黑米粥怎么煮容易烂 黑米粥怎样熬才能烂得快
作者&投稿：直肯 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
建议不要光煮黑米。锅里加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，里面再加一点点粳米，或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也会更稠一些。糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一，性粘滞，煮粥时常加。
卷真牛黄： 黑米熬多久能熬烂?黑米熬多久能熬烂1跟烹饪的厨具有关.1、如果是用砂锅煮黑米粥的话,其火力较小,以文火煮制,食物熟的慢一些,但口感营养好,煮制时间在2-3...
道县15058668084： 黑米怎么煮才会烂?怎样煮才好吃又有营养? - ？
卷真牛黄： 通过高压锅去熬浸泡过的黑米,半个小时不到,黑米就被煮烂了.煮黑米时加入适当的白米、糯米、花生、红枣可以使口感更佳同时还能起到补血益气,养脾益胃的功效.注意:1.黑米应在清水中浸泡一夜,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易煮熟煮烂.2.在煮黑米粥时要现有的基础上减少水量,这样才可以保证粥的粘稠度,也要不断的搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅.3.在黑米粥加一点粳米或者其他谷物食材,不仅可以增加黑米粥的营养价值,也可让粥煮的更浓稠酥软.
道县15058668084： 黑米粥要怎么煮才会熟的快 - ？
卷真牛黄： 首先,黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,因为黑米本身很难煮,所以多泡泡会好煮一些. 然后,锅里面加冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时,如果里面再加一点点粳米会更稠一些. 最后,等到粥浓稠的时候,放入红...
道县15058668084： 黑米粥怎么煮容易烂 - ？
卷真牛黄： 黑米粥煮烂的秘诀3个要点,一是黑米应在清水中浸泡一夜,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易煮熟煮烂. 二则在煮黑米粥时要现有的基础上减少水量,这样才可以保证粥的粘稠度,也要不断的搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅. 最后一点就是可以在黑米粥加一点粳米或者其他谷物食材,不仅可以增加黑米粥的营养价值,也可让粥煮的更浓稠酥软.
道县15058668084： 黑米煮粥不易烂怎么办? - ？
卷真牛黄： 1.黑米煮之前先侵泡一晚上.侵泡后容易煮.2.黑米不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用,这种口感较粗的黑米适合用来煮粥.煮粥前先浸泡,充分吸收水分.泡米用的水要与米同煮,以保存其中的营养成分.还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等.
道县15058668084： 黑米烧粥,怎么样能烧烂? - ？
卷真牛黄： 粥烧的烂不烂,关键是气压,也就是烧粥时候出现的泡沫.这个泡沫是决定粥烂不烂的关键条件.所以有以下几个办法把粥烧烂1:小火慢煮..这个办法就是让小火一直煮米,让其长时间处在泡沫包围之中.但缺点是时间很长2:人为增加泡沫进去.一般饭店早点店就是加苏打粉或者苏打水..苏打是起泡的,加进去这个东西,你烧粥的时间能缩短不少,而且粥很烂3:同样是人为增加泡沫..米煮开以后,火调整到中火,拿勺子一直不停搅动米,这样就增加了泡沫,缩短了著粥的时间.这个有点类似打鸡蛋时候会出很多泡沫,就是这个原理,但人比较累,好处是基本10几分钟就能烧出一锅好粥.4,5,别的方法都是改变米的结构的,使之更容易煮烂,比方说先冰冻一段时间,或者先高压锅压一下之类的
道县15058668084： 黑米怎样才能快点煮烂? - ？
卷真牛黄： 黑米是非常难煮的,一定先用水泡,我是每晚睡前就泡着,然后第二天就煮粥,经过浸泡后再煮就非常容易烂了.试试吧.对了,我每次是用高压锅压的,很快就烂了.
道县15058668084： 有谁知道黑米怎么煮才容易烂? - ？
卷真牛黄： 黑米提前泡3小时以上,然后再煮.红豆黑米粥的做法,准备材料:食材清单 红豆:50g、黑米:50g、花生:20g、红枣:10粒、红糖:适量.1、红枣10粒冲洗干净.2、花生米泡2小时.3、红豆和黑米提前泡一晚(至少3小时以上).4、除红糖外讲食材放入锅里,添加适量水.5、大火煮开,转小火煮至红豆烂掉,调入适量红糖即可.6、美容养颜红豆黑米粥.
道县15058668084： 黑米粥煮黑米煮不烂,该怎么煮呢?求办法!!! - ？
卷真牛黄： 黑米因为它外部有一层坚硬的种皮不容易煮烂,没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良. 煮黑米粥时,先用清水将米稍加掏洗后,放入温热水里浸泡3~5个小时,文火煮2小时以上.
道县15058668084： 如何快速煮烂黑米粥? - ？
卷真牛黄：亲爱的楼主 , 很高兴为你解答.希望可以采纳,(*^__^*) 头一天晚上把黑米洗好,然后沥干,放到冰箱冷冻层去冷冻,黑米之所以不愿意爆开花,是因为其内部结构非常紧密,冷冻时,水变成冰的过程中黑米会膨胀,但营养不受到丝毫的损失.第二天早上,把冷冻黑米陀倒进锅里煮,十分钟就可以煮好.
