如何在家里做美味的薯条？

~ 做法如下：
1、取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。
2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。
3、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。
4、锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。
5、小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。

先把新鲜马铃薯洗净、去皮切成条，再放入开水锅中，大火煮2~3分钟，煮熟后即可捞出，薯条在盘中平铺好，晾凉。然后把晾凉的薯条放入冰箱冷冻室，冻硬成半成品，然后把冻好的薯条用小火油炸1~2分钟，至表面呈金黄色即可捞出，最后将炸好的薯条盛到盘里，根据自己的喜好撒上调料，配上一点番茄酱就可以享用了。‍‍

在家自自制薯条很简单，因为我们家的孩子都喜欢吃薯条所以我就经常会做。方法也是非常的简单食材准备简单直接：土豆几个、碎芝士、番茄酱、盐各适量。土豆去皮洗净，切成大长条，放在清水里泡一下。取汤锅一只，加水烧开，然后把泡过的土豆条放进去，煮至七成熟。如何判断熟度呢，用一把尖刀，扎土豆条，如果扎进去不费力，但可以感觉是阻力的，就可以了。把薯条捞出，用厨房用纸吸干水分，方便油炸。锅中放油烧热，准备炸薯条，油量少于锅容量的一半。油要烧热到什么程度呢？可以用一只木筷子，插入油锅中，当出现快大泡的时候，就可以放薯条开炸了。将薯条炸至变色，表面上有小酥壳时，捞出，晾1分钟，然后进入复炸。复炸可以让薯条真正的外酥里糯（当然，土豆品种也重要）。当薯条边角发焦，表面基本都上色的时候，关火捞出，控油，撒盐。

我都是会在家提前做出薯条，一次多做点半成品，放入冰箱冷冻室，想吃的时候一炸即可，配上番茄酱，美美享受。土豆适量、淀粉适量、油适量，将土豆切成条，放入开水里煮三分钟左右，煮的时候加点盐。然后捞出来沥干水分。为了防止放入冰箱时冻到一起不好分开，在土豆条上均匀拍上少许干淀粉。放入冰箱冷冻24小时。如果想立即吃不愿冷冻也是可以的，直接炸的话一定要复炸，冷冻后炸出来的土豆条更加硬脆好吃，即使放凉了也不至于软塌塌的。半成品一次可以做多点，做好后用食品袋封装好，想吃的时候取出一小袋来炸。从冰箱取出，炸之前还要拍上适量干淀粉，不然炸的时候会因为含有水分而溅油。锅里加入油，烧到四五成热的时候下入土豆条，下之前要拍掉多余淀粉，开大火炸。炸到金黄后捞出，然后将油升到7成热，倒入土豆条再复炸十来秒。然后捞出控油，最好放到吸油纸上吸去多余油分。

土豆刮皮，洗干净，切成薯条。薯条冲水，把表面的淀粉去掉。把薯条放到锅里煮到基本上粉了（要保持薯条的棱角，不能太粉，不能筷子一夹就断），捞起来，沥水。取个大盘子，铺上保鲜膜或保鲜袋，把薯条一根一根的铺在上面，每根之间不能接触，然后放在冰箱里冰冻。至少冰冻3个小时，使之完全冰冻。把保鲜膜或保鲜袋一提，薯条就自然是一根一根的了。放油入锅，油量要足够把薯条完全浸没。油烧到5，6成热时，倒薯条（不能解冻，就是要冰冻的，刚从冰箱里拿出来最好）保持比较大的火，就站在旁边看，不要盖子，用铲子时不时拨弄一下，炸到像麦当劳卖的薯条的样子时，起锅沥油。

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和静县19182735908： 怎样自制又脆又好吃的薯条 - ？
驷信喘康： 又脆又好吃的薯条做法步骤:第一步:准备一定量的土豆,并去皮.然后将其切成条状(像平时在店里吃的那样),清洗干净后加入适量食盐和清水,浸泡半个小时左右即可.第二步:将浸泡后的土豆条捞出,然后放入锅中煮熟即可,但不可煮...

和静县19182735908： 薯条自己在家怎么炸? - ？
驷信喘康： 炸薯条做法很简单,方法是: 1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可.不宜过细,否则口感欠佳. 2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起. 轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可. 3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了. 4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了.

和静县19182735908： 如何家庭自制美味薯条? - ？
驷信喘康： 自制薯条 材料: 地瓜 地瓜粉 盐 调味料:(自行添加) 蕃茄酱 胡椒粉 (做法) 先用少量的盐泡一碗水 将地瓜洗净切成条状,放入盐水内浸泡一会儿 将浸泡过的薯条沥乾 沥乾的薯条,抹上地瓜粉 用中火将油温热,以筷子测试是否有起泡,若有...

和静县19182735908： 如何在家做出美味的薯条? - ？
驷信喘康： 原料: 土豆 食用油 将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层 冷冻. 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条. 将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好).烧 之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加 入已经...

和静县19182735908： 在家里怎么做薯条? - ？
驷信喘康： 原料:土豆、盐、油.做法:1、将土豆去皮洗净,切成长条状,放入水中备用;2、将切好的土豆条放入沸水中煮3分钟,捞出沥干水分晾凉;3、可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻.(放冰箱前一定要水份干掉,不然会结小谤碴.);4、冻硬后随吃随炸.锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份.吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可.

和静县19182735908： 怎样在家里做薯条?？
驷信喘康： 做法: 1.将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层 冷冻. 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条. 2.将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好).烧 之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加 入已经冻好的薯条,炸约两分钟, 至薯条膨软,颜色变 黄时为止.用漏勺捞出, 沥干余油, 根据个人囗味加入适量的盐即可.

和静县19182735908： 求自制薯条的步骤. - ？
驷信喘康： 自制薯条的做法 主料:土豆 辅料:油 盐 步骤:1.将土豆洗净2.用刨刀削掉外皮3.切成均匀宽度的长条形,用冷水冲洗一会儿4.锅内煮水,水开了以后,放进土豆条,滚煮3~5分钟5.把煮过的土豆条滤去水分,放一边等凉透6.送去冷冻室冷冻7.土豆冻到发硬,即可入油锅炸至熟透.沥去油分撒些盐调味即可

和静县19182735908： 如何家庭自制薯条 - ？
驷信喘康： 原料:土豆食用油将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层冷冻. 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条.将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好).烧之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加入已...

和静县19182735908： 怎么在家做薯条？
驷信喘康： 1、先把土豆削皮,放到微波炉里加热到熟~~一个土豆需要2~3分钟,以次类推. 2、把土豆稍微晾一下,等快凉的时候,切成条儿~~ 3、上油锅,等油有7、8分热的时候,下薯条油炸~~金黄色的时候捞起~~ 方法二: 【原材料】土豆500克 【调味料】食用油500克(实耗50克),精盐1/2大匙,味精1小匙 【做法】 1、将味精和精盐掺和均匀成味精盐; 2、将土豆去皮,切成宽1厘米、长10厘米的薯条; 3、锅内放油,烧至三成热,放入薯条炸熟,当油温升至六成热时,把薯条炸成金黄色,捞出沥油; 4、在薯条上撒上味精、盐,拌匀,整齐地码放在盘中即成. 【小贴士】本道菜色泽金黄,酥香诱人.火不能太大,否则容易炸焦.

和静县19182735908： 家庭如何制作薯条? - ？
驷信喘康： (1)做法1 土豆洗净去皮,切条.(要大一点的土豆) 2 将土豆条放在水中煮7、8成熟. 3 将土豆条放在油中炸熟. 4 土豆条放在盘中,撒上细盐或自己喜欢的作料(2)做法1 土豆洗净去皮,切条.(要大一点的土豆) 2 将土豆条放在水中煮7...