黄瓜炒鸡蛋的做法？

黄瓜炒鸡蛋怎么做？~

小岳岳同款黄瓜炒鸡蛋，好吃到爆！

前言
黄瓜炒鸡蛋，家常菜，但要象饭店一样，鸡蛋要香，黄瓜要脆，不容易。
黄瓜切片，鸡蛋放盐打匀，备两根辣椒。
材料
主料：黄瓜250g、鸡蛋4-5个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精10g、葱花20g
黄瓜炒鸡蛋
1
我比较喜欢吃简单就放了6个鸡蛋
2
切好的黄瓜片
3
先炒鸡蛋
4
炒出的鸡蛋是金黄色的
香香的
5
这是鸡精
我家常用
6
炒黄瓜片
倒入鸡精，5分钟后倒入炒好的鸡蛋
反复炒几下就可以出锅了
7
这是我的一碗出锅黄瓜炒鸡蛋，鸡蛋比较多哦
拍的不好，但是味道很棒
小贴士
黄瓜炒鸡蛋
好吃，但是每天也不要吃太多的鸡蛋哦，防止胆固醇过高

主料：小黄瓜三条、鸡蛋二个
辅料：盐、味精、麻油

做法步骤
1. 黄瓜洗净切滚刀块，鸡蛋打散
2. 锅内倒入油（略多），油热倒入打散的蛋液，翻炒待结起盛出。
3. 锅内再倒入稍许油，倒入切好的黄瓜翻炒，加盐，略加水，略焖，加味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒，淋上麻油，就完成了。

小贴士
1、此菜色泽清爽，吃起来黄瓜清脆爽口，鸡蛋松软适中
2、带皮食用黄瓜，对经常咽喉肿痛的人是一剂良药

新鲜的食材是决定菜肴是否好吃的主因之一。好的、新鲜的黄瓜通身顺溜，拿住一头，上下晃一晃，有弹性的就是好的黄瓜，鸡蛋自然也要新鲜的。 鸡蛋2颗 充分搅打，黄瓜（一条）一定要彻底洗干净，用彻底干净的砧板、刀将黄瓜切薄片，锅烧热，加油，油热烹入鸡蛋，快速滑散，加入黄瓜片，翻炒均匀，加一小勺醋，少许盐、葱花，拌匀即可出锅。黄瓜在锅里的时间很短，保证它的清香、脆嫩。

把黄瓜切片，然后把鸡蛋打碗里搅匀，往锅里倒油，油量根据鸡蛋个数，鸡蛋个数根据黄瓜条数，黄瓜条数根据吃饭人数。鸡蛋炒成凝固就行了，油锅炒黄瓜片，然后倒入超好的鸡蛋，放盐，炒到你喜欢的黄瓜片软硬程度，出锅之前放香油、味精

先将黄瓜洗干净，斜切成片，装盘备用，将鸡蛋打碎蛋清和蛋黄放入碗中搅拌，待用，架锅放入色拉油适量，待油烧热后放入鸡蛋液煎成鸡蛋饼倒入黄瓜片进行翻炒，待黄瓜变色后放入盐适量翻炒几下就可以出锅装盘了。黄瓜，鸡蛋一份各两个就可以了，可以放木耳，或者胡萝卜装饰一下颜色看些。

黄瓜炒鸡蛋
【所需食材】
黄瓜一根、鸡蛋两个、黑木耳一小碗、盐少许、生粉一小勺、食用油适量、六月鲜酱油一小勺。
【做法步骤】
1、准备一根黄瓜、两个鸡蛋、一小碗泡发好的黑木耳。将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐。在另一个碗中加入一小勺生粉，倒入少许清水，调成水淀粉。取一小勺水淀粉倒入鸡蛋中，用筷子将蛋液打散备用。这样做出来的鸡蛋，蓬松又软嫩。
2、黄瓜洗净后去掉头尾，斜刀切成三四公分的小段，然后再切成菱形薄片。将泡发好的木耳撕成小朵，去掉老根，锅里水开后倒入木耳，焯水3分钟后捞出控干水分，这时的木耳已经熟了。
3、另起锅，油热后倒入打散的蛋液，转小火，待蛋液底部快要凝固时，用筷子快速滑散开，再炒十几秒蛋液凝固即可盛出。在锅中再倒入少许油，烧热后倒入木耳，中火翻炒一分钟。倒入黄瓜快炒十几秒，倒入炒好的鸡蛋翻拌均匀，加入小半勺盐、一勺六月鲜酱油，拌匀即可盛出。酱油不要加太多，做出来黑黑的就不好看了。

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高台县17077794982： 黄瓜炒鸡蛋家常做法,正宗黄瓜炒鸡蛋怎么做 - ？
盍瑞卡前： 材料 黄瓜,鸡蛋,蒜,生抽,鸡精,盐 做法 1、鸡蛋打碎搅拌,用热油锅先煎一下,盛起备用. 2、黄瓜洗净切片,热油锅煸蒜,倒入黄瓜翻炒. 3、快熟时倒入备用的煎蛋,加盐,少点加生抽、鸡精即可.

高台县17077794982： 青瓜炒蛋的做法 - ？
盍瑞卡前： 材料:青瓜(黄瓜的姊妹)一条、鸡蛋两个 调料:蒜、油、盐、鸡精 做法: 1、青瓜洗净切薄片(被偶不小心偷吃了几口);鸡蛋打散加鸡精、盐适量. 2、起油锅滑炒鸡蛋,蛋液成型后马上盛出,备用. 3、起油锅爆香蒜,倒入青瓜略炒后加入鸡蛋,加盐加鸡精,炒匀盛出. 注:如喜好,可在出锅前撒少许葱丝. 美味营养!简单易做!推荐菜品.

高台县17077794982： 黄瓜炒鸡蛋的家常做法 - ？
盍瑞卡前： 黄瓜炒鸡蛋的制作材料: 主料:黄瓜200克,鸡蛋200克 调料:盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油(炼制)50克黄瓜炒鸡蛋的特色: 色鲜味香 教您黄瓜炒鸡蛋怎么做,如何做黄瓜炒鸡蛋才好吃1. 将黄瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片; 2. 鸡蛋磕入碗内打散; 3. 炒锅放火上,加入猪油20克,热后先将蛋液倒入炒熟; 4. 推至锅边,加入猪油,下葱末炝锅; 5. 投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水; 6. 最后放入精盐、味精、勾芡,出锅装盘即成. 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.

高台县17077794982： 求黄瓜炒鸡蛋的做法？
盍瑞卡前： 黄瓜炒鸡蛋是常见菜,人人都会做,但每个人做出来的味道都不一样.我这样做出来的味鲜、色美,很能增加食欲. 原料: 嫩黄瓜250克,鸡蛋2个,油35克,精盐、味精、葱姜末各适量. 做法: 1、把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀.黄瓜洗净切成菱形片. 2、炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出.原勺留少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生,再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成.

高台县17077794982： 鸡蛋炒黄瓜片怎么炒 - ？
盍瑞卡前： 原料: 嫩黄瓜200克,葱姜末10克,食用精油30克,精盐5克,鸡蛋2个. 制作: 1、黄瓜洗净,截去两头,先纵切成两半,再顶刀横切成薄片;鸡蛋磕入碗中加少许盐搅打成蛋液. 2、炒锅置火上,放入食用精油,当油温达六成热时,倒入蛋液炒成蛋花盛出.炒锅再放少许油,油热将葱姜末倒入爆香,下黄瓜片、盐,翻炒至断生,再倒入蛋花拌炒均匀,即可装盘. 特点: 黄绿相间,清鲜利口

高台县17077794982： 黄瓜炒鸡蛋的做法? - ？
盍瑞卡前： 材料:黄瓜.鸡蛋.葱.油.盐 (不要姜.加姜不好吃哦) 做法: 1.把黄瓜切成片,鸡蛋打散(鸡蛋内加少许的盐,葱花) 2.把葱炒香,先加黄瓜,炒一下,再加鸡蛋,撒上盐,葱花就好了. 3.开吃o(∩_∩)o 注:因为黄瓜可以生吃,所以黄瓜不用炒太久.保持水分,不破坏营养,这是最健康的吃法.^_^

高台县17077794982： 黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃 - ？
盍瑞卡前： 油烧热,花椒,姜,葱,炒香. 先炒鸡蛋,嫩嫩的,少放一点盐,盛出. 黄瓜,切片儿,大火快炒,两分钟即可,鸡蛋倒入,放点胡椒粉,提味即可.

高台县17077794982： 黄瓜炒鸡蛋做法 - ？
盍瑞卡前： 鸡蛋3个,黄瓜一段,胡萝卜一块 做法 1.胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅,放进胡萝卜片煸炒至软身 2.鸡蛋先磕进大碗,加入2滴酒和一点盐搅拌均匀,把胡萝卜片拨到锅边,倒进鸡蛋液 3.鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片,翻炒几下 4.放盐调味即可

高台县17077794982： 怎么做黄瓜炒鸡蛋？
盍瑞卡前： 黄瓜炒鸡蛋 鸡蛋三个.黄瓜两根.盐.味精少许.葱.姜蒜少许 鸡蛋打散.黄瓜改刀切菱形. 锅内放少许油鸡蛋炒成快状倒出 然后锅放火上放少许油.放葱.姜.蒜炝锅放入黄瓜扁炒放盐.味精放入炒好的鸡蛋翻匀出锅点香油及成.

高台县17077794982： 黄瓜片炒鸡蛋怎么做好吃,黄瓜片炒鸡蛋的家常做法 - ？
盍瑞卡前： 主料 黄瓜 200g 鸡蛋 1枚 鲜虾仁 150g辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量步骤1.黄瓜洗净,滚刀切块.鸡蛋打液.虾洗净去皮,再从中间划开取出黑线2.锅中油热后,鸡蛋炒熟盛出3.再放油,油热后放入虾仁煸炒4.在放入鸡蛋,黄瓜,盐,味精5.快速翻炒均匀即可关火.6.出锅装盘 小贴士 滚刀切黄瓜炒出爽脆不塌,翻炒这道菜要快速.