叶菜都适用，如油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等。
4、不要用塑料袋
用塑料袋直接包裹蔬菜存放冰箱，拿出来时都会觉得塑料袋里湿湿的，有很多水分。这是由于蔬菜闷在塑料袋里，导致周围湿度变高。这样很容易滋生细菌，导致蔬菜变质。
参考资料来源：人民网-冰箱不是保险箱 哪些食物不能放冰箱储存
参考资料来源：人民网-冷冻蔬菜营养更差吗？蔬菜冷藏注意事项
很多啊...像我家就把香椿芽用保鲜膜包好冷冻的起来，这样春天放的冬天也能吃的，但是冷冻的蔬菜大都失去了他本有的营养...最好现买现做现吃..
一般瓜类都可以，洋葱，蒜苔，西红柿总之很多，差不多都是果实类的，希望满意
跟你说哦..蔬菜放冷冻会破坏里面的维生素..至于是哪种维生素就不知道了..如果你买菜不方便..你就买些高丽菜..白菜..莴笋..土豆..花菜之类的菜..这些只要放在通风的地方就可以了..大概可以保存1到2个星期..(我也是这样.因为讨厌走菜市场..呵呵)
至于绿叶菜就是有叶子的菜你买回来之后控干水分..之后用带字把他包起来放再冷藏里就可以了..可以2至3天..番茄和黄瓜是温的蔬菜千万不能放冰箱..会烂地更快...希望我说的这些能帮到你..西西
蔬菜放冷冻会破坏里面的维生素..至于是哪种维生素就不知道了..如果买菜不方便..买些高丽菜..白菜..莴笋..土豆..花菜之类的菜..这些只要放在通风的地方就可以了..大概可以保存1到2个星期..
至于绿叶菜就是有叶子的菜买回来之后控干水分..之后用带字把它包起来放再冷藏里就可以了..可以2至3天..番茄和黄瓜是温的蔬菜千万不能放冰箱..会烂地更快...
蔬菜可以冷冻保存吗 蔬菜能不能冷冻呢
蔬菜可以冷冻保存吗 蔬菜能不能冷冻呢1、有一些蔬菜是可以冷冻保存的，比如说胡萝卜、小白菜、香菜、油菜、生菜、菠菜等等。2、而西红柿这样的蔬菜经过冷冻就会变得软烂甚至是出现散裂、长黑斑等现象，所以我们在冷冻蔬菜前要先了解一下它是否可以低温保存。
十大最适合冷冻的蔬菜
最适合冷冻保存的十种蔬菜包括西红柿、芸豆、黄瓜、茄子、香菜、豇豆、小白菜、白萝卜、口蘑和花菜。1. 西红柿 西红柿，学名番茄，属于茄科番茄属，以成熟多汁的浆果为产品。我国西红柿是从国外引种的，其果实多为红色，形状类似柿子，因此俗称西红柿。2. 芸豆 芸豆，又称菜豆或四季豆，属于豆科植物，其...
速冻蔬菜有哪些种类,适合冰箱冷冻保存的蔬菜
速冻蔬菜有西蓝花、胡萝卜、油菜、生菜、菠菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜、甘署，土豆，莲藕，胡萝卜，蒜米，山药等等，因为使用方便易保存，现在很多家庭都用这种方法来备菜，随取随用，省时也省力。速冻蔬菜比起普通的蔬菜更有优势，速冻蔬菜有很多品种搭配，能够提供更全面的维生素，而且保存时间...
蔬菜可以冷冻保存吗
蔬菜可以冷冻保存。但是新鲜的蔬菜最好不要直接冷冻来保存，否则新鲜的蔬菜就会被冻坏，如果新鲜的蔬菜想要冷冻保存的话，可以将新鲜的蔬菜，用水焯熟之后，再进行冷冻处理的方法保存。首先，要将没有清洗过的蔬菜，放在干燥的地方，风干蔬菜表面上的水分，如果是清洗过的蔬菜，要擦干蔬菜表面上的水分，再...
哪些蔬菜适合冷藏保存
1. 适合冷藏的蔬菜包括大多数绿叶蔬菜，例如菠菜和生菜，以及大白菜。2. 土豆和南瓜也适合冷藏，因为它们在低温下保持新鲜的时间较长。3. 冬瓜、柿子椒以及其他一些蔬菜也适合在冰箱中保存。4. 此外，一些热带水果如香蕉和芒果也可以在冷藏条件下保存，以延长其保鲜期。5. 适合冷冻的蔬菜有玉米、青豆和...
最适合冷冻的蔬菜
2. 韭菜、蒜黄等可用大白菜叶子包裹，放在阴凉处保鲜。3. 生菜应去除菜心，用湿润纸巾包裹并放入保鲜袋冷藏。4. 调味品如大蒜、葱、姜和辣椒应保持原貌，大蒜可放入网袋悬挂保存，姜根据老嫩选择不同的保存方式。5. 去皮水果应浸泡在凉开水中，防止氧化保持色泽和口感。最适合冷冻的蔬菜 一、绿叶蔬菜...
十大最适合冷冻的蔬菜排名
十大最适合冷冻的蔬菜排名：1. 菠菜：作为常见的绿色叶菜，菠菜含有丰富的维生素C、K、A以及多种矿物质，营养价值极高。通过冷冻保存，可以有效延长其保鲜期，便于随时使用。冷冻前，需将菠菜清洗干净，焯水后沥干水分，再放入密封袋中进行冷冻。2. 豆角：豆角，亦称豇豆或长豆，富含蛋白质、纤维和多种...
哪些蔬菜适合冷藏和冷冻的?
适合冷藏的蔬菜：大多数绿叶蔬菜、大白菜、土豆、南瓜、冬瓜、柿子椒等蔬菜和一些热带水果。适合冷冻的蔬菜：玉米、青豆、胡萝卜、青椒、西兰花、花菜、香菇、辣椒、黄瓜、菠菜、韭菜、香葱。重新生成
新鲜蔬菜可以冷冻保存吗 新鲜蔬菜能不能冷冻保存
3、一旦放入冷冻室，绿叶组织就会被破坏，不仅味道会被破坏，而且一旦融化就会腐烂。基本上，你不能吃它。但在东北，人们喜欢一些大白菜和土豆，会被保存在地窖里或冷冻到一定程度。它实际上很好。特别说明：通过以上关于新鲜蔬菜可以冷冻保存吗 新鲜蔬菜能不能冷冻保存内容介绍后，相信大家会对新鲜蔬菜...
什么蔬菜可以冷冻保存
所以能买到的包装速冻蔬菜产品，通常是豌豆、胡萝卜、玉米、西兰花这类水分较少、淀粉较多的蔬菜。蔬菜口味还是有影响：绝大部分中餐的烹饪方法，对火候的要求还是比较高，适合刚做出来的时候趁热吃。不同的菜汁混在一起，食物相互之间的口感也有影响。所以当你冷冻便当的时候，就应该有口味会变差的预期...
官荷盐酸： 冷藏:蔬菜类(西红柿、菌类、油菜、萝卜类、黄瓜、土豆、茄子、等等) 冷冻:肉类、鱼类、虾类、以及含动物类脂肪比较高的、一些晒干的干货,放在塑料袋中冷冻可以保持味道鲜美
韶山市18470983656： 哪些蔬菜可以冷冻,要怎么个冷冻法最好 - ？
官荷盐酸： 蔬菜的冷冻保鲜法 2005-12-01 10:22:54 1有些季节性强且不易保鲜的蔬菜,可以利用冰箱将其速冻起来,随时可取出食用.比如香菜在价格便宜的时候可以多买一些,将其洗净,晾干水分,切成碎段,装在保鲜袋中,扎好口,放进冰箱的冷冻室即可.需要时可从冰箱中取出一次用量,不必解冻,直接放进菜或汤中,稍加搅拌就可以了.这种方法储存的香菜,颜色鲜绿,清香依旧.四季豆也可用此方法储存.将四季豆去掉两头,洗净,装入保鲜袋,放入冷冻室.食用时,将油烧热后,直接从冷冻室里取出下锅炒,与炒鲜四季豆方法相同,其味道也与鲜四季豆相差无几.(摘自《医药养生保健报》11.23)
韶山市18470983656： 冬天什么蔬菜可以在冰箱储存 - ？
官荷盐酸： 冬天可以冷冻的蔬菜有:西蓝花、胡萝卜、油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等. 叶菜类的包括什么菠菜、生菜、白菜、卷心菜、蒜苗空心菜等还有胡萝卜可以放冰箱,买回来用保鲜盒或带塑胶条的保鲜袋...
韶山市18470983656： 哪些蔬菜可以放冰柜中冷冻?谢谢 - ？
官荷盐酸： 蔬菜都不可以吧...如果是短时间的1两天还可以..但久了会烂的..
韶山市18470983656： 那些蔬菜可以冷冻? - ？
官荷盐酸： 跟你说哦..蔬菜放冷冻会破坏里面的维生素..至于是哪种维生素就不知道了..如果你买菜不方便..你就买些高丽菜..白菜..莴笋..土豆..花菜之类的菜..这些只要放在通风的地方就可以了..大概可以保存1到2...
韶山市18470983656： 什么蔬菜可以冷冻 - ？
官荷盐酸： 白菜
韶山市18470983656： 什么蔬菜可以冷冻后冬天食用 - ？
官荷盐酸： 大部分的蔬菜都可以,不过要有响应的加工才可以保留,国内很少见冷冻蔬菜,有也是给日本出口剩下的在国内卖,价格高的离谱,味道没有鲜的好,不过卫生是放心的,小日本的质量做的不错
韶山市18470983656： 除了香菜,还有什么蔬菜可以冷冻后不会坏呢?？
官荷盐酸： 豆角类的都不会坏
韶山市18470983656： 蔬菜适合放在冰箱中冷冻吗 - ？
官荷盐酸： 这也不能说得这么绝对,有的可以,有的不可以.但一般都可以,不可以这个说法其实就是说最好不要放在冰箱里,要放的话,只需用保鲜袋装好,冷冻一到两天即可,不宜太久..
韶山市18470983656： 哪些食物适合放在冷藏室?哪些适合放在冷冻室? - ？
官荷盐酸： 一般水果、蔬菜、鸡蛋等还有生命特征的需要冷藏,或保管要求不高但为了防虫的(比如绿豆类)可以冷藏.海鲜、肉类、生面食等一般要冷冻
